Trồng nấm kim châm ngay tại nhà bằng bã cà phê, chỉ sau 2 tuần là bạn đã có thể thưởng thức thành quả ngọt ngào của mình!

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn là một tín đồ của nấm kim châm nhưng mỗi lần mua lại tốn kém và mất thời gian, thì sao không thử trồng nấm ngay tại nhà? Sau chỉ 2 tuần, bạn sẽ có ngay thành phẩm để thưởng thức mà không phải lo đến chi phí hay thời gian!

Nấm kim châm là một loại thực phẩm quen thuộc, nổi bật với hương vị thơm ngon, giòn dai. Loại nấm này được dùng trong nhiều món ăn như lẩu, xào, nướng, vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, có tác dụng chữa bệnh. Bạn đã thử tự trồng nấm kim châm tại nhà chưa? Việc tự trồng không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí, mà còn đem lại thành quả đáng mong đợi chỉ sau 2 tuần. Hãy cùng tìm hiểu cách trồng nấm kim châm trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu để trồng nấm kim châm bằng bã cà phê

1 bó nấm kim châm nguyên thân và rễ
1 túi bã cà phê (nếu không có bã cà phê, bạn có thể thay bằng vỏ đậu xanh, đậu phộng, bã mía, rơm rạ, lõi ngô hoặc mùn cưa đã ủ từ 3 - 6 tháng)
Nước cất, hoặc bạn có thể dùng nước máy nhưng phải để ngoài cho bay hết clo ít nhất 48h
Các dụng cụ cần thiết: thùng nhựa, bát tô, túi nilon

Hướng dẫn trồng nấm kim châm bằng bã cà phê tại nhà

Bước 1 Xử lý bã cà phê

Xử lý bã cà phê chuẩn bị trồng nấm kim châm

Đầu tiên, hãy bảo quản bã cà phê trong ngăn mát tủ lạnh để giữ cho bã luôn tươi và tránh bị mốc.
Trước khi trồng nấm, bạn cần lấy bã cà phê ra và để ở nhiệt độ phòng trong 24h để điều chỉnh độ ẩm phù hợp.

Lưu ý: Nếu bã cà phê có dấu hiệu mốc, dù chỉ nhỏ, bạn tuyệt đối không được sử dụng

Bước 2 Chuẩn bị thùng/chậu hoặc chai lọ để trồng nấm

Chuẩn bị thùng/chậu hoặc chai lọ để trồng nấm kim châm

Tiếp theo, bạn dùng dùi đục những lỗ nhỏ dưới đáy thùng/chai lọ và cho bã cà phê vào khoảng nửa thùng. Sau đó, vẩy một ít nước lên để bã có đủ độ ẩm, tránh tình trạng nước bị ứ đọng.

Lưu ý: Nếu bạn sử dụng chai thủy tinh, hãy bọc kín thân chai bằng nilon hoặc vải tối màu trước khi bắt đầu trồng nấm

Bước 3 Tiến hành trồng nấm kim châm

Bắt tay vào trồng nấm kim châm ngay thôi!

Đầu tiên, cắt bỏ phần thân và rễ của nấm kim châm. Phần thân có thể sử dụng để chế biến món ăn, còn phần rễ bạn cắt nhỏ và tách thành nhiều phần.
Sau đó, đặt phần rễ vào thùng chứa bã cà phê đã chuẩn bị, nén nhẹ sao cho gốc ngập trong bã, phủ thêm một lớp bã còn lại cách miệng thùng khoảng 2,5cm.
Dùng túi nilon hoặc túi có lỗ thông khí để che lại thùng nấm, đặt ở nơi ẩm, ít ánh sáng. Khi nấm bắt đầu mọc, tháo túi nilon ra.

Bước 4: Chăm sóc nấm kim châm

Chăm sóc và nuôi dưỡng nấm kim châm đúng cách

Nấm kim châm phát triển tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 13°C và không vượt quá 18°C. Mỗi ngày, bạn cần tháo miệng túi và phun sương 2 lần/ngày trong 1 - 2 tuần để tạo điều kiện cho nấm phát triển nhanh chóng.
Khi nấm đạt chiều dài khoảng 15cm, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Sau đó, duy trì nhiệt độ khoảng 13°C và sau 3 - 4 ngày, nấm sẽ mọc thêm một lứa mới. Toàn bộ quá trình sinh trưởng của nấm kéo dài từ 75 đến 90 ngày.

Thành quả sau quá trình trồng nấm

Chăm sóc nấm kim châm đúng cách

Chỉ sau 2 tuần, bạn đã có thể thu hoạch những khóm nấm kim châm tươi ngon, an toàn và sạch sẽ, sẵn sàng cho những món ăn thơm ngon cho gia đình. Cùng thử trồng nấm tại nhà và khám phá những lợi ích tuyệt vời từ chúng!

Những món ngon từ nấm kim châm

Bò cuộn nấm kim châm

Món bò cuộn nấm kim châm mang đến hương vị đặc trưng, sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt bò thơm ngon và nấm kim châm giòn dai. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần, không ai có thể từ chối món ăn này!

Bò cuộn nấm kim châm tuyệt vời

Mực xào nấm kim châm

Hãy thử làm món mực xào nấm kim châm để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Sự kết hợp giữa mực giòn ngọt và nấm kim châm thơm ngon, đậm đà hứa hẹn mang đến hương vị khó quên cho mọi người. Đây chắc chắn sẽ là món ăn mà ai cũng phải yêu thích!

Mực xào nấm kim châm hấp dẫn

Nấm kim châm xào mướp

Nấm kim châm xào mướp là món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, sự kết hợp tuyệt vời giữa mướp ngọt mềm và nấm kim châm dai giòn. Món ăn này tuyệt vời khi ăn kèm với cơm trắng, tạo nên bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Nấm kim châm xào mướp ngon miệng

Nấm kim châm chiên giòn

Nấm kim châm chiên giòn, kết hợp với sốt chấm béo ngậy, không chỉ khiến trẻ em mê mẩn mà ngay cả người lớn cũng khó lòng từ chối. Một món ăn không thể bỏ qua trong những buổi tụ tập gia đình hay bạn bè!

Nấm kim châm chiên giòn tuyệt hảo

Chỉ cần một lần trồng, bạn đã có thể thu hoạch cả một vườn nấm kim châm tươi ngon, dễ dàng và tiết kiệm chi phí. Món ăn này không chỉ an toàn mà còn đem lại sự tiện lợi cho gia đình bạn. Vậy thì còn chần chừ gì mà không thử ngay hôm nay? Chúc bạn thành công!

Đặt mua nấm kim châm chất lượng tại Tripi: