Top 8 Thực Phẩm Giúp Phòng Ngừa Cảm Cúm Khi Thời Tiết Chuyển Lạnh Đột Ngột

Trong y học cổ truyền, gừng luôn được xem là vị thuốc quý, dù gặp chứng hàn hay nhiệt, hư hay thực, các thầy thuốc đều dùng từ 3 đến 5 lát gừng tươi. Gừng không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, tăng miễn dịch mà còn giúp giảm đau nhức hiệu quả. Nhờ đặc tính kháng viêm mạnh, một ly trà gừng ấm sẽ là lựa chọn tuyệt vời để xua tan cảm lạnh, cảm cúm. Gừng có vị cay, tính ấm, đi vào phế, tỳ, vị, giúp tán hàn, ôn trung, giải độc, hành thủy… Vào những ngày lạnh bất chợt, nhâm nhi tách trà gừng nóng hoặc bổ sung gừng trong bữa ăn hàng ngày chính là bí quyết để tăng đề kháng, phòng ngừa cảm cúm, cảm lạnh.

Lương y Bùi Hồng Minh cho biết, trong Đông y, uất kim – củ nghệ nhỏ có vị cay, đắng, hơi ngọt, tính mát, trong khi khương hoàng – củ nghệ to lại có vị cay, đắng, hơi ngọt nhưng tính nóng. Uất kim đi vào kinh gan, tâm, phế, giúp hành khí, giải uất, còn khương hoàng giúp hành phế, phá huyết, thông kinh. Nghệ là loại gia vị có khả năng kháng viêm mạnh, góp phần tăng sức đề kháng nên rất nên thêm vào bữa ăn khi trời trở lạnh. Nghệ còn nổi bật nhờ khả năng kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ giảm triệu chứng và thúc đẩy quá trình hồi phục. Nghệ cũng giúp long đờm, làm sạch đường hô hấp như tỏi. Bạn có thể uống nước ép nghệ, dùng tinh bột nghệ hoặc thêm nghệ vào các món ăn để hỗ trợ phòng ngừa cảm cúm khi thời tiết thay đổi thất thường.

Việc bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa mang lại vô vàn lợi ích, kể cả khi bạn hoàn toàn khỏe mạnh, nhờ bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc bệnh mạn tính. Khi mắc bệnh, hệ miễn dịch suy yếu và các chất chống oxy hóa sẽ hỗ trợ tăng đề kháng, giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn. Hãy chọn rau quả có màu sắc tươi sáng như ớt chuông, cam, táo vì chúng chứa dồi dào chất chống oxy hóa. Nếu ăn không được nhiều, hãy ưu tiên loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất.

Đặc biệt, các loại rau gia vị như hành, tía tô, kinh giới là trợ thủ đắc lực khi cảm cúm. Hành có tính sát khuẩn mạnh, tía tô là kháng sinh tự nhiên giúp mau khỏi bệnh. Dân gian thường nấu cháo hành, tía tô để giải cảm rất hiệu quả.

Một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất chống oxy hóa chính là nước cam tươi. Nhiều nghiên cứu cho thấy nước cam giúp rút ngắn thời gian mắc cảm cúm, cảm lạnh. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều cùng lúc có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa do dư thừa vitamin C. Thay vào đó, hãy chia nhỏ khẩu phần, pha loãng nước cam thành nhiều ly nhỏ để cơ thể hấp thu tối ưu lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày.

Vitamin C trong cam là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, góp phần tiêu diệt các gốc tự do gây hại. Dù tác dụng chống cúm của vitamin C còn gây tranh cãi, nhưng chắc chắn việc bổ sung thực phẩm giàu vitamin C quanh năm là cần thiết, nhất là khi cơ thể suy nhược. Bạn có thể chọn các loại quả như cam, quýt, dâu, dứa hay rau như súp lơ xanh, súp lơ trắng, cải Brussels. Đặc biệt, vitamin C càng phát huy tác dụng với người duy trì tập luyện đều đặn.

Thưởng thức một tách trà xanh nóng là cách tuyệt vời để bổ sung nước cho cơ thể, đặc biệt khi cảm cúm gây khó chịu ở đường hô hấp trên. Đồ uống nóng giúp thông thoáng đường thở hiệu quả hơn nước thường. Trà xanh chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, vượt trội hơn trà đen, giúp làm dịu cổ họng và giảm ho khi thêm mật ong.

Ngay cả khi bạn khỏe mạnh, các polyphenol và catechin trong trà xanh vẫn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và chống lại virus hiệu quả. Những hợp chất EGCG nổi bật trong trà xanh còn bảo vệ tim mạch, não bộ, xương khớp và thúc đẩy trao đổi chất, góp phần ngăn ngừa cảm cúm khi thời tiết chuyển lạnh đột ngột.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng carnosine trong súp gà góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch chống lại cảm cúm ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, theo tạp chí American Journal of Therapeutics, hiệu quả này chỉ kéo dài khi hợp chất carnosine còn được duy trì trong cơ thể, do đó cần bổ sung liên tục qua khẩu phần ăn.
Lương y Bùi Hồng Minh cũng nhấn mạnh rằng thịt gà không chỉ giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể suy yếu mà còn là vị thuốc quý trong Đông y hỗ trợ phòng và chữa cảm cúm, cảm lạnh. Món cháo từ thịt gà mái đặc biệt tốt cho phụ nữ cần tăng cường sức khỏe và miễn dịch. Tuy nhiên, khi dùng súp gà, tránh kết hợp với tỏi, gan chó hay rau cải để phòng tránh các vấn đề tiêu hóa như đi ngoài hoặc kiết lỵ.

Kẽm là dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và rút ngắn thời gian mắc cảm cúm, đặc biệt dồi dào trong thịt bò. Không chỉ giàu protein và vitamin B, thịt bò còn góp phần đẩy nhanh quá trình hồi phục sức khỏe khi bạn bị cảm lạnh hay cảm cúm.
Trong tiết trời se lạnh của miền Bắc, món canh thịt bò nấu giá đỗ với vị ngọt thanh, thêm chút cay nồng từ ớt sẽ là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn vừa thưởng thức hương vị thơm ngon vừa tăng cường sức đề kháng. Một bát canh nóng hổi không chỉ làm ấm cơ thể mà còn giúp bạn thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.
Chỉ với 85g thịt bò, bạn đã cung cấp khoảng 7mg kẽm, tương đương gần một nửa nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành. Ngoài ra, hàu và tôm cũng là những nguồn thực phẩm giàu kẽm mà bạn có thể tham khảo. Với sự phong phú trong cách chế biến, thịt bò dễ dàng trở thành món ngon bổ dưỡng giúp ngăn ngừa cảm cúm khi thời tiết thay đổi đột ngột. Hãy bắt đầu nấu những món ăn ấm áp từ thịt bò để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình ngay hôm nay!

Protein thực vật từ các loại đậu là lựa chọn tuyệt vời giúp phòng ngừa cảm lạnh, cảm cúm, nhất là khi cơ thể bạn mệt mỏi, đau nhức và đau họng đến mức không thể ăn được những món cứng. Các món đậu mềm, dễ tiêu như súp hay hầm không chỉ ngon miệng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
Ngoài thịt gà và thịt bò, bạn có thể bổ sung protein hoàn hảo từ các loại đậu và đậu Hà Lan. Chúng là nguồn dinh dưỡng lý tưởng khi thời tiết lạnh, giúp làm dịu các cơn đau nhức và giảm nguy cơ mắc cảm cúm. Thêm các món đậu vào thực đơn hằng ngày, bạn vừa có những bữa ăn thơm ngon lại vừa chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện.