Top 5 loại thịt đắt giá nhất hành tinh

Để được công nhận là bò Kobe, chúng phải được nuôi dưỡng và lấy thịt ngay tại Nhật Bản. Dù có mang giống bò lông đen từ Kobe sang quốc gia khác và áp dụng quy trình chăn nuôi y hệt, sản phẩm thu được sẽ chỉ được gọi là bò Wagyu. Bò Kobe là một trong những biểu tượng đắt đỏ bậc nhất của thế giới ẩm thực mà Tripi muốn giới thiệu đến bạn.

Những con bò này được chăm sóc kỹ lưỡng, cho ra loại thịt mềm mại với vân mỡ đá cẩm thạch quyến rũ. Để thưởng thức 450g thịt bò Kobe, bạn có thể phải chi trả đến 850 USD (hơn 19 triệu đồng). Giá thành cao bởi nguồn cung cực kỳ khan hiếm, chi phí nuôi dưỡng lớn và hương vị thì tinh tế khó cưỡng. Mặc dù đắt đỏ, nhưng chất lượng đỉnh cao của thịt bò Kobe luôn khiến thực khách say mê.

Một điều thú vị là: bò Kobe thuộc giống Wagyu, nhưng không phải mọi con bò Wagyu đều là bò Kobe.

Thịt bò Wagyu là cái tên không thể thiếu trong danh sách những loại thịt xa xỉ bậc nhất thế giới. Với giới sành ăn, hương vị tinh tế và mức giá cao ngất của loại thịt đến từ tỉnh Kagawa, Nhật Bản này luôn mang lại sự tò mò và ngưỡng mộ. Không chỉ có vị ngon đặc trưng, Wagyu còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao với omega-3 và omega-6 dồi dào.

Mức giá lên đến 300 USD (khoảng 7 triệu đồng) cho 450g thịt Wagyu là kết quả của quy trình nuôi dưỡng nghiêm ngặt và độc quyền. Những chú bò Wagyu được chăm sóc từ nhỏ với khẩu phần ăn giàu dưỡng chất bao gồm ngũ cốc và cỏ tươi – khô. Đặc biệt, bê Wagyu trong giai đoạn 2–3 tháng tuổi còn được ăn theo chế độ riêng biệt, bảo đảm phát triển tối ưu cả về thể chất lẫn chất lượng thịt.

Do sản lượng cực kỳ hạn chế, mỗi ngày chỉ có một số ít bò Wagyu đạt chuẩn được đưa ra thị trường. Ngay cả tại Nhật Bản, việc sở hữu được một phần thịt bò chính gốc cũng là điều không dễ dàng. Vì vậy, hãy thật cẩn trọng và tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi quyết định chi tiền cho món thịt hảo hạng này.

Iberico Ham – món giăm bông trứ danh đến từ bán đảo Iberia, chủ yếu được sản xuất tại Tây Ban Nha và một phần ở Bồ Đào Nha (nơi gọi là presunto ibérico), là niềm tự hào của ẩm thực châu Âu. Được mệnh danh là loại thịt lợn đắt nhất thế giới, giá trị của Iberico Ham có thể lên đến 4.500 USD (hơn 100 triệu đồng) cho mỗi chiếc đùi thượng hạng.

Giá trị ấy không chỉ đến từ sự khan hiếm của giống lợn đen Iberico quý hiếm mà còn bởi quy trình sản xuất nghiêm ngặt, công phu và tỉ mỉ. Thịt có kết cấu mịn, thơm ngậy và giàu dưỡng chất, mang lại trải nghiệm vị giác độc đáo. Đây là món ăn không dễ tiếp cận, chỉ xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng bậc nhất.

Những chú heo dùng để làm đùi muối được nuôi dưỡng đặc biệt với chế độ ăn gồm hạt dẻ, đậu phộng, trái cây và cả trứng cá. Nhờ vậy, quá trình phát triển chậm rãi giúp thịt heo mềm mại, đậm vị hơn hẳn các loại giăm bông thông thường, kể cả đùi muối Ý trứ danh.

Thịt bò nhà Polmard là một trong những món bít tết đắt đỏ và hiếm có bậc nhất thế giới, với giá dao động từ 2.000 đến 4.000 USD (tương đương 45 đến 90 triệu đồng) cho mỗi 450g sườn. Không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức bởi quá trình nuôi dưỡng cầu kỳ và nguồn cung cực kỳ giới hạn – chỉ duy nhất gia đình Polmard tại Pháp sở hữu loại thịt này.

Trang trại của họ nằm tại thị trấn Saint Mihiel, vùng Lorraine thơ mộng ở đông bắc nước Pháp. Tại đây, mỗi chú bò được chăm sóc như một thành viên trong gia đình: được tự do dạo chơi ngoài trời, sống thư thái và thậm chí còn được trò chuyện cùng con người. Mỗi tuần, chỉ có bốn con bò được giết mổ, sau đó thịt được ủ đông trong thời gian dài lên đến cả chục năm, giúp bảo tồn hương vị và chất lượng một cách hoàn hảo.

Chính sự khắt khe trong từng khâu từ nuôi dưỡng đến chế biến đã biến thịt bò nhà Polmard trở thành kiệt tác độc nhất vô nhị trong thế giới ẩm thực thượng lưu.

Dù thịt gà vốn được xem là món ăn quen thuộc và có giá thành dễ tiếp cận hơn so với các loại thịt đỏ, nhưng Ayam Cemani – giống gà đen huyền thoại đến từ Indonesia – lại là một ngoại lệ đầy bất ngờ. Với mức giá lên đến 2.500 USD (hơn 56 triệu đồng) mỗi con, thịt gà Ayam Cemani được mệnh danh là loại thịt gà đắt nhất thế giới.

Điểm đặc biệt khiến Ayam Cemani trở nên quý giá chính là phần thịt săn chắc, giàu dinh dưỡng và chứa hàm lượng sắt rất cao, cực kỳ tốt cho phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ và sau sinh. Ngoại hình toàn thân đen tuyền, từ lông, da đến nội tạng, càng khiến giống gà này trở thành hiện tượng kỳ lạ trong thế giới gia cầm.

Sự hiếm hoi của Ayam Cemani càng làm tăng giá trị của nó, bởi số lượng nuôi trồng rất hạn chế – chỉ có một vài địa phương ở Indonesia sở hữu điều kiện để nhân giống và chăm sóc. Vì thế, không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức món thịt gà đen này, một món ăn vừa quý hiếm vừa mang đậm giá trị văn hóa và dinh dưỡng.