Top 10 lợi ích không ngờ của táo đỏ mà bạn chưa khám phá

Khi cơ thể bạn bị thừa sodium, điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như đau đầu, đột quỵ, đặc biệt là huyết áp cao. Tuy nhiên, nếu bạn kiên trì ăn táo mỗi ngày, lượng kali trong táo sẽ giúp thải bớt sodium thừa ra ngoài, nhờ đó huyết áp của bạn sẽ được duy trì ổn định. Ăn táo không chỉ giúp ổn định huyết áp mà còn bổ sung canxi, giúp tăng cường sức khỏe răng miệng và xương. Đặc biệt, táo có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, rất hữu ích cho những người bị huyết áp cao. Bạn có thể ăn táo trực tiếp hoặc chế biến thành nước ép để uống.

Táo không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho việc ngâm rượu, giúp lưu thông mật và ngăn ngừa sỏi hiệu quả. Ngoài ra, táo còn có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu. Vì vậy, hãy ăn nhiều táo để phòng ngừa bệnh sỏi thận và các vấn đề về đường mật.

Rượu táo có tác dụng tuyệt vời trong việc lưu thông mật, giảm cholesterol máu và phòng ngừa sỏi mật. Người có vấn đề về sỏi mật có thể uống rượu táo mỗi ngày 5 lần, mỗi lần 1/2 ly, kết hợp với 1/4 ly dầu Ô liu để giúp làm tan sỏi mật. Táo giúp cải thiện chức năng mật, làm sạch cơ thể và duy trì sức khỏe tốt.

Táo là món tráng miệng lý tưởng giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng, ngăn ngừa sâu răng và các vấn đề về dạ dày. Đặc biệt, nếu bạn thường xuyên gặp phải tình trạng nóng trong người hay táo bón, hãy ăn từ 1-2 quả táo mỗi ngày để giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Với hàm lượng chất xơ cao, táo trở thành “thần dược” cho hệ tiêu hóa, giúp trị cả tiêu chảy và táo bón. Các chất xơ trong táo giúp đại tràng hoạt động trơn tru, thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Đặc biệt, chất xơ tập trung nhiều ở vỏ táo, vì vậy bạn nên ăn cả vỏ để nhận được đầy đủ dưỡng chất.

Táo còn chứa pectin, một chất có tác dụng làm mềm phân và kích thích hệ tiêu hóa. Để đạt hiệu quả cao, bạn nên ăn táo khi đói, và tốt nhất là ăn 2-3 quả mỗi sáng ngay sau khi thức dậy. Đặc biệt, táo xanh với acid chlorogenic có thể giúp loại bỏ axit oxalic khỏi cơ thể, đồng thời hỗ trợ các hoạt động của gan, dạ dày và hệ tiêu hóa nói chung.

Táo là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như phloridzin và boron, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn khi kết hợp với vitamin D. Những dưỡng chất này cùng với magie sẽ giúp bảo vệ xương, đặc biệt là ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh, giúp tăng mật độ và sức khỏe cho xương.

Với hàm lượng canxi, magiê và phốt pho phong phú, táo giúp xương và răng chắc khỏe hơn. Những người thiếu máu, thiếu vitamin hay có mức hemoglobin thấp nên ăn táo để cải thiện sức khỏe. Táo cũng rất hữu ích trong việc điều trị bệnh gút và viêm khớp mãn tính, giúp ngăn ngừa sự hình thành axit uric trong cơ thể.

Vỏ táo đỏ chứa anthocyanins, một hợp chất hữu cơ tự nhiên có tác dụng ngăn ngừa suy giảm chức năng tinh thần do tuổi tác, đồng thời giúp tăng cường trí nhớ. Các flavonoid trong táo, đặc biệt là anthocyanins, còn giúp bảo vệ chức năng nhận thức khỏi sự suy yếu.

Theo nghiên cứu từ Đại học Massachusetts Lowell, việc tiêu thụ táo làm gia tăng sản xuất và số lượng acetylcholine trong não. Acetylcholine là một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng giúp điều chỉnh sự linh hoạt của não bộ, tạo điều kiện cho khả năng học hỏi và tái cấu trúc lại các kết nối thần kinh. Điều này góp phần cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức tổng thể. Thực tế, việc điều trị Alzheimer bằng cách tăng cường acetylcholine trong não giúp làm chậm quá trình suy giảm trí tuệ của bệnh nhân.

Nghiên cứu cũng cho thấy rằng tiêu thụ các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như táo và nước ép táo có thể giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ, bảo vệ và duy trì sức khỏe tinh thần lâu dài.

Táo là nguồn cung cấp pectin, một loại chất xơ đặc biệt có tác dụng giảm cholesterol hiệu quả. Lớp vỏ táo chứa lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol trong cơ thể.

Chất xơ hòa tan trong táo có khả năng làm giảm sự tích tụ cholesterol, ngăn ngừa hình thành các mảng bám trong động mạch – yếu tố chính gây ra các bệnh lý tim mạch như động mạch vành. Đồng thời, các hợp chất phenolic trong vỏ táo cũng góp phần bảo vệ hệ tuần hoàn và làm giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.

Nghiên cứu cho thấy, việc tăng cường lượng pectin trong cơ thể có thể làm giảm cholesterol trong máu, đồng thời giúp ổn định mức đường huyết. Pectin hoạt động bằng cách tạo thành một chất gel khi tiếp xúc với nước trong dạ dày, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường và điều chỉnh lượng đường trong cơ thể một cách từ từ.

Việc ăn một quả táo trước mỗi bữa ăn giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó hạn chế được việc ăn quá nhiều, rất có lợi cho quá trình giảm cân. Các vấn đề sức khỏe như bệnh tim mạch, ngưng thở khi ngủ, huyết áp cao hay tiểu đường thường gắn liền với tình trạng thừa cân. Với táo, bạn có thể duy trì được một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh nhờ vào lượng chất xơ dồi dào trong quả táo giúp tạo cảm giác no lâu hơn.

Theo nghiên cứu từ Đại học Cornell, táo chứa vitamin C và quercetin – hai thành phần có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên. Đặc biệt, táo còn rất tốt cho người cao tuổi gặp vấn đề về trí nhớ.

Phụ nữ ăn táo thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Với hàm lượng chất xơ hòa tan cao, táo giúp ổn định lượng đường trong máu, đồng thời giảm béo và loại bỏ mỡ thừa hiệu quả. Ngoài ra, rượu táo cũng được sử dụng để trị gầu và làm thơm cơ thể, đặc biệt là ở những người có mồ hôi dầu.

Táo chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như axit ursolic, axit gluconic và pectin, giúp giảm cholesterol xấu cùng với lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể. Ăn táo thường xuyên cũng có tác dụng bảo vệ bạn khỏi những nguy cơ mắc phải các bệnh liên quan đến xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.

Khi chất xơ hòa tan trong táo tác dụng với LDL cholesterol xấu, chúng tạo ra một dạng gel giống như cao su, giúp kéo chất đó ra khỏi cơ thể. Chất xơ này kết hợp với chất béo trong ruột sẽ giúp cơ thể duy trì sức khỏe tốt hơn và giảm cholesterol xấu hiệu quả.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học bang Ohio (Mỹ), những người trưởng thành khỏe mạnh nếu ăn một quả táo mỗi ngày trong vòng 4 tuần có thể giảm đến 40% lượng cholesterol xấu – yếu tố chính gây xơ vữa động mạch. Các chất chống oxy hóa polyphenol có trong táo giúp cơ thể hấp thu tốt hơn và làm giảm sự ôxy hóa cholesterol xấu, từ đó giảm viêm sưng và bảo vệ mô khỏi tổn hại.

Táo đỏ chứa polyphenol, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp kiềm chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Với vai trò là nguồn cung cấp phong phú các chất chống oxy hóa, táo trở thành một thực phẩm tuyệt vời giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Theo các nghiên cứu tại Phần Lan, chất flavonoids trong táo có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư. Ăn táo đều đặn có thể giảm đến 20% nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi. Tại Pháp, nghiên cứu chỉ ra rằng astaxanthin có trong táo có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Các nghiên cứu khoa học cho thấy, táo và nước ép táo, cùng với các hợp chất thực vật trong táo, có tác dụng chống lại ung thư. Trong một nghiên cứu mang tên "Một quả táo mỗi ngày", những người tiêu thụ táo mỗi ngày giảm 20% nguy cơ ung thư đại trực tràng và 18% nguy cơ ung thư vú.

Táo đỏ không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho người cao tuổi. Nghiên cứu từ Nhật Bản cho thấy, việc ăn từ 1-2 quả táo mỗi ngày (tương đương 400g táo) có thể giảm mức chất béo trung tính trong máu – yếu tố chính gây xơ cứng động mạch và làm tăng nguy cơ đột quỵ cùng huyết áp cao. Thêm vào đó, táo cũng cung cấp một lượng vitamin C phong phú giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện thành mạch máu.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trái cây và rau củ có lõi trắng như táo và lê đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu nguy cơ đột quỵ. Một nghiên cứu từ Hà Lan đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều trái cây, đặc biệt là loại có ruột trắng, có nguy cơ đột quỵ thấp hơn đến 52% so với những người ít ăn các loại trái cây này. Kết quả này được xác nhận qua một nghiên cứu kéo dài 10 năm với hơn 20,000 người tham gia, trong đó có 233 ca đột quỵ xảy ra.