Uống nước đậu đen có tốt cho bà bầu không?

07/05/2025

Nội dung bài viết

Theo những gì ông bà ta đã truyền lại, nước đậu đen là một loại thức uống vô cùng có lợi cho cả bà bầu và thai nhi. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, nước đậu đen cung cấp nhiều hợp chất có ích cho sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm trong suốt thai kỳ.

Cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi

Nước đậu đen rất giàu Protein, Vitamin, chất béo lành mạnh cùng các khoáng chất quan trọng như: Canxi, Beta-caroten, Sắt, Kẽm, Axit folic và các Vitamin nhóm B.

Tất cả các dưỡng chất này đều vô cùng cần thiết để bảo vệ sức khỏe của mẹ và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi trong suốt thời gian mang thai.

Nước đậu đen nấu từ hạt đậu đen là nguồn cung cấp Protein, Vitamin, và chất béo có lợi cho sức khỏe mẹ bầu.

Giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi

Việc bổ sung đậu đen trước và trong ba tháng đầu thai kỳ có thể giúp giảm thiểu nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi một cách đáng kể.

Đậu đen là nguồn cung cấp axit folic và các vitamin nhóm B dồi dào, hai dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ sự phát triển của dây thần kinh và hệ thần kinh trung ương của em bé.

Mẹ bầu nên uống từ 1 đến 2 ly nước đậu đen mỗi ngày sau bữa ăn để hấp thụ đầy đủ dưỡng chất.

Nước đậu đen có tác dụng hỗ trợ bà bầu trong việc điều trị bệnh trĩ và táo bón.

Trong những ngày hè oi ả, nước đậu đen là thức uống giải nhiệt hiệu quả cho bà bầu, giúp giảm cảm giác nóng bức.

Nhờ tính mát và vị ngọt, nước đậu đen có khả năng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ gan thận, lợi tiểu, giúp mẹ bầu thoát khỏi tình trạng táo bón và bệnh trĩ.

Nước đậu đen cũng rất tốt cho việc chăm sóc làn da, giúp mẹ bầu duy trì làn da khỏe mạnh và mịn màng trong suốt thai kỳ.

Đậu đen là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa, giúp bà bầu duy trì làn da khỏe mạnh, mịn màng và tươi sáng suốt thai kỳ.

Loại đậu này không chỉ lành tính mà còn có giá thành hợp lý hơn nhiều so với các sản phẩm dưỡng da đắt tiền, vì vậy các mẹ bầu nên bổ sung nước đậu đen vào chế độ ăn uống hàng ngày để chăm sóc sắc đẹp tự nhiên.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng trong thai kỳ

Dù đậu đen rất giàu năng lượng và dưỡng chất, nhưng lại chứa rất ít chất béo, do đó mẹ bầu có thể yên tâm thưởng thức mà không lo tăng cân quá mức.

Các mẹ không cần phải lo lắng về việc tăng cân hay nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ khi ăn đậu đen, nhờ vào thành phần dinh dưỡng lành mạnh và ít béo của loại thực phẩm này.

Cách chế biến nước đậu đen

Cách đơn giản nhất để nấu nước đậu đen là ngâm đậu trong nước qua đêm trước khi nấu, hoặc có thể rang đậu và pha thành nước uống thơm ngon.

Sau khi ngâm đậu, bạn hãy làm theo các bước sau để chế biến nước đậu đen thơm ngon:

Bước 1: Rửa sạch đậu và loại bỏ những hạt bị hư hỏng hoặc lép.

Bước 2: Cho đậu vào chảo và rang đều cho đến khi đậu chuyển sang màu vàng và tỏa ra mùi thơm. Nếu rang nhiều mà không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong lọ kín và sử dụng trong vòng một tuần.

Bước 3: Đổ đậu đã rang vào nước sôi, đun lửa nhỏ cho đến khi nước sôi lại thì tắt bếp. Đậy nắp kín và để ủ trong ít nhất 10 phút trước khi thưởng thức.

Khi uống, bạn có thể thêm một chút đường hoặc muối tùy theo khẩu vị. Mẹ bầu nên uống khoảng 750ml nước đậu đen mỗi ngày, chia thành 3-4 lần uống.

Lưu ý

Đậu đen phải được nấu chín và ngâm trong nước trước khi chế biến để loại bỏ các hợp chất như Axit phytic và Oligosaccharides, giúp cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Axit phytic kết hợp với Canxi hoặc Magie có thể gây cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất của hệ tiêu hóa, nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến rối loạn hormon và ảnh hưởng đến chức năng não bộ.

Oligosaccharides, một loại đường có trong đậu đen, khi vào hệ tiêu hóa sẽ bị các vi khuẩn tấn công, tạo ra khí Hydro và Metan, gây ra cảm giác đầy hơi và khó chịu.

Mặc dù đậu đen chứa ít Natri, nhưng lại giàu Canxi, Kali và Magie, những khoáng chất có tác dụng hạ huyết áp. Vì thế, các mẹ bầu nên dùng từ 1 đến 2 ly nước đậu đen trong ba tháng đầu thai kỳ.