Trứng gà non cháy tỏi – món ngon lạ miệng cho buổi cuối tuần thêm thi vị

19/05/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
10 phútKhẩu phần
3-4 người

Trứng gà non mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ bệnh tim, hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, ngăn ngừa ung thư và tăng cường trí nhớ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng gà non cháy tỏi

200g trứng gà non tươi
1 củ hành tây thái lát
Tỏi băm nhuyễn
Gia vị: bột ngọt, đường, dầu ăn, bơ, nước mắm, tương ớt, ớt bột

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món trứng gà non cháy tỏi thơm ngon

Hướng dẫn làm món trứng gà non cháy tỏi hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Trứng gà non sau khi mua về cần được rửa sạch kỹ và để ráo nước. Tỏi chia thành hai phần: một phần để nguyên tép đã bóc vỏ, phần còn lại băm nhuyễn.

Đun sôi một nồi nước, sau đó cho trứng gà non vào luộc trong khoảng 3–5 phút. Khi trứng vừa chín tới, vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Luộc trứng gà non chín tới, giữ được độ mềm béo tự nhiên

Bước 2 Chiên tỏi và trứng gà non

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi nguyên tép vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra. Tiếp theo, cho trứng gà non vào chiên đến khi bề mặt chuyển vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.

Lưu ý: Trứng gà non cần thật ráo nước trước khi chiên để tránh bắn dầu và giữ nguyên hình dạng, không bị nát.

Chiên giòn tỏi và trứng gà non thơm lừng hấp dẫn

Bước 3 Chế biến món trứng gà non cháy tỏi

Pha hỗn hợp gồm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít ớt bột không cay, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Làm nóng chảo, cho bơ vào đến khi tan chảy, thêm tỏi băm vào phi vàng thơm. Sau đó cho trứng gà non và tỏi nguyên tép vào, rưới đều nước sốt lên, đảo nhẹ tay. Khi trứng thấm vị, cho hành tây vào, đảo sơ rồi tắt bếp. Bày ra dĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Trình bày và hoàn thiện món trứng gà non cháy tỏi đậm đà

Bước 4 Thưởng thức thành phẩm

Vậy là món trứng gà non cháy tỏi đã hoàn tất. Dù tên gọi nghe có vẻ cầu kỳ, nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay hôm nay!

Món trứng gà non cháy tỏi – hương vị khó quên trong từng miếng

Thưởng thức trọn vẹn vị ngon

Trứng gà non vàng óng bắt mắt, quyện cùng hương thơm nồng nàn của bơ và tỏi. Từng miếng trứng béo bùi, đậm đà, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa. Dùng kèm cơm nóng là tuyệt hảo!