10 Món Ăn Dặm Bốc Hấp Dẫn Kích Thích Vị Giác Cho Bé Yêu

Chuẩn bị:

• 1 miếng đậu hũ non mềm
• Bột ngũ cốc dinh dưỡng hoặc bánh quy giòn xay nhuyễn
• Chút thảo mộc tự nhiên để tăng hương vị

Thực hiện:

• Bước 1: Cắt đậu hũ thành từng khối vuông nhỏ vừa tay bé cầm
• Bước 2: Áo đều đậu hũ với hỗn hợp bột ngũ cốc đã trộn gia vị
• Bước 3: Trình bày ra đĩa để bé tự do khám phá

Món này mềm mại, dễ tan phù hợp cho bé chưa mọc răng.

Nguyên liệu tạo nên sắc màu:

• 1 miếng đậu hũ non tươi ngon
• ¼ chén bột mì
• 2 lòng đỏ trứng gà tươi
• 1 chén vụn bánh mì giòn hoặc bánh quy xay nhỏ
• 1 thìa cà phê bột tỏi thơm
• 1 thìa cà phê bột ớt chuông tạo màu
• Một chút tiêu xay nhẹ

Cách chế biến tinh tế:

• Bước 1: Làm nóng lò ở 180°C
• Bước 2: Tạo hình đậu hũ thành những miếng vừa ăn
• Bước 3: Chuẩn bị bột mì ra đĩa
• Bước 4: Tách lòng đỏ trứng vào bát sâu
• Bước 5: Trộn đều các gia vị còn lại vào trứng
• Bước 6: Áo đậu hũ qua 3 lớp: bột - trứng - vụn bánh rồi xếp lên khay
• Bước 7: Nướng ở 180°C trong 15-20 phút đến khi vàng giòn, dùng kèm sốt khoai lang ngọt dịu

Nguyên liệu đầy sáng tạo:

• Bông cải xanh hấp chín, thái nhỏ
• 1 chén vụn bánh mì gia vị (hoặc bột ngũ cốc dinh dưỡng)
• 1.5 chén phô mai cắt hạt lựu
• 5 lòng đỏ trứng (có thể thay bằng rau củ xay nhuyễn)
• Dầu ô liu nguyên chất

Cách chế biến tinh tế:

• Bước 1: Làm nóng lò ở 180-200°C
• Bước 2: Phết dầu ô liu lên khay nướng
• Bước 3: Trộn đều nguyên liệu, có thể thêm gia vị như tỏi, tiêu, húng tây
• Bước 4: Nặn thành viên nhỏ xinh
• Bước 5: Nướng 20-25 phút, lật mặt nướng thêm 15 phút cho vàng đều

Nguyên liệu tươi ngon:

• 1-2 quả chuối chín vàng (độ chín vừa phải)
• Bột làm bánh pancake chất lượng

Cách chế biến đơn giản:

• Bước 1: Thái chuối thành lát mỏng đều nhau
• Bước 2: Áo đều bột pancake lên từng lát chuối
• Bước 3: Chiên vàng đều hai mặt đến khi bánh có màu nâu cánh gián

Nguyên liệu đơn giản:

• 1-2 quả chuối chín vàng
• 1 muỗng canh bơ thực vật

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bóc vỏ và cắt đôi quả chuối theo chiều dọc
• Bước 2: Làm tan chảy bơ trong chảo nhỏ
• Bước 3: Chiên chuối trong bơ khoảng 5 phút mỗi mặt
• Bước 4: Tiếp tục chiên đến khi chuối vàng ruộm đều hai mặt
• Bước 5: Rắc thêm chút quế hoặc đường cho hương vị thơm ngon

Nguyên liệu tinh túy:

• 50g bột mì hữu cơ
• 1/2 quả bơ chín mềm
• 50ml sữa công thức

Cách chế biến tinh tế:

• Bước 1: Rây bột mì cho mịn màng
• Bước 2: Nghiền nhuyễn bơ thành kem mịn
• Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bột-bơ-sữa đến khi sánh mượt
• Bước 4: Tráng bánh trên chảo nóng với lửa nhỏ, cuộn lại khi chín vàng

Nguyên liệu đặc biệt:

• 50g tôm tươi bóc vỏ
• 30g trứng gà đánh tan
• 65g bột mì hữu cơ
• 15g bơ nhạt chất lượng cao
• Rong biển hữu cơ nghiền vụn
• Một chút muối biển

Quy trình chế biến:

• Bước 1: Hấp tôm chín, xay nhuyễn và sấy khô thành bột tôm
• Bước 2: Trộn đều bột mì với bơ, thêm bột tôm, rong biển và trứng
• Bước 3: Tạo hình và nướng ở 170°C trong 18 phút

Nguyên liệu tươi ngon:

• 500g thịt gà xay mềm
• 1 quả trứng gà (hoặc 2 lòng đỏ)
• ½ chén cà rốt xay nhuyễn
• ¼ chén sốt táo tự nhiên
• ¼ chén bột mì/yến mạch nguyên cám
• ¼ chén vụn bánh mì
• Húng quế, bột tỏi thơm

Cách chế biến tinh tế:

• Bước 1: Trộn đều nguyên liệu, điều chỉnh độ đặc bằng sốt táo hoặc bột
• Bước 2: Nướng ở 180°C trong 45 phút đến khi chín vàng
• Bước 3: Cắt thành thanh nhỏ vừa tay bé cầm

Với bé lớn hơn, có thể cắt thành que dài để bé tự cầm ăn.

Nguyên liệu cao cấp:

• 500g ức gà phi lê
• ½ chén bột bắp hữu cơ
• ½ chén mầm lúa mạch dinh dưỡng
• 1 quả trứng gà ta
• 1 thìa tỏi băm thơm
• Gia vị: xô thơm, húng tây, tiêu xay

Quy trình chế biến:

• Bước 1: Làm nóng lò ở 180°C
• Bước 2: Xay nhuyễn thịt gà
• Bước 3: Phối trộn gia vị hài hòa
• Bước 4: Kết hợp nguyên liệu tạo hỗn hợp mịn
• Bước 5: Nặn thành hình ngộ nghĩnh, thoa dầu chống dính

Nguyên liệu đầy đủ:

• 6 củ khoai lang vàng tươi (kích thước vừa phải)
• Bột chiên giòn để tạo độ giòn rụm
• Dầu ăn chất lượng cao
• Bộ gia vị vàng: quế thơm, gừng tươi, đường nâu bổ dưỡng

Hướng dẫn từng bước chuẩn vị:

• Khởi động lò nướng ở nhiệt độ 200°C chuẩn bị sẵn sàng
• Sơ chế khoai kỹ lưỡng: rửa sạch lớp vỏ hoặc gọt bỏ tùy ý thích
• Tạo hình khoai: cắt lát mỏng, hình que hoặc khoanh tròn đẹp mắt
• Pha chế gia vị: kết hợp dầu ô liu cùng quế, gừng băm, đường nâu tạo hỗn hợp sốt đặc biệt
• Áo đều khoai với hỗn hợp gia vị thơm lừng
• Nướng vàng đều trong 30-45 phút đến khi đạt độ chín hoàn hảo