15 Món Ngon Khó Cưỡng Từ Cánh Gà Cho Bữa Cơm Gia Đình

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 15 cánh gà tươi ngon
• Gia vị: muối, tiêu, 2 thìa mật ong, 3 thìa nước tương, 1 thìa rượu táo mèo

Hướng dẫn thực hiện:

• Sơ chế cánh gà sạch sẽ, cắt khúc vừa ăn, ướp đều với gia vị trong 1 tiếng để ngấm đều
• Làm nóng lò 200°C trước 10 phút. Xếp cánh gà lên khay nướng lót giấy bạc, rưới phần nước ướp lên và nướng trong 35 phút đến khi vàng ươm hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 10 cánh gà tươi ngon
• Gia vị: muối, tiêu, ớt bột
• 45ml sữa chua không đường
• 15ml nước cốt chanh tươi
• 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 30ml sốt mayonnaise

Cách thực hiện:

• Cánh gà rửa sạch, để ráo, ướp đều với hỗn hợp tỏi, ớt bột, muối tiêu, sữa chua và nước cốt chanh trong 30 phút
• Nướng ở 200°C trong 20 phút mỗi mặt, phết lớp mayonnaise mỏng và nướng thêm 10 phút cho vàng ruộm

Nguyên liệu tạo nên hương vị độc đáo:

• 10 cánh gà tươi ngon
• Chanh tươi nguyên vỏ, tương ớt, bơ lạt, dầu ô liu, muối biển, tiêu đen xay

Cách chế biến tinh tế:

• Pha sốt chanh: vắt nước cốt chanh, bào vỏ, kết hợp cùng tương ớt, bơ chảy, tỏi băm và ớt bột, đun nhẹ tạo hỗn hợp sánh mịn
• Cánh gà ướp gia vị cơ bản, nướng chín vàng ở 200°C trước khi rưới sốt chanh thơm lừng

Nguyên liệu đặc trưng:

• Gà ta 1.2kg
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn
• Hành ngò cắt khúc
• Dừa xiêm lấy nước cốt
• Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt
• Dưa góp ăn kèm

Quy trình chế biến:

• Sơ chế gà sạch sẽ, ướp đều với hỗn hợp hành tỏi và gia vị trong 30 phút
• Phi thơm hành tỏi, áp chảo gà vàng đều
• Om gà với nước cốt dừa trên lửa nhỏ đến khi thịt mềm, nước sốt sánh quyện

Nguyên liệu tinh túy:

• 8 cánh gà tươi (xăm đều bằng tăm)
• 12 nấm hương thơm ngon
• Rau mùi tàu, hành lá tươi xanh
• Gia vị: dầu mè thượng hạng, xì dầu, gừng tươi, rượu nấu ăn, tiêu sọ, đường phèn, muối biển

Cách chế biến tinh tế:

• Ướp gà với hỗn hợp gia vị đặc trưng trong 30 phút
• Phi thơm hành lá, mùi tàu với dầu ăn
• Áp chảo gà vàng đều hai mặt, thêm nấm hương xào cùng
• Chế nước sốt đậm đà, om nhỏ lửa đến khi thấm vị

Nguyên liệu đặc biệt:

• 400g đùi gà tươi
• 150g khoai tây bi hảo hạng
• 3 viên chao đỏ + 1 viên chao trắng
• 2 quả ớt chỉ thiên
• Hành tỏi băm, gia vị cao cấp

Bí quyết chế biến:

• Ướp gà với chao và gia vị đặc trưng trong 15 phút
• Áp chảo gà vàng thơm, khoai tây luộc chín mềm
• Phi thơm tỏi ớt, kho gà với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh quyện
• Trình bày cùng khoai tây bi, rắc tiêu thơm

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 500g cánh gà tươi ngon
• 500g cam tươi mọng nước
• Hành tím băm nhuyễn, bột mì hảo hạng
• Gia vị cao cấp: dầu hào, tương ớt, tiêu sọ xay

Bí quyết chế biến:

• Ướp gà với nước cốt hành và gia vị đặc biệt trong 30 phút
• Chiên ngập dầu vàng giòn, thấm đều lớp bột mì mỏng
• Pha sốt cam với vị chua ngọt hài hòa, sánh mịn
• Trình bày nóng hổi, rưới sốt cam óng ánh hấp dẫn

Nguyên liệu đặc trưng:

• 300g cánh gà tươi
• Gừng thái chỉ, hành tím, tỏi băm
• Ớt sừng thái nhỏ
• Gia vị: dầu hào, xì dầu, rượu mai quế lộ

Cách chế biến tinh tế:

• Ướp gà với hỗn hợp gia vị thấm đượm hương vị
• Chiên vàng đều hai mặt với lửa vừa
• Xào cùng hành tỏi, gừng thơm lừng
• Trình bày cùng rau sốt tươi ngon

Nguyên liệu đặc biệt:

• 10 cánh gà tươi ngon
• Sả thái chỉ, lá chanh băm nhuyễn
• Ớt sừng thái nhỏ, tỏi băm
• Bột chiên xù giòn rụm
• Gia vị: muối biển, tiêu đen xay

Cách chế biến tinh tế:

• Áo đều cánh gà với hỗn hợp bột bắp và gia vị
• Chiên vàng giòn các mặt với lửa vừa
• Xào thơm sả, lá chanh, tỏi và bột chiên xù
• Trộn đều với cánh gà, tạo lớp áo giòn thơm
• Trình bày đẹp mắt với sả chiên vàng

Nguyên liệu cao cấp:

• 10 cánh gà tươi ngon
• Bột mì hảo hạng
• Tiêu sọ đập dập giữ nguyên hương vị
• Tỏi, hành tím băm nhuyễn
• Gia vị: muối biển, đường phèn, rượu trắng

Bí quyết chế biến:

• Sơ chế cánh gà kỹ lưỡng, thấm khô hoàn toàn
• Ướp đều với hỗn hợp gia vị thơm ngon trong 30 phút
• Chiên vàng giòn với lửa vừa, đảo đều tay
• Đảm bảo lớp da giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt

Nguyên liệu đặc biệt:

• 6 cánh gà tươi ngon
• 200g xôi dẻo thơm
• Hành tây, cà rốt thái hạt lựu
• Trứng gà tươi
• Gia vị: dầu hào, nước tương, muối, tiêu

Cách chế biến tinh tế:

• Khéo léo rút xương cánh gà, ướp gia vị đậm đà
• Xào xôi với trứng và rau củ thơm ngon
• Nhồi xôi vào cánh gà, tạo hình căng phồng hấp dẫn
• Nướng vàng đều ở 180°C đến khi da giòn rụm

Nguyên liệu Nhật Bản:

• 450g cánh gà tươi
• Rượu sake, nước tương
• Cần tây, tỏi, lá nguyệt quế
• Gia vị: muối, tiêu, mứt cam

Phong cách chế biến:

• Áp chảo cánh gà vàng giòn
• Om với sốt teriyaki truyền thống
• Đun nhỏ lửa cho thấm vị đậm đà
• Trình bày với mè rang thơm lừng

Nguyên liệu tinh túy:

• 3 cánh gà to, tươi ngon
• 3 thìa mật ong nguyên chất
• Gia vị: muối biển, tiêu đen xay, bột ngọt

Cách chế biến hoàn hảo:

• Sơ chế cánh gà kỹ lưỡng, khía đường để thấm gia vị
• Ướp đều với muối, tiêu, bột ngọt trong 10 phút
• Chiên vàng đều hai mặt với lửa vừa
• Rim với mật ong tạo lớp sốt bóng mượt quyến rũ

Nguyên liệu sáng tạo:

• 10 cánh gà tươi ngon
• 1 chai Coca Cola nhỏ
• Hành lá thái nhỏ
• Gia vị: dầu ăn, bột canh, tiêu, gừng, nước tương

Bí quyết chế biến:

• Ướp gà với gia vị đặc trưng trong 10 phút
• Chiên vàng đều hai mặt với lửa vừa
• Thêm Coca Cola từ từ, đun nhỏ lửa tạo sốt sánh mịn
• Điều chỉnh vị với nước tương vừa ăn

Nguyên liệu đặc trưng:

• 7 cánh gà tươi ngon
• 1 bát bột mì hảo hạng
• 4 muỗng nước mắm nhỉ ngon
• Gia vị: muối biển, tiêu đen, tỏi băm

Bí quyết chế biến:

• Sơ chế cánh gà kỹ lưỡng, cắt khúc vừa ăn
• Ướp đều với muối tiêu để thấm vị
• Chiên giòn vàng đều các mặt
• Phi thơm tỏi, pha sốt nước mắm đậm đà
• Áo đều cánh gà với sốt, tạo lớp bóng hấp dẫn