Vị chua ngọt hòa quyện, món gà xào chua ngọt luôn làm chồng tôi mê mẩn, và con thì không thể rời mắt khỏi những miếng gà thơm ngon này.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Thịt gà là nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến, giúp tạo ra nhiều món ăn thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ chỉ bạn cách làm món gà xào chua ngọt hấp dẫn, một món ăn đơn giản nhưng đủ làm hài lòng cả gia đình.
Gà xào chua ngọt là món ăn nhanh chóng với những nguyên liệu cơ bản. Chỉ cần bỏ chút thời gian, bạn sẽ có ngay món ăn lôi cuốn, giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Cùng vào bếp thực hiện nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt gà: 400g
- Lòng đỏ trứng: 1 quả
- Bột mì: 100g
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, giấm, tương ớt
- Hành tím: 2-3 củ
- Ớt
- Lá chanh
- Lạc rang
Hướng dẫn cách làm gà xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu cho món gà xào chua ngọt thật đơn giản nhưng rất quan trọng để món ăn thêm phần hoàn hảo.Thịt gà mua về, bạn hãy rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, băm nhuyễn hành, ớt, cắt sợi lá chanh và giã nhỏ lạc rang để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
Bước 2: Chiên thịt gà
Chiên thịt gà là một bước quan trọng để tạo độ giòn và hương vị đặc biệt cho món ăn này.Trước khi chiên, bạn hãy cho lòng đỏ trứng vào thịt gà và trộn đều để tạo lớp áo mịn màng cho từng miếng gà.
Sau đó, bạn lăn thịt gà qua bột mì và chiên ngập dầu cho đến khi gà vàng giòn. Lấy gà ra và để ráo dầu để giữ được độ giòn lâu hơn.
Áo trứng và bột mì trước khi chiên sẽ giúp gà giòn, mềm và có màu sắc đẹp mắt, tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn.
Bước 3: Pha chế sốt chua ngọt
Pha chế sốt chua ngọt để món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.Bạn cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa giấm, 2 thìa tương ớt và 1 thìa nước lọc vào chén, sau đó trộn đều để sốt hòa quyện hoàn hảo.
Bước 4: Xào thịt gà
Xào thịt gà để món ăn thêm thơm ngon và gia vị ngấm đều vào từng miếng gà.Bạn cho 3 - 4 thìa dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho hành tím vào phi cho dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho thịt gà đã chiên vào, đảo đều. Nếu muốn món ăn thêm cay, bạn có thể cho một chút ớt băm vào lúc này.
Cuối cùng, bạn đổ nước sốt đã pha vào chảo, đảo đều để sốt bao phủ đều từng miếng gà. Tiếp tục đun với lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh lại, rồi tắt bếp và thưởng thức.
Thành phẩm món gà xào chua ngọt đã hoàn thiện
Món gà xào chua ngọt thơm lừng, hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc, sẽ làm bữa ăn thêm phần đặc biệt.Bày thịt gà lên đĩa, trang trí thêm vài lá chanh thái nhỏ và lạc rang giòn để tăng hương vị và vẻ đẹp cho món ăn. Khi ăn kèm với cơm nóng, món ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà xào chua ngọt thơm ngon, dễ làm. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn này cùng gia đình.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
