Top 8 quán lẩu sứa ngon nhất tại Đà Nẵng

Sứa tươi ngon giòn, kết hợp với nước lẩu chua ngọt, được rắc thêm chút lạc rang và hành phi thơm là món ăn đặc trưng mà du khách không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng. Nằm ở bến cảng, Quán Bống Trịnh đã gắn bó với nghề làm lẩu sứa từ lâu. Mỗi sáng, chủ quán nhận sứa tươi từ các ghe thuyền đánh cá, sau đó bảo quản trong thùng xốp đựng nước để giữ sứa luôn tươi ngon. Đặc biệt, loại sứa dùng ở đây không phải sứa biển mà là sứa gạo, nhỏ bằng cái chén, có nhiều chân và sinh sống gần bờ biển Đà Nẵng.

Những người yêu thích ẩm thực thường chọn chân sứa để chế biến món đặc sản này. Một số nhà hàng cũng dùng chân sứa để nấu lẩu, nhưng Quán Bống Trịnh trên đường Nguyễn Sinh Sắc, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng là địa chỉ nổi tiếng nhất. Quán thu hút nhiều khách Tây và thương gia tìm đến để thưởng thức món lẩu sứa đặc biệt này. Nước lèo tại đây được nêm nếm với vị chát của bắp chuối, hương thơm từ gừng và chút cay nồng từ rau húng, ninh trong suốt bốn giờ đồng hồ để đạt được hương vị tuyệt vời.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Lô 26 Nguyễn Sinh Sắc, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

Điện thoại: 0974 009 555 & 0986 223 555

Email: [email protected]

Fanpage: https://www.facebook.com/quanbongtrinhdanang/

Giờ mở cửa: 11:00 - 22:30

Giống như nhiều quán ăn ở Đà Nẵng, Si Quán nổi bật với một thực đơn phong phú, đặc biệt là các món lẩu hải sản. Lẩu sứa tại đây được chế biến vô cùng công phu. Sứa sau khi được vớt lên từ đầm, phần chân được cắt và ngâm với phèn chua cùng nước biển, sau đó phơi nắng liên tục trong hai ngày trước khi bảo quản trong túi nilon và ướp đá để giữ độ tươi. Mỗi công đoạn đều được thực hiện cẩn thận để sứa không còn mùi tanh. Nước lèo của quán được nấu từ ba chỉ tươi, tôm đất và cua gạch tươi sống, băm nhuyễn và chưng trong suốt bốn giờ đồng hồ để các gia vị hòa quyện và tạo nên hương vị đặc biệt, thơm ngon.

Bàn lẩu sứa tại Si Quán luôn đầy ắp những món ăn kèm hấp dẫn: đĩa rau xanh tươi mát như rau thơm, mùi, xà lách, kèm xoài và dừa bào sợi trắng tinh, tạo nên một màu sắc rất bắt mắt. Thêm vào đó, đĩa lạc rang, hành phi giòn tan càng làm tăng phần hấp dẫn cho món lẩu. Những miếng sứa trắng đục, dày dặn, tươi ngon khiến thực khách không thể cưỡng lại. Nước lèo được gia giảm thêm vị chát của bắp chuối, mùi thơm dịu nhẹ của gừng và hương vị đặc trưng từ rau húng, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn.

Nếu bạn đã quen với các món lẩu như vịt, gà, riêu cua hay lẩu cá, thì lẩu sứa có thể là một trải nghiệm mới mẻ đầy thú vị. Nước lèo chua ngọt, nóng hổi, kết hợp cùng sứa tươi giòn chắc chắn sẽ mang lại bữa ăn ngon miệng và đầy thú vị cho gia đình bạn. Quán Nhậu Đổi Gió là một quán nhậu bình dân nằm gần khu chợ thủy sản nổi tiếng ở quận Hải Châu, Đà Nẵng. Không chỉ nổi tiếng với món lẩu sứa đặc sắc, quán còn có nhiều món ăn khác hấp dẫn như gỏi cá trích, ốc bươu um tiêu, bò nướng kim chi, bò nướng muối ớt, và tủy bò nướng lửa hồng. Những món ăn này được chế biến rất tỉ mỉ và có mức giá vô cùng hợp lý.

Nếu muốn, bạn có thể tự tạo cho mình một tô lẩu sứa thật ngon tại Quán Nhậu Đổi Gió. Bạn chỉ cần cho bún vào tô, thêm vài miếng sứa tươi, một chút lạc rang giã nhỏ, xoài xanh và các loại rau sống như kinh giới, tía tô, rau húng, rồi thêm một vài lát ớt. Cuối cùng, đổ nước lèo nóng hổi lên, cảm nhận ngay sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của sứa, vị chua chua của xoài, và vị bùi bùi của đậu phộng rang. Chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 180 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Điện thoại: 0905 220 660

Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00

Quán Nhậu Nhúng Ớt là một địa chỉ ăn hải sản khá dân dã nhưng lại vô cùng nổi bật với các món ăn tươi ngon. Hải sản ở đây chủ yếu được ngư dân đánh bắt trong ngày, đảm bảo tươi sống và chất lượng cao. Mọi hải sản đều được kiểm tra kỹ lưỡng và bảo quản một cách tốt nhất. Thực đơn phong phú của quán bao gồm: súp các loại, cua ghẹ chế biến theo yêu cầu, chíp chíp và nghêu, sứa Wasabi, cá nướng, tôm, lươn, lẩu hải sản, và đặc biệt là lẩu sứa, món này phải được đặt trước để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon.

Mặc dù không phải là quán chuyên về lẩu sứa, nhưng món lẩu sứa tại Quán Nhậu Nhúng Ớt lại có hương vị rất đặc trưng. Nồi nước lèo nóng hổi được đặt ở giữa bàn, xung quanh là bún, sứa tươi, hoa chuối, húng quế, húng cây, và tía tô. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cho sứa vào bát, thêm một ít rau sống và chan nước lèo thơm ngon lên. Sứa giòn sần sật, kết hợp với nước lèo chua ngọt và một ít lạc rang cùng hành phi tạo nên hương vị độc đáo, khó quên. Đây chắc chắn là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi ghé thăm quán.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 10 Phạm Quang Ảnh, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng

Điện thoại: 0914 080 334

Giờ mở cửa: 11:00 - 23:59

Amazon Beer là một quán nhậu nổi bật với thực đơn đa dạng, chủ yếu là hải sản tươi sống như mực, tôm, cá trích, cá thu và rắn biển. Đặc biệt, món lẩu sứa ở đây lại mang đến một trải nghiệm rất khác biệt, thu hút đông đảo thực khách. Quán sử dụng hai loại sứa: sứa tươi và sứa muối chua, nhưng lẩu sứa tươi vẫn là sự lựa chọn phổ biến nhất. Món lẩu sứa ở đây có một cách chế biến rất đặc biệt. Thay vì nhúng sứa vào nồi nước, sứa sẽ được để trong bát, sau đó nước lèo sôi được chan vào. Sứa trắng đục ban đầu sẽ nhanh chóng chuyển thành trong suốt, vừa chín tới, giữ được độ giòn đặc trưng.

Lúc này, lẩu sứa đạt hương vị tuyệt vời nhất, khi sứa kết hợp hoàn hảo với nước lèo chua ngọt, dừa, xoài và rau thơm. Nếu bạn thả sứa vào nồi nước dùng, sẽ rất khó tìm lại miếng sứa vì chúng nhanh chóng tan vào nước. Mặc dù nồi lẩu sứa chỉ có kích cỡ nhỏ, nhưng đủ để phục vụ 4-5 người ăn. Đội ngũ nhân viên ở Amazon Beer rất nhiệt tình, họ sẽ chỉ bạn cách ăn đúng cách để món lẩu sứa không bị mất đi hương vị đặc trưng khi nhúng vào nước lèo.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 161 - 163 - 165 Tiểu La, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Điện thoại: 0932 539 353
Giờ mở cửa: 09:00 - 02:30

• 130 Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu, Đà Nẵng - 0935 777 889
• 391 Nguyễn Phước Lan, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng - 0904 919 392 & 0935 777 889

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100087452002335
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:30