Hướng dẫn làm chè khoai môn nước cốt dừa, với vị ngọt ngào, béo thơm khiến ai cũng phải lòng ngay từ lần thử đầu tiên.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Chè khoai môn nước cốt dừa là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình sau mỗi bữa cơm. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món chè này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Thời gian chế biến15 phútThời gian chuẩn bị
20 phútĐối tượng
2 - 3 người
Chè khoai môn nước cốt dừa là một món ăn đặc trưng của miền Nam, với sự kết hợp hài hòa giữa khoai môn bùi bùi, ngọt ngọt và nước cốt dừa béo ngậy. Đây là món chè dễ làm, không cầu kỳ nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng tôi để làm món này cho gia đình thưởng thức nhé!
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chè khoai môn nước cốt dừa
- 400g khoai môn
- 200g đường phèn
- 1 muỗng canh bột năng
- 400ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh đường
- 100g dừa nạo
Cách chọn nguyên liệu chuẩn cho món chè ngon:
- Khi chọn khoai môn, hãy chú ý chọn những củ khoai có lớp đất ẩm bám xung quanh và có trọng lượng nhẹ, vì những củ khoai này sẽ ít nước, khi nấu sẽ có vị ngọt, bùi, thơm hơn.
- Để món chè thêm đậm đà và béo ngậy, bạn có thể tự tay làm nước cốt dừa. Nếu không có thời gian, nước cốt dừa đóng hộp cũng là sự lựa chọn tiện lợi.
- Khi chọn khoai môn, hãy chú ý chọn những củ khoai có lớp đất ẩm bám xung quanh và có trọng lượng nhẹ, vì những củ khoai này sẽ ít nước, khi nấu sẽ có vị ngọt, bùi, thơm hơn.
- Để món chè thêm đậm đà và béo ngậy, bạn có thể tự tay làm nước cốt dừa. Nếu không có thời gian, nước cốt dừa đóng hộp cũng là sự lựa chọn tiện lợi.
Danh sách nguyên liệu để nấu chè khoai môn nước cốt dừaHướng dẫn cách làm chè khoai môn nước cốt dừa đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn
Bước 1 Chuẩn bị khoai môn
Khoai môn sau khi gọt vỏ, bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho khoai vào nồi, thêm khoảng 1.2 lít nước, đun sôi và nấu khoảng 20 phút cho khoai chín mềm. Đừng quên vớt bọt khi nước sôi nhé! Nếu bạn yêu thích khoai môn mềm mịn, dễ tan như bột, khoai sáp sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời, còn nếu thích khoai mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, khoai sọ là một lựa chọn lý tưởng.
Đun khoai mônBước 2 Thêm đường phèn vào nồi
Sau khi khoai môn đã mềm, cho 200g đường phèn vào nồi và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa. Nếu không có đường phèn, bạn có thể sử dụng đường cát trắng, nhưng đường phèn sẽ giúp món chè có vị ngọt thanh mát, dễ chịu hơn rất nhiều.
Thêm đường phèn vào nồiBước 3 Cho bột năng vào nồi
Tiếp theo, bạn hòa bột năng với nước, rồi từ từ cho vào nồi, đồng thời khuấy đều tay để hỗn hợp từ từ đặc lại. Khi nồi chè bắt đầu sôi trở lại, bạn có thể tắt bếp.
Thêm bột năng vào nồi chèBước 4 Đổ nước cốt dừa vào nồi
Lúc này, bạn cho 400ml nước cốt dừa vào nồi, tiếp theo cho thêm 2 muỗng canh đường và 100g dừa nạo, khuấy đều và nấu cho đến khi nước cốt dừa hơi sôi. Lúc này, bạn chỉ cần trộn đều là món chè đã hoàn tất. Nếu bạn sử dụng nước cốt dừa đóng hộp, chè sẽ có độ đặc sánh hơn so với nước cốt dừa tươi, nhưng nếu muốn giống như trong công thức, bạn có thể cho nước cốt dừa vào nồi, đun nóng và từ từ thêm bột năng để đạt được độ sánh như ý muốn.
Thêm nước cốt dừa vào chèBước 5 Hoàn tất món chè
Múc chè ra chén, rồi chan một lớp nước cốt dừa béo ngậy lên trên, món chè của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.
Hoàn thành món chèBước 6 Thành phẩm chè khoai môn nước cốt dừa
Cắn thử một miếng khoai, bạn sẽ cảm nhận ngay vị bùi bùi, mềm mại tuyệt vời. Món chè này chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình đều phải trầm trồ yêu thích.
Thành phẩm món chèThưởng thức món chè khoai môn nước cốt dừa ngon miệng
Chè khoai môn nước cốt dừa thơm ngonHãy thử cắn một miếng khoai, bạn sẽ cảm nhận ngay vị bùi bùi, mềm mại rất dễ ăn. Đảm bảo rằng các bé nhà bạn sẽ mê tít món chè này ngay từ lần thử đầu tiên.
Mua khoai môn tươi ngon tại Tripi để nấu chè khoai môn nước cốt dừa:
Tripi - Chợ tươi ngon đáng tin cậy
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những sai lầm khi sử dụng nồi cơm điện có thể khiến chiếc nồi mới mua trở thành "đống sắt vụn" chỉ trong chớp mắt
Sữa gầy là gì và liệu nó có thực sự tốt cho sức khỏe?
Khám phá mẹo nhanh chóng để làm sạch ruột heo và lộn lòng heo, giúp bạn chế biến nguyên liệu này dễ dàng và hiệu quả hơn bao giờ hết.
Hãy khám phá món 'canh bún trên lầu' tại một trong những quán canh bún nổi tiếng và được biết đến với nhiều tên gọi đặc biệt tại Sài Gòn, nơi mà mỗi bát canh bún đều chứa đựng sự tinh tế và hương vị đặc trưng.
Hướng Dẫn Làm Nước Phát Sáng
