12 Món trứng cuộn ngon miệng, dễ thực hiện tại nhà

Chuẩn bị:

• 3 quả trứng tươi
• 1/4 củ cà rốt
• 1/4 củ hành tây
• 1/5 quả bí ngòi xanh
• Gia vị: muối, tiêu, dầu hạt nho

Hướng dẫn thực hiện:

• Sơ chế rau củ: hấp chín cà rốt, hành tây, bí ngòi rồi thái nhỏ hạt lựu
• Đánh đều trứng với chút muối tiêu, trộn cùng hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị
• Rán trứng trên chảo nóng, khéo léo cuộn tròn và cắt thành từng khoanh vừa ăn

Chuẩn bị:

• 3 quả trứng tươi
• 2 thanh phô mai loại dễ tan
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn
• Ít rau mùi trang trí

Cách thực hiện:

• Đánh đều trứng với chút muối tiêu
• Làm nóng chảo, tráng một lớp trứng mỏng, khi hơi se mặt thì cuộn 2-3 lần rồi đặt phô mai vào giữa
• Đẩy trứng sang một bên, tráng tiếp phần trứng còn lại và tiếp tục cuộn để phô mai chảy đều
• Cắt thành khoanh vừa ăn, trang trí với rau mùi

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc trong tủ lạnh, bạn có thể sáng tạo nên món trứng cuộn rong biển tôm hấp tinh tế, đủ sức chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 150g tôm tươi bóc vỏ
• 2 quả trứng gà ta
• 50g thịt heo xay
• 50g cà rốt bào sợi
• 50g bắp ngọt
• 2 lá rong biển khô loại dùng làm sushi
• 20g bột bắp
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế tôm: làm sạch, băm nhuyễn. Cà rốt thái sợi nhỏ. Bắp luộc chín tách hạt.
2. Trộn đều hỗn hợp nhân gồm tôm, thịt xay, cà rốt, bắp cùng gia vị, ướp 15 phút.
3. Đánh trứng với bột bắp, rán mỏng thành lớp vỏ vàng ươm.
4. Trải rong biển lên trứng, phết nhân tôm thịt và cuộn khéo léo.
5. Hấp cách thủy 5-7 phút cho chín đều.
6. Cắt khoanh vừa ăn, trình bày đẹp mắt với nước chấm phù hợp.

Món trứng cuộn cà chua với sắc đỏ bắt mắt và vị chua dịu sẽ mang đến làn gió mới cho bữa ăn gia đình. Cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả trứng gà tươi
• 1 quả cà chua chín mọng
• 15ml sữa tươi không đường
• 50g bột mì đa dụng
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước tương

Hướng dẫn thực hiện:

1. Xay nhuyễn cà chua với sữa tươi thành hỗn hợp mịn
2. Trộn đều trứng với bột mì và hỗn hợp cà chua, nêm gia vị vừa ăn
3. Rán từng lớp trứng mỏng trên chảo nóng
4. Cuộn chồng các lớp trứng lên nhau tạo độ dày vừa phải
5. Cắt khoanh tròn đều nhau, dùng kèm sốt cà chua

Món trứng cuộn bún với cách chế biến đơn giản sẽ mang đến cho bạn bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng, kết hợp hài hòa giữa vị béo của trứng và thanh mát của rau củ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g bún sợi khô
• 2 quả trứng gà tươi
• 2 lá rong biển khô loại sushi
• 1 quả dưa leo tươi
• 100g thanh cua
• Gia vị: muối, tiêu, bột năng

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: dưa leo thái sợi, trứng đánh tan với gia vị
2. Rán trứng thành lớp mỏng hình chữ nhật vàng đều
3. Luộc bún chín tới, để ráo nước
4. Xếp lớp: rong biển - trứng - bún - dưa leo - thanh cua
5. Cuộn chặt tay bằng mành tre, cắt khoanh vừa ăn
6. Trình bày đẹp mắt với nước tương hoặc sốt mayonnaise

Thoát khỏi sự nhàm chán của món trứng chiên thông thường, trứng cuộn thịt gà với lớp vỏ vàng ươm và nhân thịt mềm thơm sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 450g phô mai Parmesan bào nhuyễn
• 5 muỗng canh sốt mayonnaise
• 3 quả trứng gà tươi
• 450g thịt gà xay
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Hướng dẫn thực hiện:

1. Trộn đều phô mai, sốt mayonnaise và trứng thành hỗn hợp mịn
2. Nướng hỗn hợp trứng ở 175°C trong 15 phút
3. Ướp thịt gà với gia vị và sốt mayonnaise
4. Phết đều thịt gà lên lớp trứng đã nướng và cuộn chặt
5. Bọc giấy bạc và nướng thêm 35 phút ở nhiệt độ 175°C
6. Cắt khoanh vừa ăn, dùng kèm tương ớt hoặc sốt yêu thích

Món trứng cuộn cơm chiên kiểu Hàn với sắc vàng rực rỡ của trứng cùng nhân cơm đậm đà sẽ mang đến bữa sáng đầy năng lượng cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

• 1/2 củ hành tây băm nhỏ
• 1 củ cà rốt thái hạt lựu
• 30g thịt bò xay
• 2 chén cơm nguội
• 4 quả trứng gà tươi
• 1 nhánh hành lá thái nhỏ
• Gia vị: muối, tiêu, nước tương, sốt cà chua

Cách chế biến:

1. Xào chín hành tây, cà rốt, hành lá và thịt bò với gia vị
2. Cho cơm vào đảo đều, thêm sốt cà chua tạo màu
3. Rán trứng thành lớp mỏng hình chữ nhật
4. Đặt nhân cơm vào giữa, khéo léo cuộn trứng lại
5. Trình bày với salad hoặc dưa leo để cân bằng vị giác

Món trứng cuộn ớt chuông đơn giản nhưng đầy màu sắc sẽ biến bữa sáng của bạn thành một bữa tiệc thị giác và vị giác đáng nhớ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 quả trứng gà tươi
• 1/2 quả ớt chuông (có thể kết hợp nhiều màu)
• Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu nhỏ
2. Đánh tan trứng với chút gia vị, trộn đều với ớt chuông
3. Rán trứng trên chảo nóng với lửa vừa, khi mặt dưới chín thì khéo léo cuộn lại
4. Để trứng nghỉ 5 phút trước khi cắt thành từng khoanh vừa ăn
5. Thưởng thức kèm nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt

Món trứng cuộn nấm hấp thanh nhẹ với vị ngọt tự nhiên của nấm và độ béo ngậy của trứng sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu:

• 4 quả trứng gà tươi
• 150g thịt heo xay
• 100g nấm linh chi trắng
• 100g nấm linh chi nâu
• 1 nhánh hành lá
• 6 cái nấm hương khô

Cách chế biến:

1. Luộc chín nấm linh chi, để ráo nước
2. Trộn thịt xay với nấm hương băm nhỏ và 1 quả trứng
3. Rán các quả trứng còn lại thành lớp mỏng hình chữ nhật
4. Phết nhân thịt nấm lên trứng và cuộn chặt tay
5. Cắt khoanh dày 1cm, hấp cách thủy 10 phút
6. Trình bày đẹp mắt với hành lá thái nhỏ

Nguyên liệu tinh túy:

• 3 quả trứng gà tươi
• 30g kim chi cải thảo chua cay
• 1/4 củ hành tây thái hạt lựu
• 30g thịt cá trắng ngọt thịt

Nghệ thuật chế biến:

1. Kim chi thái nhỏ ướp với sốt cà chua và dầu mè thơm lừng
2. Xào thơm kim chi cùng hành tây và thịt cá chín tới
3. Tách biệt lòng đỏ và lòng trắng trứng, tráng thành hai lớp mỏng vàng ươm
4. Đặt nhân kim chi lên lớp trứng còn ấm, khéo léo cuộn tròn
5. Cắt khoanh vừa ăn, phủ thêm chút sốt mayonnaise

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 lát bánh mì sandwich (có thể dùng bánh mì gối)
• 2 quả trứng gà tươi
• 3 lát phô mai loại dễ tan
• 3 cây xúc xích loại nhỏ
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Cán mỏng bánh mì, bỏ phần viền cứng
2. Đánh tan trứng với chút nước và gia vị
3. Rán trứng thành lớp mỏng, xếp bánh mì, phô mai và xúc xích lên trên
4. Cuộn chặt tay khi trứng còn ấm
5. Lặp lại với các phần còn lại
6. Cắt đôi thành những cuộn nhỏ xinh xắn

Nguyên liệu tạo nên sắc tím:

• 2 quả trứng gà tươi
• 2-3 lá xà lách tươi giòn
• Hành lá thái nhỏ
• 50g bột mì đa dụng
• 100ml nước lọc
• 1 củ khoai lang tím bở ngọt

Cách thực hiện:

1. Hấp chín khoai lang tím, nghiền nhuyễn thành dải dài
2. Đánh tan trứng với hành lá và chút muối
3. Pha bột mì với nước thành hỗn hợp sánh mịn
4. Tráng bột mỏng, sau đó tráng lớp trứng vàng
5. Xếp xà lách, khoai lang tím và cuộn khéo léo
6. Cắt khoanh vừa ăn, trình bày đẹp mắt