Top 9 Lợi ích tuyệt vời từ socola

Nhiều người có thể sẽ ngạc nhiên khi biết rằng socola có thể giúp hỗ trợ giảm cân, thay vì gây tăng cân như nhiều người nghĩ. Đặc biệt là socola đen với tỷ lệ cacao từ 70% trở lên. Một phần ba muỗng bột ca cao chỉ chứa 1,5g chất béo và 60 calo, trong khi socola sữa có thể chứa tới 270 calo với 17g chất béo. Socola đen, với những thành phần lành mạnh, là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân mà không lo về lượng calo dư thừa. Thực tế, socola có tác dụng giảm mức độ ghrelin - hormone gây cảm giác đói - và cải thiện kháng insulin, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Một miếng socola trước bữa ăn có thể kích thích sản sinh các hormone trong não khiến bạn ăn ít hơn. Vì vậy, socola không chỉ giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn mà còn giúp cải thiện tâm trạng, hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.

Chế độ ăn uống của bà bầu luôn có ảnh hưởng quan trọng đến sức khỏe cả mẹ lẫn bé. Trong giai đoạn mang thai, nhiều mẹ bầu thường rất cẩn trọng, kiêng khem nhiều thực phẩm, trong đó có socola, bởi lo ngại rằng nó không tốt cho thai nhi. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ socola một cách hợp lý, mẹ bầu sẽ không chỉ không bị ảnh hưởng mà còn nhận được nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng việc ăn socola trong thai kỳ có thể giúp giảm nguy cơ tiền sản giật và huyết áp cao khi mang thai.

Socola chứa nhiều dưỡng chất có lợi như magie, flavonoid và theobromine. Đặc biệt là socola đen, khi được tiêu thụ vừa phải, sẽ mang lại những tác dụng tuyệt vời, như giúp kiểm soát mức cholesterol trong thai kỳ và hỗ trợ cải thiện lưu thông máu. Các flavonoid trong socola giúp tăng tính đàn hồi của mạch máu, tạo điều kiện cho máu chảy tốt hơn. Bà bầu ăn socola cũng giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, giúp em bé sinh ra vui vẻ và cười nhiều hơn.

Chất resveratrol có trong socola còn bảo vệ não bộ và hệ thần kinh của thai nhi, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Các hợp chất flavanol trong socola cũng hỗ trợ tăng cường trí nhớ và nâng cao khả năng nhận thức của trẻ trong suốt quá trình phát triển trong bụng mẹ.

Không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe, socola còn là bí quyết tuyệt vời cho công cuộc làm đẹp của chị em. Với những thành phần đặc biệt như caffeine và chất chống ô-xy hóa, socola có khả năng chống lão hóa rất mạnh mẽ. Caffeine trong socola giúp kích thích tuần hoàn, cải thiện lưu thông máu, nuôi dưỡng tế bào da và làm chậm quá trình lão hóa. Chỉ sau 12 tuần tiêu thụ, làn da bạn có thể tăng độ ẩm lên đến 25% và tăng khả năng chống lại tia cực tím.

Không những thế, socola còn giúp bảo vệ làn da khỏi tình trạng mất nước, đồng thời cải thiện độ đàn hồi và chống bỏng nhờ vào khả năng tăng cường lưu thông máu lên các mao mạch da. Các chất béo tốt từ bơ hạt mỡ và bơ cacao giúp dưỡng ẩm cho da và có tác dụng kháng viêm hiệu quả.

Với hàm lượng kẽm dồi dào, socola giúp điều tiết việc sản sinh dầu trên da, đồng thời giảm căng thẳng và hạn chế mụn. Đặc biệt, socola còn thúc đẩy sự lưu thông máu trên da đầu, giúp tóc phát triển nhanh chóng và hạn chế tình trạng rụng tóc ở phụ nữ. Ngoài ra, theobromine trong socola còn giúp bảo vệ men răng, ngăn ngừa sâu răng, giúp hàm răng luôn khỏe mạnh.

Các nghiên cứu từ Trung tâm Recherche en Physiologie Nutritionnelle thuộc Đại học Úc đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ socola một lần mỗi tuần giúp cải thiện khả năng hoạt động của não bộ, mang lại sự linh hoạt và tăng cường trí nhớ. Socola có tác dụng hỗ trợ tập trung và cải thiện trí nhớ cả ngắn hạn và dài hạn, đồng thời giúp phân tích và lưu trữ thông tin hiệu quả hơn. Các chuyên gia khuyên rằng, người cao tuổi, trẻ em hay quên hay những người làm việc văn phòng nên bổ sung socola vào chế độ ăn uống để tăng cường trí nhớ và sự tập trung. Đặc biệt, trẻ em trong độ tuổi 5-10, giai đoạn phát triển não bộ mạnh mẽ nhất, sẽ rất có lợi khi tiêu thụ socola thường xuyên.

Flavanol trong hạt ca cao còn có tác dụng ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ ở người già. Các nhà khoa học tại Đại học Y Harvard đã phát hiện ra rằng việc uống 2 cốc socola nóng mỗi ngày giúp cải thiện đáng kể trí nhớ ở người cao tuổi. Ngoài ra, lượng caffeine nhỏ có trong socola cũng giúp tăng cường khả năng xử lý thông tin và sự tập trung.

Để đạt được hiệu quả tối ưu trong việc cải thiện trí nhớ và nâng cao khả năng tập trung, bạn nên chọn socola đen với hàm lượng cacao từ 70% trở lên, tránh xa các loại socola nhiều đường hay bánh kẹo chứa chất bảo quản và phẩm màu.

Vào những ngày đèn đỏ, cơ thể và tâm lý của phụ nữ thay đổi rất rõ rệt. Sự mệt mỏi, lo âu và khó chịu thường xuyên xảy ra. Một giải pháp tự nhiên giúp giảm nhẹ các triệu chứng này chính là thưởng thức socola nguyên chất.

Socola không chỉ giúp giảm lượng hormone căng thẳng mà còn tạo cảm giác thư giãn, làm dịu tâm trạng. Với hàm lượng cacao trên 70%, socola sẽ giúp phụ nữ cải thiện các triệu chứng tiền kinh nguyệt như cáu kỉnh. Đặc biệt, socola còn giúp giảm đau bụng và đau lưng trong kỳ kinh nhờ vào anandamide, một hợp chất trong socola có tác dụng giống như thuốc giảm đau tự nhiên. Ngoài ra, lượng magie trong socola còn giúp làm dịu cơn đau cơ và giảm bớt khó chịu hiệu quả.

Vào những ngày này, do mất máu, cơ thể cũng sẽ thiếu sắt, làm chậm quá trình cung cấp oxy và khiến phụ nữ cảm thấy uể oải, thiếu năng lượng. Chỉ cần ăn khoảng 100g socola đen, cơ thể sẽ nhanh chóng bổ sung lượng sắt thiếu hụt, giúp phục hồi sức sống và giảm mệt mỏi. Lượng caffeine trong socola cũng đóng vai trò tăng cường năng lượng, giúp tinh thần và cơ thể tràn đầy sức sống trong suốt kỳ kinh nguyệt.

Socola, với thành phần cacao tự nhiên, chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như Epicatechins và Catechins, giúp cơ thể cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng một cách tối ưu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những hợp chất này có thể nâng cao khả năng chống mệt mỏi lên đến 30%, đồng thời giúp giảm đau sau các buổi tập luyện nhờ tính chất chống viêm. Chỉ một miếng socola nhỏ cũng đủ để bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng để học tập, làm việc và tận hưởng mọi hoạt động trong ngày.

Hơn nữa, socola chứa ba loại axit béo quan trọng: Stearic, Panmitic và Oleicz. Trong đó, axit Panmitic có thể làm tăng lượng cholesterol, trong khi axit Oleicz lại không chứa nhiều chất béo và có tác dụng giảm lượng cholesterol. Còn Stearic hoàn toàn không ảnh hưởng đến lượng cholesterol. Vì vậy, socola không chỉ giúp bạn duy trì mức cân nặng ổn định mà còn là một nguồn năng lượng tuyệt vời mà không cần phải lo ngại về tác động tiêu cực đến sức khỏe. Đây là lý do tại sao nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng socola trong các chế độ ăn kiêng và tập luyện.

Socola, đặc biệt là socola đen, với hàm lượng flavonoids phong phú, đã được chứng minh là có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim lên đến 35%. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí British Medical Journal, việc tiêu thụ socola giúp cải thiện lưu lượng máu và ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu, nhờ tác dụng của flavanols trong hạt ca cao. Những hợp chất này không chỉ thúc đẩy tuần hoàn máu mà còn giúp làm giãn mạch máu, tạo điều kiện cho dòng máu chảy thông suốt.

Chỉ cần tiêu thụ 25g socola mỗi tuần, tương đương với khoảng 1/3 thanh socola, bạn có thể giúp cơ thể giảm độ cứng của động mạch, nâng cao chức năng nhận thức và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Socola đen là lá chắn bảo vệ mạnh mẽ, ngăn ngừa các nguyên nhân phổ biến gây tắc nghẽn động mạch, đồng thời giúp phục hồi tính linh hoạt cho mạch máu và ngăn chặn sự bám dính của các tế bào bạch cầu vào thành mạch máu.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người trung niên và cao tuổi ăn một thanh socola nhỏ mỗi ngày có thể giảm đến 11% nguy cơ mắc bệnh tim và 23% nguy cơ đột quỵ. Nếu tiêu thụ tối đa 100g mỗi ngày, bạn có thể ngăn ngừa những căn bệnh này trong suốt 12 năm tiếp theo.

Mặc dù nhiều người tin rằng ăn socola sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, nhưng đó là một quan niệm sai lầm. Chính là lượng đường thêm vào socola mới là thủ phạm gây ra các vấn đề về tiểu đường. Thực tế, socola nguyên chất, đặc biệt là socola với tỷ lệ cacao cao, lại rất có lợi trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu gần đây từ giáo sư Jeffery Tessem (Đại học Brigham Young, Mỹ) đã chỉ ra rằng một hợp chất trong ca cao có tên epicatechin monomer có khả năng kích thích cơ thể sản xuất insulin, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Ca cao giúp cải thiện độ nhạy cảm của insulin, một hormone quan trọng trong việc chuyển hóa đường trong máu thành năng lượng, giúp cơ thể hoạt động bình thường. Bệnh tiểu đường xảy ra khi cơ thể không thể sản xuất đủ insulin để chuyển hóa đường trong máu, dẫn đến tình trạng tăng đường huyết. Việc tiêu thụ socola vừa phải giúp trì hoãn hoặc ngăn chặn sự phát triển của bệnh tiểu đường.

Cung cấp socola cho người mắc bệnh tiểu đường cũng là một phương pháp ổn định lượng đường huyết của họ. Việc bổ sung khoảng 40 gram socola mỗi ngày có thể giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, mang lại lợi ích sức khỏe lâu dài.

Socola có thể kích thích não bộ sản sinh ra một lượng nhỏ opiate – một chất hóa học giúp giảm căng thẳng và chống lo âu, mang lại cảm giác thư giãn tương tự như tác dụng của thuốc phiện. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì lượng opiate trong socola là rất nhỏ, không gây nghiện nhưng đủ để giúp bạn cảm thấy dễ chịu.

Theo các nghiên cứu, ăn 40g socola đen mỗi ngày có thể tác động tích cực đến các hormone căng thẳng trong cơ thể. Những người đang chịu mức độ căng thẳng cao sẽ cảm thấy giảm đáng kể lo âu và căng thẳng sau khi thưởng thức socola. Điều này là nhờ vào khả năng của socola đen trong việc giảm lượng cortisol và catecholamine – hai hormone chính gây căng thẳng trong cơ thể. Đồng thời, socola cũng giúp làm dịu quá trình chuyển hóa năng lượng và hoạt động của vi sinh vật đường ruột bị ảnh hưởng bởi stress.

Hơn nữa, socola đen còn chứa một lượng lớn magie, một khoáng chất có ảnh hưởng sâu sắc đến mức độ lo âu. Những ai thiếu magie thường dễ cảm thấy lo lắng hoặc dễ bị kích động. Do đó, nếu bạn cảm thấy căng thẳng do thiếu hụt magie, việc bổ sung socola vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp cải thiện tình trạng này. Chỉ với 30g socola đen (70% cacao), bạn đã cung cấp cho cơ thể khoảng 65mg magie.