13 Món ăn hấp dẫn cho mùa đông ở Hải Phòng

Khi nhắc đến Hải Phòng, chắc chắn ai cũng nghĩ ngay đến những món hải sản tươi ngon, trong đó Ốc Hải Phòng là món ăn được lòng hầu hết du khách. Với các loại ốc đa dạng như ốc hương, ốc mỡ, ốc móng tay, sò, ngao, và càng cúm, Ốc Hải Phòng nổi bật nhờ nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo. Các đầu bếp miền biển đã khéo léo sử dụng những gia vị đặc trưng khiến mỗi món ốc trở thành một trải nghiệm khó quên. Đặc biệt, những món ốc xào, ốc luộc, và các món khác đều có hương vị hấp dẫn riêng biệt, từ xốt cay chua ngọt cho đến nước chấm tuyệt vời. Nếu bạn đến Hải Phòng, đừng quên ghé Quán Ốc Thương để thưởng thức những món ốc chất lượng. Ngoài ra, các quán nổi tiếng khác như Ốc Thủy Dương (Số 30/263 Lạch Tray, Ngô Quyền) và Ốc Thùy Linh 96 (Số 96 Đường 208, An Đồng, An Dương) cũng rất đáng thử.

Nếu miền Tây có lẩu mắm đậm đà thì Hải Phòng cũng có món lẩu cua đồng đặc sắc, với nồi lẩu đầy ắp gạch cua và riêu cua vàng ruộm nổi bật trên nền nước dùng trong veo, càng thêm phần hấp dẫn khi được điểm xuyết sắc đỏ tươi của cà chua và xanh mát của hành lá. Món lẩu này không chỉ khiến mắt phải dừng lại mà còn làm dạ dày bạn réo gọi. Quán Minh Quỳnh tại 188 Văn Cao, Ngô Quyền là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức món lẩu cua đồng này, với hương vị đậm đà không thể cưỡng lại.

Mỗi khi mùa đông đến, các quán lẩu cua đồng tại Hải Phòng lại nở rộ, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán vỉa hè trên các con phố lớn như Lạch Tray, Cầu Đất hay Chu Văn An. Mặc dù là món ăn bình dân nhưng hương vị của lẩu cua đồng lại vô cùng đậm đà, với nước lẩu được ninh từ cua và sườn, mang lại vị ngọt thanh, đậm đà. Bạn có thể nhúng vào nồi lẩu những món ăn quen thuộc như thịt bò, đậu rán, chả cá, trứng vịt lộn, cùng các loại rau như rau muống, bắp cải, và đừng quên ăn kèm với rau sống tươi ngon. Một mẹo nhỏ là bạn nên ăn kèm với bánh đa cua đỏ đặc sản Hải Phòng, hương vị sẽ tuyệt vời gấp bội. Hãy ghé Quán Minh Quỳnh để trải nghiệm món lẩu cua đồng đậm đà và chất lượng nhé.

Mùa đông ở Hải Phòng sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi món Cháo cay nức tiếng. Mặc dù món này có vẻ đơn giản, chỉ là cháo lươn, cháo trai hay cháo sườn quen thuộc, nhưng sự đặc biệt lại nằm ở phần gia vị. Món cháo này được chế biến với tương ớt đặc chế theo công thức riêng của quán, tạo nên một hương vị cay nồng và đậm đà. Cháo có độ sánh mịn vừa phải, nước dùng ngọt thanh từ xương ninh, thêm chút thơm từ hành phi giòn rụm. Mỗi thìa cháo là một sự hòa quyện hoàn hảo giữa cay nồng và ngọt ngào, khiến bạn quên đi cái lạnh mùa đông. Quán Cháo cay Trần Bình Trọng Hải Phòng nổi tiếng với món cháo đặc biệt này, đặc biệt dành cho những tín đồ mê cay. Tại đây, bạn còn có thể thưởng thức nhiều loại cháo khác như cháo lươn, cháo trai, hay những món quẩy giòn rụm ăn kèm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo.

Khi những cơn gió lạnh về, cũng là lúc món Sủi dìn, chè vừng xuất hiện trên các con phố Hải Phòng, trở thành một phần không thể thiếu của mùa đông nơi đây. Món ăn này, vốn có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa, còn được biết đến với tên gọi bánh trôi Tàu, mang trong mình hương vị đặc trưng chỉ có ở Hải Phòng. Những viên sủi dìn tròn, mềm mại, trắng ngà, nổi bật trong bát nước đường ngọt ngào, tỏa hương thơm dịu, khiến ai đi qua cũng không thể cưỡng lại. Đặc biệt, bánh được làm từ gạo nếp thơm, qua những công đoạn tỉ mỉ để tạo nên một lớp vỏ dẻo mềm, bên trong là nhân vừng đen, dừa bào và lạc rang, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vừa giản dị nhưng lại đậm đà, mê hoặc lòng người. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp từ vị gừng cay trong nước đường, kết hợp cùng sự thơm ngon, bùi bùi của bánh. Đây chính là một món ăn tuyệt vời để sưởi ấm trong những ngày đông lạnh giá của Hải Phòng. Bên cạnh sủi dìn, chè vừng đen đặc quánh, dẻo mịn và thơm ngậy cũng là một lựa chọn lý tưởng mà bạn không thể bỏ qua.

Một món ăn có tên gọi lạ lẫm nhưng lại là lựa chọn quen thuộc của người dân Hải Phòng mỗi khi mùa đông đến gần. Đặc sản Cháo khoái không chỉ độc đáo về tên gọi mà còn gây ấn tượng bởi màu sắc và hương vị riêng biệt. Món cháo này có tông màu xanh dịu mát, nổi bật từ lá rau ngót hoặc lá dứa, tạo nên một sắc thái hoàn toàn khác biệt so với những món cháo thông thường như cháo sườn hay cháo hến. Vì thế, khi nhắc đến cháo khoái, người ta sẽ ngay lập tức nhớ đến màu xanh đặc trưng của nó.

Cháo khoái gợi lại những ký ức ấm cúng của ẩm thực đường phố Hải Phòng trong những ngày xưa. Trong không khí se lạnh, một bát cháo khoái nóng hổi, xanh mịn, ngọt ngào từ nước xương ninh hòa quyện cùng hương thơm của hành phi và đậu xanh khiến ai nấy cũng phải xuýt xoa. Cháo được nấu sánh mịn như cháo sườn, mang đến một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, béo và thơm, với sự góp mặt của rau ngót hoặc lá dứa. Cảm giác thưởng thức món ăn này trong những ngày đông lạnh giá hay những cơn mưa phùn là một trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ qua. Đừng quên mời người thân, bạn bè cùng thưởng thức món cháo khoái đặc biệt này để cảm nhận trọn vẹn hương vị Hải Phòng.

Nhắc đến Hải Phòng, một món ăn mà chắc chắn nhiều người sẽ nhớ đến chính là Bánh bèo. Khác biệt so với bánh bèo miền Trung, bánh bèo Hải Phòng được làm từ bột gạo mềm mịn, bên trong là phần nhân thịt nạc băm nhỏ và mộc nhĩ. Điều đặc biệt nhất tạo nên sự khác biệt của món ăn này chính là nước chấm, không giống như nước mắm chua ngọt thông thường, mà là nước ninh xương đậm đà, đi kèm với chả viên và chả thái lát. Vị béo ngậy của bánh bèo kết hợp với nước mắm đặc trưng tạo nên một hương vị khó quên, khiến bất kỳ ai cũng phải ấn tượng.

Dù là mùa đông hay mùa hè, Bánh bèo Hải Phòng luôn được thưởng thức khi còn nóng hổi. Món ăn này không chỉ giữ được hương vị đồng quê mộc mạc mà còn mang đến một cảm giác ấm cúng, thân thuộc. Những chiếc bánh mềm mại tan trong miệng, hòa quyện cùng nước mắm ngọt dịu, khiến mỗi người thưởng thức đều cảm nhận được tình yêu và sự giản dị trong từng món ăn. Hãy đến Bánh bèo Cô Mây để thưởng thức món ăn này và cảm nhận nét đẹp ẩm thực đất Cảng.

Vào khoảng 3 giờ chiều, các quán Bánh đúc tàu bắt đầu nhộn nhịp, thu hút cả người dân lẫn du khách. Bánh đúc tàu Cát Dài, một trong những địa chỉ nổi tiếng, là nơi bạn không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức món ăn đặc biệt này. Bánh đúc được đựng trong khay lớn, vẫn giữ được sự nóng hổi, mềm mịn, và đặc biệt là các món ăn kèm đầy màu sắc. Những miếng thịt ba chỉ, tôm rang, mộc nhĩ xào chung với đu đủ thái hạt lựu, tóp mỡ giòn rụm tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

Bánh đúc tàu Hải Phòng khác biệt bởi cách chế biến gia truyền, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt đậm đà. Món ăn được ăn kèm với nước mắm giấm ớt thơm lừng, làm cho mỗi miếng bánh đúc trở nên hấp dẫn và lôi cuốn. Quán Bánh Đúc Tàu Cát Dài nổi tiếng không chỉ vì món ăn đặc biệt, mà còn bởi cô Chuyên Cát Dài là người đầu tiên mang món ăn này đến với thành phố, với hơn 27 năm tuổi đời, đây vẫn là điểm đến yêu thích của nhiều thực khách.

Tiệm Bánh mì cay Bà Già nổi tiếng là một trong những địa chỉ đặc biệt ở Hải Phòng. Quán nhỏ xinh nằm ven đường Lê Lợi, dễ dàng nhận ra, với không gian đơn giản nhưng luôn tấp nập khách ra vào. Đặc biệt, bánh mì cay ở đây dù không sang trọng nhưng lại mang đậm hương vị quê hương. Với giá chỉ 2.000 VNĐ mỗi chiếc, bạn sẽ được thưởng thức bánh mì giòn tan, nhân pate béo ngậy, chấm cùng tương ớt cay nồng mà ai đã thử một lần đều không thể quên.

Bánh mì cay ở Hải Phòng có cái gì đó rất đặc biệt, một hương vị khiến người ta nhớ mãi. Bánh mì nóng hổi, được nướng giòn rụm, bên trong là lớp pate thơm phức, ăn vào một miếng là cảm nhận ngay sự béo ngậy hòa quyện với vị cay của tương ớt. Quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách, vì ai cũng yêu thích sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì và chè thái ngọt mát, thạch mềm mịn, nước sữa mát lạnh. Thật là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng bạn bè trong những buổi chiều mát mẻ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 57 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng

Điện thoại: 0906 084 368

Website: https://banhmycaybagia.com/

Giờ mở cửa: 07:00 - 22:30

Dừa dầm Hiền Béo là địa chỉ quen thuộc với những tín đồ yêu thích món ăn này ở Hải Phòng. Với không gian nhỏ xinh nhưng luôn đông khách, quán thu hút bởi hương vị đặc biệt mà cô chủ tự tay chế biến. Một ly dừa dầm ở đây đầy ắp, ăn một cốc là có thể no bụng. Dừa non mềm mịn, hòa quyện cùng dừa tươi và trân châu, tất cả được phủ một lớp nước cốt dừa thơm lừng, tạo nên hương vị đậm đà mà không hề ngọt ngấy. Dừa dầm Hiền Béo luôn khiến thực khách say mê ngay từ lần thử đầu tiên.

Điều đặc biệt là cô Hiền Béo còn nhận giao hàng tận nơi, nên dù không thể đến quán, bạn vẫn có thể thưởng thức món dừa dầm ngon lành này ngay tại nhà. Các phần dừa dầm khi giao đều được đóng gói cẩn thận, giữ nguyên độ tươi ngon và đá được để riêng, giúp món ăn luôn thơm ngon và mát lạnh khi đến tay bạn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 124 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

Điện thoại: 0934 282 190

Giờ mở cửa: 07:00 - 23:00

Nem Nướng Cô Bắp là một điểm đến quen thuộc của những tín đồ yêu thích món nem nướng tại Hải Phòng. Mặc dù quán có không gian hơi khiêm tốn, nhưng hương vị nem nướng tại đây lại vô cùng đặc biệt, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Nem tại đây được ướp vừa vặn, nướng thơm phức và có độ dai vừa phải, không bị bở. Đặc biệt, món ăn được ăn kèm với bánh tráng cuốn chiên giòn, dưa leo, dưa chua, và khóm tươi ngon.

Điểm khác biệt tạo nên sức hút của quán chính là nước chấm độc đáo. Nước chấm tại đây không giống với các quán khác, không quá mặn như mắm nêm mà lại mang một vị ngọt nhẹ, sánh đặc biệt, thơm mùi tỏi và đậu phộng, làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, bạn còn có thể lựa chọn mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt tùy theo sở thích. Nếu bạn chưa từng thử, hãy đến ngay Nem Nướng Cô Bắp để trải nghiệm hương vị khó quên này.

• 400 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
• 164 Phan Đăng Lưu, Kiến An, Hải Phòng
• 77 Lán Bè, Lê Chân, Hải Phòng

Điện thoại: 0971 666 922 & 0945 988 000
Fanpage: www.facebook.com/NemNuongCoBap/

Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00

Nhắc đến Hải Phòng, món Bánh đa cua chính là đặc sản không thể thiếu, như một phần không thể tách rời của vùng đất này. Mặc dù món ăn này đã xuất hiện tại nhiều nơi, nhưng hương vị đậm đà, riêng biệt của bánh đa cua Hải Phòng vẫn khiến người ta không thể nào quên. Để thưởng thức món ăn chuẩn vị, bạn đừng quên ghé qua Quán Bánh Đa Bà Cụ tại số 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Đĩa Bánh đa cua ở đây là sự kết hợp hoàn hảo của bánh đa đỏ thơm, chả lá lốt giòn rụm, hành phi giòn tan, rau rút tươi mát, tóp mỡ béo ngậy, cà chua và mộc nhĩ. Tất cả những nguyên liệu này được hòa quyện trong bát nước dùng cua đồng ngọt lịm, thơm phức. Bánh đa cua Hải Phòng không chỉ là món ăn, mà là sự gắn kết của những người con nơi đây, bất kể là mùa nào hay thời gian nào trong năm. Thưởng thức món ăn này tại Bánh Đa Bà Cụ, bạn sẽ cảm nhận được sự thân thuộc và tình yêu đất cảng qua từng miếng bánh. Đừng quên ghé qua để thưởng thức!

Giá bể xào là món ăn mang đậm hương vị của biển cả, được làm từ những sinh vật sống ở vùng cát ven biển. Mặc dù có hình dáng giống như giá đỗ, nhưng giá bể (hay còn gọi là giá biển) lại chứa đựng một hương vị đặc biệt khiến người thưởng thức phải chậm rãi, kiên nhẫn mới có thể cảm nhận hết được sự tinh tế của món ăn này. Để trải nghiệm món ăn độc đáo này, bạn có thể đến quán Giá Bể Xào & Bì Bò tại Hàng Kênh.

Hương thơm của món giá bể xào vào mùa đông mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu. Món ăn được chế biến với lớp vỏ ngoài giòn rụm, gia vị thấm vào phần thịt mềm bên trong, mang đến một hương vị đậm đà khó quên. Khi bạn tách lớp vỏ, một sự kết hợp hoàn hảo của hải sản tươi ngon và nước sốt cay nhẹ lan tỏa trong khoang miệng, làm bạn không thể ngừng thưởng thức. Đừng quên thêm chút quất và rau mùi tươi để món ăn thêm phần trọn vẹn. Một lần ghé quán Giá Bể Xào & Bì Bò - Hàng Kênh, bạn sẽ không thể quên được hương vị đậm đà này.

Bún cá cay là món ăn được yêu thích vào mùa đông tại Hải Phòng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thanh mát của nước dùng và vị cay nhẹ đặc trưng. Mỗi tô bún không chỉ đầy đặn mà còn khiến bạn ngất ngây với hương vị đậm đà của cá rán, lòng cá, da cá, chả cá và dồi cá. Bún cá cay Thắng Tồ chính là một điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức món ăn này.

Điểm đặc biệt của bún cá cay là nước dùng được nấu từ đầu và xương cá, mang đến vị ngọt thanh nhẹ nhàng, không bị quá nặng. Nước dùng còn được nêm với me chua thay cho chanh hay giấm, khiến món ăn càng thêm đậm đà. Các loại cá như cá thu, cá basa hay cá rô đồng đều được chế biến vừa vặn, rán giòn, giữ được độ ngọt tự nhiên mà không còn mùi tanh. Bún được làm từ sợi to, dai mềm, khi ăn kết hợp với nước dùng chua cay, rau sống, hoa chuối và tương ớt tạo nên một hương vị hòa quyện khó quên. Một tô bún cá cay sẽ làm bạn muốn thưởng thức mãi không thôi. Hãy ghé Bún cá cay Thắng Tồ để khám phá món ăn tuyệt vời này!