Top 16 công thức cháo dinh dưỡng giúp bé hấp thụ tốt nhất

Cháo thịt bò khoai tây là món ăn bổ dưỡng hàng đầu giúp bé hấp thu tối ưu. Khoai tây vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng hỗ trợ tăng cân khỏe mạnh cho trẻ. Khi kết hợp với thịt bò, cháo trở thành nguồn đạm và vitamin dồi dào cho bé.

Nguyên liệu:

• Khoai tây (30g)
• Thịt bò (50g)
• Gạo tẻ (80g)

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch rồi xay nhuyễn.
• Khoai tây luộc chín, nghiền mịn.
• Gạo tẻ nấu nhừ thành cháo, sau đó cho thịt bò và khoai tây vào nấu tiếp khoảng 5 phút cho hòa quyện.

Cháo thịt heo rau ngót là món ăn bổ dưỡng, giúp bé hấp thu dưỡng chất tối ưu mà Tripi muốn gợi ý đến các mẹ. Với những bé lười ăn rau, món cháo này sẽ là giải pháp tuyệt vời để cung cấp thêm chất xơ. Lưu ý khi chế biến rau ngót, không để rau còn sống để tránh mùi hăng, giúp cháo thêm phần thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ (80g)
• Thịt nạc heo (30g)
• Rau ngót tươi (30g)
• Hành khô

Phương pháp thực hiện:

• Vo sạch gạo, nấu đến khi cháo sánh mịn.
• Thịt heo băm nhuyễn; rau ngót rửa sạch, vò nát rồi xay nhỏ.
• Phi thơm hành khô, xào sơ thịt heo cùng gia vị vừa ăn.
• Cho thịt vào nồi cháo, trộn đều rồi thêm rau ngót xay vào.
• Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút, món cháo thơm ngon đã sẵn sàng phục vụ bé yêu.

Cháo thịt heo bí đỏ là món ăn tinh tế, kết hợp hương vị ngọt bùi của bí đỏ với độ mềm mượt của thịt heo, đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho trẻ nhỏ. Bí đỏ giàu vitamin A, góp phần bảo vệ và phát triển thị lực của bé. Khi hòa quyện cùng thịt heo, món cháo trở nên vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ (30g)
• Thịt heo (30g)
• Bí đỏ cắt hạt lựu (30g)
• Hành khô

Cách thực hiện:

• Nấu gạo tẻ thành cháo đặc sánh.
• Sơ chế và băm nhỏ thịt heo.
• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt hạt lựu.
• Phi thơm hành khô, xào sơ thịt heo với gia vị vừa ăn.
• Cho bí đỏ vào cháo, ninh đến khi mềm, tiếp đó thêm thịt heo vào nấu cùng khoảng 3 phút.
• Thêm một chút dầu ăn hoặc dầu ô liu, bơ để tăng vị ngon và dinh dưỡng cho món ăn.

Thịt bò chứa nhiều đạm quý, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cà rốt và sự béo ngậy của phô mai tạo nên món cháo dinh dưỡng hấp dẫn, kích thích mọi vị giác của trẻ nhỏ. Với những bé kén ăn, cháo thịt bò cà rốt phô mai là lựa chọn hoàn hảo để giúp bé ngon miệng hơn mỗi ngày.

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn (30g)
• Cà rốt cắt hạt lựu (30g)
• Phô mai (1-2 miếng nhỏ)
• Gạo tẻ (30g)
• Hành khô

Phương pháp nấu:

• Sơ chế và băm nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt bò.
• Rửa sạch cà rốt, cắt hạt lựu.
• Phi thơm hành khô, xào sơ thịt bò cùng gia vị vừa ăn.
• Nấu gạo tẻ thành cháo, sau đó thêm cà rốt ninh mềm từ 5-7 phút.
• Cho thịt bò đã xào vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn.
• Đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp, thêm phô mai và khuấy tan để cháo thêm béo ngậy.

Cháo sườn heo nấu đậu Hà Lan là món ăn dinh dưỡng lý tưởng giúp bé hấp thu trọn vẹn dưỡng chất. Sự kết hợp giữa sườn heo mềm thơm và đậu Hà Lan thanh mát tạo nên hương vị dễ chịu, đồng thời bổ sung đạm và chất xơ cho bữa ăn hàng ngày của trẻ.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ (30g)
• Thịt heo nạc (40g)
• Sườn non (40g)
• Đậu Hà Lan (10g)
• Hành khô

Hướng dẫn thực hiện:

• Ninh sườn heo cho thật nhừ, giữ lại phần nước dùng để nấu cháo.
• Luộc đậu Hà Lan đến khi chín mềm, sau đó nghiền mịn.
• Thịt heo băm nhỏ, xào thơm cùng hành khô và nêm gia vị vừa ăn.
• Lọc thịt từ sườn đã ninh, xé nhỏ cho dễ ăn.
• Cho thịt heo xào và thịt sườn vào nồi cháo đang sôi, khuấy đều.
• Cuối cùng, thêm đậu Hà Lan nghiền vào, nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp. Món cháo đã sẵn sàng để bé thưởng thức.

Cháo cua bí đỏ là món cháo dinh dưỡng lý tưởng mà cha mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé. Bí đỏ không chỉ giàu vitamin mà còn có hương vị ngọt thanh, khi kết hợp cùng thịt cua tươi ngọt sẽ tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn, giúp bé ăn ngon và phát triển toàn diện.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ (30g)
• Thịt cua tươi
• Bí đỏ (30g)

Cách chế biến:

• Nấu gạo tẻ thành cháo mềm mịn.
• Bí đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi cho vào cháo nấu đến khi chín nhừ.
• Cua hấp chín, gỡ lấy thịt, đem xào cùng hành phi và một chút gia vị cho thơm.
• Cho thịt cua vào nồi cháo, khuấy đều tay, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Món cháo cua bí đỏ thơm ngon, đầy dưỡng chất đã sẵn sàng cho bé thưởng thức.

Cháo trứng bắc thảo là món ăn giàu dinh dưỡng, mang hương vị lạ miệng và đầy hấp dẫn, rất phù hợp để làm phong phú thực đơn ăn dặm của trẻ. Vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện với chút bùi bùi đặc trưng từ lòng đen trứng bắc thảo tạo nên món cháo mềm mịn, dễ ăn và đầy bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ (30g)
• 1 quả trứng gà
• 1/2 lòng đen trứng vịt bắc thảo

Cách làm:

• Vo gạo sạch rồi nấu thành cháo sánh mịn.
• Trứng gà đánh đều cùng lòng đen trứng bắc thảo, tạo thành hỗn hợp mịn.
• Khi cháo sôi, đổ từ từ hỗn hợp trứng vào nồi, khuấy nhẹ tay để trứng tan đều trong cháo. Nêm gia vị cho vừa miệng, tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
• Có thể rắc thêm ít lá tía tô thái nhỏ để tăng hương vị và giúp giải cảm nhẹ cho bé.

Tôm tươi là thực phẩm giàu đạm và khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ sự phát triển chiều cao và hệ xương của trẻ nhỏ. Khi kết hợp cùng bí đỏ – nguyên liệu giàu vitamin A, E, C và DHA, món cháo tôm bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn nâng cao đề kháng và giúp bé phát triển trí tuệ một cách toàn diện.

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• 30g tôm tươi
• 30g bí đỏ
• 10g dầu ăn
• Một chút gia vị phù hợp cho bé

Cách làm:

• Vo gạo sạch rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu cháo như bình thường.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào cháo khi cháo bắt đầu mềm.
• Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch rồi xay nhuyễn.
• Khi bí đỏ đã chín nhừ trong cháo, cho tôm vào khuấy đều tay. Nấu thêm vài phút để tôm chín kỹ và quyện cùng cháo.
• Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, thêm dầu ăn và múc ra bát cho bé dùng khi còn ấm nóng.

Cháo lươn khoai môn là món ăn lý tưởng giúp bé hấp thu tối đa dưỡng chất. Lươn chứa nhiều protein, sắt và khoáng chất có lợi, kết hợp cùng khoai môn dẻo bùi và đậu xanh giàu chất xơ sẽ tạo nên một món cháo không chỉ thơm ngon mà còn hỗ trợ tăng cân, cải thiện thể trạng cho trẻ thấp còi, suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• 100g thịt lươn
• 1 củ khoai môn nhỏ
• 1 thìa đậu xanh
• Hành tím
• 10g dầu ăn
• Một ít gia vị phù hợp cho bé

Cách làm:

• Ngâm gạo và đậu xanh khoảng 15 phút, vo sạch. Khoai môn gọt vỏ, thái hạt lựu. Lươn làm sạch, lọc lấy thịt, cắt nhỏ, ướp nhẹ gia vị.
• Nấu cháo từ hỗn hợp gạo và đậu xanh cho đến khi mềm mịn. Sau đó cho khoai môn vào hầm tiếp cho đến khi tan nhuyễn.
• Hành tím phi thơm với dầu ăn, cho lươn vào xào chín nhẹ tay.
• Cuối cùng cho phần thịt lươn đã xào vào cháo, khuấy đều, nêm nhẹ lần cuối và tắt bếp. Món cháo nên dùng ngay khi còn ấm để giữ trọn hương vị và tránh mùi tanh.

Cháo cá lóc đậu xanh là lựa chọn tuyệt vời cho bé biếng ăn hoặc cần tăng cường dưỡng chất. Sự kết hợp giữa cá lóc tươi ngon, đậu xanh thanh mát và nấm rơm giàu chất xơ tạo nên món cháo không chỉ thơm ngọt mà còn giúp hỗ trợ phát triển trí não, tăng cân và tăng cường sức đề kháng cho bé.

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• 20g đậu xanh bỏ vỏ
• 10 chân nấm rơm tươi
• 2 miếng phi lê cá lóc
• Gia vị phù hợp cho bé

Cách chế biến:

• Vo sạch đậu xanh và gạo, sau đó cho vào nồi nấu cùng lượng nước vừa phải đến khi cháo nhuyễn mịn.
• Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm nước muối, rửa sạch và xào sơ với chút dầu ăn và gia vị dịu nhẹ.
• Cá lóc làm sạch, thái lát mỏng, ướp nhẹ với đầu hành trắng và một ít tiêu nếu bé có thể dùng. Sau đó phi thơm tỏi rồi xào cá cho chín mềm.
• Khi cháo đã chín nhừ, múc ra bát, cho phần cá và nấm lên trên. Trang trí thêm chút hành ngò nếu muốn và cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.

Cháo chim bồ câu là món ăn quý giá cho giai đoạn ăn dặm của bé, mang đến nguồn dưỡng chất dồi dào giúp con phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ. Thịt chim bồ câu – được mệnh danh là “thượng phẩm” trong các loại gia cầm – chứa nhiều protein dễ tiêu, ít chất béo và giàu vitamin A, B, E hơn hẳn thịt gà, bò hay dê. Việc kết hợp cùng đậu xanh mát lành và các loại rau củ như cà rốt, hạt sen hay nấm hương sẽ tạo nên món cháo hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất.

Nguyên liệu:

• 1 con chim bồ câu (khoảng 500g)
• 200g đậu xanh đã đãi vỏ
• 100g gạo tẻ

Cách làm:

• Rang sơ gạo cho thơm, chú ý lửa nhỏ để không làm gạo đổi màu. Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ.
• Chim bồ câu làm sạch, cho vào nồi cùng gạo, đậu xanh và lượng nước vừa đủ.
• Hầm lửa nhỏ cho tới khi gạo nở, đậu nhừ và thịt chim mềm rục.
• Lấy thịt chim ra, lọc bỏ xương, cho phần thịt và cháo vào máy xay nhuyễn cho bé dùng.

Cháo gà súp lơ xanh là món ăn dễ tiêu, giàu dưỡng chất, phù hợp với bé trong giai đoạn ăn dặm. Thịt gà mềm, ngọt kết hợp cùng súp lơ xanh giàu chất xơ, vitamin C và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé phát triển khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• 35g cháo hạt
• 30g thịt gà băm nhuyễn
• 30g súp lơ xanh xay nhuyễn
• 450ml nước lọc
• 3ml dầu ăn cho bé

Cách chế biến:

• Đun sôi 450ml nước, cho cháo vào nấu đến khi cháo chín mềm (10-15 phút).
• Thêm thịt gà vào, khuấy đều và tiếp tục nấu khoảng 2-3 phút.
• Tiếp theo cho súp lơ xanh vào, nấu thêm cho đến khi rau chín kỹ, cháo sánh mịn.

Hoàn thiện:

• Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn để tăng vị béo và bổ sung năng lượng cho bé.
• Cho bé ăn khi cháo còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Cá hồi – báu vật từ đại dương – là nguồn cung cấp dồi dào protein, DHA, EPA, Omega 3, 6 và 9, giúp trẻ phát triển trí não vượt trội, tăng cường thị lực và củng cố cơ bắp vững chắc. Khi được kết hợp cùng bí đỏ – loại củ ngọt mát giàu vitamin và chất xơ – món cháo cá hồi bí đỏ trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bé trong giai đoạn ăn dặm, đặc biệt phù hợp để hỗ trợ trẻ năng động, tập trung tốt hơn mỗi ngày.

Nguyên liệu:

• 300g gạo tẻ
• 1 nắm nhỏ gạo nếp
• Cá hồi tươi, bí đỏ, hành khô, hành lá, gia vị

Cách chế biến:

• Rửa sạch cá hồi với nước dấm loãng, chần sơ qua nước sôi cùng vài lát gừng để khử mùi. Gỡ riêng phần thịt và xương cá.
• Cho gạo và phần xương cá vào nồi, thêm nước rồi ninh nhỏ lửa cho đến khi gạo nở mềm, tạo nền cháo sánh mịn.
• Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vuông. Hành lá thái nhỏ.
• Phần thịt cá đem sao khô làm ruốc, nêm ít muối, đường và nước mắm, sao tới khi cá bông tơi, thơm ngậy thì tắt bếp.
• Vớt xương ra khỏi cháo, thêm bí đỏ vào ninh tiếp cho thật nhừ. Dùng muôi đảo đều nhẹ tay đến khi cháo sánh quyện, nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo lươn cà rốt không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh từ cà rốt và vị đậm đà, béo ngậy của thịt lươn tươi. Theo y học cổ truyền, lươn giúp bổ khí huyết, tăng cường tiêu hóa, rất thích hợp cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng. Khi đi kèm cùng cà rốt giàu vitamin A, món cháo này không những hỗ trợ thị lực mà còn thúc đẩy sự phát triển toàn diện cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

• 25g gạo tẻ
• 10g thịt lợn
• 20g cà rốt
• 1 con lươn tươi

Chế biến:

• Lươn sau khi làm sạch, hấp hoặc luộc chín rồi lọc lấy thịt, băm nhuyễn.
• Cà rốt thái hạt lựu, nấu cùng gạo tẻ đến khi mềm nhừ.
• Thêm thịt lươn vào nồi cháo, tiếp tục ninh cho hòa quyện hương vị.
• Nêm gia vị vừa ăn, đun thêm 7–10 phút rồi tắt bếp. Để nguội đôi chút là có thể dùng ngay cho bé.

Cháo thịt gà nấu bí đỏ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn dặm của bé, kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm ngọt của bí đỏ và vị đậm đà của thịt gà. Món cháo không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp lưu thông khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng của trẻ.

Nguyên liệu:

• 50g thịt gà
• 50g bí đỏ
• 80g gạo tẻ

Chế biến:

• Lọc xương, băm nhuyễn thịt gà.
• Hấp bí đỏ rồi nghiền mịn.
• Gạo tẻ vo sạch, nấu chín mềm.
• Khi cháo nhừ, cho thịt gà, bí đỏ và một ít gia vị vào, tiếp tục nấu 10 phút rồi tắt bếp. Đợi cháo nguội âm ấm rồi cho bé thưởng thức, tránh để nguội hẳn làm giảm hương vị.

Cháo tôm là món ăn giàu dưỡng chất, đặc biệt phù hợp với trẻ đang cần bổ sung canxi và tăng cường phát triển xương. Tôm chứa nhiều protein, vitamin A, D và khoáng chất như canxi, kẽm, giúp hỗ trợ tiêu hóa và xây dựng hệ xương vững chắc. Đây là lựa chọn lý tưởng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ còi xương.

Nguyên liệu:

• 150g thịt tôm giã nhuyễn
• 50g bột gạo

Chế biến:

• Trộn đều tôm với bột gạo và chút gia vị.
• Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, nấu đến khi cháo chín mềm. Đối với trẻ còi xương, nên cho ăn lúc đói mỗi ngày một lần, liên tục trong 1 tháng để đạt hiệu quả tốt nhất.