Top 14 món ăn giải nhiệt nhanh chóng cho mùa hè ở Hà Nội

Hà Nội nổi tiếng với đa dạng các loại chè phong phú, từ chè hoa quả rực rỡ sắc màu đến chè trôi nước, chè ngô... với mức giá rất hợp lý chỉ từ 15.000 đến 30.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức những ly chè thơm ngon, mát lạnh.

Trong những ngày hè oi bức, được thưởng thức một cốc chè mát lạnh thật sự là trải nghiệm tuyệt vời. Một số quán chè nổi tiếng bạn nên thử khi đến Hà Nội vào mùa hè như: Chè Trang, chè Đào Duy Từ, Chè chuối Nguyên Bỉnh Khiêm hay chè Thái Nguyên Phong Sắc…

Các loại trái cây mùa hè vốn đã mang trong mình sức mạnh giải nhiệt tuyệt vời. Khi được hòa quyện cùng nhau, hiệu quả ấy càng thêm phần rực rỡ. Bạn sẽ khó cưỡng lại được một ly hoa quả dầm mát lành, ngọt ngào với sắc màu tươi tắn giữa những ngày nắng gắt oi ả.

Bí quyết để có một ly hoa quả dầm đậm đà và tươi mới chính là tự tay chọn lựa và chế biến những trái cây tươi ngon ngay tại nhà. Hoặc bạn cũng có thể ghé thăm những quán chè truyền thống để tận hưởng món ngon hấp dẫn này.

Tào phớ là món ăn dân dã được đông đảo yêu thích. Đặc biệt vào mùa hè, tào phớ càng trở nên phổ biến và được nhiều người săn đón. Giờ đây, giới trẻ còn biến tấu với món tào phớ thập cẩm độc đáo, khác biệt hẳn so với cách thưởng thức truyền thống.

Một bát tào phớ thập cẩm có giá từ 6.000 đến 10.000 đồng, hòa quyện vị ngọt mát của đường, béo thơm của dừa tươi cùng độ dai giòn thú vị của những hạt chân trâu. Giữa ngày hè oi bức, một bát tào phớ như vậy thật sự là món giải nhiệt tuyệt vời phải không bạn?

Vào mùa hè oi ả, thưởng thức thạch dừa ngọt dịu và mát lạnh là trải nghiệm khó quên. Bên cạnh thạch dừa rau câu quen thuộc, thạch dừa được đựng trong trái dừa xiêm tươi càng thêm phần hấp dẫn với vị ngọt nhẹ nhàng, thanh khiết.

Độ mềm vừa phải của thạch dừa khiến cảm giác mát lạnh tan nhanh trong miệng, xua tan cái nóng gay gắt của mùa hè. Thật là món ăn lý tưởng cho những ngày nắng đỉnh điểm phải không bạn?

Nước mía là thức uống giải khát thiên nhiên tinh khiết nhất, được lấy trực tiếp từ những cây mía tươi qua quá trình ép xay. Không chỉ phổ biến ở Hà Nội, món nước mát lạnh này còn xuất hiện khắp mọi miền đất nước, đặc biệt được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức.

Chỉ một ngụm nước mía mát lạnh sẽ mang đến cảm giác như được tắm mát từ sâu bên trong, giúp giải tỏa nóng bức và thanh lọc cơ thể. Hãy thử thưởng thức ngay trong mùa hè này để cảm nhận sự kỳ diệu của nó.

Mùa hè chính là dịp để các loại trái cây tươi ngon tỏa sáng rực rỡ. Đặc biệt với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa của Hà Nội, sự đa dạng các loại hoa quả là điều dễ dàng bắt gặp. Chỉ cần một ly nước ép trái cây tươi mát cùng vài viên đá lạnh, bạn đã có ngay thức uống vừa bổ dưỡng lại giúp giải nhiệt cực kỳ hiệu quả trong những ngày oi bức.

Nước ép trái cây không chỉ làm dịu mát cơ thể mà còn chứa nhiều dưỡng chất và vitamin thiết yếu, góp phần mang lại làn da tươi trẻ và rạng rỡ hơn mỗi ngày.

Patbingsu là món tráng miệng ngọt mát đến từ Hàn Quốc, nổi bật với sự hòa quyện đa dạng của nguyên liệu và vị lạnh sảng khoái rất thích hợp cho mùa hè. Thành phần chủ đạo gồm bánh nếp mềm mại, đậu đỏ bùi bùi và đá bào mịn mát, mang đến cảm giác tươi mới, xua tan cái nóng gay gắt của những ngày hè oi ả.

Với khả năng linh hoạt kết hợp nguyên liệu theo sở thích cá nhân, patbingsu đã trở thành món đá bào thập cẩm phổ biến, dễ dàng hòa nhập vào nhiều nền ẩm thực khác nhau. Thậm chí, món ăn này còn được xuất hiện trong chuỗi nhà hàng lớn như McDonalds tại phương Tây.

Nước gạo rang là loại đồ uống truyền thống xuất xứ từ Hàn Quốc, được yêu thích bởi hương thơm đặc trưng và lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Vào những ngày hè oi ả, một ly nước gạo rang mát lạnh sẽ giúp bạn giải khát nhanh chóng và dễ chịu.

Món uống giản dị này được chế biến bằng cách rang gạo lức cho thơm, giã nhỏ rồi hòa cùng nước và một chút đường tạo nên hương vị bùi bùi, ngọt dịu. Dù chưa phổ biến rộng rãi, nước gạo rang vẫn là lựa chọn đáng thử cho mùa hè sắp tới.

Rau má – loài cây quen thuộc mọc ven bờ đầm, bờ ruộng ở làng quê, dù giản dị nhưng lại sở hữu khả năng giải nhiệt tuyệt vời. Theo y học cổ truyền, rau má có tính hàn, vị cay đắng, với công dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc, nhuận gan. Ngoài ra, rau má còn được dùng để bồi bổ cơ thể, chữa thổ huyết, tả lỵ, mụn nhọt, rôm sảy…

Y học hiện đại chứng minh rau má chứa nhiều beta-caroten, saponin, alkaloid, flavonol, các khoáng chất như calcium, sắt, magie, mangan, phốt pho, kali cùng nhiều vitamin B1, B2, B3, C, K. Nước rau má không chỉ thanh mát mà còn giúp làm đẹp da, tăng cường sức khỏe, giải độc và hỗ trợ tim mạch. Một ly nước rau má tươi xay mát lạnh sẽ là cứu tinh tuyệt vời trong những ngày hè oi ả.

Bạn đã từng thưởng thức sữa ngô chưa? Thức uống ngọt ngào và thơm nồng này được tạo nên từ chính những hạt ngô vàng ươm. Giữa những ngày hè oi bức, một ly sữa ngô mát lạnh sẽ đem đến cảm giác dịu nhẹ, dễ chịu. Hương vị ngọt thanh, béo ngậy hòa quyện cùng màu vàng nhạt bắt mắt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Sữa ngô giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, protein và tinh bột, giúp chống oxy hóa, cải thiện làn da và điều hòa khí huyết. Mùi thơm ngọt của ngô kết hợp vị béo của sữa chính là món quà tinh thần cho những tâm hồn yêu ẩm thực. Giá một cốc sữa ngô hiện dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng.

Trà xanh là thức uống truyền thống quý giá của người Việt, nổi tiếng với công dụng thanh lọc và giải nhiệt tuyệt vời. Vào mùa lạnh, người ta thường thưởng thức trà xanh nóng, còn trong những ngày hè oi bức, trà xanh đá là lựa chọn hoàn hảo giúp hạ nhiệt cơ thể.

Trong lá trà xanh chứa EGCG – chất chống oxy hóa tự nhiên, hỗ trợ giảm căng thẳng, làm mát da và thanh lọc cơ thể hiệu quả. Uống trà xanh vào mùa hè không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn đem lại cảm giác sảng khoái, tươi mới.

Caramen là món tráng miệng có nguồn gốc từ Pháp, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như trứng gà, cà phê, nước cốt dừa, bột vani và sữa tươi, tạo nên hương vị béo ngậy và màu vàng hấp dẫn. Một cốc caramen thập cẩm có giá khoảng 15.000 đồng, rất phù hợp với mọi đối tượng.

Món ăn này đặc biệt được lòng các bạn sinh viên, với nhiều điểm bán nổi tiếng tại các con phố như Hàng Than, Nguyễn Công Trứ, Xuân Thủy, mỗi nơi mang đến hương vị riêng biệt và đậm đà dấu ấn.

Trà sữa từ lâu đã trở thành thức uống thân quen với người Hà Nội, đặc biệt được yêu thích vào những ngày hè oi bức. Ngoài chất lượng đồ uống, nhiều quán trà sữa còn chú trọng không gian và cách trang trí, tạo cảm giác thư thái cho khách sau giờ làm việc căng thẳng.

Nguyên liệu làm trà sữa khá đơn giản: hạt chân châu, trà đen lipton, sữa đặc, sữa tươi không đường cùng các loại thạch rau câu tự chế biến. Một số thương hiệu nổi bật được giới trẻ Hà Nội săn đón gồm Ding Tea, Chatime, Toco Tôc, Feeling Tea…

Những que kem hay ly kem mát lạnh luôn là món ăn không thể thiếu để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Kem Tràng Tiền nổi tiếng tại Hà Nội là biểu tượng riêng biệt với hương vị truyền thống độc đáo như cốm, đậu xanh, dừa, cacao nguyên chất... tạo nên những que kem thơm ngon, đậm đà.

Từng miếng kem mát lạnh tan chảy nơi đầu lưỡi, đem lại cảm giác sảng khoái tức thì. Ngoài kem Tràng Tiền, bạn cũng có thể khám phá hương vị kem dừa Hàng Than, kem chanh Bờ Hồ hay kem nhúng Ô Chợ Dừa đầy hấp dẫn và đặc sắc.