Với giá 200 nghìn đồng mỗi quả, trứng gà đen Nhật Bản vẫn luôn hút khách, điều gì làm cho sản phẩm này trở nên hấp dẫn đến vậy?

Trứng gà đen là một loại thực phẩm lạ lẫm đối với người dân Việt Nam. Nhờ vào những câu chuyện về giá trị dinh dưỡng và ngoại hình đặc biệt của nó, rất nhiều người đã tìm đến Nhật Bản chỉ để thử loại trứng này. Giờ đây, trứng gà đen đã chính thức xuất hiện tại Việt Nam, lần đầu tiên được bán bởi các nhà buôn chuyên cung cấp thực phẩm Nhật Bản. Hãy cùng khám phá loại trứng này để xem nó có gì đặc biệt nhé!

Trứng gà đen Nhật Bản, hay còn gọi là Kuro tamago, có nguồn gốc từ thung lũng Owakudani Hakone, tỉnh Kanagawa. Đây là khu vực nổi tiếng với những suối nước nóng tự nhiên, nơi mà trứng gà đen được nấu chín. Màu đen của trứng được hình thành nhờ phản ứng của lưu huỳnh và sắt trong suối nước nóng với canxi có trong vỏ trứng.

Trứng gà đen Nhật Bản còn được đồn đoán rằng có thể giúp kéo dài tuổi thọ đến 7 năm khi ăn một quả. Tin đồn này xuất phát từ truyền thuyết địa phương, được người dân trong khu vực chia sẻ với du khách. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh sự thật của lời đồn này.

Quá trình chế biến trứng gà đen Nhật Bản cũng là yếu tố làm nên sự độc đáo của Kuro tamago. Trứng được ngâm trong suối nước nóng có nhiệt độ 80 độ C trong khoảng một giờ, sau đó tiếp tục được hấp thêm 15 phút nữa trước khi đến tay người tiêu dùng. Quy trình tỉ mỉ này càng làm cho mọi người tin tưởng hơn vào câu chuyện về khả năng 'trường thọ' của trứng gà đen.

Mặc dù trứng gà đen Nhật Bản có giá khá cao, nhưng hương vị lại khiến không ít người cảm thấy thất vọng. Dù đã chi gần 800 nghìn đồng cho bốn quả trứng, nhưng khi thử, nhiều người lại thấy hương vị không khác biệt gì so với trứng gà luộc thông thường. Tuy vậy, một số người lại nhận xét trứng có vị mềm mại, thơm ngon và béo ngậy. Vậy tại sao trứng gà đen lại đắt nhưng vẫn thu hút người mua?

Chị Nguyễn Huyền, chủ cửa hàng chuyên đồ Nhật, chia sẻ rằng mặc dù giá của trứng gà đen Nhật Bản khá cao, nhưng sản phẩm này vẫn luôn được nhiều khách hàng săn đón. Một số người mua để làm quà tặng nhờ vào vẻ ngoài hấp dẫn của trứng, trong khi những người khác thì bị cuốn hút bởi lời đồn về công dụng tăng tuổi thọ. Đặc biệt, tin đồn rằng ăn một quả trứng gà đen có thể kéo dài tuổi thọ thêm 7 năm chính là yếu tố khiến trứng này trở nên 'hot'.

Mặc dù giá trứng gà đen Nhật Bản ở Nhật Bản khá rẻ, nhưng khi nhập về Việt Nam, giá thành lại cao do yếu tố dễ vỡ và quy trình nhập khẩu phức tạp. Nếu bạn có điều kiện, đây là cơ hội để thưởng thức một món ăn đặc biệt. Tuy nhiên, hãy nhớ đừng ăn quá nhiều trong một lần, vì có thể bạn sẽ gặp phải vấn đề tiêu hóa nếu ăn 4 quả một lúc!