Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản lạp xưởng tươi và khô lâu dài, lên đến nửa năm mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Khám phá ngay bài viết này để nắm vững cách bảo quản lạp xưởng tươi và khô sao cho giữ được hương vị thơm ngon suốt nửa năm.

Bạn có từng tự hỏi tại sao lạp xưởng của mình không thể giữ lâu hơn một tháng? Nguyên nhân chính là bạn chưa biết cách bảo quản đúng. Hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây để bảo quản lạp xưởng tươi và khô đến nửa năm mà không mất đi độ tươi ngon.

Cách bảo quản lạp xưởng khô

Cách bảo quản lạp xưởng khô hiệu quả

Không bảo quản trong ngăn mát, mà phải bảo quản trong ngăn đông

Hãy nhớ rằng lạp xưởng khô tuyệt đối không nên bảo quản trong ngăn mát, mà phải bảo quản trong ngăn đông. Hơi ẩm từ ngăn mát sẽ làm lạp xưởng dễ bị mốc và mất đi hương vị ban đầu.

Sử dụng rượu trắng để bảo quản

Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 ly rượu trắng nhỏ, sau đó đặt chính giữa hộp hoặc khay, rồi xếp lạp xưởng xung quanh và để ở nơi thoáng mát. Mùi rượu sẽ giúp xua đuổi ruồi, kiến, thậm chí cả muỗi một cách hiệu quả.

Một cách khác là bạn có thể cho rượu trắng vào bình xịt và xịt một lớp mỏng lên lạp xưởng trước khi cho vào hộp kín. Phương pháp này giúp bảo quản lạp xưởng lên đến 6 tháng mà hương vị vẫn giữ nguyên, thơm ngon như lúc mới mua.

Treo lạp xưởng ở nơi khô thoáng

Nếu bạn không có tủ lạnh hoặc không muốn làm quá phức tạp, hãy thử cách treo lạp xưởng ở nơi thoáng mát, khô ráo và có ánh nắng mặt trời trực tiếp. Đây cũng là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo quản lạp xưởng.

Phương pháp bảo quản lạp xưởng tươi

Cách bảo quản lạp xưởng tươi đúng cách

Luộc lạp xưởng với nước dừa xiêm

Sau khi làm xong lạp xưởng hoặc vừa mua về, bạn luộc lạp xưởng với nước dừa xiêm cho đến khi nước cạn hết. Sau đó, vớt ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh (có thể bảo quản trong ngăn đông nhưng sẽ cần thời gian rã đông). Với phương pháp này, lạp xưởng tươi có thể bảo quản lên đến 6 tháng.

Bảo quản trong tủ lạnh

Lạp xưởng tươi có thể được cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh. Phương pháp này giúp lạp xưởng giữ được hương vị trong khoảng 1 tháng.

Treo lạp xưởng ở nơi thoáng mát

Giống như với lạp xưởng khô, lạp xưởng tươi cũng có thể treo ở nơi thoáng mát, khô ráo. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ giúp bảo quản trong khoảng 1 tuần thôi. Nếu để lâu hơn, lạp xưởng sẽ mất hương vị và có thể chuyển sang vị chua, giống như nem chua vậy.

Lưu ý khi bảo quản lạp xưởng
Đối với lạp xưởng khô đã có dấu hiệu mốc nhẹ, bạn có thể cắt bỏ phần mốc, lau sạch bằng rượu trắng và phơi nắng để tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên, nếu lạp xưởng tươi bị mốc, bạn tuyệt đối không nên ăn để tránh nguy cơ đau bụng hay ngộ độc.

Vậy là mình đã chia sẻ với bạn những cách bảo quản lạp xưởng tươi ngon nhất. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công và giữ được hương vị tuyệt vời của món ăn này!

Hãy mua lạp xưởng chất lượng, giá hợp lý tại Tripi để thưởng thức ngay nhé:

Kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi