Việc ăn đậu phụ hàng ngày có thực sự có lợi cho sức khỏe không?

30/04/2025

Nội dung bài viết

Đậu phụ là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, rất tốt cho cơ thể khi ăn đúng mức. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn với một lượng vừa phải để tránh bị đầy bụng hay khó tiêu.

Có nên ăn đậu phụ mỗi ngày không?

Được làm từ đậu tương, đậu phụ chứa hầu hết các chất dinh dưỡng có trong đậu tương như protein, lipid, canxi, kẽm, sắt và các vitamin nhóm B. Khi kết hợp với thực phẩm giàu tinh bột, đậu phụ giúp bổ sung các axit amin cần thiết cho cơ thể, điều mà các món ăn từ tinh bột thường thiếu.

Với nguồn dưỡng chất phong phú, đậu phụ là thực phẩm cực kỳ có lợi cho sức khỏe, bạn hoàn toàn có thể ăn mỗi ngày nhưng nhớ chỉ tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Đậu phụ chứa nhiều glucid, chất xơ và đường đa nhưng ít tinh bột. Khi các vi khuẩn trong ruột tiêu hóa những chất này, sẽ tạo ra khí gas, gây cảm giác trướng bụng và khó tiêu nếu ăn quá nhiều.

Những điều cần lưu ý khi chọn mua và ăn đậu phụ

Như đã đề cập trước đó, khi ăn đậu phụ, bạn chỉ nên tiêu thụ một lượng vừa phải để bảo vệ sức khỏe, tránh ăn quá nhiều.
Khi mua đậu phụ từ chợ, bạn nên trụng qua, chiên, xào, hoặc nấu canh để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh các nguy cơ tiềm ẩn.