Top 5 địa chỉ bán bánh đúc lá dứa ngon nhất tại Cần Thơ

11/06/2025

Nội dung bài viết

1. Vẻ đẹp độc đáo của bánh đúc lá dứa

Bánh đúc lá dứa là một phiên bản tinh tế của món bánh đúc truyền thống, mang đậm dấu ấn miền Nam. Hương vị thơm ngon của lá dứa kết hợp với màu xanh tự nhiên tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật của bánh đúc lá dứa:

Màu sắc: Màu xanh lá dứa tự nhiên làm cho bánh đúc lá dứa trông vừa thanh mát vừa hấp dẫn.
Hương vị: Mùi thơm của lá dứa nhẹ nhàng hòa quyện với vị ngọt ngào của bánh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
Kết cấu: Bánh có độ mềm mịn, dẻo dai, dễ tan trong miệng, mang đến cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.
Nguyên liệu: Bột gạo, bột năng, nước cốt lá dứa, nước cốt dừa và một chút muối là những thành phần chính tạo nên hương vị đặc biệt của món bánh này.

Cách chế biến: Bánh được hấp chín từ bột gạo và lá dứa, mang đến một món ăn mềm mịn và thơm ngon.

Ăn kèm: Bánh đúc lá dứa thường được ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy và mè rang thơm lừng, làm tăng hương vị tuyệt vời.

Cách thưởng thức: Bánh đúc lá dứa cắt thành miếng nhỏ, thường được dùng như món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ.

Phong cách vùng miền: Món bánh này rất phổ biến ở miền Nam Việt Nam, nơi lá dứa được sử dụng trong nhiều món ăn đặc sắc.

Bánh đúc lá dứa không chỉ là món ăn ngon mà còn phản ánh sự sáng tạo và khéo léo trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

2. Cách làm bánh đúc lá dứa tại nhà đơn giản

Dưới đây là cách làm bánh đúc lá dứa tại nhà vô cùng dễ dàng:

Nguyên liệu: 200g bột gạo, 50g bột năng, 200ml nước cốt lá dứa, 200ml nước cốt dừa, 100g đường, 1/4 thìa cà phê muối, mè rang (tùy chọn), nước cốt dừa ăn kèm (tùy chọn)
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch lá dứa, xay nhuyễn với nước, lọc lấy nước cốt lá dứa. Nếu dùng dừa tươi, nạo dừa và vắt lấy nước cốt dừa.
- Pha bột: Trộn đều bột gạo, bột năng, đường, muối. Thêm nước cốt lá dứa và nước cốt dừa vào, khuấy đều cho hòa quyện.
- Nấu bột: Đặt hỗn hợp bột lên bếp, khuấy liên tục cho đến khi bột đặc lại, trong và mịn (khoảng 15-20 phút).
- Hấp bánh: Đổ bột vào khuôn đã thoa dầu, hấp trong 20-30 phút cho đến khi bánh chín, thử bánh bằng tăm.
- Hoàn thành: Sau khi bánh nguội, cắt thành miếng vuông, rắc mè rang và chấm với nước cốt dừa để thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công món bánh đúc lá dứa thơm ngon ngay tại nhà!

3. AZ Bánh - Bánh Dân Gian Xưa & Nay

Quán bánh đúc lá dứa nổi bật tại Cần Thơ chính là AZ Bánh - Bánh Dân Gian Xưa & Nay, tọa lạc tại số 60 Đường 3A, KDC Thới Nhựt 2, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Món bánh đúc lá dứa ở đây, với lớp nước cốt dừa béo ngậy và chút vừng rắc lên, chỉ với 30.000đ, sẽ khiến bạn không thể quên. Mùi thơm nhẹ nhàng của lá dứa hòa quyện với độ dẻo dai của bánh, kết hợp cùng nước dừa ngọt ngào, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Một đĩa bánh đúc lá dứa tại quán này đủ cho hai người ăn no nê. Ngoài món bánh đúc lá dứa, quán còn phục vụ chè sầu riêng, chè khúc bạch, thạch rau câu 3 tầng,... tất cả đều phù hợp với túi tiền sinh viên mà vẫn rất ngon miệng. Quán có không gian giản dị, chủ quán dễ gần, thân thiện, tạo cảm giác ấm cúng như chính món ăn của cô. Vào cuối tuần, đừng quên ghé qua KDC Thới Nhựt 2 để thưởng thức món ngon này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 60 Đường 3A, KDC Thới Nhựt 2, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: 0886 368 386
Email: [email protected]
Website: https://www.azbanh.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/azbanhbanhdangianxuavanay/
Giờ mở cửa: 07:00 - 17:00

AZ Bánh - Bánh Dân Gian Xưa & Nay

4. Quán Hồi đó

Với cảm hứng từ những ký ức xưa cũ của Cần Thơ, Quán Hồi Đó được thiết kế mang đậm phong cách hoài niệm. Mọi vật dụng từ bàn ghế đến món ăn đều gợi nhớ về một thời đã qua, giản dị mà sâu sắc. Bên cạnh những món cơm trưa quen thuộc như canh chua, cá khô tộ, quán còn đặc biệt gây ấn tượng với món bánh đúc lá dứa thơm ngon, ngọt ngào như chính những ký ức của quê hương.

Với cái tên “quán của hồi ức”, Quán Hồi Đó có không gian rộng rãi, chia thành nhiều gian phòng ấm cúng. Những chiếc ghế tre mộc mạc, bát đũa cổ xưa, tất cả đều mang lại cảm giác như quay về thời gian đã qua. Món bánh đúc lá dứa ở đây có màu xanh mát mắt, lớp bánh mịn màng, hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy và đường thốt nốt ngọt lịm, khiến ai nếm thử cũng phải yêu thích. Đến Cần Thơ, đừng quên ghé qua Quán Hồi Đó để trải nghiệm hương vị của quá khứ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 54 Trần Bình Trọng, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Điện thoại: 0967 297 070 - 0916 863 885

Email: [email protected]

Website: http://quanhoido.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/quanhoido/

Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00

Quán Hồi Đó

5. Súp 68

Tripi muốn giới thiệu đến những tín đồ mê bánh đúc lá dứa tại Cần Thơ một điểm đến hấp dẫn, đó chính là Súp 68. Không chỉ nổi bật với những tô súp thơm ngon, quán còn mang đến cho thực khách món bánh đúc với chất lượng không thể bỏ qua. Bánh đúc tại đây có hai màu sắc đặc trưng: xanh và tím, đều mang lại hương vị tuyệt vời, dễ ăn và gây ấn tượng ngay từ lần đầu thử. Đặc biệt, bánh đúc lá dứa của Súp 68 luôn nhận được sự yêu thích và phản hồi tích cực từ khách hàng.

Bánh đúc tại Súp 68 được phục vụ trong những hộp đựng gọn gàng, xinh xắn và vô cùng sạch sẽ. Bánh có màu xanh đẹp mắt, kết cấu mềm mại nhưng không bị vón cục, mang lại cảm giác rất dễ chịu khi ăn. Đặc biệt, bánh có độ giòn giòn hoàn hảo, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự giòn mà không hề bị dính tay. Nước đường vàng óng ánh, hấp dẫn, làm nổi bật vẻ đẹp của chiếc bánh. Trên fanpage của quán, menu và hình ảnh bánh luôn được cập nhật thường xuyên để khách hàng dễ dàng lựa chọn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 132D Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Điện thoại: 0942 949 955

Fanpage: https://www.facebook.com/TIEMSUP68