Viêm gan B là một bệnh lý nguy hiểm, tác động nghiêm trọng đến gan nếu không được điều trị đúng cách. Cùng tìm hiểu về bệnh viêm gan B và những lưu ý về chế độ dinh dưỡng khi mắc phải căn bệnh này.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Viêm gan B là căn bệnh có thể gây ra những biến chứng khôn lường nếu không điều trị kịp thời. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ bệnh viêm gan B và chế độ ăn uống nào là hợp lý để bảo vệ sức khỏe.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hiện nay trên thế giới có hơn 2 tỷ người mắc viêm gan B, với khoảng 1,5 triệu ca nhiễm mới mỗi năm. Tại Việt Nam, số người mắc viêm gan B chiếm khoảng 20% dân số.
Viêm gan B là một căn bệnh nguy hiểm, có thể gặp ở mọi lứa tuổi và đối tượng. Hãy cùng tìm hiểu những đặc điểm cơ bản của bệnh, những tác hại do bệnh gây ra và chế độ ăn uống cần thiết cho người mắc bệnh viêm gan B.
Viêm gan B là một căn bệnh nguy hiểm cần được chú ý kịp thời.
Theo chuyên trang sức khỏe Vinmec, viêm gan B là một bệnh truyền nhiễm do virus viêm gan B (HBV) gây ra, với thời gian ủ bệnh từ 3 đến 6 tháng. Virus này có dạng hình cầu và được bao bọc bởi một lớp lipoprotein chứa kháng nguyên bề mặt HBsAg. Viêm gan B có thể xuất hiện dưới hai thể: viêm gan B cấp tính và viêm gan B mạn tính.
Viêm gan B mạn tính có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng như suy gan, xơ gan, và ung thư gan, là mối nguy hiểm lớn đối với sức khỏe của người bệnh.
Viêm gan B là một bệnh truyền nhiễm do virus viêm gan B (HBV) gây ra, có thể lây lan nhanh chóng và nguy hiểm nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.Những dấu hiệu điển hình của bệnh viêm gan B thường bắt đầu xuất hiện rõ rệt khi cơ thể đang phải đối mặt với sự tấn công của virus.
Ở giai đoạn cấp tính, người bệnh có thể trải qua những triệu chứng như: Vàng da, vàng mắt, nước tiểu có màu sẫm, mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn, đau bụng...
Khi bệnh chuyển sang giai đoạn mạn tính, chẩn đoán chính xác cần phải thông qua xét nghiệm máu. Ngoài các triệu chứng đã nêu, người bệnh còn có thể gặp phải những dấu hiệu như: Đau ở vùng hạ sườn phải, ngứa da, da và mắt vàng, xuất huyết dưới da, bụng sưng, đầy hơi...
Vàng da, vàng mắt, và nước tiểu có màu sẫm là những dấu hiệu thường thấy khi mắc bệnh viêm gan B.Nguyên nhân dẫn đến viêm gan B chủ yếu là do virus viêm gan B, có khả năng lây lan mạnh và ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan nếu không được phát hiện sớm.
Virus viêm gan B có cơ chế lây nhiễm tương tự như virus HIV, nhưng lại được xem là nguy hiểm hơn. Vì vậy, bạn cần đặc biệt cẩn trọng với các yếu tố có thể là nguồn lây nhiễm của bệnh.
Đường lây qua máu
Virus viêm gan B có thể dễ dàng lây qua máu thông qua các yếu tố như: Vết thương hở tiếp xúc với máu của người nhiễm, việc tái sử dụng kim tiêm, ống chích y tế, xăm mình, xỏ lỗ tai mà không sử dụng dụng cụ sạch sẽ, hoặc khi truyền máu từ người nhiễm sang người khỏe mạnh. Cả việc dùng chung bàn chải đánh răng, dao cạo râu cũng là những nguy cơ lây nhiễm cao.
Lây nhiễm qua đường máu là một trong những phương thức phổ biến mà virus viêm gan B có thể lan truyền.Lây qua đường tình dục
Tương tự như HIV, virus viêm gan B có thể lây qua quan hệ tình dục không an toàn, bất kể là quan hệ khác giới hay đồng giới. Do đó, nguy cơ lây nhiễm đối với người bạn tình là rất cao nếu không bảo vệ.
Lây nhiễm qua đường tình dục là một yếu tố quan trọng cần lưu ý trong việc phòng chống viêm gan B.Lây từ mẹ sang con
Một điều đáng tiếc là khi người mẹ bị nhiễm virus viêm gan B, nguy cơ thai nhi bị nhiễm cũng rất cao. Tỷ lệ lây nhiễm sẽ thay đổi theo từng giai đoạn của thai kỳ, trong ba tháng đầu, tỷ lệ lây nhiễm chỉ khoảng 10%, nhưng trong ba tháng cuối cùng, tỷ lệ này có thể lên tới 60-70%.
Lây nhiễm từ mẹ sang con là một mối nguy hiểm cần được đặc biệt chú ý khi mẹ mang thai và bị nhiễm virus viêm gan B.Khi mắc bệnh viêm gan B, chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng để hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Cần chú ý đến những nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý để giúp gan hồi phục tốt nhất.
Chia nhỏ bữa ăn và ăn đúng giờ
Khi mắc bệnh, cơ thể sẽ rất mệt mỏi, dẫn đến cảm giác chán ăn, gây thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết để gan phục hồi. Tuy nhiên, nếu nạp quá nhiều dinh dưỡng sẽ làm gan phải làm việc quá tải, gây ra sự suy kiệt. Do đó, bạn nên chia nhỏ bữa ăn và ăn đúng giờ để cơ thể dễ dàng hấp thu dinh dưỡng và giảm áp lực cho gan.
Chia nhỏ bữa ăn và ăn đúng giờ không chỉ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn mà còn giảm bớt áp lực lên gan, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phục hồi.Cân bằng các nhóm dưỡng chất
Carbohydrate hay chất bột đường có mặt trong các thực phẩm như gạo, bánh mì, củ, đường, bắp... Cần bổ sung khoảng 300 - 400g mỗi ngày để cung cấp năng lượng cần thiết, giúp các mô tế bào bị tổn thương ở gan phục hồi nhanh chóng.
Lượng carbohydrate cần bổ sung là 300 - 400g mỗi ngày, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ quá trình hồi phục của gan.Chất đạm (protein): Bạn nên bổ sung 50% lượng đạm từ các nguồn thực vật như rau, củ quả, ngũ cốc và 50% còn lại từ các thực phẩm động vật như thịt, cá, trứng và sữa. Lượng đạm cần thiết là 1 - 1.5g/kg trọng lượng cơ thể.
Đảm bảo bổ sung đủ chất đạm mỗi ngày sẽ giúp duy trì sức khỏe cơ thể và hỗ trợ quá trình phục hồi của gan.Chất béo: Mặc dù chất béo có thể gây hại cho người bị viêm gan B, nhưng không nên cắt bỏ hoàn toàn. Bạn có thể chọn các nguồn chất béo lành mạnh từ đậu, mè, trứng, cá hấp hoặc cá kho ít béo để duy trì sức khỏe mà không ảnh hưởng đến gan.
Không nên cắt bỏ hoàn toàn chất béo, thay vào đó, lựa chọn các nguồn chất béo lành mạnh sẽ giúp cơ thể hoạt động tốt mà không làm tổn thương gan.Vitamin và khoáng chất: Rau xanh và hoa quả luôn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng. Người bị viêm gan B nên ăn ít nhất 200g hoa quả tươi và 300g rau xanh mỗi ngày để cơ thể hấp thụ đủ các dưỡng chất cần thiết.
Việc bổ sung vitamin và khoáng chất là vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình hồi phục và duy trì sức khỏe của người mắc bệnh viêm gan B.Các thực phẩm cần kiêng ăn
Với người bị viêm gan B, vì gan không thể chuyển hóa tốt, việc tránh xa những thực phẩm dưới đây là cần thiết để không làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
- Không ăn thực phẩm tươi sống hoặc chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia, vì những chất này làm tăng hoạt động của đại thực bào Kupffer, từ đó sinh ra các chất gây viêm, làm tổn hại gan.
- Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo và dầu mỡ như món xào, rán, nướng và đồ ăn nhanh, vì chúng sẽ tạo gánh nặng cho gan.
- Cắt giảm hoàn toàn bia, rượu, vì cồn gây kích thích chuyển hóa độc tố và vi khuẩn từ ruột vào gan, dễ dẫn đến nhiễm độc gan.
Việc cắt giảm hoàn toàn bia rượu là cần thiết để bảo vệ gan khỏi những tác hại của cồn, giúp cơ thể dễ dàng phục hồi.- Hạn chế thực phẩm quá bổ dưỡng, nhiều đạm, tính nóng như thịt dê, thịt chó, lòng đỏ trứng gà, vì chúng có thể gây gánh nặng cho gan.
- Tránh đồ ăn quá cay hoặc quá mặn như ớt, tiêu, gừng, hành, và các thực phẩm chứa độc tố như măng, khoai mì, cà chua xanh, khoai tây mọc mầm, vì chúng làm tăng gánh nặng cho gan.
- Hạn chế các loại hạt chứa nhiều chất béo như đậu phộng, hạt điều, hạt hướng dương, vì chúng làm giảm khả năng chuyển hóa chất béo và gây tích mỡ trong gan, ảnh hưởng xấu đến chức năng gan.
- Không ăn cá biển vì chúng có thể chứa chất làm đông máu, dễ gây xuất huyết ở người bệnh viêm gan B.
Thông tin trên hy vọng sẽ giúp ích cho những ai quan tâm đến bệnh viêm gan B và chế độ ăn uống hợp lý khi mắc bệnh. Đừng quên theo dõi các bài viết để cập nhật thêm những thông tin hữu ích khác nhé.
Nguồn: Tư vấn chuyên môn từ Bác sĩ Mang Thị Phương Mai, Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang
Hãy thêm các loại củ, quả từ Tripi vào chế độ ăn của người mắc viêm gan B để hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
100+ Hình nền buồn, tâm trạng, đẹp lay động lòng người
Hình ảnh Phong Cận ngoài đời toát lên vẻ đẹp trai, đáng yêu và thu hút mọi ánh nhìn.
Top 4 cửa hàng thời trang mặc nhà đẹp nhất Quận 3, TP. HCM
Top 10 kênh YouTube nổi tiếng về cách mặc đẹp đáng theo dõi
Top 6 cửa hàng trang sức đẹp và uy tín nhất tại TP. Quy Nhơn, Bình Định
