Xôi khúc hay xôi cúc, cái tên nào mới chính xác? Cùng khám phá câu trả lời trong bài viết này.
02/05/2025
Nội dung bài viết
Hôm nay, Tripi sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc về tên gọi của món xôi khúc và xôi cúc, vì chúng tôi nhận được rất nhiều câu hỏi từ các bạn.
Mọi người thường nghe tiếng rao: 'Ai xôi khúc, xôi cúc không?' nhưng ít ai biết chính xác tên gọi nào mới là đúng. Đừng bỏ qua bài viết này để Tripi làm sáng tỏ vấn đề này.
Tên gọi đúng là xôi khúc hay xôi cúc?
Xôi khúc hay xôi cúc, đâu mới là tên gọi chuẩn?Thực tế, cả hai tên gọi 'xôi khúc' và 'xôi cúc' đều được dùng để chỉ cùng một loại xôi có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ. Tuy nhiên, mỗi địa phương lại có cách gọi khác nhau, dẫn đến sự xuất hiện của hai tên gọi này.
Ví dụ, ở Hà Nội, xôi được nấu với lá rau khúc, trong khi ở Nam Định, xôi lại được chế biến theo cách truyền thống và bọc trong lá chuối ngự, mang đến hương vị độc đáo hơn.
Xôi khúc và xôi cúc là món xôi đặc trưng gì?
Xôi khúc và xôi cúc thực chất là những món xôi như thế nào?Xôi khúc và xôi cúc, món xôi đặc sản đến từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, được chế biến từ lá rau khúc (gồm hai loại rau khúc tẻ và rau khúc nếp, hay còn gọi là khúc Ông và khúc Bà). Để làm món xôi này, người ta thường chọn lá khúc nếp vì chúng thơm ngon và kết hợp tuyệt vời với gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn mỡ.
Xôi khúc và xôi cúc với hương thơm đặc biệt của lá khúc, vị cay nhẹ của tiêu, độ dẻo mịn của nếp hòa quyện cùng vị bùi bùi của đậu xanh và sự béo ngậy của thịt lợn mỡ tạo nên một món xôi hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc các món ăn vặt thơm ngon, dễ gây nghiện.
Những món xôi khúc đơn giản, dễ làm ngay tại nhà
Xôi khúc đậu xanh, một biến tấu dễ làm và thơm ngon, là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị truyền thống với sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh bùi bùi và gạo nếp dẻo thơm.
Xôi khúc đậu xanh là món xôi thơm ngon, dễ làm với đậu xanh bùi bùi, kết hợp với lá khúc thơm lừng và gạo nếp dẻo, mang đến hương vị đậm đà và ấm áp.Một trong những món xôi khúc tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua chính là xôi khúc đậu xanh. Cách làm xôi khúc đậu xanh chuẩn Hà Nội khá đơn giản. Nguyên liệu chính bao gồm nếp, thịt ba chỉ và đậu xanh. Để tiết kiệm thời gian, bạn nên chọn loại đậu xanh đã đãi vỏ sẵn.
Mỗi viên xôi được vo tròn đều, với lớp nếp bên ngoài giúp viên xôi sau khi chín trở nên dẻo và thơm ngất ngây. Hãy ghi nhớ món xôi này để làm đãi gia đình bạn nhé.
Xôi khúc lạp xưởng là một trong những biến tấu hấp dẫn của món xôi khúc, mang đến một hương vị mới lạ nhưng cũng không kém phần quen thuộc.
Xôi khúc lạp xưởng là món xôi thơm ngon, với hương vị lạ miệng nhưng đầy thu hút, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Bên cạnh xôi khúc đậu xanh, xôi khúc lạp xưởng cũng nhận được sự yêu mến nồng nhiệt. Nguyên liệu chính vẫn là nếp và đậu xanh, ngoài thịt ba chỉ, chúng ta còn thêm lạp xưởng để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món xôi này.
Mặc dù nguyên liệu có sự khác biệt, nhưng món xôi khúc lạp xưởng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng. Đặc biệt, nếu bạn là người yêu thích lạp xưởng, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món xôi này.
Xôi khúc chay là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ hương vị.
Xôi khúc chayMột món ăn thú vị mà Tripi muốn giới thiệu đến các bạn, đặc biệt là những tín đồ ăn chay, chính là món xôi khúc chay. Mặc dù là món ăn chay, nguyên liệu chính bao gồm nếp, đậu xanh và các loại nấm, nhưng vẫn giữ được hương vị béo ngọt đặc trưng của xôi khúc Hà Nội.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu, những viên xôi được vo tròn, với lớp đậu xanh bao bên ngoài và nhân nấm bên trong, sau đó đem hấp chín. Hương thơm ngào ngạt của nếp và đậu xanh, hòa quyện cùng vị ngọt thanh từ nấm sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Tripi hy vọng những thông tin vừa chia sẻ đã giải đáp được mọi thắc mắc của các bạn về xôi khúc và xôi cúc, đồng thời gợi ý cho bạn một số cách chế biến món xôi này. Hãy thử tài làm món ăn này cho gia đình bạn nhé.
Mua đậu xanh chất lượng tại Tripi để làm xôi khúc nhé:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những bước cơ bản để đảm bảo an toàn cho máy tính của bạn
Hướng dẫn khóa bàn phím Laptop: Cách vô hiệu hóa bàn phím Laptop đơn giản
Cách khắc phục lỗi Runtime Error trên hệ điều hành Windows
Khám phá cách nấu hủ tiếu chay thanh đạm, ngon miệng với hương vị độc đáo
Cách điều trị chứng ợ chua hiệu quả
