7 tiêu chuẩn nổi bật của nước mắm Diêm Điền - Thái Bình khiến người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn

Dưới đây là bảng giá của một số sản phẩm nước mắm Diêm Điền cao cấp, chứng minh rằng sản phẩm này rất phù hợp với mọi ngân sách của người tiêu dùng:

Giá nước mắm trong năm 2020:

• LOẠI SIÊU ĐẠM 130K/L
• LOẠI CÁ CƠM HỒNG 106K/L
• LOẠI CỐT CÁ CƠM 61K/L
• LOẠI CÁ THU VÀNG 50K/L
• LOẠI 27 ĐỘ ĐẠM 48K/L
• LOẠI CÁ THU 44K/L
• LOẠI CÁ NHÂM 36K/L
• LOẠI CÁ CƠM TRẮNG 31K/L
• LOẠI NƯỚC MẮM ĐỂ TRA NẤU 21K/L

Thương hiệu nước mắm Diêm Điền - Thái Bình đã tạo dựng được danh tiếng vững vàng trên toàn quốc, với hệ thống phân phối rộng khắp các tỉnh thành. Sản phẩm của Diêm Điền luôn đáp ứng nhu cầu cao của người tiêu dùng, không chỉ ở chất lượng mà còn ở sự uy tín. Những du khách đến Thái Bình, khi rời đi, chắc chắn sẽ mang theo 2 đặc sản không thể thiếu: bánh cáy làng Nguyễn và nước mắm Diêm Điền. Đây cũng là một trong 10 thương hiệu nước mắm truyền thống nổi bật nhất trên toàn quốc.

Với tất cả những ưu điểm vượt trội đã được nhắc đến, nước mắm Diêm Điền - Thái Bình luôn là sự lựa chọn tin cậy của người tiêu dùng trên khắp cả nước. Đã bao giờ bữa cơm gia đình bạn được thưởng thức nước mắm Diêm Điền vàng rực như mật ong, đậm đà hương vị chưa? Nếu chưa, đừng chần chừ nữa, hãy đến và trải nghiệm ngay hôm nay.

Nước mắm ngon nhất phải được ủ dầm trong các chum, vại, hũ bằng gốm nung già, vì đồ gốm giữ nhiệt rất tốt, đảm bảo quá trình ủ mắm diễn ra hiệu quả. Chum vại muối cá cần được đặt ngoài trời thoáng, tránh chỗ bóng râm. Sau mỗi đợt nắng lớn, mở nắp ra phơi và dùng que tre sạch khuấy đều cho cá tan nhuyễn. Sau một năm ủ dầm, tiến hành lọc nhiều lần để nước mắm trong veo, không còn váng. Đặc biệt, thời gian ủ dầm ít nhất phải một năm, không thể vội vàng để giữ được hương vị nguyên chất và sự uy tín của nghề làm mắm Diêm Điền.

Trải qua những biến động của lịch sử, những bí quyết làm nước mắm truyền thống vẫn được gìn giữ và phát huy, tuyệt đối không có sự can thiệp của hóa chất. Cá được lựa chọn phải là những con tươi ngon, đồng đều, được đưa từ những tàu cá đánh bắt ngoài biển vào. Sau khi rửa sạch và để ráo nước, cá sẽ được ủ trong các chum, vại gốm nung có nắp kín, đặt ở nơi thoáng gió, với tỉ lệ 10 kg cá và 2 kg muối. Sau khoảng mười đến mười lăm ngày, khi trời nắng to, nắp chum sẽ được mở ra để phơi, và cá sẽ được quấy đều để nhuyễn ra. Quá trình này cứ tiếp tục cho đến khi đủ một năm, lúc này nước mắm sẽ được lọc qua nhiều lần để loại bỏ cặn và váng, rồi đem phơi nắng để tạo ra sản phẩm nước mắm nguyên chất. Điều quan trọng nhất là phải tuân thủ thời gian ủ dầm ít nhất một năm, nếu không mắm sẽ mất đi hương vị đặc trưng và uy tín của người làm nghề sẽ không còn giữ được.

Vệ sinh an toàn thực phẩm được đảm bảo tuyệt đối:

• Đầu tiên: Cá làm mắm phải là cá tươi, sạch và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
• Thứ hai: Tất cả các dụng cụ sử dụng trong quá trình chế biến, từ chum vại, khăn lọc, rổ cho đến rá, đều phải được vệ sinh và khử trùng kỹ lưỡng để ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật, vi khuẩn, nấm hay mốc.
• Thứ ba: Quá trình đóng chai được thực hiện theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn nghiêm ngặt.
• Thứ tư: Quy trình sản xuất hoàn toàn không sử dụng bất kỳ chất xúc tác hóa học nào, giữ nguyên sự thuần khiết của nước mắm.

Nước mắm Diêm Điền - Thái Bình, từ giọt đầu tiên đến giọt cuối cùng, đều giữ trọn vẹn hương vị đậm đà, ngọt ngào và tinh tế. Người tiêu dùng khắp nơi đều nhận ra sự khác biệt rõ rệt trong mỗi lần thưởng thức, với hương thơm tự nhiên, chất lượng vượt trội, cùng nhiều dưỡng chất bổ dưỡng. Nước mắm Diêm Điền không chỉ là một món gia vị mà còn là niềm tự hào với danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao và danh hiệu Chất lượng Việt Nam từ người tiêu dùng.