Top 10 Đặc Sản Long An Ngon Nhất Không Thể Bỏ Qua

Cá lóc nướng trui là món ăn mộc mạc nhưng đậm đà hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước. Cá được xiên que nguyên con, không qua sơ chế hay tẩm ướp, rồi phủ rơm và nướng trực tiếp đến khi rơm cháy và cá dậy mùi thơm ngào ngạt. Sau khi cá chín, người ta cạo sạch lớp vảy cháy đen, rưới mỡ hành tạo nên vị béo giòn khó quên.

Thường cá lóc nướng trui được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún và dưa leo, chấm với nước mắm me đậm đà, hoặc đơn giản chỉ cần gỡ thịt cá và chấm muối ớt cũng đủ cảm nhận vị ngọt thanh, cay nồng hài hòa.

Đến Long An mà chưa thưởng thức món cá lóc nướng trui là một thiếu sót lớn.

Địa chỉ gợi ý: Quán lẩu và nướng cá Chèo Bẻo

• Chi nhánh 1: 170, Đường số 5, KDC Thái Dương, P.6, Tp. Tân An, Long An
• Chi nhánh 2: 166, Đường số 5, KDC Thái Dương, P.6, Tp. Tân An, Long An

Điện thoại: 093 918 27 11

Facebook: https://www.facebook.com/cheobeotanan/

Lẩu mắm tuy còn là món ăn khá lạ lẫm với nhiều người, nhưng lại là tinh hoa ẩm thực của miền Tây, đặc biệt là Long An. Đến Long An mà chưa thưởng thức lẩu mắm thì thật sự là một thiếu sót lớn.

Lẩu mắm Long An được chế biến từ nguồn nguyên liệu phong phú lấy từ biển, sông, ao hồ và đồng ruộng như cá, tôm, cua, mực, heo, bò... Kèm theo đó là vô vàn loại rau tươi ngon: rau muống, giá đỗ, rau cải, dưa leo, thơm và đặc biệt là rau dừa – loài rau đặc trưng của miền Tây. Lần đầu nhìn thấy nồi lẩu mắm với đầy ắp hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn ngỡ ngàng.

Nước lèo lẩu mắm được tạo nên từ sự hòa quyện tinh tế của nhiều loại mắm khác nhau, mang hương vị đặc sắc mà người dân Long An giữ bí quyết riêng trong khâu chế biến.

Lẩu mắm thường được ăn kèm với bún, mang lại sự hòa quyện giữa vị mặn, cay, ngọt vô cùng hấp dẫn. Mặc dù ngày càng phổ biến ở nhiều nơi, nhưng lẩu mắm Long An vẫn giữ được nét riêng đặc trưng khó nhầm lẫn.

Địa chỉ gợi ý: Lẩu mắm Thủy Mộc – Nguyễn Cửu Vân, Phường 4, Tân An, Long An

Thịt lợn muối chua là món ăn truyền thống bắt nguồn từ phong tục của người Mường, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, cưới hỏi hay Tết. Món này đòi hỏi sự kỳ công trong chế biến khi kết hợp nhiều loại lá rừng như lá mít, quế, trầu không cùng với thịt lợn tươi.

Để tạo nên hương vị hoàn hảo, thịt lợn được chọn từ lợn choai thả rông lâu ngày, đảm bảo độ săn chắc và thơm ngon. Sau khi cắt thịt thành miếng vừa, người ta ướp muối cùng giềng khô giã nhuyễn, trộn với rượu nếp cái rồi ủ trong lá rừng. Chỉ sau một đến hai tuần, món thịt lợn muối chua thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.

Hương vị đặc trưng của món thịt lợn muối chua Long An là sự hòa quyện tinh tế giữa vị bùi, ngậy, mặn mà của muối và vị chua dịu của men rừng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn khó quên. Món đặc sản này dễ dàng tìm thấy tại các chợ lớn trong tỉnh Long An.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Đầu Mối, Phường 2, Tân An, Long An

Mắm còng Cần Giuộc là một trong những đặc sản độc nhất vô nhị của vùng Nam Bộ, đặc biệt là Long An. Tại các bãi bồi của huyện Cần Giuộc và Cần Đước, thủy sản phong phú với nổi bật là còng – nguyên liệu chính để làm nên loại mắm này. Loại còng ngon nhất thường được thu hoạch vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch.

Quy trình làm mắm còng tuy không phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và thời gian dài. Người dân địa phương rửa sạch còng rồi giã nhuyễn trộn với muối, đem phơi nắng 3-4 ngày, sau đó vắt lấy cốt và tiếp tục phơi cho đến khi mắm cô đặc thành keo.

Mắm còng mang hương vị đặc trưng rất riêng, lần đầu thưởng thức có thể khiến nhiều người bỡ ngỡ, nhưng càng ăn lại càng say mê. Mắm thường dùng kèm bún, rau sống, tạo nên món ăn đậm đà đặc trưng của Nam Bộ. Nếu có dịp đến Long An, đừng quên thử món mắm còng và mua về làm quà cho người thân.

Địa chỉ gợi ý: Ấp Hòa Thuận 1, xã Trường Bình, huyện Cần Giuộc, Long An

Lạp xưởng tươi Long An nổi tiếng với tỉ lệ nạc cao, ít mỡ, ăn nhiều cũng không ngán, có thể chế biến bằng cách chiên hoặc nướng than thơm lừng. Khắp các chợ, đặc biệt là vào dịp Tết, những dây lạp xưởng treo lủng lẳng đã trở thành hình ảnh thân thuộc, khiến bất cứ ai cũng phải nao lòng trước vẻ bóng bẩy và hương thơm đặc trưng của nó.

Ban đầu, lạp xưởng được làm từ thịt vụn trong lò mổ, nhưng qua thời gian đã được cải tiến bằng những thớ thịt ngon nhất, cùng bí quyết pha trộn gia vị riêng biệt, tạo nên món đặc sản độc đáo. Lạp xưởng tươi Long An không chỉ là món ăn yêu thích của người dân địa phương mà còn là món quà ý nghĩa cho khách phương xa.

Địa chỉ tham khảo:

• Cơ sở lạp xưởng Bảy Hưởng - Số 6, ấp 1A, Tân Trạch, Cần Đước, Long An
  • Điện thoại: 0272 3880 766
  • Facebook: https://www.facebook.com/lapxuongbayhuong/
• Cửa hàng Hồng Thu - Số 196, ấp Tân Mỹ, xã Mỹ Lệ, Cần Đước, Long An

Rượu đế Gò Đen được mệnh danh là "đệ nhất tửu" của miền Nam Bộ, là niềm tự hào của người sành rượu. Loại rượu này có lịch sử lâu đời từ thời Pháp thuộc tại Gò Đen – Bến Lức, Long An. Người dân nơi đây khéo léo sáng tạo phương pháp nấu rượu độc đáo trong đám cỏ đế thân cao, sau đó ủ trong bong bóng trâu, lợn để bảo quản và vận chuyển.

Chất lượng rượu đạt đỉnh nhờ quy trình chế biến cầu kỳ, sử dụng các loại nếp đặc sản địa phương như nếp mở, nếp hương, nếp thổ địa. Rượu sau khi nấu được cất kỹ trong hủ sành và ngâm ít nhất 100 ngày trước khi sử dụng, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Rượu đế Gò Đen là linh hồn của những bữa tiệc truyền thống và cũng là món quà tinh thần đầy ý nghĩa từ người dân Long An gửi tặng khách phương xa.

Địa chỉ tham khảo: Làng rượu Gò Đen - Thị tứ Gò Đen, xã Phước Lợi, huyện Bến Lức, tỉnh Long An

Dưa hấu là loại trái cây quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, điểm làm nên sự khác biệt và danh tiếng của dưa hấu Long Trì chính là đất đai nơi đây. Với địa hình cao ráo và giàu khoáng chất, đất Long Trì mang lại cho quả dưa vị ngọt thanh và mát lành hơn hẳn.

Dưa hấu Long Trì có vỏ mỏng, ít hạt, vị ngọt tự nhiên và khả năng bảo quản lâu dài, khiến ai thưởng thức cũng say mê. Đó là lý do khiến giống dưa này luôn được săn đón và trân trọng.

Khi ghé thăm Long An, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức vị ngọt dịu dàng của dưa hấu Long Trì và mua về làm quà tặng người thân.

Địa chỉ tham khảo: Long Trì, huyện Châu Thành, tỉnh Long An

Gạo nàng thơm chợ Đào nổi danh không chỉ bởi chất lượng mà còn gắn liền với truyền thuyết tình yêu giữa chàng Lúa và nàng Thơm tại vùng đất chợ Đào. Hạt gạo thon dài, tỏa hương thơm ngào ngạt đặc trưng mà không loại gạo nào sánh kịp, dù để trong bao ni lông nhiều tháng vẫn giữ nguyên mùi thơm quyến rũ.

Khi nấu, gạo nàng thơm cho cơm mềm dẻo, hương vị thanh ngọt tự nhiên khiến thực khách say mê. Điều đặc biệt là loại gạo này chỉ trồng được ở vùng đất Mỹ Lệ, Long An, với vụ mùa duy nhất kéo dài 6 tháng vào mùa thu đông, gieo mạ vào tháng 6-7 và thu hoạch cuối tháng chạp.

Vì sự quý hiếm và công phu ấy, gạo nàng thơm thường được người dân giữ lại làm quà biếu hoặc sử dụng trong gia đình hơn là bán đại trà.

Địa chỉ tham khảo: Chợ Đào - xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, tỉnh Long An

Bánh tét là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết của người Việt, đặc biệt miền Nam gắn liền với hình ảnh bánh tét hơn là bánh chưng như miền Bắc. Mỗi vùng miền lại có cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng biệt.

Bánh tét Long An nổi bật với nguyên liệu gạo nếp thơm ngon đặc sản địa phương, được trộn cùng dừa nạo hoặc nước cốt dừa tạo nên hương vị béo ngậy, hấp dẫn khó quên.

Bánh có đa dạng hương vị mặn - ngọt cùng nhiều loại nhân phong phú như đậu, chuối, dừa... Màu sắc bánh cũng rất bắt mắt với sắc xanh của lá ngót, tím của lá cẩm và đỏ rực của gấc, mỗi màu sắc mang đến trải nghiệm vị giác và thị giác riêng biệt.

Bánh tét ở đây không chỉ dành cho dịp Tết mà còn được sản xuất quanh năm, trở thành món quà ấm áp và quen thuộc mỗi khi đến miền Tây, nhất là Long An.

Địa chỉ tham khảo: Xóm bánh tét - Khu phố 2, thị trấn Đức Hòa, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An

Canh chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, nhưng tại Long An, món canh này lại trở thành đặc sản mang hương vị riêng biệt của vùng quê.

Canh chua cá chốt Long An nổi bật với nguyên liệu chính là cá chốt – loài cá nhỏ với da trơn bóng, nặng tối đa khoảng 1kg, sống nhiều ở vùng Tây Nam Bộ. Cá chốt không chỉ được chế biến thành nhiều món ngon như kho sả ớt, chiên, kho tộ mà tinh túy nhất vẫn là nấu canh chua. Người dân Long An khéo léo chọn cá tươi, nhiều trứng để món ăn đạt hương vị trọn vẹn. Món canh sử dụng nguyên liệu đơn giản gồm cá chốt, lá me non, đậu bắp, cà chua cùng các loại rau thơm, nhưng qua bí quyết chế biến riêng, đã tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Vị béo bùi của cá chốt hòa cùng vị chua thanh của lá me non và hương thơm dịu dàng của các loại rau khiến canh chua nơi đây trở thành món ăn hấp dẫn, được phục vụ rộng rãi tại các quán ăn trong tỉnh.

Địa chỉ tham khảo: Chợ cũ Tân An - Ngõ Chợ, Phường 2, Tân An, tỉnh Long An