Top 6 Thương hiệu nước mắm được ưa chuộng tại Quảng Ninh

Nước mắm hạ thổ Đại Yên là một đặc sản nổi bật từ cá biển, được sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống tại các làng nghề ven biển, đặc biệt là Đại Yên, Hạ Long, Quảng Ninh. Sau khi đánh bắt cá tươi, mắm được chế biến kỹ lưỡng, ướp với gia vị và cho vào ang, chum sành để phơi nắng. Trong quá trình chế biến, nước mắm được đảo đều tay hàng ngày dưới nhiệt độ từ 35-40°C trong suốt 12 tháng. Điều đặc biệt là nước mắm sau đó được chôn dưới lớp cát mịn, bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, giúp nhiệt độ duy trì ổn định trong khoảng 25-27°C. Phương pháp hạ thổ này giúp mắm không chỉ thơm ngon mà còn giữ được độ ngọt tự nhiên, không gắt. Giá nước mắm hạ thổ Đại Yên: 30.000 - 40.000 VNĐ/chai 650ml.

Nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vang danh trên toàn thế giới. Đây là một thương hiệu đại diện cho nhiều loại nước mắm được sản xuất tại đảo Phú Quốc. Đặc biệt, các ngư dân nơi đây chỉ sử dụng cá cơm tươi, được trộn ngay trên tàu, đảm bảo thịt cá không bị phân hủy, mang lại hàm lượng đạm cao và không có mùi tanh. Cá cơm Phú Quốc được ướp với muối tinh của Bà Rịa - Vũng Tàu, giúp giảm tạp chất, tạo nên một sản phẩm có chất lượng vượt trội. Quá trình chế biến kéo dài từ 12 đến 15 tháng, theo phương pháp truyền thống của người dân Phú Quốc, mang đến nước mắm có độ đạm cao, lên đến 42oC. Giá nước mắm Phú Quốc: - Nước mắm Khải Hoàn: 175.000 VNĐ/chai 1000ml - Nước mắm Ông Kỳ: 94.000 VNĐ/chai.

Nước mắm Cát Hải là tên gọi chung của các loại nước mắm được sản xuất tại đảo Cát Hải, Hải Phòng. Đây là một đặc sản nổi bật của vùng biển này. Nước mắm Cát Hải được làm theo phương pháp truyền thống, với nguyên liệu chính là các loại cá tươi như cá nục, cá nhâm, mực nang, mực ống… Quá trình chế biến bao gồm việc trộn muối và sử dụng ánh nắng mặt trời để gia tăng quá trình lên men, mang lại hương vị mặn mà đặc trưng và thơm ngon. Mắm Cát Hải càng để lâu càng càng ngon, đậm đà hơn. Giá nước mắm Cát Hải: 40.000 VNĐ/chai.

Nước mắm Cái Rồng là đặc sản nổi tiếng của Vân Đồn, Quảng Ninh, được sản xuất bởi Công ty Cổ phần Nước mắm Cái Rồng. Quá trình chế biến bắt đầu từ việc lựa chọn cá tươi, sau đó mang về sơ chế, kết hợp với muối tinh khiết và gia công theo phương pháp truyền thống của địa phương. Nước mắm Cái Rồng nổi bật với hương vị thơm ngon, đậm đà, đầy đủ lượng đạm và đặc biệt là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Giá nước mắm Cái Rồng: - Loại 1: 60.000 VNĐ/2 chai - Loại 2: 50.000 VNĐ/3 chai - Loại 3: 44.000 VNĐ/2 chai.

Nước mắm Quan Lạn, đặc sản truyền thống của các xã đảo Vân Đồn, Quảng Ninh, là kết quả của sự kiên trì và tài nghệ của người dân đảo qua bao thế hệ. Dù trải qua bao biến động lịch sử, nghề làm mắm tại đảo Quan Lạn vẫn được giữ gìn và phát triển. Nguyên liệu chủ yếu là các loại cá từ ngư trường Bái Tử Long như cá cơm, cá nhâm, cá duội, được chế biến thủ công hoàn toàn, không sử dụng hóa chất. Cá tươi sau khi đánh bắt được ướp, chượp, phơi và quấy đều đặn trong suốt 2 đến 3 năm, tạo nên nước mắm đậm đà, tự nhiên, đậm chất biển. Giá nước mắm Quan Lạn: - Loại 1: 100.000 VNĐ/lít - Loại 2: 50.000 VNĐ/lít.

Nước mắm Sá Sùng, một sản phẩm đặc biệt từ sự sáng tạo độc đáo giữa các nguyên liệu tự nhiên và đặc sản sá sùng của vùng biển Vân Đồn. Được ra đời từ năm 2012 qua sự kết hợp giữa Công ty Cổ phần Thủy sản Cái Rồng và các đối tác, nước mắm này nổi bật với nguyên liệu chính là sá sùng tươi ngon, được nhập ngay tại địa phương. Cá và sá sùng được phối hợp và ướp muối, rồi phơi theo quy trình truyền thống, hoàn toàn tự nhiên. Nước mắm Sá Sùng có hương thơm đặc trưng, màu sắc vàng cánh gián đẹp mắt và đặc biệt tăng cường độ đạm. Giá nước mắm Sá Sùng: - Loại 1: 350.000 VNĐ/2 chai - Loại 2: 200.000 VNĐ/2 chai.