Top 10 Thói quen ăn uống có hại cho sức khỏe

Trái cây luôn được biết đến là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, vì mỗi loại trái cây đều cung cấp những vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, việc lạm dụng trái cây trong chế độ ăn uống với mục đích giảm cân có thể dẫn đến kết quả ngược lại. Một số loại trái cây chứa lượng đường và calo cao, thậm chí có thể vượt qua lượng calo trong các loại tinh bột như cơm hay khoai lang.

Chúng ta nên kiểm soát việc tiêu thụ các loại trái cây ngọt như sầu riêng, na, xoài cát, vú sữa, chôm chôm, thanh long, măng cụt và bơ… Điều này không có nghĩa là bạn phải loại bỏ trái cây khỏi chế độ ăn, vì chúng vẫn rất bổ dưỡng và có thể thưởng thức một cách vừa phải mà không ảnh hưởng đến cân nặng.

Lưu ý: Hãy tránh ăn táo sau 5 giờ chiều, vì axit trong táo có thể làm cho dạ dày cảm thấy khó chịu. Tốt nhất là ăn táo vào buổi sáng để có lợi cho sức khỏe.

Đường không chỉ là nguyên nhân chính gây ra các bệnh như tiểu đường, béo phì, mà còn làm tăng tốc quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, đường có thể gây sâu răng và làm gia tăng tình trạng căng thẳng (lượng đường trong máu cao có thể dẫn đến cáu kỉnh, bực bội…). Vì vậy, chúng ta cần kiểm soát tốt việc tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều đường, đặc biệt là vào buổi tối vì chúng có thể làm gia tăng mỡ trong cơ thể. Để cơ thể chuyển hóa đường thành năng lượng, tốt nhất nên tiêu thụ đường vào buổi sáng.

Không nên ăn trái cây ngay sau bữa ăn, mà tốt hơn là ăn khi bụng đói hoặc trước bữa ăn. Hãy chỉ uống nước trái cây tươi, tránh các loại nước ép đóng hộp vì chúng đã mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng. Ăn trái cây trực tiếp luôn tốt hơn là uống nước trái cây. Ngoài ra, không nên uống quá nhiều nước ép trái cây vì lượng đường tự nhiên trong trái cây có thể góp phần gây ra tình trạng béo phì.

Chocolate đen không chỉ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe mà còn giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời, tăng cường độ đàn hồi cho da, và còn giúp tạo cảm giác no, hỗ trợ giảm cân thay thế các loại đồ ăn vặt. Chocolate cũng giúp giảm căng thẳng rất hiệu quả. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều chocolate, nó có thể gây cảm giác no khiến bạn không muốn ăn cơm và các món ăn khác, dẫn đến thiếu chất và làm cơ thể mệt mỏi.

Chất béo không phải lúc nào cũng gây hại như chúng ta thường nghĩ, vì thực tế chất béo rất quan trọng cho sức khỏe não bộ (hơn 60% mô não là chất béo). Ngoài ra, một số vitamin cần có chất béo để được hấp thụ vào cơ thể, giúp da khỏe mạnh. Tuy nhiên, chúng ta chỉ cần tránh lạm dụng chất béo và không nên loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi chế độ ăn của mình.

Việc không ăn sáng sẽ gây tổn hại nghiêm trọng cho dạ dày và làm cơ thể không thể hoạt động hiệu quả, dễ dàng dẫn đến sự lão hóa. Hãy chọn lựa những thực phẩm tươi ngon và dễ chế biến cho bữa sáng, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, dinh dưỡng và kích thước hợp lý. Một bữa sáng đầy đủ nên có sự kết hợp giữa thực phẩm khô và thực phẩm nước, bao gồm cả thịt và rau để tạo khẩu vị ngon miệng. Nếu buổi sáng quá bận rộn, bạn có thể mang theo bánh quy để lót dạ, tránh để bụng trống rỗng suốt cả buổi sáng.

Thói quen ăn quá nhanh, nhai ít sẽ tạo thêm áp lực cho hệ tiêu hóa và dễ dẫn đến béo phì. Khi ăn quá nhanh, thức ăn không được nhai kỹ, gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa ngay từ khi thức ăn vào miệng, làm gia tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột. Nếu nhai quá nhanh, bạn có thể ăn nhiều hơn bình thường, kéo dài sẽ khiến bạn đối mặt với nguy cơ béo phì.

Không nên ăn tối quá sớm, nhưng cũng đừng ăn quá muộn. Thời điểm ăn tối lý tưởng là trước khi ngủ khoảng 3-4 tiếng, tránh ăn ngay trước khi đi ngủ. Nếu ăn quá muộn, cơ thể sẽ tích trữ mỡ thừa vì hệ tiêu hóa không kịp hoạt động, đồng thời bạn sẽ khó ngủ hơn. Vì vậy, hãy chú ý cân nhắc thời gian ăn và ngủ hợp lý để duy trì sức khỏe tốt.

Với những người ăn kiêng, việc tránh tinh bột thường là điều dễ gặp, thậm chí một số người còn loại bỏ hoàn toàn khẩu phần tinh bột của mình. Tuy nhiên, đây là một sai lầm nghiêm trọng vì tinh bột có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thay vì kiêng hoàn toàn, chúng ta nên ăn tinh bột vào buổi trưa, lúc này quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, giúp tinh bột chuyển hóa mà không làm tích tụ mỡ thừa ở các vùng không mong muốn.

Bên cạnh cơm, chúng ta có thể thay thế bằng các loại tinh bột khác như khoai tây, khoai lang, hoặc đậu, các thực phẩm này vẫn cung cấp đủ năng lượng mà không gây tác hại cho cơ thể. Đặc biệt, không nên cắt bỏ hoàn toàn tinh bột vì nếu làm vậy, bạn sẽ cảm thấy đói nhanh và ăn nhiều hơn, dẫn đến việc tiêu thụ quá mức calo và có thể tăng cân.

Đạm là một thành phần không thể thiếu trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và chiếm một tỷ lệ đáng kể từ 10% đến 20% trọng lượng cơ thể. Đạm có mặt trong thịt động vật cũng như các loại rau, quả và hạt. Nếu cơ thể thiếu hụt đạm trong một thời gian dài, các cơ bắp sẽ dần bị suy yếu, dẫn đến tình trạng hao mòn cơ bắp. Vì đạm không thể được tích trữ trong cơ thể, chúng ta cần phải bổ sung mỗi ngày, và nhu cầu đạm thay đổi theo độ tuổi: người lớn cần 1 - 1,5g/kg cân nặng, trẻ em cần 2g/kg cân nặng.

Tuy nhiên, những người có bệnh lý về gan và thận nên hạn chế việc tiêu thụ thịt, đặc biệt là thịt đỏ, vì chúng chứa nhiều cholesterol và mỡ bão hòa, dễ gây ra các bệnh tim mạch. Không nên ăn quá nhiều thịt vào buổi tối, vì nó có thể gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu, làm bạn khó ngủ. Thay vào đó, hãy ưu tiên ăn thịt vào buổi trưa.