7 Quán ăn đặc sắc trên đường Chi Lăng, TP. Huế, Thừa Thiên Huế

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn lâu đời tại Huế, thì không thể bỏ qua Bánh lọc Mệ Cai, một địa chỉ nổi tiếng với món bánh lọc hấp độc đáo. Tọa lạc trong con hẻm nhỏ 475 Chi Lăng, quán bánh lọc này đã tồn tại hơn 60 năm, vẫn giữ nguyên nét cổ kính và giản dị của những ngày đầu. Hằng ngày, vào mỗi buổi chiều, quán lại nhộn nhịp bởi dòng người dân địa phương và du khách, đặc biệt là các bạn học sinh đến thưởng thức. Quán không thay đổi nhiều, từ bàn ghế đơn sơ đến mái hiên cũ, mang đến một cảm giác thân thuộc.

Những chiếc bánh lọc tại đây được làm từ bột mịn, có hình dáng tròn nhỏ xinh, nhân bánh là tôm tươi được chế biến cầu kỳ, rim cùng gia vị đặc biệt, nước mắm thơm lừng và ớt trái. Hương vị của bánh lọc Mệ Cai khiến nhiều người nhớ mãi không quên. Khi ăn, bánh được kết hợp với hành tím xào dầu khô, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn và vị ngọt từ tôm. Đây là món ăn bình dị nhưng chứa đựng hương vị đặc trưng của Huế, khiến ai thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên.

Khi đến Huế, đừng bỏ qua món bún giấm Nuốc – một đặc sản vô cùng hấp dẫn, mà bạn có thể tìm thấy tại quán Bún Giấm Nuốc trên đường Chi Lăng. Món ăn này nổi bật với hương vị đậm đà, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và được lựa chọn kỹ lưỡng. Một tô bún giấm Nuốc đầy đủ gồm bún tươi, đậu phộng giã nhuyễn, những con nuốc tươi rói, và nước dùng đặc sánh mà lại không hề gây ngán.

Bên cạnh đó, bạn sẽ được thưởng thức thêm những lát thịt heo thái mỏng, tôm cuộn tròn ăn kèm bánh tráng và rau sống tươi xanh, tạo nên một sự kết hợp hài hòa mà khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Tuy nhiên, quán Bún Giấm Nuốc có không gian khá khiêm tốn và chỉ mở cửa vào buổi chiều, từ 3 giờ đến 6 giờ. Chính vì thế, đôi khi bạn sẽ phải chờ đợi hoặc có thể không kịp thưởng thức nếu đến muộn, khi chân nuốc đã hết. Rau sống ăn kèm món này nhất định phải có bắp chuối sứ bào mỏng, tạo nên sự đặc biệt không thể nhầm lẫn của món ăn.

Bánh Canh O Hoa nổi bật với hương vị đặc sắc của món bánh canh, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và chế biến công phu. Cá lóc tại đây được tẩm ướp đậm đà, nước lèo thơm ngon, ngọt thanh, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách. Quán thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn cả du khách ghé thăm mỗi ngày, điều này minh chứng cho chất lượng tuyệt vời của món ăn.
Không gian quán không quá rộng rãi nhưng luôn đông đúc, điều này cho thấy sự yêu thích của thực khách dành cho món ăn tại đây. Quán mang đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn phong phú, gồm cá lóc đồng, đầu cá, má cá, và ruột cá. Nước lèo của quán được ninh kỹ, có vị ngọt thanh tự nhiên, tạo nên sự đặc trưng không thể nhầm lẫn. Sợi bánh canh mềm mịn nhưng vẫn giữ được độ dai, không bị bở. Nếu bạn không thể đến quán, đừng lo, quán có phục vụ qua app để bạn có thể thưởng thức món ăn ngay tại nhà.

Phở Ôliu từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực của Huế. Mặc dù là một quán nhỏ, nhưng cái tên Phở Ôliu đã gắn bó với không biết bao nhiêu thế hệ người dân nơi đây. Mỗi buổi sáng, từ rất sớm, quán đã tấp nập người dân và du khách đến thưởng thức những bát phở nóng hổi, thơm ngon. Nước dùng tại quán là một trong những điểm đặc biệt, được ninh từ xương bò, xương tủy heo và gia vị truyền thống, cho ra một hương vị ngọt thanh, đậm đà mà không bị gắt.
Tô phở được chuẩn bị rất cẩn thận, sợi bánh phở dai mềm, thịt bò chín tái giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, hành lá xanh tươi điểm xuyết, hành tây thơm lừng bốc khói nghi ngút. Khi bưng lên, bạn có thể thêm chút tiêu bắc, giấm tỏi, tương ớt và ăn kèm quẩy giòn tan, rau sống tươi mát, tất cả hòa quyện thành một món ăn khó quên. Phở Ôliu không chỉ là một bữa sáng, mà là một phần ký ức của bao người yêu mến ẩm thực Huế.