Top 7 địa chỉ thưởng thức chè lam Hà Nội đậm vị truyền thống

28/06/2025

Nội dung bài viết

Chè lam - đặc sản dân dã lưu giữ hồn quê Hà Thành. Trải qua bao thế hệ, món quà bình dị này vẫn giữ nguyên sức hút với du khách gần xa. Cùng tripi.vn khám phá hành trình ẩm thực với 10+ điểm bán chè lam ngon trứ danh đất Hà thành.

Hành trình khám phá bắt đầu!

Hành trình chè lam xứ Bắc
Được chế biến từ gạo nếp, lạc, gừng cùng mật mía dân dã, chè lam là tinh hoa ẩm thực miền Bắc. Mỗi vùng quê như Quảng Xương (Thanh Hóa), Đường Lâm hay Thạch Xá (Hà Nội) đều mang đến hương vị chè lam đặc trưng riêng. Nguồn gốc chè lam

1. Chè lam Đường Lâm - hương vị cổ trấn ngàn năm

Chè lam - món quà đậm chất Hà Thành, là lựa chọn lý tưởng để làm quà biếu. Trong đó, chè lam Đường Lâm nổi tiếng bậc nhất, mang đậm tinh hoa ẩm thực xứ Bắc.

Sự hòa quyện tinh tế giữa vị dẻo thơm của nếp, ngọt thanh của mật, ấm nồng của gừng và bùi béo của lạc. Thưởng thức chè lam Đường Lâm cùng trà sen Tây Hồ là trải nghiệm vị giác đáng nhớ.

Làng cổ Đường Lâm quanh năm thoang thoảng hương nếp mới, gừng tươi, mạch nha và đậu phộng rang. Để mua được chè lam Đường Lâm chuẩn vị, đừng bỏ qua cửa hàng số 81 Dương Khuê - nơi giữ trọn hương vị truyền thống.

Chè lam Đường Lâm
Địa chỉ: Số 81 Dương Khuê, Cầu Giấy, Hà Nội
Giá: 21.000 - 40.000 đồng
Website: chelamvua.com

2. Chè lam Bảo Minh - Tinh hoa ẩm thực Hà Thành

Bảo Minh tự hào là thương hiệu chè lam truyền thống Hà Nội. Mỗi chiếc bánh được gói tỉ mỉ trong giấy bóng kiếng sang trọng, trở thành món quà tinh tế dành tặng người thân.

Chè lam Bảo Minh chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa: độ dẻo của nếp cái hoa vàng, vị ngọt thanh của mật mía, hương ấm từ gừng tươi, cùng lớp áo bột nếp trắng muốt tạo nên vị bùi đặc trưng.

Mỗi nguyên liệu làm nên chè lam Bảo Minh đều trải qua quy trình tuyển chọn nghiêm ngặt, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, mang đến sản phẩm không chỉ thơm ngon mà còn an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Chè lam Bảo Minh
Địa chỉ: 12 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 - 19:00
Website: banhbaominh.com

3. Chè lam Anh Đào - Hương vị truyền thống đất Hà Thành

Chè lam Anh Đào đã trở thành thương hiệu lâu đời, là món quà quê không thể thiếu của người Tràng An. Mỗi chiếc bánh là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt mật mía, cay ấm gừng tươi và bùi thơm từ lạc rang.

Nguyên liệu làm nên chè lam Anh Đào đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng quê Hà Nội: gạo nếp thơm dẻo, mật mía nguyên chất, gừng già cay nồng và lạc bùi. Quy trình chế biến nghiêm ngặt đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Chè lam Anh Đào
Địa chỉ: 138 Trần Bình, Từ Liêm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 08:00 - 17:00
Giá: 20.000 - 40.000 đồng

4. Chè lam Hồng Lam - Tinh hoa từ làng nghề Thạch Xá

Hồng Lam tự hào mang đến những chiếc bánh chè lam đúng chuẩn Thạch Xá - cái nôi của nghề làm chè lam truyền thống. Mỗi sản phẩm đều thấm đượm tinh hoa từ bàn tay nghệ nhân làng nghề.

Chè lam Hồng Lam có màu nâu hổ phách đặc trưng, dẻo mềm vừa phải. Vị cay ấm của gừng già hòa quyện cùng vị ngọt thanh của mật mía nguyên chất, tạo nên hương vị đậm đà khó quên, lưu giữ trọn vẹn hồn quê Hà Nội.

Không chỉ nổi tiếng với chè lam, Hồng Lam còn là điểm đến lý tưởng để khám phá những đặc sản Hà Thành như ô mai chua ngọt, các loại chế truyền thống và bánh kẹo đặc trưng.

Hệ thống cửa hàng Hồng Lam
Hotline: (024) 6273 6615
Website: honglam.vn

5. Bí quyết làm chè lam Hà Nội chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chè lam truyền thống:

200g mật mía nguyên chất
50g đường phên
50g mạch nha
200g bột nếp cái hoa vàng
1 củ gừng già
100g lạc rang bóc vỏ
1 thìa muối hạt

Hòa tan 200g mật mía, 50g đường phên và 50g mạch nha trong nồi. Đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện. Lưu ý canh lửa vừa phải tránh đường bị cháy. Thêm gừng thái chỉ và lạc rang giã nhỏ vào hỗn hợp.

Khi đường tan hoàn toàn, từ từ rây 2/3 lượng bột nếp đã rang vào nồi. Duy trì lửa nhỏ, vừa đổ bột vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, dẻo quánh thì tắt bếp.

Chuẩn bị khay phẳng rắc sẵn lớp bột nếp. Đổ nhanh hỗn hợp còn nóng vào khay, dàn đều mặt. Phủ thêm lớp bột nếp mỏng, dùng chai thủy tinh lăn qua cho phẳng. Để nguội rồi cắt thành từng thanh vuông vức.

tripi.vn đã cùng bạn khám phá những địa chỉ chè lam Hà Nội ngon đúng điệu. Chúc bạn tìm được hương vị chè lam truyền thống ưng ý. Đừng ngần ngại chia sẻ cảm nhận hoặc thắc mắc của bạn ở phần bình luận bên dưới!

6. Chè lam Kim Cúc - Tinh hoa ẩm thực Hà Thành

Chè lam Kim Cúc không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách đóng gói tinh tế. Mỗi hộp 10 miếng vuông vức là món quà lý tưởng mang đậm hồn quê Hà Nội.

Từng miếng chè lam là sự kết hợp hoàn hảo giữa nếp cái hoa vàng thơm dẻo, vị ngọt thanh của mật, bùi béo của lạc và ấm nồng của gừng. Hương vị đặc trưng lưu luyến nơi vòm họng, khiến thực khách nhớ mãi. Hãy đến ngay Chè lam Kim Cúc để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực này.

Chè lam Kim Cúc
Địa chỉ: 5 ngõ 159/25 Hữu Hưng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
Giá: 25.000 - 40.000 đồng

7. Chè lam Phủ Quảng - Đặc sản chuẩn vị Hà Thành

Chè lam Phủ Quảng là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn thưởng thức chè lam đúng chất Hà Nội. Nơi đây nổi tiếng với những chiếc bánh mang hương vị truyền thống đặc biệt.

Từng miếng chè lam Phủ Quảng là bản hòa tấu của hương vị quê hương: dẻo thơm nếp cái, bùi ngậy lạc rang, ấm nồng gừng tươi và ngọt thanh mật mía. Lớp áo bột nếp trắng tinh tạo nên sự khác biệt, cùng hương vị đặc trưng không thể trộn lẫn.

Chè Lam Phủ Quảng
Hotline: 090 114 8123
Website: chinhgoc.vn

8. Chè lam Chùa Thầy - Đặc sản vùng quê thanh bình

Chè lam Chùa Thầy là tinh hoa ẩm thực không thể bỏ qua khi nhắc đến Hà Nội. Những chiếc bánh nhỏ bé nhưng chứa đựng cả hồn quê trong từng miếng bánh.

Chè lam Chùa Thầy được chế biến từ nguyên liệu truyền thống: gạo nếp thơm, mật mía nguyên chất, gừng già và lạc rang. Công thức gia truyền tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn. Đặc biệt, bánh được làm thủ công hoàn toàn, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Thưởng thức chè lam Chùa Thầy cùng ấm trà nóng là trải nghiệm khó quên. Với mức giá chỉ từ 25.000 - 60.000 đồng, đây là món quà quê ý nghĩa dành tặng người thân.