Top 17 Món cháo giàu dinh dưỡng tuyệt vời dành cho bé yêu

Cháo Bò Cà Rốt là món ăn được nhiều mẹ tin dùng, đặc biệt phù hợp cho bé mới khỏi ốm hoặc suy dinh dưỡng. Món cháo không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến, lý tưởng để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bé.

Nguyên liệu:

• 100 gram thịt thăn bò
• 50 gram gạo tẻ dẻo
• 20 gram gạo nếp thơm
• 1/2 củ cà rốt
• 20 gram giá đỗ
• 1 mớ hành tươi
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…

Cách làm:

• Bước 1: Vo sạch và ngâm gạo tẻ cùng gạo nếp từ 3 – 4 tiếng cho mềm. Sau đó vớt ra để ráo, rang đều tay trên chảo đến khi hạt gạo khô, hơi săn cạnh hoặc vàng nhẹ tùy thích.
• Bước 2: Sơ chế thịt bò và cà rốt. Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái nhỏ rồi băm nhuyễn, ướp cùng gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, tiêu và dầu ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu và ướp nhẹ với dầu ăn và gia vị.
• Bước 3: Nấu cháo bằng cách cho gạo đã rang vào nồi, thêm nước và đun sôi, thường xuyên khuấy và hé vung tránh trào. Sau 15 phút nấu, cho cà rốt vào ninh cùng, nêm nếm vừa ăn. Khi cháo sánh, hạt gạo bung đều, thêm thịt bò băm vào ninh thêm 5 – 7 phút rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, thưởng thức nóng kèm giá đỗ, hành hoa và chút tiêu xay.

Cháo Chim Bồ Câu là món ăn bổ dưỡng, không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ phát triển toàn diện cho trẻ nhỏ. Đặc biệt với những bé biếng ăn, thiếu chất, món cháo này là lựa chọn tuyệt vời để cải thiện dinh dưỡng. Hãy dành chút thời gian để chế biến món cháo thơm ngon này cho bé yêu của bạn.

Nguyên liệu:

• 2 con chim bồ câu
• 50g đậu xanh nguyên hạt
• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ dẻo
• Gia vị: hành lá, ngò, hành tím, hạt nêm, đường, muối, tiêu…

Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch chim bồ câu, sau đó băm nhuyễn cả thịt và xương (giữ lại chân, cánh và đầu để tăng hương vị).
• Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu với hành lá thái nhỏ, muối, đường, hạt nêm và tiêu để thấm đều gia vị.
• Bước 3: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng hoặc dùng nước ấm để rút ngắn thời gian.
• Bước 4: Vo sạch gạo, nấu với nước theo tỷ lệ 1:3. Khi nước sôi, cho đậu xanh vào nấu đến khi cháo nhừ mềm mịn.
• Bước 5: Chuẩn bị hành tây và hành ngò, hành tây thái sợi dài, hành ngò thái nhỏ.
• Bước 6: Xào săn thịt chim bồ câu cùng hành tây, sau đó cho toàn bộ hỗn hợp vào nồi cháo, đun thêm vài phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Cháo Sườn Hầm Đậu Hà Lan là món ăn giàu dưỡng chất tuyệt vời dành cho bé. Sự kết hợp hài hòa giữa vitamin, khoáng chất, protein và chất xơ giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, dễ dàng tiêu hóa và hạn chế tích tụ mỡ thừa.

Nguyên liệu:

• 40g gạo tẻ
• 100g đậu Hà Lan
• 100g sườn heo
• 30g hành tây
• 1 muỗng cà phê dầu ăn
• 5ml dầu olive Kiddy

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch đậu Hà Lan, chặt nhỏ sườn, hành tây thái hạt lựu.
• Bước 2: Luộc chín đậu Hà Lan rồi nghiền nhuyễn, lọc qua rây để loại bỏ vỏ.
• Bước 3: Phi thơm hành tây với dầu ăn, xào săn sườn đến khi thịt săn lại.
• Bước 4: Hầm sườn với 1 lít nước trong khoảng 30 phút đến khi mềm, vớt sườn ra, xé nhỏ bỏ xương và phần mỡ thừa.
• Bước 5: Cho gạo vào nồi nước hầm sườn, nấu đến khi cháo mềm, nhớ khuấy đều và không đậy nắp để tránh cháo bị khét.
• Bước 6: Thêm thịt sườn xé và đậu Hà Lan nghiền vào, khuấy đều, nêm gia vị vừa miệng, chú ý dùng ít muối vì nước hầm sườn và đậu đã ngọt tự nhiên.
• Bước 7: Món cháo có màu xanh nhạt bắt mắt cùng vị ngọt thanh tự nhiên, chắc chắn sẽ khiến bé ăn ngon miệng.

Thêm 5ml dầu olive Kiddy khi ăn để tăng hương vị và bổ sung dưỡng chất cho bé.

Cháo Cá Hồi là món ăn được nhiều mẹ yêu thích nấu cho bé bởi sự bổ dưỡng và cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, mau lớn. Đây chắc chắn là món không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của bé.

Nguyên liệu:

• Cá hồi tươi
• Dầu mè thơm ngon
• Nấm hương
• Gạo thơm
• Nước lọc sạch
• Hành lá tươi
• Gia vị: Đường, nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Vo sạch gạo, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ rồi để ráo.
• Bước 2: Rửa sạch cá hồi, xay nhuyễn, trộn với chút nước và hấp chín.
• Bước 3: Ngâm nấm hương trong nước muối pha loãng 5-10 phút, vớt ra, băm nhuyễn và hấp chín.
• Bước 4: Nấu cháo với gạo và nước cho đến khi thật nhừ.
• Bước 5: Thêm cá hồi và nấm hương đã hấp vào nồi cháo cùng dầu mè, khuấy đều.
• Bước 6: Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ và tắt bếp. Món cháo cá hồi thơm ngon đã sẵn sàng để bé thưởng thức.

Cháo Bắp là món ăn giàu protein và carbohydrate, cùng với các khoáng chất như selen, mangan, đồng, kẽm và tinh bột, hỗ trợ tối ưu cho hệ tiêu hóa của trẻ. Món ăn này còn giúp bé phát triển khỏe mạnh, năng động và linh hoạt hơn. Đừng bỏ qua món cháo thơm ngon, bổ dưỡng này trong thực đơn hằng ngày của bé nhé.

Nguyên liệu:

• Bắp ngô nếp non tươi ngon
• Sườn non mềm
• Khoai tây bở
• Gạo tẻ thơm
• Ngò tươi, nước mắm vừa đủ

Cách làm:

• Bước 1: Vo sạch gạo tẻ, nấu thành cháo trắng mịn. Tách hạt ngô và nấu chín. Khoai tây gọt vỏ, cắt quân cờ rồi luộc chín mềm.
• Bước 2: Nấu chín sườn non, gỡ lấy thịt rồi dùng kéo cắt nhỏ. Cho sườn, khoai tây, ngô và một ít cháo vào máy xay, xay nhuyễn mịn.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào nồi, đun với lửa lớn, nêm thêm chút nước mắm, dầu oliu, ngò băm nhỏ, khuấy đều đến khi sôi nhẹ.

Cho bé ăn khi cháo còn nóng để cảm nhận trọn vị thơm ngon và dinh dưỡng.

Khi bé mệt mỏi, biếng ăn, một chén cháo thơm ngon, nhẹ nhàng dễ tiêu sẽ là món quà giúp bé nhanh hồi phục sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 25g gạo tẻ (khoảng một nắm tay vừa phải)
• 20g cật heo băm nhuyễn (tương đương 2 thìa súp)
• 10g cải thảo tươi (khoảng 1 thìa súp đầy)
• 6g dầu ăn (1,5 thìa súp)
• 2g nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i-ốt

Cách làm:

• Bước 1: Loại bỏ phần lõi trắng của cật, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cải thảo ngâm nước muối loãng, rửa lại và băm nhỏ.
• Bước 2: Hòa gạo với 100ml nước thành cháo đặc, cho cật vào đun sôi khoảng 5 phút.
• Bước 3: Nêm nhẹ bằng nước mắm hoặc muối, cho cải thảo vào, khuấy đều và đậy nắp đun thêm 3 phút.
• Bước 4: Tắt bếp, chờ cháo nguội bớt, thêm 1,5 thìa súp dầu ăn, trộn đều và dọn cho bé thưởng thức.

Phòng ngừa bệnh cam ở trẻ sơ sinh bắt đầu từ chế độ dinh dưỡng hợp lý ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặm. Các mẹ hãy chuẩn bị những món cháo giàu dinh dưỡng sau để chăm sóc bé yêu nhé!

Nguyên liệu:

• Ý dĩ 50g
• Cháy cơm 30g
• Hạt sen 50g
• Đường 30g

Cách làm:

• Bước 1: Xay nhuyễn ý dĩ thành bột mịn.
• Bước 2: Cháy cơm vàng giòn, phơi khô, rồi xay thành bột.
• Bước 3: Ngâm hạt sen với nước chanh qua đêm, sau đó phơi khô và tán thành bột. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho cháo chín nhừ. Thêm đường vào khuấy đều, đun sôi trở lại là hoàn thành.
• Bước 4: Cho bé ăn khi cháo còn nóng, chia làm 3 bữa mỗi ngày, duy trì từ 10 đến 20 ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cách nấu cháo ếch thơm ngon bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ biếng ăn và chậm tăng cân: Cháo ếch kết hợp cùng đậu xanh, cà rốt, cải thìa, bí đỏ và rau mồng tơi tạo nên món ăn dặm bổ sung dưỡng chất giúp bé phát triển nhanh khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• Gạo giã nát: 2 muỗng
• Ếch nạc: 2 muỗng
• Bí đao: 3 lát
• Dầu mè: 5 giọt
• Nước: hơn 2 chén
• Nước mắm, đường, hành, ngò

Cách làm:

• Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra.
• Bước 2: Ếch băm nhuyễn, trộn đều với nửa chén nước, hấp chín.
• Bước 3: Bí đao xay nhuyễn, hòa với 1 chén nước rồi lọc lấy nước.
• Bước 4: Đun cháo bằng hỗn hợp gạo, nước bí đao và nước lã, nấu chín nhừ. Cho thịt ếch vào, khuấy đều và đun thêm 5 phút. Nêm nếm vừa ăn.
• Bước 5: Thêm dầu mè, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

Cháo chim cút không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, đem lại hương vị đậm đà khó quên. Cách nấu món cháo này giúp giữ trọn vị ngọt thịt và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Chim cút: 3 con
• Gạo nếp: 150g
• Gạo tẻ: 150g
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Rau mùi: 1 mớ
• Dầu ăn: 30ml
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế chim cút sạch sẽ, bỏ nội tạng nhưng giữ lại tim. Rửa sạch và ướp gia vị trong 15 phút để thấm đều.
• Bước 2: Rau mùi và hành lá nhặt sạch, rửa, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
• Bước 3: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt chim cút vào xào đều. Thêm nước sôi và gạo, nấu lửa nhỏ cho cháo nhừ. Khuấy đều tránh cháy, thêm nước khi cần.
• Bước 4: Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho rau mùi và hành lá vào khuấy đều. Tắt bếp, múc cháo ra dùng nóng.

Gan gà mềm ngọt, giàu dinh dưỡng là lựa chọn hoàn hảo cho món cháo gan gà đổi vị cho bé. Dưới đây là công thức đơn giản dành cho bé từ khoảng 10 tháng tuổi.

Nguyên liệu:

• Cháo ăn dặm Mabu nguyên hạt: 40g
• Gan gà: 30g
• Cà rốt: 30g

Cách làm:

• Bước 1: Ninh cháo Mabu với nước cho mềm nhừ.
• Bước 2: Gan gà và cà rốt sơ chế sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
• Bước 3: Khi cháo chín, cho gan gà và cà rốt vào, đảo đều rồi đun sôi nhẹ.
• Bước 4: Tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn để tăng hương vị cho bé thưởng thức.

Cháo cá lóc cung cấp nguồn đạm phong phú và cân bằng giữa đạm động vật và thực vật, giúp bé phát triển toàn diện. Hàm lượng canxi dồi dào hỗ trợ xương chắc khỏe, cùng với caroten giúp đôi mắt bé sáng khỏe.

Nguyên liệu:

• Bột gạo 20g
• Cà rốt 10g
• Cá lóc 30g
• Khoai tây 10g
• Dầu ăn, nước

Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch cá lóc; cà rốt và khoai tây gọt vỏ, băm nhuyễn.
• Bước 2: Luộc sơ cá, lấy phần thịt bỏ xương; sau đó nấu thịt cá cùng cà rốt, khoai tây đến khi mềm nhừ. Từ từ thêm bột gạo, khuấy đều, nêm nếm vừa ăn, cho thêm 1 thìa dầu thực vật rồi tắt bếp.

Món cháo thơm ngon này nên dùng khi còn nóng, là lựa chọn tuyệt vời giúp bé ngon miệng, hấp thu tốt và phát triển khỏe mạnh.

Bột gạo là nguyên liệu linh hoạt, giúp mẹ đa dạng hóa thực đơn cho bé với những món ăn vừa ngon miệng vừa cân bằng dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 20g
• Bông cải bào nhuyễn: 20g
• Bột bán: 5g
• Thịt cua băm nhuyễn: 20g
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê
• Nước: 250 ml (1 chén đầy)

Cách làm:

• Bước 1: Hòa thịt cua với một ít nước cho tan đều.
• Bước 2: Cho nước và bột bán vào nồi, nấu chín.
• Bước 3: Thêm thịt cua cùng bông cải vào đun sôi.
• Bước 4: Từ từ cho bột gạo vào, khuấy đều đến khi cháo mịn mượt.
• Bước 5: Khi bột tan hết, cho dầu ăn vào khuấy đều rồi cho bé thưởng thức ngay.

Khi bé bị ho, chế độ dinh dưỡng cần được chăm sóc tỉ mỉ với những món ăn mềm, dễ tiêu như súp hay cháo. Trong số đó, cháo táo đỏ bí ngô là lựa chọn hoàn hảo, không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất tốt cho sức khỏe bé.

Nguyên liệu:

• 500g bí ngô
• 100g táo đỏ
• 200g đường đỏ

Cách làm:

• Bước 1: Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái nhỏ để khi nấu nhanh nhừ.
• Bước 2: Táo đỏ rửa sạch.
• Bước 3: Cho táo đỏ, bí ngô và lượng nước vừa đủ vào nồi, ninh nhừ, sau đó thêm đường đỏ, khuấy đều đến khi đường tan và quyện đều.
• Bước 4: Tắt bếp, để cháo nguội đến khi còn âm ấm rồi múc ra cho bé dùng.

Món cháo với sắc màu hấp dẫn cùng vị ngọt nhẹ, mềm mại rất phù hợp cho bé ốm, giúp kích thích vị giác và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Đồng thời, cháo còn có tác dụng thanh phế, giảm ho, rất hiệu quả với các chứng ho dị ứng hoặc ho lâu ngày, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Mẹ có thể đổi vị cho bé bằng món cháo đậu hũ rau ngót, giúp bé cảm thấy mới lạ và không ngán khi ăn cháo thịt cá thường xuyên.

Nguyên liệu:

• Gạo: 30g (khoảng 3 muỗng canh đầy)
• Đậu hũ: 50g (nửa miếng nhỏ)
• Rau ngót: 30g (khoảng 3 muỗng canh)
• Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
• Nước mắm, hành lá tùy khẩu vị
• Nước: 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:

• Bước 1: Vo gạo sạch, nấu nhừ thành cháo. Đậu hũ cắt hạt lựu.
• Bước 2: Rau ngót cắt nhỏ.
• Bước 3: Thêm rau ngót vào nồi cháo, đun đến khi rau mềm.
• Bước 4: Cho đậu hũ vào, nêm nếm vừa ăn. Khi cháo sôi lại, thêm hành lá và 1 muỗng cà phê dầu ăn, rồi tắt bếp.

Cháo Thịt Gà Nấu Bí Đỏ là món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều mẹ tin tưởng lựa chọn để bồi bổ cho con yêu. Món cháo này giúp kích thích lưu thông khí huyết, làm trẻ ăn ngon miệng và hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn. Đừng bỏ qua món ngon này trong thực đơn hàng ngày nhé.

Nguyên liệu:

• Gạo
• Bí đỏ: 100g
• Thịt gà (ưu tiên ức): 100g
• Gia vị: muối, đường, bột nêm…

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi luộc với chút gừng và hạt nêm để nước dùng thơm ngon. Khi gà chín mềm, vớt ra xé nhỏ hoặc băm nhuyễn, giữ lại nước luộc.
• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng rồi luộc chín. Dùng thìa nghiền nhuyễn bí đỏ trong chén.
• Bước 3: Vo sạch gạo, để ráo nước hoặc rang sơ để hạt gạo săn lại.
• Bước 4: Cho gạo vào nồi, thêm nước luộc gà, đun nhỏ lửa đến khi gạo mềm.
• Bước 5: Cho bí đỏ nghiền và thịt gà vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Cháo Lươn là món ăn bổ dưỡng dành cho bé với nguồn dinh dưỡng dồi dào như đạm, chất béo và calo. Món cháo này giúp trẻ tăng cường khí huyết, hỗ trợ chữa biếng ăn, tiêu chảy, suy dinh dưỡng một cách hiệu quả. Mẹ đừng bỏ lỡ món ăn bổ dưỡng và dễ ăn này trong thực đơn của bé nhé.

Nguyên liệu:

• 25g gạo tẻ (khoảng một nắm tay)
• 10g thịt lươn (chọn lươn tươi, khoảng 1 thìa súp)
• 20g cà rốt băm nhuyễn
• 1,5 thìa dầu ăn
• 1 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i-ốt

Cách làm:

• Bước 1: Gạo vo sạch, nấu mềm cùng cà rốt băm để có cháo đặc.
• Bước 2: Lươn luộc hoặc hấp chín, gỡ thịt và xé nhỏ. Hòa cháo cà rốt trong khoảng 100ml nước, đun sôi lại.
• Bước 3: Nêm nước mắm hoặc muối vừa ăn, khuấy đều, đun thêm 7-10 phút.
• Bước 4: Tắt bếp, cho thịt lươn vào trộn đều, để cháo nguội bớt rồi thêm dầu ăn, khuấy nhẹ.

Cháo Tôm Cải Xanh là món ăn giàu dưỡng chất, rất thích hợp cho bé khi bị nóng trong hay rôm sảy. Mẹ đừng quên bổ sung món cháo thanh mát, dễ ăn này vào thực đơn cho con nhé.

Nguyên liệu:

• 25g gạo tẻ
• 20g tôm
• 10g cải xanh
• 1,5 thìa cà phê dầu ăn
• 2 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i-ốt

Cách làm:

• Bước 1: Gạo vo sạch, nấu chín nhừ thành cháo đặc.
• Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, loại bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Cải xanh rửa sạch, thái nhuyễn hoặc băm nhỏ. Hòa cháo đặc với tôm trong nửa bát nước, đun sôi 2-3 phút.
• Bước 3: Nêm nước mắm hoặc muối, cho cải xanh vào, đảo đều và tắt bếp. Nếu muốn giảm vị nồng của rau, có thể đun thêm 2-3 phút.