Vì sao có người uống vài lon bia mà không say, trong khi người khác chỉ cần một ngụm là đã 'quắc'?
30/04/2025
Nội dung bài viết
Vấn đề thú vị về khả năng uống bia khác nhau giữa các cá nhân là điều không ít người thắc mắc. Dù uống nhiều hay ít, có người chẳng hề say, nhưng cũng có người chỉ cần một ngụm là đã 'quắc'. Hãy cùng khám phá lý do ở bài viết này.
Ngày nay, bia và rượu đã trở thành những món không thể thiếu trong các cuộc tụ tập, từ bạn bè, gia đình đến những sự kiện giao lưu xã hội. Chúng là phần không thể tách rời trong nhiều dịp lễ hội và trò chuyện.
Mặc dù vậy, khả năng dung nạp bia rượu của mỗi người lại khác nhau rất nhiều. Có người uống mãi không say, nhưng cũng có người chỉ cần một lon là cảm thấy 'quắc'. Vậy nguyên nhân là gì? Hãy cùng tìm hiểu.
Chính sự hoạt động của hai loại enzyme ADH - ALDH và CYP P450 là yếu tố quyết định đến khả năng tiêu thụ bia rượu của cơ thể mỗi người.
Bác sĩ Nguyễn Trung Cấp, Trưởng Khoa Cấp cứu tại Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương, đã đưa ra những lý giải sâu sắc về vấn đề này, giúp chúng ta hiểu rõ hơn về cơ chế hấp thụ và chuyển hóa rượu bia trong cơ thể.
Trong cơ thể, có hai loại enzyme chủ yếu tham gia vào quá trình chuyển hóa bia rượu: ADH - ALDH và CYP P450. Enzyme ADH chuyển hóa ethanol thành Acetaldehyde, sau đó ALDH tiếp tục chuyển hóa Acetaldehyde thành Acetat để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, khi bạn uống quá nhiều, hệ enzyme ADH-ALDH có thể bị bão hòa, lúc này, enzyme CYP P450 sẽ hoạt động để hỗ trợ quá trình này.
Bia là thức uống không thể thiếu trong những buổi tụ tập bạn bè, làm cầu nối cho những cuộc trò chuyện vui vẻ và kết nối mọi người lại với nhau.Do đó, những người uống bia thường xuyên sẽ có khả năng chuyển hóa bia rượu tốt hơn nhờ vào sự tăng cường hoạt tính của enzyme CYP P450. Tuy nhiên, khả năng này cũng còn tùy thuộc vào cơ địa và thể trạng của mỗi người.
Quá trình hấp thu bia rượu chủ yếu diễn ra ở dạ dày và ruột non. Mức độ nhanh hay chậm của việc say phụ thuộc vào nồng độ của bia, lượng thức ăn có sẵn trong dạ dày, cũng như đặc tính của thức ăn đó, có giúp cản trở quá trình hấp thu hay không.
Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên từ Bệnh viện Bạch Mai cho biết, nồng độ cồn trong máu sẽ tỷ lệ thuận với lượng bia rượu đã uống. Khi cơ thể đói, bia rượu sẽ được hấp thu nhanh chóng, khiến ta say nhanh hơn, ngược lại, khi có thức ăn, quá trình này sẽ chậm lại và ta say muộn hơn.
Khả năng chịu bia rượu của mỗi người cũng có sự khác biệt rõ rệt, và điều này chủ yếu phụ thuộc vào giới tính cùng thể trạng của từng người.
Theo giáo sư Peter Martin từ Đại học Vanderbilt (Mỹ), khả năng uống bia còn liên quan mật thiết đến giới tính và thể trạng. Nam giới, đặc biệt là những người có thân hình to lớn, thường có khả năng uống bia nhiều hơn nữ giới hay những người có thể trạng nhỏ bé.
Mức độ tửu lượng của mỗi người khi uống bia, rượu có sự khác biệt lớn, chịu ảnh hưởng từ thể trạng và giới tính của họ.Dù tửu lượng cao đến đâu, việc uống nhiều bia rượu vẫn sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, tác động mạnh mẽ đến các giác quan và gây tổn hại cho cơ thể. Hậu quả có thể dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm như xơ gan, tổn thương não, bệnh thần kinh, viêm tủy, viêm dạ dày, thậm chí ung thư.
Vì vậy, để duy trì sức khỏe, bạn nên uống bia rượu một cách có chừng mực, chỉ khi thật sự cần thiết, và đừng vì khả năng uống nhiều mà quên đi sự nguy hiểm tiềm ẩn đối với cơ thể.
Tripi đã chia sẻ với bạn một số thông tin giúp giải đáp thắc mắc tại sao có người uống mãi không say, còn người khác chỉ cần một chút đã say. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kiến thức để bảo vệ sức khỏe của mình.
Mua bia rượu tại Tripi, nơi mang đến những lựa chọn chất lượng cho mọi buổi tiệc thêm phần hoàn hảo.
Tripi, địa chỉ tin cậy cho những sản phẩm bia rượu chất lượng cao.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn Đo kích thước hành lý một cách chính xác
Hướng dẫn tải nhạc và video từ Youtube về điện thoại nhanh chóng và đơn giản
Liệu thuốc tránh thai có thực sự làm bạn tăng cân? Đây là câu hỏi được nhiều người đặt ra, vì bên cạnh tác dụng ngăn ngừa thai ngoài ý muốn, nhiều người cho rằng thuốc tránh thai có thể ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể. Vậy thực tế ra sao?
Bí quyết Xoa dịu nụ vị giác bị kích ứng
Những hình nền động đẹp nhất dành cho điện thoại
