7 Nguyên nhân khiến vitamin trong cơ thể bạn bị thiếu hụt

Tập thể dục là một trong những cách rèn luyện sức khỏe phổ biến với nhiều lợi ích tuyệt vời. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là càng tập càng tốt.

Trong quá trình vận động mạnh, cơ thể sẽ đốt cháy nhiều năng lượng hơn, đồng thời gia tăng quá trình trao đổi chất, từ đó làm mất đi một lượng lớn vitamin. Vì vậy, những người tập luyện cường độ cao, như các vận động viên, cần bổ sung thêm thực phẩm giàu vitamin để bù đắp sự thiếu hụt này.

Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết nhiệt độ cơ thể. Khi ở trong môi trường quá nóng hoặc quá lạnh, cơ thể sẽ cần tiêu thụ nhiều vitamin hơn để duy trì sự cân bằng nhiệt độ.

Vì vậy, những người có khả năng điều hòa nhiệt độ kém cần chú ý bổ sung vitamin đầy đủ khi thời tiết thay đổi. Bên cạnh đó, trong môi trường nóng, cơ thể cũng sẽ tiết ra nhiều mồ hôi, khiến việc bài tiết vitamin diễn ra nhanh chóng.

Khi bạn ăn cà rốt sống, nếu chỉ dùng một ít dầu mỡ để nấu, khả năng hấp thụ sẽ chỉ đạt khoảng 10%, nhưng nếu chế biến cà rốt với một lượng dầu mỡ vừa đủ, tỷ lệ hấp thụ có thể lên đến 30% và nếu chế biến ở nhiệt độ cao, con số này có thể lên tới 90%. Điều này cho thấy, chế biến cà rốt với dầu mỡ giúp cơ thể hấp thụ nhiều dưỡng chất hơn so với việc ăn sống.

Vitamin C, một loại vitamin tan trong nước, dễ dàng bị mất đi trong quá trình rửa rau. Bên cạnh đó, khi nấu rau ở nhiệt độ quá cao hoặc kéo dài thời gian nấu, như khi xào hoặc hầm, lượng vitamin C trong rau cũng sẽ bị giảm đáng kể. Vitamin C còn dễ bị oxy hóa trong không khí, và nếu rau củ được bảo quản lâu, vitamin C sẽ bị mất đi nhiều hơn.

Ngoài ra, gạo ngâm trong nước lâu hoặc vo quá nhiều lần sẽ làm mất vitamin B. Tương tự, việc nấu gạo ở nhiệt độ cao cũng khiến vitamin B trong gạo bị giảm. Hơn nữa, khi bạn ăn rau mà không uống nước canh, vitamin B trong rau cũng sẽ bị mất đi nhiều.

Khi sử dụng thuốc tránh thai, cơ thể sẽ gặp khó khăn trong việc hấp thụ các vitamin như B6, B12, folate và vitamin C:

• Aspirin có thể làm tăng gấp ba lần quá trình bài tiết vitamin C từ cơ thể.
• Việc sử dụng thuốc kháng sinh kéo dài sẽ làm giảm lượng vitamin nhóm B và vitamin K, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.
• Thuốc giảm đau và thuốc cảm cúm sẽ làm giảm mức vitamin A trong máu.
• Các thuốc kháng sinh nhóm sulfonamid và thuốc hạ cholesterol có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu axit folic.
• Bệnh nhân cao huyết áp hoặc viêm thận dùng thuốc lợi tiểu sẽ làm mất đi lượng lớn canxi, kali và vitamin trong cơ thể.

Cho dù bạn đã duy trì một chế độ sống khoa học với các thói quen như vận động thường xuyên, ăn uống đầy đủ, ngủ đủ giấc và giữ tinh thần lạc quan, thì vẫn có thể gặp phải vấn đề sức khỏe do thói quen làm việc không hợp lý. Một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến sức khỏe chính là việc sử dụng máy vi tính quá lâu, làm hao hụt vitamin trong cơ thể, khiến chức năng của các bộ phận trong cơ thể bị ảnh hưởng và dẫn đến bệnh tật.

Sử dụng máy vi tính giúp công việc trở nên nhanh chóng và hiệu quả, nhưng nếu bạn sử dụng liên tục trên 3 tiếng, mắt sẽ bị thiếu hụt vitamin A, vì vitamin này có liên quan trực tiếp đến khả năng cảm quang của võng mạc. Ánh sáng xanh từ màn hình máy vi tính cũng là tác nhân gây ra cận thị. Vì vậy, những người thường xuyên ngồi máy tính nên bổ sung thêm thực phẩm giàu vitamin A như cà rốt, bí đỏ và các sản phẩm từ sữa.

Trong quá trình chuyển hóa cồn, cơ thể cần một lượng vitamin B nhất định. Khi uống rượu trong thời gian dài, sẽ dần dần gây thiếu hụt vitamin B. Việc uống hơn một ly cocktail mỗi ngày sẽ khiến tốc độ tiêu hao vitamin B trong cơ thể tăng nhanh chóng.

Hơn nữa, nếu không bổ sung kịp thời, lượng cồn dư thừa sẽ ảnh hưởng đến chức năng gan và hệ thần kinh. Tình trạng thiếu vitamin B kéo dài có thể gây hại cho tim, thậm chí đe dọa tính mạng. Hạn chế bia rượu và bổ sung vitamin B là cách tốt nhất để bảo vệ cơ thể.

Khói thuốc chứa hắc ín và nhiều chất độc hại khác, góp phần làm giảm lượng vitamin C trong cơ thể. Đặc biệt, khi tiếp xúc với khói thuốc một cách thụ động, mức vitamin C bị mất sẽ càng nghiêm trọng hơn.

Do đó, những người có thói quen hút thuốc hay phải hít khói thuốc thụ động nên tăng cường ăn các thực phẩm giàu vitamin C như cà chua, ớt, và các loại trái cây như ổi, cam, đu đủ...