Trứng cá tầm mang lại những lợi ích gì? Vì sao giá của loại trứng này lại cao đến vậy?
11/06/2025
Nội dung bài viết
Vì sao trứng cá tầm lại được săn đón đến vậy? Bài viết dưới đây sẽ giải mã những công dụng kỳ diệu của loại trứng đắt đỏ này.
Trứng cá tầm không chỉ được yêu thích vì hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Tripi khám phá những điều thú vị xoay quanh món đặc sản này.
Trứng cá tầm có nguồn gốc từ đâu và hiện có bao nhiêu loại?
Nguồn gốc của trứng cá tầm là gì?Trứng cá tầm bắt nguồn từ Nga, và hiện nay có ba loại phổ biến gồm cá tầm trắng, trứng cá tầm đen và trứng cá tầm sevruga. Trong đó, trứng cá tầm đen được ưa chuộng nhất nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng vượt trội.
Trứng cá tầm có giá bao nhiêu?
Có nhiều yếu tố khiến trứng cá tầm có giá trị cao, dưới đây là những lý do chính giải thích sự đắt đỏ của món đặc sản này.
Giá của trứng cá tầm
Trứng cá tầm hiện là loại trứng cá đắt nhất. Được ưa chuộng bởi giới thượng lưu phương Tây, giá của trứng cá tầm đen dao động từ 2.000 đến 6.000 USD mỗi kilogram, trong khi trứng cá tầm trắng có giá lên tới 10.000 USD, còn cá tầm muối có giá khoảng 25.000 USD.
Vì tính chất quý hiếm và giá trị của món ăn, các nhà sản xuất đã đóng gói trứng cá tầm trong những hộp vàng, vừa thuận tiện cho việc vận chuyển, vừa giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng, và đồng thời cũng tạo nên sự sang trọng cho món đặc sản này.
Giá của mỗi hộp trứng cá tầm là bao nhiêu?
- Hộp cá tầm trắng Beluga trọng lượng 100gram có giá khoảng 15.000.000 đồng
- Hộp cá tầm trắng Beluga trọng lượng 30gram có giá khoảng 7.250.000 đồng
Trứng cá tầm Beluga là loại đắt nhất, được lấy từ cá tầm trắng, còn được gọi là “vàng trắng”. Đây là loại trứng hiếm có, không phải lúc nào cũng có sẵn, khiến giá trị của chúng càng thêm quý giá.
Giá một hộp trứng cá tầm đen caviar dao động vào khoảng:
- Hộp trứng cá tầm 30gram có giá khoảng 1.800.000 đồng
- Hộp trứng cá tầm 200gram có giá khoảng 7.000.000 đồng
Giống như trứng cá tầm trắng, cá tầm đen Caviar được mệnh danh là viên ngọc đen, biểu tượng của sự sang trọng và giàu có. Đây là món ăn cao cấp, không chỉ hấp dẫn mà còn cực kỳ bổ dưỡng.
Giá một hộp trứng cá tầm muối thường có mức như sau:
Hộp trứng cá tầm đen muối trọng lượng 100gram có giá khoảng 7.200.000 đồng. Đây là món ăn yêu thích của người dân phương Tây và cũng là loại trứng cá đắt nhất hiện nay.
Vì sao giá trứng cá tầm lại cao đến vậy?
Thời gian nuôi cá tầm để lấy trứng rất lâu, khiến quá trình sản xuất trứng cá tầm trở nên khó khăn và tốn nhiều công sức, đó là một trong những lý do giải thích cho giá trị của món đặc sản này.
Cá tầm phải đạt ít nhất 20 tuổi mới bắt đầu sinh trứng. Chính vì vậy, khi bạn mua cá tầm để chế biến thực phẩm, hầu hết chúng là cá đực hoặc cá cái chưa trưởng thành, nên bạn sẽ không thấy trứng trong bụng cá.
Kỹ thuật chăm sóc cá tầm rất tỉ mỉ và phức tạp.
Cá tầm còn được kiểm tra bằng siêu âm khi mang thai để theo dõi sự phát triển của trứng.Cá tầm trong giai đoạn mang thai được chăm sóc kỹ lưỡng, giống như con người. Thậm chí, chúng còn được siêu âm để xác định số lượng, mật độ và kích thước trứng, từ đó có những biện pháp nuôi dưỡng phù hợp.
Quy trình thu hoạch trứng cá tầm cực kỳ nghiêm ngặt.
Khi lấy trứng cá tầm, người ta phải sử dụng siêu âm để xác định độ chín của trứng, vì những trứng sắp chín thường là những trứng ngon nhất. Sau đó, người ta sẽ quyết định cách thức sinh mổ hay sinh tự nhiên cho cá.
Quy trình thu hoạch trứng cá tầm yêu cầu sự tỉ mỉ và cẩn thận tuyệt đối.Nếu cá sinh mổ, người ta sẽ đặt cá lên bàn, dùng dao rạch bụng để lấy trứng. Quá trình này đòi hỏi sự khéo léo, nếu không trứng sẽ dễ bị vỡ. Sau khi thu hoạch, trứng sẽ được rửa sạch và ngâm trong nước muối trước khi tiến hành các bước sơ chế tiếp theo.
Nếu cá sinh tự nhiên, các kỹ thuật viên sẽ dùng tay miết nhẹ phần bụng cá để trứng tự trôi ra ngoài. Một phần trứng sẽ được giữ lại để tiếp tục nhân giống cho lứa cá sau.
Giá trị dinh dưỡng vượt trội
Không thể phủ nhận rằng giá trị dinh dưỡng là yếu tố quan trọng nhất làm nên giá trị của trứng cá tầm. Loại trứng này đã được chứng minh có tác dụng an thần và giúp tăng cường sinh lực trong chuyện chăn gối.
Những lợi ích tuyệt vời từ trứng cá tầm
Theo chuyên trang sức khỏe Healthline, trứng cá tầm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, với các tác dụng đáng chú ý mà bạn có thể khám phá ngay.
Trứng cá tầm hỗ trợ làm đẹp da
Một lượng lớn chất chống oxy hóa trong trứng cá tầm giúp làm chậm quá trình lão hóa và xóa mờ nếp nhăn trên làn da, mang lại làn da trẻ trung hơn.
Trứng cá tầm hỗ trợ làm đẹp daTrứng cá tầm giàu acid amin, thành phần chính tạo nên collagen và elastin, giúp làn da thêm săn chắc và ngăn ngừa tình trạng chảy xệ. Đồng thời, vitamin A, D và E có trong trứng cá tầm cũng góp phần làm da trở nên sáng mịn và đều màu.
Trứng cá tầm giúp xương chắc khỏe
Trứng cá tầm với hàm lượng canxi cao rất có lợi cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Canxi là khoáng chất quan trọng giúp hình thành xương và răng, đặc biệt là đối với sự phát triển xương của thai nhi.Trứng cá tầm bổ sung canxi rất hiệu quả, hỗ trợ sự phát triển xương cho trẻ em và phụ nữ mang thai, giúp xương chắc khỏe từ trong ra ngoài.
Trứng cá tầm hỗ trợ tăng cường sức khỏe sinh lý
Trứng cá tầm hỗ trợ nâng cao sức khỏe sinh lýĐối với nam giới gặp vấn đề về sức khỏe sinh lý, trứng cá tầm là lựa chọn tuyệt vời. Với hàm lượng vitamin B2 và B12 phong phú, nó giúp tăng cường năng lượng và khơi gợi cảm xúc trong quan hệ, đồng thời thúc đẩy sản xuất testosterone, mang lại sự sung mãn cho phái mạnh.
Trứng cá tầm giúp máu huyết lưu thông
Một công dụng nổi bật của trứng cá tầm là khả năng giúp lưu thông máu tốt hơn, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng thể.Trứng cá tầm giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, một trong những nguyên nhân gây tắc nghẽn mạch máu. Nhờ vào lượng Omega-3 dồi dào, trứng cá tầm giúp làm loãng máu, thúc đẩy tuần hoàn máu.
Trứng cá tầm hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Với các dưỡng chất quý giá, trứng cá tầm có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các nguy cơ ung thư, mang lại sự bảo vệ lâu dài cho sức khỏe.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trứng cá tầm chứa một lượng selenium quý giá, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư. Việc tiêu thụ khoảng 200mcg selenium mỗi ngày trong vòng 5 năm có thể giảm rõ rệt nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt, ung thư trực tràng và ung thư phổi.
Trứng cá tầm hỗ trợ tim mạch
Trứng cá tầm chứa selenium và vitamin E, hai thành phần quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy, người bị cao huyết áp nếu ăn trứng cá tầm thường xuyên có thể giúp huyết áp trở về mức bình thường.Trứng cá tầm giúp nâng cao sức khỏe tim mạch
Cách thưởng thức trứng cá tầm đúng chuẩn nhà hàng
Khi thưởng thức trứng cá tầm, người ta thường ăn khi trứng còn lạnh. Trứng sau khi mổ, muối và ướp lạnh, sẽ được dùng bằng thìa nhỏ, múc nhẹ nhàng rồi thả vào mu bàn tay để thần kinh cảm nhận độ lạnh. Sau đó từ từ đưa lên thưởng thức để cảm nhận hết hương vị tinh tế.Trứng cá tầm không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp duy trì sức khỏe tim mạch, giảm thiểu nguy cơ các bệnh về tim và huyết áp.
Trứng cá tầm, khi kết hợp với rượu Vodka Beluga danh tiếng của Nga, không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn nâng cao trải nghiệm ẩm thực. Để tăng thêm phần hấp dẫn, thực khách thường thưởng thức trứng cá tầm cùng những món ăn truyền thống như rau mùi tây, thì là, kem chua, hành tây thái mỏng, hay trứng luộc cắt nhỏ.
Câu hỏi thường gặp là: Trứng cá tầm có thể mua ở đâu và giá cả như thế nào? Đây là thông tin cần thiết để tìm hiểu về sản phẩm độc đáo này.
Nơi nào bán trứng cá tầm uy tín và đáng tin cậy? Đó là câu hỏi mà nhiều tín đồ ẩm thực đang tìm kiếm câu trả lời.Tại TP. Hồ Chí Minh, một số địa chỉ nổi bật chuyên cung cấp trứng cá tầm chất lượng có thể kể đến như những cửa hàng được khách hàng tin tưởng.
Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ông Giàu, tọa lạc tại 28 đường Số 9, khu phố 5, Thủ Đức, TP.HCM, là một trong những đơn vị uy tín cung cấp trứng cá tầm.
Công ty TNHH Thực phẩm Yellow Fin, với địa chỉ tại 49/49 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Quận Tân Bình, TP.HCM, cũng là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn mua trứng cá tầm chất lượng.
Tại Hà Nội, khách hàng cũng có thể dễ dàng tìm thấy trứng cá tầm tại các cửa hàng và đại lý uy tín, đem lại sự lựa chọn phong phú cho thực khách yêu thích món ăn này.
Công ty TNHH Thực phẩm Yellow Fin, một địa chỉ uy tín tại 41BT2, Vinaconex 3, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội, là nơi bạn có thể tìm thấy trứng cá tầm chất lượng, đảm bảo sự hài lòng cho những tín đồ ẩm thực.
Ngoài các cửa hàng truyền thống, bạn cũng có thể mua trứng cá tầm thông qua các website trực tuyến như Caviarrussia.vn, trungcatam.vn, newfreshfoods.com, alofood.com, mang đến sự tiện lợi và dễ dàng cho khách hàng.
Giá của trứng cá tầm có sự khác biệt tùy thuộc vào từng loại sản phẩm:
Trứng cá tầm trắng có giá khoảng 15.000.000 đồng cho mỗi 100g, là một lựa chọn sang trọng và tinh tế.
Trứng cá tầm đen, với hương vị đặc trưng và đậm đà, có giá dao động quanh mức 00.000 đồng cho mỗi 100g.
Trứng cá tầm muối, một món ăn nổi bật trong ẩm thực, có mức giá khoảng 7.500.000 đồng cho mỗi 100g.
Nguồn: Healthline, Vinmec
Khám phá các loại trái cây tươi ngon tại Tripi, nơi bạn có thể lựa chọn và thưởng thức những hương vị tuyệt vời.
Tripi, địa chỉ tin cậy cho những ai yêu thích trái cây chất lượng và đa dạng.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá 10 quán bún thịt nướng tuyệt vời, mang đến hương vị khó quên ngay tại Quận 1.
Người sinh năm 1999 thuộc mệnh gì và tuổi con gì? Những màu sắc, tuổi tác, và hướng nào sẽ mang lại sự hòa hợp và may mắn?
Món thịt bò xào dưa chua, dù bạn ăn một đĩa lớn cũng không cảm thấy ngán. Hương vị hòa quyện giữa thịt bò mềm và dưa chua giòn giòn tạo nên sự lôi cuốn khó cưỡng.
Hình ảnh minh họa sinh động về quy luật ngũ hành tương sinh và tương khắc trong phong thủy
Người mệnh Mộc nên chọn loại cây nào để hợp phong thủy? Khám phá những cây cảnh phù hợp nhất cho người mệnh Mộc.
