Việc ăn cá biển có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe? Chắc hẳn bạn đã nghe nói cá biển rất tốt cho cơ thể, vậy liệu ăn nhiều cá biển có phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe của chúng ta?
28/04/2025
Nội dung bài viết
Cá biển nổi tiếng với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, liệu việc ăn nhiều cá biển thực sự mang lại những lợi ích như chúng ta nghĩ?
Ăn cá biển có rất nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe.
Cá biển là thực phẩm ít béo, giàu Omega-3, vitamin và khoáng chất. Dầu cá có công dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ mắt và tăng cường chức năng não bộ, bên cạnh những lợi ích sức khỏe đa dạng khác.
- Ít béo, giàu Omega-3: Cá biển chứa lượng chất béo rất thấp và giàu Omega-3, cung cấp DHA cần thiết giúp phát triển chất xám trong não, đồng thời kích thích sự phát triển trí não. Omega-3 cũng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là não bộ, và giúp giảm nguy cơ sinh non.
- Giàu protein, vitamin và khoáng chất: Protein trong cá rất dễ hấp thụ, có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Cá biển còn chứa nhiều vitamin thiết yếu như A, D, phốt pho, magie, kẽm, và I-ot. Một số loại cá như cá hồi còn cung cấp canxi hỗ trợ xương chắc khỏe.
- Giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch: Việc ăn cá biển đều đặn cung cấp lượng Omega-3 cần thiết giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Omega-3 còn giúp giảm mức triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu vón cục, từ đó giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.
- Giảm viêm và đau khớp: Omega-3 có trong cá biển (như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá nục...) giúp làm dịu các triệu chứng viêm nhiễm và đau nhức khớp, mang lại sự thoải mái cho người sử dụng.
- Giảm Cholesterol: Cá biển chứa rất ít cholesterol so với các loại thịt khác (chỉ bằng nửa lượng cholesterol trong thịt gà). Ăn cá thường xuyên giúp giảm lượng cholesterol trong máu, từ đó củng cố hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
- Ngăn ngừa Alzheimer và suy giảm trí nhớ do tuổi tác: Chứng suy giảm trí nhớ và Alzheimer thường gặp ở những người có mức DHA trong cơ thể thấp. Bổ sung cá và DHA vào chế độ ăn giúp ngăn chặn sự phát triển của những căn bệnh này.
- Giảm nguy cơ ung thư: Một nghiên cứu cho thấy, những người sử dụng dầu cá có thể giảm 32% nguy cơ mắc ung thư vú. Việc kết hợp cá vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
Mặc dù cá biển mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc ăn quá nhiều có thể gây tác dụng ngược.
Một số loại cá biển, đặc biệt là cá thu và cá hồi, có thể chứa lượng thủy ngân khá cao. Khi ăn nhiều cá, thủy ngân có thể tích tụ trong cơ thể và gây hại cho sức khỏe.
Phụ nữ mang thai ăn quá nhiều cá biển có thể tăng nguy cơ sinh non, thiếu tháng hoặc thậm chí sẩy thai do lượng thủy ngân tích tụ trong cơ thể.
Để tránh những nguy cơ tiềm ẩn, việc tiêu thụ cá biển cần được điều chỉnh hợp lý, với một lượng vừa phải. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, nên ăn khoảng 2 bữa cá mỗi tuần, mỗi bữa khoảng 100 gram.
- Có nên kiêng ăn cá biển sau khi sinh không?
- Bệnh nhân Gout (Gút): Gout là một bệnh rối loạn chuyển hóa do mức độ acid uric trong máu quá cao. Cá biển chứa nhiều purin, khi vào cơ thể sẽ phân hủy thành acid uric, điều này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh Gout của bạn.
- Người bị rối loạn chức năng máu: Những người bị giảm tiểu cầu, dễ chảy máu, thiếu Vitamin K… nên hạn chế ăn cá. Vì một số thành phần trong cá có thể ức chế tiểu cầu, làm tăng mức độ rối loạn chức năng máu ở người bệnh.
- Bệnh nhân xơ gan: Người bị xơ gan gặp khó khăn trong việc sản xuất yếu tố đông máu. Khi kết hợp với tiểu cầu thấp, việc ăn nhiều cá biển như cá mòi, cá trích, cá ngừ… có thể làm bệnh nặng thêm và dễ gây chảy máu.
- Bệnh nhân lao: Người bệnh lao nếu ăn quá nhiều cá có thể gặp phải các triệu chứng như dị ứng, buồn nôn, nhức đầu, hoặc tim đập nhanh, tiêu chảy, đau bụng, khó thở, thậm chí tăng huyết áp và có thể gây chảy máu não.
Đối với những bệnh nhân trên, việc ăn quá nhiều cá biển không phải là sự lựa chọn tốt và cần phải thận trọng khi đưa cá vào chế độ ăn uống.
Khám phá các loại cá biển tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá 3 cách chế biến mì Ý sốt bò bằm, vừa đơn giản lại thơm ngon, mang đậm nét ẩm thực Ý đích thực.
Người mệnh Mộc nên chọn loại cây nào để hợp phong thủy? Khám phá những cây cảnh phù hợp nhất cho người mệnh Mộc.
Chọn tháng sinh con năm 2019 sao cho đẹp, tốt và hòa hợp với tuổi bố mẹ
Hướng dẫn nấu lẩu cá trê chua cay cho bữa tiệc cuối tuần đầy hương vị
Hình ảnh minh họa sinh động về quy luật ngũ hành tương sinh và tương khắc trong phong thủy
