Top 11 thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe khi thời tiết thay đổi

Súp gà là món ăn lý tưởng để phục hồi sức khỏe khi bạn bị cảm cúm, đau họng hoặc mệt mỏi. Bên cạnh đó, nó còn giúp nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của bệnh tật.

Sự kỳ diệu của súp gà đến từ một axit amin có tên cysteine, được giải phóng khi nấu gà, giúp điều trị viêm phế quản. Do đó, súp gà không chỉ là món ăn ấm lòng mà còn là liệu pháp tuyệt vời giúp bạn bảo vệ sức khỏe khi thời tiết thay đổi.

Không một món ăn nào trên thế giới thiếu sự góp mặt của tỏi, từ các món gia vị đến các món ăn chính. Tuy nhiên, tỏi không chỉ là nguyên liệu làm dậy hương vị mà còn là một vị thuốc tự nhiên tuyệt vời giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Bên cạnh việc chống lại các vi khuẩn và virus có hại, tỏi còn giúp bảo vệ bạn trước những tác động xấu của thời tiết khắc nghiệt. Bạn có thể sử dụng tỏi trong các món ăn, ăn tỏi sống, hoặc thưởng thức món tỏi ngâm giấm hay tỏi đen để tăng cường sức khỏe.

Gừng là một trong những thành phần tự nhiên quý giá giúp đẩy lùi các triệu chứng như đau họng, cảm cúm, hoặc bất kỳ bệnh lý nào do sự thay đổi đột ngột của thời tiết. Tương tự như tỏi, gừng cũng có mặt trong rất nhiều món ăn truyền thống.

Tiêu thụ gừng đều đặn sẽ giúp cơ thể chống lại cơn cảm lạnh ngay khi vừa xuất hiện, giúp bạn nhanh chóng hồi phục. Vì vậy, đừng quên chuẩn bị một ít gừng trong bếp để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn mỗi ngày.

Sữa chua không chỉ là món ăn ngon mà còn là thần dược giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Với sự giàu có của Vitamin D, sữa chua không chỉ điều chỉnh hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ bạn vượt qua những bệnh tật do thời tiết thất thường gây ra.

Thêm vào đó, sữa chua còn chứa một lượng lớn lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn duy trì thói quen ăn sữa chua hàng ngày, cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Bạn có thể chọn giữa các loại sữa chua ăn, uống, hay những vị sữa chua hoa quả như táo, chuối, nha đam, hoặc sữa chua nếp cẩm đầy hương vị.

Tía tô không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn, mà còn là một vị thuốc quý giúp chữa trị nhiều căn bệnh. Theo các nghiên cứu, hạt tía tô chứa khoảng 40% dầu, với tỷ lệ cao các axit béo chưa bão hòa, đặc biệt là axit alpha-linoleic. Lá tía tô cũng sở hữu những đặc tính tuyệt vời như các chất chống oxy hóa, chống dị ứng, chống viêm và có tác dụng hỗ trợ điều trị trầm cảm, đặc biệt không gây dị ứng.

Hơn thế nữa, cây tía tô còn có nhiều công dụng trị bệnh, từ cảm mạo, sốt, ho đến hỗ trợ tiêu hóa, làm ra mồ hôi. Cành tía tô có tác dụng an thai, quả cây tía tô giúp chữa ho và trị hen suyễn, trong khi lá tía tô non là gia vị tuyệt vời. Vì vậy, tía tô là một thực phẩm không thể thiếu trong những ngày thời tiết thay đổi.

Rau diếp cá là một trong những loại rau quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình, mặc dù ban đầu có thể hơi khó ăn nhưng khi đã quen lại mang đến cảm giác khó quên. Không chỉ là rau, diếp cá còn được biết đến như một vị thuốc quý trong Đông y, với khả năng chữa trị nhiều căn bệnh.

Trong Đông y, rau diếp cá có vị chua, cay, tính mát, có thể gây độc nhẹ, được quy vào phế kinh, giúp thanh nhiệt, tiêu viêm, giảm sưng, hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm phế quản, trĩ, vết lở loét, mụn nhọt, tiêu chảy, kiết lỵ, đau họng, cảm lạnh, ho gà và đặc biệt là giảm cảm lạnh khi thời tiết thay đổi thất thường.

Ngải cứu là loài cây mọc hoang phổ biến ở khắp các vùng miền, dễ trồng và dễ sống. Người dân thường thu hoạch lá và ngọn vào mùa hè, có thể sử dụng tươi hoặc phơi khô trong bóng râm. Ngải cứu khô có thể bảo quản lâu dài, và khi lá được phơi khô, chúng còn được gọi là ngải điệp. Nếu phơi khô rồi nghiền thành bột, đó là ngải nhung.

Trong dân gian, ngải cứu là một bài thuốc quý trị nhức đầu, đau mỏi, và cảm sốt. Chỉ cần giã nát lá ngải cứu, lọc lấy nước uống là một phương thuốc hiệu quả cho những người ốm. Các món ăn như trứng tráng ngải cứu, gà tần thuốc bắc vừa bổ dưỡng lại vừa có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả.

Hành hoa không chỉ là gia vị phổ biến trong mỗi bữa ăn mà còn là một vị thuốc quý được nhiều người ưa chuộng. Mặc dù giá trị dinh dưỡng không phải là yếu tố chính làm nên sự nổi bật của hành, nhưng khả năng chữa bệnh của hành lại là điểm đặc biệt khiến nó trở nên vô cùng quý giá.

Trong Đông y, hành hoa có tác dụng thông khí, giúp khí huyết lưu thông, điều hòa kinh mạch và hỗ trợ các tạng phủ. Hành hoa có thể chữa cảm mạo, phòng ngừa hàn, lợi tiểu, và chữa ngạt mũi hiệu quả khi thời tiết thay đổi thất thường. Bạn có thể dùng hành hoa trong các món ăn hàng ngày, ăn sống hoặc trần qua nước sôi, đều rất tốt cho sức khỏe.

Trong những ngày cảm lạnh hoặc cúm, việc bổ sung vitamin C là một lựa chọn đúng đắn và vô cùng cần thiết. Vitamin C không chỉ giúp tăng cường bạch cầu mà còn kích thích hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Do cơ thể không thể tự sản xuất và lưu trữ vitamin C, việc tiêu thụ các loại trái cây giàu vitamin này như cam, quýt hàng ngày là một cách hiệu quả để duy trì sức khỏe. Đặc biệt, cam và quýt là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh, bất chấp sự thay đổi của thời tiết.

Bông cải xanh là một nguồn dinh dưỡng phong phú với các vitamin A, C và E, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn hại của các gốc tự do. Một thành phần đặc biệt trong bông cải xanh, Sulforaphane, không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hóa mà còn kích thích các yếu tố bảo vệ cơ thể khỏi căng thẳng, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.

Đặc biệt, Sulforaphane được các nhà khoa học phát hiện có khả năng tiêu diệt tế bào gốc ung thư, giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u. Để tận dụng tối đa lợi ích từ bông cải xanh, bạn nên ăn sống hoặc chế biến nhẹ nhàng thay vì luộc quá kỹ.

Củ nghệ không chỉ là một gia vị phổ biến trong bếp mà còn là một người bạn đồng hành tuyệt vời cho sức khỏe. Việc sử dụng củ nghệ hàng ngày giúp cơ thể thanh lọc và loại bỏ độc tố một cách hiệu quả. Củ nghệ có khả năng ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm và nhiễm trùng, đồng thời giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động xấu từ môi trường bên ngoài. Một ly nước ấm pha bột nghệ là thức uống bổ dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn.

Tuy nhiên, việc sử dụng củ nghệ cần phải hợp lý. Nếu lạm dụng quá mức, củ nghệ có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn như đau bụng hay chảy máu. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh những tác động không tốt đến sức khỏe của mẹ và bé.