10 Lợi ích tuyệt vời của Mè Đen (Vừng Đen) đối với sức khỏe và sắc đẹp

1. Sữa Mè Đen hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả

Sữa mè đen giúp giảm cân như thế nào? Khi uống sữa mè đen đều đặn mỗi ngày, bạn không chỉ giảm được cholesterol trong máu mà còn giảm mỡ thừa, hỗ trợ đốt cháy calo và ngăn ngừa tế bào mỡ hình thành. Đặc biệt, sữa mè đen còn giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất và thải độc cho cơ thể. Với đặc tính mát, sữa mè đen giúp cơ thể cảm thấy thoải mái, dễ chịu, ngay cả trong quá trình giảm cân. Để tăng hiệu quả, bạn có thể kết hợp sữa mè đen với đậu đỏ và đậu tương rang chín, xay nhuyễn sử dụng mỗi ngày trước bữa ăn.

2. Chữa tình trạng thiếu sữa ở sản phụ

Cách 1: Lấy 30g vừng đen giã nhuyễn, kết hợp với 50-60g gạo tẻ, nấu thành cháo. Món cháo này không chỉ giúp lợi sữa mà còn hỗ trợ nhuận tràng, rất phù hợp cho phụ nữ sau sinh bị táo bón và thiếu sữa. Cách 2: Giã 30g vừng đen, trộn với 10g tằm rang khô đã nghiền vụn. Hòa chung với đường đỏ, cho nước sôi vào và đậy nắp kín, sau 10 phút uống. Mỗi ngày uống 1 lần vào lúc đói. Sau 2 ngày, sữa bắt đầu tiết ra và sau 4 ngày sẽ đủ lượng sữa cho con bú.

3. Sữa mè đen hỗ trợ cải thiện sức khỏe máu

Sữa mè đen là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với các vitamin và khoáng chất cần thiết như: Protein, canxi, sắt, vitamin B1, phốt pho, mangan,... Việc sử dụng sữa mè đen mỗi ngày sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ ổn định huyết áp nhờ vào lượng magie trong sữa. Sắt có trong mè đen rất quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho máu. Bên cạnh đó, phytosterol có trong mè đen cũng giúp giảm cholesterol xấu trong máu, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.

4. Điều trị táo bón hiệu quả

Hạt vừng đen có tính ngọt, bình, thường được sử dụng để chữa các bệnh như can thận suy yếu, ù tai, chóng mặt, hoa mắt và tóc bạc sớm. Ngoài ra, vừng đen còn là phương thuốc hiệu quả giúp điều trị táo bón. Một số bài thuốc bao gồm việc kết hợp vừng đen với các thảo dược khác như hà thủ ô đỏ, kỳ tử, long nhãn, bá tử nhân và mật ong để chế thành viên uống, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Một phương pháp khác là kết hợp vừng đen với các loại thảo dược như đại táo, xuyên khung và đương quy để sắc uống, giúp giải quyết táo bón nhanh chóng.

5. Ngăn ngừa ung thư hiệu quả từ sữa mè đen

Vừng đen là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, thường được dùng để làm bánh, nấu chè, trộn nộm và chế biến với các loại hoa quả. Tuy nhiên, ít ai biết rằng vừng đen còn có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư. Các chất chống oxy hóa có trong sữa mè đen giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tế bào tự do có hại. Hơn nữa, sữa mè đen còn cung cấp một lượng lớn chất xơ, hỗ trợ đào thải các chất độc hại và giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết. Theo nghiên cứu của Đại học Chiang Mai, hợp chất Sesamin chiết xuất từ hạt vừng đen có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và kích thích sản sinh kháng thể trong cơ thể, mang lại hiệu quả đáng kể trong việc phòng ngừa bệnh.

6. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch với dầu mè

Với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, dầu mè đã được nghiên cứu để hiểu rõ mối liên hệ giữa hạt mè và bệnh xơ vữa động mạch, một căn bệnh nguy hiểm khiến mảng bám tích tụ trong thành động mạch. Mặc dù mức LDL cao là yếu tố nguy cơ chính gây bệnh, việc giảm cholesterol có thể giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và từ đó làm giảm khả năng mắc bệnh tim mạch. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cureus vào tháng 7 năm 2017, dầu mè đã chứng tỏ khả năng giảm cholesterol cao và chứng viêm, giúp bảo vệ tim mạch hiệu quả. Các chuyên gia cũng khuyến nghị nghiên cứu thêm về việc sử dụng dầu mè như một phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch thay vì chỉ dùng statin hoặc metformin.

7. Vừng đen (mè đen) hỗ trợ chữa đau dạ dày

Vừng đen (mè đen) không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một loại dược liệu có hiệu quả chữa trị đau dạ dày, được nhiều người áp dụng và mang lại kết quả tích cực. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, vừng đen chứa 40% axit béo không no, cùng với các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trong y học cổ truyền, vừng đen có tính bình, vị ngọt, béo, thơm, giúp bổ huyết, an thần, nhuận tràng và dưỡng tạng. Nhờ vào các thành phần dược tính, vừng đen có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm cảm giác đầy bụng, chướng hơi và giảm các cơn đau vùng thượng vị. Ngoài ra, chất xơ trong vừng đen còn cung cấp nguồn dưỡng chất cho lợi khuẩn đường ruột, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh và cải thiện chức năng tiêu hóa, đồng thời chống viêm, điều hòa huyết áp.

8. Ngăn ngừa tóc bạc sớm, giảm rụng tóc hiệu quả

Sữa mè đen đã được chứng minh là phương thuốc hiệu quả trong việc chống lại tình trạng tóc bạc sớm, rụng tóc và tóc khô, yếu. Chỉ với một ly sữa mè đen mỗi ngày, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt, mái tóc trở nên dày khỏe và bóng mượt, đồng thời giảm thiểu tình trạng hư tổn do hóa chất. Một cách khác để cải thiện mái tóc là kết hợp hạt thủ ô đỏ với 500g mè đen rang khô, xay nhỏ và trộn với một lượng đường vừa đủ. Mỗi ngày, bạn chỉ cần dùng 1-2 thìa hỗn hợp này pha với sữa ấm hoặc nước và uống vào buổi sáng và tối, duy trì đều đặn ít nhất 6 tháng để có mái tóc đen, mượt mà như mong muốn.

9. Cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể

Một trong những công dụng đáng chú ý của mè đen là cung cấp nguồn chất béo lành mạnh, rất cần thiết cho cơ thể để tạo ra năng lượng và duy trì các chức năng sinh học quan trọng như tim mạch, cơ bắp, tế bào máu và hệ thần kinh. Chất béo trong mè đen không chỉ giúp hấp thụ các vitamin hòa tan trong chất béo mà còn góp phần giữ ấm cơ thể. Mỗi 2 muỗng canh mè đen cung cấp 1,3 gam chất béo bão hòa – một con số lý tưởng khi hạn chế chất béo bão hòa dưới 10% tổng lượng calo hàng ngày. Hạt mè đen chứa tới 50-60% chất béo chất lượng cao, chủ yếu là axit béo không bão hòa đa và đơn, giúp giảm cholesterol xấu LDL và bảo vệ tim mạch.

10. Tính năng chống oxy hóa mạnh mẽ

Hạt vừng đen, vừng trắng và dầu từ hạt vừng đều sở hữu tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Các hợp chất phenylpropanoid trong vừng, đặc biệt là sesamin và sesamolin, được coi là nguồn gốc của công dụng này. Những chất chống oxy hóa này đóng vai trò như một lớp phòng thủ vững chắc, giúp trung hòa các gốc tự do có hại – những tác nhân sinh ra trong quá trình trao đổi chất hoặc từ các yếu tố môi trường như ô nhiễm.