Đặc sản Nha Trang - Những món quà ẩm thực độc đáo từ Nha Trang

Ẩm thực Nha Trang mang đậm hương vị ngọt mặn đặc trưng, với nước mắm được sử dụng như một loại nước chấm không thể thiếu. Lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực thích khám phá, các món ngon độc đáo như sứa được phục vụ rộng rãi, từ những quầy hàng trong chợ, đường phố nhộn nhịp đến các nhà hàng địa phương. Từ món phở truyền thống của Việt Nam đến bò bít tết phương Tây, Nha Trang là điểm đến ẩm thực đa dạng. Dưới đây là những đặc sản Nha Trang đáng thử.

1. Hải sản tươi ngon từ làng chài

Nha Trang nổi tiếng với những quán hải sản nằm dọc bãi biển cát trắng. Hải sản được cung cấp bởi các làng chài địa phương, bao gồm tôm, mực, nhím biển, cua, sứa và nhiều loại động vật có vỏ đa dạng về hình dáng và kích thước. Hải sản được bán theo trọng lượng, nơi bạn có thể chọn lựa giữa hải sản tươi sống hoặc đông lạnh.

Bên cạnh tôm, mực, sò hay ốc, bạn đừng bỏ lỡ món cá nướng đặc trưng của Nha Trang. Đặc biệt, cá tắc kè nướng nơi đây nổi tiếng với hương thơm quyến rũ, vị ngọt tự nhiên và độ dai giòn hấp dẫn khi thưởng thức cùng ớt và muối. Nếu bạn yêu thích hải sản sống, cá hồi tươi ngon cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

2. Nem nướng Ninh Hòa

Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, nem nướng Ninh Hòa là món ăn không thể bỏ qua. Nem được chế biến từ thịt heo tươi ngon, kết hợp với các gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.

Nem Ninh Hòa còn được điểm tinh bằng lớp da heo giòn tan, khác biệt với cách gói truyền thống bằng lá chuối. Thay vào đó, nem được bọc trong lá cây ngỗng hoặc lá sao, mang đến hương vị thơm ngon và độc đáo hơn.

Khi thưởng thức nem Ninh Hòa, bạn sẽ được trải nghiệm sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của thịt, vị chua thanh, độ giòn sần sật và vị cay nhẹ. Một hương vị tuyệt vời khó quên! Đặc biệt, khi kết hợp nem với gỏi đu đủ xanh, bạn sẽ khám phá thêm một lớp hương vị mới lạ và hấp dẫn.

3. Thịt bò nướng Lạc Canh

Thịt bò nướng Lạc Canh là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nha Trang. Người sành ăn thường nói rằng, nếu chưa thử món này, bạn mới chỉ khám phá được một nửa hồn cốt của Nha Trang. Bí quyết làm nên hương vị đặc biệt của món ăn này nằm ở công thức độc đáo: thịt bò được ướp cùng mật ong và hơn 10 loại gia vị, sau đó thái lát và nướng trên than củi. Món ăn thường được dùng kèm rau sống, bánh mì hoặc bánh tráng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

4. Bò bít tết (Bò Né)

Bò Né là một món đặc sản độc đáo, được phục vụ nóng hổi trên đĩa với những miếng thịt bò thơm ngon, ướp đậm đà gia vị, kèm theo pate, trứng và tương ớt. Món ăn thường được dùng kèm với bánh mì nướng giòn, rau sống tươi như cà chua, dưa chuột, hành tây ngâm giấm. Cách thưởng thức tuyệt nhất là chấm thịt bò vào hỗn hợp chanh muối, tạo nên hương vị hài hòa khó quên.

5. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Nha Trang là món ăn mang đậm hương vị biển cả. Nước dùng ngọt thanh được ninh từ cá tươi, kết hợp với chả cá dai mềm, thơm ngon. Món ăn thường được dùng kèm với cá ngừ hoặc cá thu, thêm một chút tương ớt đặc trưng của Nha Trang, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đậm chất biển. Đây là món ăn khiến người xa quê nhớ nhung và du khách khó lòng quên được.

6. Bánh xèo Nha Trang

Khi lên kế hoạch cho chuyến du lịch Nha Trang, bánh xèo là món ăn không thể bỏ qua. Bánh xèo mực Nha Trang có kích thước nhỏ hơn và giòn hơn so với phiên bản Sài Gòn, với nguyên liệu chính là mực và tôm tươi ngon, được đánh bắt trực tiếp từ cảng biển. Hương vị đậm đà, thơm ngon của bánh xèo chắc chắn sẽ khiến thực khách nhớ mãi.

7. Cơm gà xé sốt bơ trứng

Cơm gà xé sốt bơ trứng là món ăn đặc sản nổi tiếng của Nha Trang. Món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa cơm vàng nấu từ nước dùng gà, thịt gà xé mềm thơm, hành trắng và nước sốt bơ trứng béo ngậy nhưng không ngấy. Ăn kèm với dưa chua, lá laksa và hành tây, món ăn mang đến hương vị hài hòa, độc đáo, khiến thực khách khó lòng quên được.

8. Bánh gạo trứng cút

Bánh gạo trứng cút là món ăn vặt phổ biến khắp Nha Trang, được chế biến trên những chiếc chảo tròn đặt trên lò than. Bánh thường được bán theo cặp do kích thước nhỏ gọn. Đi kèm là nước chấm đậm đà làm từ nước mắm, gia vị, hành lá, đu đủ xanh, cùng thịt viên và thịt lợn chiên giòn, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng bài viết về Đặc sản Nha Trang – Những món quà ẩm thực độc đáo. Hãy chia sẻ cảm nhận và đóng góp ý kiến của bạn ở phần bình luận bên dưới nhé!