Top 7 Quán bánh ít lá gai ngon nhất Bình Định

10/06/2025

Nội dung bài viết

1. Cửa Hàng Đặc Sản Như Ý

Bánh ít lá gai tại Cửa Hàng Đặc Sản Bình Định Như Ý mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với lớp vỏ bánh lá gai mềm mịn, nhân đậu xanh, dừa và đường ngọt ngào, tạo nên sự kết hợp hài hòa, đậm đà hương vị đặc trưng của Bình Định. Mỗi chiếc bánh đều được chế biến tỉ mỉ, giữ trọn hương vị truyền thống.

Cửa hàng không chỉ nổi tiếng với bánh ít lá gai mà còn là điểm đến yêu thích của du khách nhờ vào sự tươi ngon và chất lượng ổn định. Các món đặc sản khác của Bình Định, bao gồm hải sản tươi sống và các món ăn truyền thống, cũng được phục vụ tại đây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 156 Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP. Quy Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 0905 525 468

Cửa Hàng Đặc Sản Bình Định Như Ý

2. Đặc Sản Bình Định Bà Xê

Đặc Sản Bình Định Bà Xê là địa chỉ nổi tiếng chuyên cung cấp bánh ít lá gai, một món quà ẩm thực đặc sắc của vùng đất Bình Định. Bà Xê, với kinh nghiệm lâu năm trong nghề, đã tạo ra những chiếc bánh ít lá gai với hương vị đặc trưng, được lòng nhiều thực khách.

Bánh ít lá gai tại đây có lớp vỏ lá gai mỏng, mềm mại và nhân bánh đầy đặn, với nguyên liệu tươi ngon như đậu xanh, dừa và đường, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt ngào và hương thơm tự nhiên của lá gai.

Sản phẩm của Đặc Sản Bình Định Bà Xê được chế biến tỉ mỉ, đóng gói cẩn thận để giữ được độ tươi ngon, thơm lừng và chất lượng ổn định qua thời gian.

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh ít lá gai với hương vị nguyên bản của Bình Định, hãy đến Đặc Sản Bình Định Bà Xê. Đây là nơi bạn sẽ tìm thấy những chiếc bánh ngon lành, mang đậm hồn quê hương.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 17 Nguyễn Tất Thành, TP. Quy Nhơn, Bình Định

Điện thoại: 0333 767 771
Fanpage: www.facebook.com/dacsanbinhdinhbaxe/

Đặc Sản Bình Định Bà Xê

Bánh Ít Lá Gai Bà Xê

3. Nguồn Gốc và Đặc Trưng Của Bánh Ít Lá Gai Bình Định

Nguồn gốc:
- Bánh ít lá gai là món đặc sản gắn liền với lịch sử và văn hóa của người dân Bình Định. Được chế biến từ những nguyên liệu giản dị nhưng lại mang hương vị đặc trưng, món bánh này không chỉ được yêu thích trong các bữa ăn gia đình mà còn là món quà tinh thần trong các dịp lễ hội, đám cưới và cúng tế.
Đặc trưng:
- Lá gai: Được xem là thành phần chủ đạo của bánh, lá gai được rửa sạch, nấu chín rồi xay nhuyễn, mang đến màu đen tự nhiên đặc trưng và hương vị riêng biệt cho bánh.
- Bột nếp: Là thành phần chính tạo nên vỏ bánh, bột nếp dẻo mịn giúp bánh mềm mại và thơm ngon.
- Đậu xanh: Nhân bánh làm từ đậu xanh xay nhuyễn, trộn với đường và dừa bào sợi, mang lại sự ngọt ngào, béo ngậy đặc trưng.
- Dừa tươi: Được dùng để tạo thêm vị béo và thơm cho nhân bánh.
Văn hóa:
- Bánh ít lá gai không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho sự gắn kết, thể hiện tấm lòng chân thành của người dân Bình Định trong các dịp trọng đại. Món bánh này có ý nghĩa quan trọng trong đời sống tinh thần của cộng đồng.

4. Cách Làm Bánh Ít Lá Gai Bình Định Tại Nhà

Thực hiện làm bánh ít lá gai ngay tại nhà không quá khó khăn. Dưới đây là cách đơn giản để bạn có thể làm bánh ít lá gai thơm ngon:

Nguyên liệu:
- Phần vỏ: 200g bột nếp; 50g lá gai tươi hoặc 1 thìa tinh chất lá gai; 150ml nước nóng; 50g đường; 1 ít muối.
- Phần nhân: 150g đậu xanh; 50g đường; 50g dừa bào sợi; 1/2 thìa vani (tùy thích).
- Gói bánh: Lá chuối (rửa sạch, cắt thành miếng vuông).
Cách làm:
- Chuẩn bị lá gai: Rửa sạch, luộc chín lá gai rồi xay nhuyễn để lấy nước cốt. Nếu không có lá gai tươi, có thể dùng tinh chất lá gai để pha vào bột.
- Chế biến nhân: Đậu xanh ngâm mềm, nấu chín rồi xay nhuyễn. Trộn với đường, dừa bào sợi và vani. Nấu trên lửa nhỏ cho nhân đặc lại.
- Làm vỏ bánh: Trộn bột nếp với nước nóng, đường, muối và nước cốt lá gai cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Gói bánh: Múc một chút bột, cán mỏng và cho nhân vào giữa. Gói bánh trong lá chuối và buộc chặt bằng dây.
- Hấp bánh: Hấp trong khoảng 20-30 phút. Đảm bảo bánh chín khi tăm không dính bột.
Thưởng thức: Sau khi bánh chín, để nguội rồi thưởng thức. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để bánh tươi lâu hơn. Bánh ít lá gai tự làm sẽ có vị mềm dẻo, ngọt ngào và thơm lừng từ lá gai.

5. Bánh Ít Lá Gai Bà Dư Bình Định

Bánh Ít Lá Gai Bà Dư Bình Định là một biểu tượng ẩm thực lâu đời, nổi tiếng ở huyện Tuy Phước. Trải qua ba thế hệ, lò bánh của bà Dư đã trở thành điểm đến quen thuộc với những ai yêu thích sự tinh tế và đậm đà của bánh ít lá gai. Bà Dư, với nhiều năm kinh nghiệm, đã sáng tạo ra những chiếc bánh mang hương vị đặc trưng của đất Bình Định, được nhiều người yêu mến.

Với quy trình chế biến tỉ mỉ, lớp bột lá gai của bánh được nhào nặn một cách mềm mịn và đều đặn, đảm bảo mỗi chiếc bánh đều mang đến hương thơm nồng nàn và vị ngon khó cưỡng. Nhân bánh, được làm từ đậu xanh, dừa và đường, tạo ra sự kết hợp tuyệt vời, ngọt ngào và thơm béo. Đặc biệt, bà Dư còn nổi tiếng với kỹ thuật nướng đảo bột độc đáo, mang lại hương vị riêng biệt cho sản phẩm của mình.

Chính tâm huyết và sự kiên trì của bà Dư trong việc chế biến bánh đã giúp bà luôn duy trì chất lượng sản phẩm cao, không chỉ là một món ăn mà còn là niềm tự hào của ẩm thực truyền thống Bình Định. Nếu có dịp, đừng bỏ qua cơ hội ghé thăm cửa hàng của bà Dư để thưởng thức món bánh ít lá gai đặc sắc này và cảm nhận hương vị đậm đà của vùng đất nơi đây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Trung Tín I, TT. Tuy Phước, Bình Định
Điện thoại: 0978 817 822
Fanpage: www.facebook.com/nghiathaobit/

Facebook: www.facebook.com/bui.nghia.84

Bánh Ít Lá Gai Bà Dư Bình Định

6. Cửa Hàng Mận Khoa - Đặc Sản Và Hải Sản Khô Bình Định

Cửa Hàng Mận Khoa - Đặc Sản Bình Định và Hải Sản Khô Bình Định là một địa chỉ quen thuộc với những ai yêu thích các sản phẩm đặc sản của vùng đất Bình Định. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những chiếc bánh ít lá gai ngon tuyệt vời, cùng với nhiều đặc sản khác mang đậm hương vị quê hương.

Bánh ít lá gai tại cửa hàng có lớp vỏ mềm mịn, được chế biến từ lá gai tươi, mang đến hương thơm tự nhiên dễ chịu và vị ngọt nhẹ nhàng. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, dừa tươi, đường và gia vị truyền thống, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu, không quá ngọt mà vẫn giữ được sự tinh túy của ẩm thực Bình Định.

Cửa hàng Mận Khoa cam kết chất lượng của mỗi chiếc bánh ít lá gai. Tất cả sản phẩm đều được chế biến cẩn thận và đóng gói đúng quy trình, giúp giữ gìn hương vị tươi ngon lâu dài. Bạn có thể mua bánh để làm quà biếu cho bạn bè hoặc thưởng thức ngay tại cửa hàng trong không gian ấm cúng, thoải mái.

Không chỉ nổi tiếng với bánh ít lá gai, cửa hàng còn cung cấp các loại hải sản khô Bình Định như tôm khô, cá khô, sò điệp khô và các sản phẩm biển khác, tất cả đều đảm bảo chất lượng và đậm đà hương vị biển cả của vùng đất này.

Tóm lại, nếu bạn là tín đồ của bánh ít lá gai và hải sản khô đặc sản, Cửa Hàng Mận Khoa Đặc Sản Bình Định và Hải Sản Khô Bình Định chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ qua khi đến với Quy Nhơn, Bình Định.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, TP. Quy Nhơn, Bình Định

Điện thoại: 0906 495 991

Website: http://www.quabinhdinh.vn/

Cửa Hàng Mận Khoa - Đặc Sản Bình Định và Hải Sản Khô Bình Định

7. Đặc Sản Quy Nhơn Thanh Liêm

Bánh ít lá gai tại Đặc sản Quy Nhơn Thanh Liêm mang trong mình hương vị ngọt ngào và thơm mát tự nhiên, với lớp bột lá gai mềm mại, mịn màng và kết cấu dai dẻo đặc trưng. Nhân bánh được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon như đậu xanh, dừa và các gia vị truyền thống, tạo nên sự hài hòa tuyệt vời, không quá ngọt mà vẫn đậm đà hương vị truyền thống của Quy Nhơn. Mỗi chiếc bánh là một tác phẩm của sự tỉ mỉ và tâm huyết.

Đặc sản Quy Nhơn Thanh Liêm luôn giữ vững cam kết về chất lượng sản phẩm. Mỗi chiếc bánh ít lá gai đều được chế biến và đóng gói cẩn thận để giữ nguyên vẹn hương vị và chất lượng tươi mới. Bạn có thể dễ dàng mua những chiếc bánh này làm quà tặng hoặc thưởng thức ngay tại cửa hàng trong không gian đậm chất Quy Nhơn.

Tổng kết lại, bánh ít lá gai tại Đặc sản Quy Nhơn Thanh Liêm là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức và mang về những hương vị đặc trưng của vùng đất này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 091 565 47 88

Website: http://www.dacsanquynhon.vn/