Top 5 Địa chỉ thưởng thức đặc sản nổi bật nhất Bình Phước

Cơm Lam, hay còn gọi là cơm nướng ống, là món ăn mang đậm hương vị của núi rừng, hội tụ sự tinh túy của đất trời. Để chế biến món cơm này, mọi công đoạn đều phải được thực hiện một cách tỉ mỉ. Đầu tiên là chọn tre, nứa còn non, cắt thành đoạn vừa phải và dùng lá che miệng ống. Gạo cũng phải là loại gạo dẻo, thơm, ngâm sạch rồi trộn với muối, cho vào ống tre rồi đem nướng.

Quá trình nướng cũng đòi hỏi sự khéo léo, thường người ta sẽ xếp các ống tre thành hình mái nhà, xung quanh đống lửa, để cơm chín đều và không bị cháy. Khi cơm chín, mùi thơm của gạo và tre quyện vào nhau tạo nên một hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu. Cơm lam ăn kèm với gà nướng muối é hay đậu phộng rang sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Bình Phước

Khi nhắc đến rượu cần, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới Hòa Bình, nhưng rượu cần của người S’Tiêng ở Bình Phước lại mang một nét riêng biệt, không chỉ là một thức uống mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa giao lưu cộng đồng. Đến Bình Phước, bạn nhất định phải thử một lần để cảm nhận hương vị đặc trưng của nó.

Rượu cần S’Tiêng có hương vị đặc biệt, hòa quyện giữa vị ngọt, đắng, cay của các loại cây rừng, tạo nên một thức uống đầy thú vị. Mỗi bánh men được làm thủ công tỉ mỉ, đậm chất truyền thống, mang lại một trải nghiệm thưởng thức không thể nào quên. Những người dân S’Tiêng tận tâm chọn lựa từng giống cây dược liệu quý, lên men tỉ mỉ qua nhiều ngày. Chính vì vậy, khi thưởng thức một cần rượu, bạn như được đưa vào thế giới của những hương vị núi rừng đầy quyến rũ. Nếu đã đến Bù Đăng mà chưa thử rượu cần, có lẽ bạn vẫn chưa thực sự khám phá hết vùng đất này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Bình Phước

Hạt điều không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn là thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt là với hương vị đậm đà của hạt điều rang muối, dễ dàng chinh phục những tín đồ ẩm thực. Hiện nay, hạt điều rang muối có hai loại: một loại còn vỏ lụa và một loại đã tách vỏ. Tuy nhiên, loại hạt điều còn vỏ lụa luôn được ưa chuộng hơn vì lớp vỏ này giúp giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên, đồng thời giúp muối bám đều hơn, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa mặn và ngọt trong từng hạt.

Hạt điều rang muối còn vỏ lụa có một lợi thế lớn, đó là khi ăn, muối sẽ không còn quá đậm sau khi bạn tách vỏ, phù hợp cho những ai cần hạn chế muối nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn này. Đặc biệt, hạt điều còn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên mà không làm tăng đường huyết, một lựa chọn lý tưởng cho những người mắc bệnh huyết áp hay tiểu đường. Để tìm mua hạt điều uy tín, đảm bảo chất lượng, hãy ghé thăm Hạt Điều Dihona, nơi cung cấp hạt điều Bình Phước chất lượng cao, được lựa chọn kỹ càng từ hàng trăm hạt để đảm bảo không bể, không sâu và đều đẹp.

Ve sầu sữa chiên giòn là món ăn không thể bỏ qua khi đến Bình Phước, mặc dù không phải là món ăn truyền thống lâu đời nhưng hiện nay nó đã trở thành một đặc sản hấp dẫn. Món ăn này được chế biến từ ve sầu, một loài côn trùng sống tự nhiên, có hình dáng độc đáo và thịt ngon ngọt. Những con ve sầu sẽ được người dân Bình Phước bắt vào thời điểm chúng lột xác, lúc chúng tươi ngon nhất. Sau đó, ve sầu được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng như muối, tiêu, ớt và thảo mộc, rồi cuộn qua lớp bột chiên giòn, tạo nên một lớp vỏ giòn tan, quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt ve.

Khi được chiên trong dầu nóng, ve sầu trở nên vàng ươm, thơm lừng và giòn tan, ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm tỏi ớt, hương vị càng thêm đậm đà. Ve sầu sữa chiên giòn là món ăn đặc biệt của Bình Phước, lạ miệng và hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên được khi thưởng thức.

Đọt mây nướng là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào S’Tiêng tại Bình Phước, nhưng lại là một khám phá thú vị đối với du khách lần đầu đến nơi này. Đọt mây, hay còn gọi là củ nén, là loại cây mọc dại phổ biến ở vùng miền Nam Việt Nam. Khi được nướng trên than củi, đọt mây tỏa ra hương thơm đặc trưng, vị đắng nhẹ hòa quyện với sự ngọt ngào tự nhiên, mang đến cảm giác tươi mát khó quên.

Món ăn này có thể chấm với muối ớt để tăng thêm vị đậm đà, hoặc ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hay mắm tép – tất cả đều làm dậy lên hương vị đặc biệt của đọt mây. Không chỉ là một món ăn ngon, đọt mây nướng còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi và giải rượu. Mặc dù có giá không hề rẻ, từ 100.000 - 200.000 đồng mỗi đĩa, nhưng đây chắc chắn là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến Bình Phước.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Ấp Vườn Bưởi, Xã Lộc Thiện, Huyện Lộc Ninh, Bình Phước