Khám phá bí quyết chọn kích thước bánh kem - Từ bánh sinh nhật đến những mẫu bánh độc đáo

Nắm vững kích thước bánh kem giúp bạn dễ dàng tính toán cốt bánh một cách chính xác. Trong bài viết này, Tripi sẽ chia sẻ mọi thông tin chi tiết liên quan đến size bánh kem.

I. Kích thước bánh kem theo phong cách hiện đại

1. Kích thước bánh kem hiện đại dạng một tầng

Trong vài năm gần đây, thị trường bánh kem đã chứng kiến sự thay đổi đáng kể với sự du nhập của các mẫu bánh kem hiện đại từ châu Âu. Đặc biệt, giới trẻ ngày càng yêu thích những chiếc bánh kem hiện đại không chỉ bởi vẻ đẹp tinh tế mà còn sự sang trọng đầy cuốn hút. Dưới đây là bảng kích thước bánh kem hiện đại được ưa chuộng nhất hiện nay.

• Chiều cao bánh: 19-20 cm (bao gồm cả lớp kem phủ)
• Đường kính bánh: 14/ 16/ 18/ 20/ 22/ 24 cm (bao gồm cả lớp kem phủ)

Với dòng bánh kem hiện đại, việc tạo cốt bánh trở nên đơn giản hơn khi chúng được chia thành hai lớp riêng biệt và kết nối bằng một lớp kem mỏng ở giữa. Đây là xu hướng được ưa chuộng tại các tiệm bánh và trong giới trẻ. Kích thước phổ biến thường được sử dụng là đường kính 14 cm (phục vụ 6-8 người) và 20 cm (phục vụ 14-16 người).

2. Kích thước bánh kem hiện đại dạng hai tầng

Giống như bánh kem một tầng, bánh kem hai tầng được tạo nên từ hai chiếc bánh có đường kính khác nhau xếp chồng lên nhau. Điểm đặc biệt là chiều cao của mỗi tầng bánh vẫn được duy trì đồng đều, tạo nên sự cân đối hài hòa.

• Chiều cao bánh: Tầng 1 - 18 cm, Tầng 2 – 18 cm
• Đường kính bánh: 14/ 16/ 18/ 20/ 22/ 24 cm (Tầng 1 lớn hơn Tầng 2)

II. Kích thước bánh kem theo phong cách truyền thống

1. Kích thước bánh kem truyền thống dạng một tầng

Dù bị lấn át bởi những mẫu bánh kem hiện đại, bánh kem truyền thống vẫn giữ được vị trí quan trọng trong lòng người yêu bánh. Các dịp đặc biệt như tiệc cưới, sinh nhật hay sự kiện vẫn không thể thiếu sự hiện diện của những chiếc bánh kem truyền thống. Điểm khác biệt nổi bật là bánh kem truyền thống thường có chiều cao khiêm tốn hơn so với phiên bản hiện đại.

• Chiều cao bánh: 10-12 cm (bao gồm cả lớp kem phủ)
• Đường kính bánh: 16/ 18/ 20/ 22/ 24 cm (bao gồm cả lớp kem phủ)

2. Kích thước bánh kem truyền thống dạng hai tầng

Giống như bánh kem một tầng, bánh kem truyền thống hai tầng cũng tuân theo quy tắc kích thước tương tự. Tuy nhiên, tầng 1 thường có kích thước lớn hơn tầng 2, chênh lệch một hoặc hai cỡ. Dưới đây là thông tin chi tiết về kích thước bánh kem truyền thống hai tầng:

• Chiều cao bánh: Tầng 1 - 11 cm, Tầng 2 – 11 cm
• Đường kính bánh: 16/ 18/ 20/ 22/ 24 cm (Tầng 1 lớn hơn Tầng 2)

III. Kích thước bánh kem Bento và Mini

Bánh kem Bento và Mini, xuất xứ từ Hàn Quốc, đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của thị trường Việt Nam. Với kích thước nhỏ gọn, được đóng trong hộp giấy hoặc xốp, dòng bánh này phù hợp cho 1-2 người thưởng thức. Hiện nay, các mẫu bánh kem Bento và Mini tại Việt Nam thường có kích thước như sau:

• Chiều cao bánh: 8 - 10cm
• Đường kính bánh: 10 - 12cm

Trong bài viết này, Tripi đã mang đến cho bạn những thông tin chi tiết và hữu ích về kích thước bánh kem, bánh sinh nhật và bánh gato. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và lựa chọn phù hợp. Chúc bạn một ngày tràn đầy niềm vui và ngọt ngào!