Top 10 kem topping được các thợ làm bánh yêu thích nhất

Kem Topping Rich’s Gold Label là lựa chọn hoàn hảo cho những chiếc bánh có họa tiết cầu kỳ. Với hương vị thơm ngon và chất lượng ổn định, sản phẩm này mang đến sự hoàn hảo cho mọi chiếc bánh.

Thành phần:

• Nước, Dầu Hạt Cọ Hydro Hóa, Syrô Bắp Fructose Cao, Đường, Chất Dẫn Xuất Từ Sữa (Sodium Caseinate), Chất Nhũ Hóa (Sodium Stearoyl Lactylate (481(i)), Chất Ổn Định (Methylcellulose (461)), Chất Điều Chỉnh Độ Axit (Dipotassium Orthophosphate (340ii)), Muối, Hương Kem Và Vanilla Tổng Hợp.

Đặc tính sản phẩm:

• Kem phủ chất lượng cao, phù hợp với chế độ ăn kiêng. Giúp món tráng miệng luôn tươi ngon và hấp dẫn.
• Thời gian ổn định dài, cho phép trang trí lâu mà kem không bị nứt. Kem giữ được độ bóng và mịn suốt 5 ngày trong tủ lạnh.
• Độ nở 350% - 400%, mang lại hiệu quả sử dụng cao hơn.
• Thời gian đánh kem ngắn, chỉ mất 90 giây cho 5 lít kem và 3 phút cho 20 lít kem. Đánh ở tốc độ cao giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

Hướng dẫn sử dụng:

• Xả đông trong tủ lạnh từ 24-36 giờ (2°C - 7°C) trước khi dùng.
• Đánh kem ở nhiệt độ từ 2°C đến 7°C cho đến khi kem bóng mịn.

Link mua hàng: https://shope.ee/2foBi8hEI8

Kem Topping Silver Whip được sản xuất theo công nghệ tiên tiến từ F.B.Ice Hà Lan, chuyên dùng trong việc trang trí bánh kem, làm nhân cho các loại bánh, chè, kem ly và đồ uống. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người mới bắt đầu làm bánh hoặc những ai không muốn đầu tư quá nhiều nhưng vẫn muốn sở hữu kem chất lượng với giá thành phải chăng. Loại kem này cũng rất phù hợp cho những ai làm bánh thường xuyên, giúp tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Thành phần:

• Nước, Dầu cọ hydro hóa một phần, Syrô bắp, Đường, Sodium caseinate (chất dẫn xuất từ sữa), Chất nhũ hóa (Sodium Stearoyl Lactylate (481)), Chất làm đặc (Methylcellulose (461)), Xanthan Gum (415), Muối, Hương tổng hợp.

Đặc tính sản phẩm:

• Hương vị đậm đà và ngọt ngào.
• Độ bền kem vượt trội, giúp duy trì hình dạng lâu dài.
• Độ nở cao đến 400%, giúp tiết kiệm nguyên liệu và tăng sản lượng.
• Độ ẩm tốt, giữ kem mềm mịn.
• Phù hợp cho người ăn kiêng.
• Giá thành rẻ hơn so với nhiều loại kem topping khác nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn sử dụng:

• Xả đông trong tủ mát từ 2°C đến 7°C trong vòng 12-24 giờ trước khi sử dụng.
• Lắc đều trước khi mở hộp.
• Cho nguyên liệu vào thố lạnh (không quá 20% sức chứa của thố).
• Đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi đạt độ cứng và độ bóng như mong muốn. Lưu ý không đánh ở tốc độ cao khi kem còn đá.
• Sản phẩm đã đánh xong phải được bảo quản lạnh hoặc trữ đông để đảm bảo chất lượng.

Link mua hàng: https://shope.ee/5fRnGbVnwP

Kem Topping MyCream là sản phẩm nội địa của Tân Nhất Hương, nhưng chất lượng không hề thua kém các sản phẩm nhập khẩu. Được chế biến từ bơ sữa cùng các phụ gia chất lượng cao, MyCream mang đến hương vị béo ngọt nhẹ nhàng, rất thích hợp cho việc trang trí bánh kem, sinh nhật và các món ngọt khác. Sự hòa quyện giữa vị bơ sữa cổ điển và độ ngọt dịu nhẹ, MyCream đáp ứng hoàn hảo những yêu cầu khắt khe nhất của thị trường hiện nay.

Thành phần:

• Bột bơ sữa, nước, dầu cọ hydro hoá, syrô bắp, sorbitol, đường, sodium caseinate (chất dẫn xuất từ sữa), chất nhũ hoá (Sodium Stearoyl Lactylate (481)), chất làm đặc (Methylcellulose (461), xanthan gum (415)), muối, màu thực phẩm (Beta Carotene (E160a)) và hương tổng hợp.

Đặc tính sản phẩm:

• Kem giữ ẩm tuyệt vời, giúp bánh kem giữ được độ ẩm và hương vị lâu dài, ngay cả sau vài ngày, đồng thời tan nhanh trong miệng với vị béo ngọt khó cưỡng.
• Phù hợp cho trang trí các loại bánh Âu cao cấp, bánh mousse, bánh ngọt và các món đồ uống.
• Hàm lượng chất béo 0%, lý tưởng cho người ăn kiêng hoặc người lớn tuổi.

Hướng dẫn sử dụng:

• Xả đông trong tủ mát ở nhiệt độ từ 2°C đến 7°C trong khoảng 12-24 giờ trước khi sử dụng.
• Lắc đều trước khi mở hộp.
• Cho nguyên liệu vào thố lạnh, không quá 20% sức chứa của thố. Đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi đạt độ cứng và bóng như mong muốn. Tránh đánh kem ở tốc độ cao khi kem còn đá.
• Sản phẩm đã đánh phải được bảo quản lạnh hoặc trữ đông để giữ chất lượng.

Link mua hàng: https://shope.ee/9pHMDvFh7m

Kem Topping Creamywhip là dòng kem đặc biệt giúp giữ ẩm, được sản xuất bởi Nhất Hương – thương hiệu hàng đầu Việt Nam trong ngành kem, với công nghệ độc quyền từ Công ty F.B.Ice Hà Lan. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho việc trang trí bánh Âu, bánh kem, làm nhân bánh, kem ly, các món tráng miệng và đồ uống. Creamywhip nổi bật nhờ khả năng giữ ẩm xuất sắc, hương sữa tự nhiên nhẹ nhàng và độ béo ngọt mịn màng, mang lại sự tươi mới cho mọi sản phẩm bạn chế biến.

Thành phần:

• Nước, Dầu cọ hydro hóa một phần, Syrô bắp, Sorbitol, Đường, Sodium caseinate (chất dẫn xuất từ sữa), Chất nhũ hóa (Sodium Stearoyl Lactylate (481)), Chất làm đặc (Methylcellulose (461)), Xanthan Gum (415), Muối, Hương tổng hợp.

Đặc tính sản phẩm:

• Độ nở cao từ 420-440%.
• Kem có màu trắng tự nhiên, vị ngọt nhẹ thanh mát.
• Giữ độ ẩm tối ưu và độ bền lâu dài.
• Tan nhanh trong miệng, hương sữa tự nhiên không gây ngán.
• Phù hợp cho mọi kiểu trang trí bánh và các món tráng miệng khác.
• Sản phẩm đã có sẵn đường, không cần thêm đường vào.

Hướng dẫn sử dụng:

• Xả đông trong tủ mát từ 2°C – 7°C trong khoảng 12-24 giờ trước khi sử dụng.
• Lắc đều trước khi mở hộp.
• Cho nguyên liệu vào thố, không quá 20% sức chứa của thố. Đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi đạt độ cứng và độ bóng như ý. Không đánh kem ở tốc độ cao khi kem còn đá.
• Sản phẩm sau khi đã đánh phải bảo quản lạnh hoặc trữ đông để duy trì chất lượng.

Link mua hàng: https://shope.ee/7UtRczD38Z

Để đáp ứng nhu cầu của những khách hàng yêu thích hương vị Vanilla và khẳng định vị thế của mình trên thị trường, Tân Nhất Hương đã cho ra đời sản phẩm cao cấp Kem Topping Classy. Ra mắt vào tháng 05/2012, Classy được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của F.B.Ice Hà Lan, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.

Thành phần:

• Nước, Dầu cọ hydro hóa một phần, Syrô bắp, Đường, Sodium caseinate (chất dẫn xuất từ sữa), Chất nhũ hóa (Sodium Stearoyl Lactylate (481)), Chất làm đặc (Methylcellulose (461)), Xanthan Gum (415), Muối, Hương tổng hợp.

Đặc tính sản phẩm:

• Kem mang hương vanilla đặc trưng, độ bóng mịn và độ bền cao, tan nhanh trong miệng và giữ ẩm tuyệt vời. Vị béo đậm đà kết hợp giữa bơ sữa tự nhiên và hương ngọt thanh của kem sữa tươi.
• Kem có màu trắng tinh khiết, không bị ngả vàng như nhiều loại kem khác, dễ dàng pha trộn và lên màu chuẩn xác.
• Độ bông và độ đứng của kem rất cao, lý tưởng cho trang trí bánh kem, làm đồ uống, và nhiều ứng dụng khác.
• Kem Topping Classy có thể kết hợp với các loại kem topping khác, làm tăng hương vị nhưng vẫn đảm bảo độ bền và sự hoàn hảo cho các sản phẩm bánh kem.

Hướng dẫn sử dụng:

• Xả đông trong tủ mát từ 2°C – 7°C trong 12-24 giờ trước khi sử dụng.
• Lắc đều trước khi mở hộp.
• Cho nguyên liệu vào thố lạnh, không quá 20% sức chứa của thố.
• Đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi kem đạt độ cứng và độ bóng như mong muốn. Tránh đánh ở tốc độ cao khi kem còn đá.
• Sản phẩm đã đánh xong phải được bảo quản lạnh hoặc trữ đông để giữ chất lượng.

Link mua hàng: https://shope.ee/A9uCnjBGh6

Kem Topping Vivo Ace Excellent là dòng kem topping cao cấp nhập khẩu từ Singapore, sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại. Đây là phiên bản cải tiến của dòng Vivo cũ, mang đến sự mới mẻ và chất lượng vượt trội cho thị trường Việt Nam.

Thành phần:

• Nước, dầu thực vật, đường glucoza, chất nhũ hóa, chất ổn định.

Đặc tính sản phẩm:

• Sản phẩm chủ yếu dùng để trang trí bánh kem, với độ đứng cao và khả năng giữ form lâu hơn so với whipping cream.
• Vivo Ace Excellent là kem tươi thực vật, ít béo, phù hợp cho những ai đang ăn kiêng.
• Không chứa đường thêm, vì đã có đường sẵn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức khi sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng:

• Xả đông trong tủ mát từ 2°C – 7°C trong khoảng 12-24 giờ trước khi sử dụng.
• Lắc đều trước khi mở.
• Cho nguyên liệu vào thố lạnh, không quá 20% sức chứa của thố.
• Đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi kem đạt độ cứng và độ bóng như mong muốn. Tránh đánh ở tốc độ cao khi kem còn đá.
• Sản phẩm sau khi đánh phải bảo quản lạnh hoặc trữ đông.
• Bảo quản ở nhiệt độ -18°C và tránh tái cấp đông sản phẩm đã rã đông.

Link mua hàng: https://shope.ee/9exwDDkrcw

Kem Topping Rich's Pastry không ngọt, lý tưởng để sử dụng trong các món bánh nướng, bánh Âu và bánh mousse. Với lượng cholesterol chỉ bằng 25% so với các loại kem thông thường, sản phẩm này còn chứa thành phần sữa, mang lại hương vị đặc trưng thơm ngon. Kem giúp cấu trúc bánh trở nên hoàn hảo hơn, mềm mại và giữ độ ẩm lâu hơn. Đồng thời, kem có khả năng kháng axit, dễ dàng sử dụng cho các thợ làm bánh.

Thành phần:

• Nước, Dầu Cọ Hydro Hóa Một Phần, Mật Đường Bắp, Đường, Sodium Caseinate (Dẫn Xuất Từ Sữa, Không Chứa Lactose), Chất Nhũ Hóa (Sodium Stearoyl Lactylate (481)), Chất Ổn Định (Methylcellulose (461)), Chất Điều Chỉnh Độ Axit (Dipotassium Orthophosphate (340 (ii))), Muối, Hương Tổng Hợp. *Không Chứa Lactose.

Đặc tính sản phẩm:

• Hương vanilla đặc biệt quyến rũ.
• Vị kem mịn màng và mùi thơm dễ chịu, dễ dàng kết hợp với các loại bánh khác nhau.
• Chất kem màu trắng tinh khiết, bóng bẩy và mịn màng, mang lại sự hoàn hảo cho mọi món bánh.
• Độ ổn định tuyệt vời, kem luôn giữ được độ bóng và mịn dù đã qua nhiều giờ sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng:

• Rã đông trong tủ lạnh ở nhiệt độ 2°C – 7°C cho đến khi kem không còn tinh thể đá.
• Lắc đều hộp trước khi mở.
• Khi làm mousse, cho kem vào thố lạnh, chỉ nên cho lượng kem không quá 20% sức chứa của thố, đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi đạt độ cứng và độ đứng vừa ý.
• Khi phối trộn, tuỳ theo tỷ lệ, cho kem vào thố lạnh, không vượt quá 20% sức chứa, đánh kem đến khi không còn bóng nước và đạt độ đứng cần thiết.
• Kem chưa sử dụng phải được bảo quản trong tủ lạnh.
• Không tái đông kem sau khi đã rã đông.

Link mua hàng: https://shope.ee/10fxsDVirY

Whip Topping Base là loại kem cô đặc nguyên chất ở dạng đông lạnh, với khả năng kháng acid vượt trội, được sử dụng để trang trí, làm nhân bánh, chà láng bánh và pha chế đồ uống. Kem có thể kết hợp với nhiều hương liệu, màu sắc tổng hợp và chất tạo vị ngọt mà không làm giảm độ ổn định, là lựa chọn lý tưởng cho các nhà sản xuất bánh quy mô lớn.

Thành phần:

• Nước, Dầu hạt cọ đã hyđrô hóa một phần, Syrô bắp chứa hàm lượng Fructose cao, Hydroxylpropyl Methyl Xenlulose, Polyoxyethylen (20) Sorbitan Monostearat, Muối, Este của Polyglycerol với acid béo, Disodium orthophosphate, Trisodium Citrate (331(III)), Sodium Stearoyl Lactylate, Lecithin đậu nành, Xathan gum, Hương tổng hợp, Hương tự nhiên.
• Không chứa Lactose.

Đặc tính sản phẩm:

• Độ ổn định cao, kem không bị chảy hoặc mềm, ngay cả khi pha trộn với trái cây tươi hoặc nước trái cây.
• Linh hoạt và tiết kiệm: Độ nở lên đến 400%, mang lại sản lượng cao hơn. Kem có thể pha trộn với các dung dịch lỏng như nước trái cây, nước hoặc sữa, giúp tiết kiệm chi phí và không gian lưu trữ.

Hướng dẫn sử dụng:

• Lắc đều hộp kem trước khi mở.
• Đổ kem vào thố lạnh theo tỷ lệ 2 phần kem hòa với 1 phần dung dịch lạnh (nước, nước trái cây, sữa,...).
• Đánh kem với tốc độ trung bình cho đến khi kem đạt độ đứng và mịn, không còn nước láng trên bề mặt.
• Khi kem gần đạt độ cứng, có thể thêm màu sắc, hương liệu, pudding hoặc gelatin vào và tiếp tục đánh cho đến khi hoàn tất.
• Bảo quản kem đã đánh trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Link mua hàng: https://shope.ee/8pOp0muYIU

Kem topping ICEHOT là loại kem thực vật pha sẵn, nổi bật với thao tác đơn giản, tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng đồng nhất. Sản phẩm có thể kết hợp dễ dàng với nhiều loại thức uống và tráng miệng khác nhau, mang lại giải pháp hoàn hảo cho những công thức sáng tạo của bạn.

Thành phần:

• Nước, Hỗn hợp Dầu Thực Vật Tinh Chế Hydro hóa, Sirô Glucose, Sirô Bắp Chứa Hàm Lượng Fructose Cao, Chất Nhũ Hóa (471, 435, 481(i), 475, 322(i)), Natri Caseinat (Chất Dẫn Xuất Từ Sữa), Chất Ổn Định (464, 412, 415), Chất Điều Chỉnh Độ Acid (340(ii), 339(ii), 331(iii), 450(i)), Hương Liệu Nhân Tạo (Vani Và Kem), Muối, Hương Liệu Hương Thảo Tự Nhiên, Màu Beta - Caroten Tổng Hợp (160a(i)).

Đặc tính sản phẩm:

• Tiện Lợi: thao tác đơn giản, tiết kiệm thời gian pha chế, chất lượng đồng nhất.
• Hương vị tuyệt hảo: vị kem béo mịn, tạo nên hương vị đặc trưng cho thức uống.
• Ứng dụng đa dạng: có thể sử dụng trong nhiều loại thức uống như bông kem/dollop, kem sữa/milk foam, đá xay và các món tráng miệng.
• Tiết kiệm chi phí: sản lượng tối ưu, tỷ lệ kem hao hụt thấp.

Hướng dẫn sử dụng:

• Rã đông trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2˚C - 7˚C trong khoảng 24-36 giờ cho đến khi đá tan hoàn toàn.
• Lắc đều trước khi sử dụng.

Link mua hàng: https://shope.ee/40K7CNXJd1

Kem topping Value Pride Softblend mang đến độ bóng tuyệt vời và hương vị ngọt ngào, kết hợp với mức giá hợp lý. Đây là sự lựa chọn lý tưởng để tạo nên những chiếc bánh kem tuyệt vời với chi phí tiết kiệm.

Thành phần:

• Nước, Dầu Thực vật Hydro Hoá, Sirô Bắp, Đường, Chất Nhũ Hóa (481(i), 471), Chất Ổn Định (464, 415, 412), Natri Caseinat (Chất Dẫn Xuất Từ Sữa), Chất Điều Chỉnh Độ Acid (340(ii)), Muối, Hương Kem Vani Nhân Tạo.

Đặc tính sản phẩm:

• Độ ổn định: Kem giữ hình dáng tốt trên bề mặt bánh.
• Màu sắc: Trắng sáng, đẹp mắt.
• Hương vị: Ngọt ngào, mùi hương vani dễ chịu, nhẹ nhàng, phù hợp với những ai chú trọng sức khỏe.

Hướng dẫn sử dụng:

• Rã đông sản phẩm ở nhiệt độ từ 2°C - 7°C trong khoảng 24 - 36 giờ cho đến khi đá tan hoàn toàn.
• Lắc đều trước khi mở hộp.
• Đổ kem vào thố lạnh, không vượt quá 20% sức chứa của thố.
• Đánh kem ở tốc độ trung bình hoặc cao cho đến khi đạt độ cứng và độ bóng như mong muốn.
• Sản phẩm đã đánh cần được bảo quản lạnh hoặc cấp đông.
• Không tái cấp đông sản phẩm đã rã đông.

Link mua hàng: https://shope.ee/7fCrnmF3Di