Khám phá 11 con đường ẩm thực nổi tiếng nhất Nha Trang

Bánh canh chả cá Nha Trang là món ăn quen thuộc mà ai cũng muốn thưởng thức khi ghé thăm thành phố biển. Không chỉ đơn giản là món ăn bình dân, bánh canh chả cá Nha Trang đã trở thành một đặc sản được du khách nhớ mãi. Tại phố bánh canh chả cá trên đường Ngô Gia Tự, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này trong không gian ấm cúng, là nơi lý tưởng để dừng chân sau một chuyến tham quan.

Bánh canh chả cá tại Nha Trang nổi bật với nước dùng ngọt thanh từ các loại cá biển, cùng chả cá được quết từ cá tươi, tạo nên một hương vị dai, mềm và đậm đà. Đặc biệt, món bánh canh còn được ăn kèm với cá dầm, như cá ngừ hoặc cá thu, và gia vị mắm ớt cay đặc trưng của Nha Trang, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.

Với những tín đồ yêu thích khám phá ẩm thực, món bún sứa chính là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nha Trang. Dù nhìn bề ngoài có vẻ đơn giản, nhưng món ăn này lại có cách chế biến rất công phu. Nước dùng của bún sứa được nấu từ cá biển và các nguyên liệu đặc trưng của miền Trung như mắm ruốc, thịt cá thu, với gia vị tinh tế để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, không quá cầu kỳ. Bún sứa thường xuất hiện ở nhiều quán ăn trên các con phố, nhưng phố bún sứa tại đường Phan Chu Trinh gần chợ Đầm luôn là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn thưởng thức món ăn này.

Khi đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những tô bún thơm lừng, hòa quyện giữa hương vị biển cả và sự khéo léo của người dân địa phương. Món ăn không chỉ mang đậm hương vị đặc trưng mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực miền biển Nha Trang.

Bún sứa Nha Trang là một món đặc sản hấp dẫn không thể bỏ qua. Mặc dù món ăn này có mặt ở nhiều nơi, nhưng tại Nha Trang, bún sứa mang một sức hút kỳ lạ. Hương vị tươi ngọt từ những con sứa tươi ngon, vừa được đánh bắt vào cuối ngày, mang đến cho người thưởng thức cảm giác như đang nếm trọn vị biển cả. Phố bún sứa trên đường Bà Triệu đã nổi tiếng khắp nơi, được nhiều tờ báo đưa tin và là địa điểm yêu thích của du khách.

Sứa sau khi được bắt từ biển về, sẽ được chế biến cẩn thận, giữ nguyên độ dai, giòn và sần sật. Món bún sứa được hoàn thiện với nước dùng nóng hổi, thêm một chút ớt và tiêu, tạo nên một món ăn đậm đà, cay nồng, kích thích vị giác ngay từ lần thử đầu tiên. Vị ngọt dịu từ nước dùng hòa quyện cùng vị giòn ngọt của sứa tươi sẽ khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải xiêu lòng.

Khi đến Nha Trang, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi ngon, đặc biệt là tại phố hải sản trên đường Nguyễn Tất Thành. Đây là nơi bạn sẽ được thưởng thức đủ loại hải sản tươi sống, được chế biến theo nhiều cách thức độc đáo. Hải sản là một trong những đặc sản nổi bật nhất của Nha Trang, nơi biển cả cung cấp nguồn nguyên liệu dồi dào, tươi ngon mỗi ngày.

Đặc biệt, Nha Trang nằm gần các đảo nổi tiếng với tôm hùm, nơi bạn có thể thưởng thức những con tôm hùm béo ngậy, được chế biến bởi những đầu bếp tài ba. Phố hải sản trên đường Nguyễn Tất Thành là địa chỉ không thể bỏ qua, nơi có giá cả hợp lý và các món ăn luôn đảm bảo chất lượng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách.

Nem nướng là một món ăn đặc sắc của Nha Trang, nổi bật nhất tại đường Lê Lợi. Món ăn này được chuẩn bị tỉ mỉ với khoảng 8 miếng thịt băm lụi thơm ngon, ăn kèm với bánh tráng chiên giòn, rau sống tươi, dưa chua và hành chua. Mỗi phần nem nướng là một tác phẩm nghệ thuật với sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần.

Điểm đặc biệt của nem Nha Trang là sử dụng da heo thái sợi, giống như nem chua Thanh Hóa, nhưng thay vì lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế non để tạo nên mùi thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa hương thơm của thịt, vị chua nhẹ, ngọt ngọt, giòn giòn và chút cay, tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt. Đặc biệt, nem nướng Nha Trang còn được ăn kèm với nộm đu đủ xanh, mang đến một cảm giác mới mẻ và lạ miệng cho người thưởng thức.

Đường phố hải sản Tháp Bà luôn đông đúc, nhộn nhịp, đặc biệt là vào buổi tối khi các quán ăn luôn tấp nập khách đến và đi. Đến với Tháp Bà, bạn không chỉ bị cuốn hút bởi vẻ đẹp thơ mộng của nơi đây mà còn bị mê hoặc bởi những món ăn hấp dẫn, khiến bất kỳ ai cũng khó lòng từ chối.

Phố hải sản này mang đến một thế giới đầy màu sắc của các loại hải sản tươi ngon, từ những món ốc kỳ lạ như cà na, vú nàng, bàn tay đến các loại hải sản tươi sống khác. Các đầu bếp nơi đây khéo léo chế biến hải sản với nhiều phong cách: luộc, nướng, xào, hấp, sốt me hay chiên phô mai… tạo nên hương vị khó quên. Nếu bạn là một tín đồ của hải sản, đây chính là thiên đường mà bạn không thể bỏ qua khi đến Nha Trang.

Dù có nhiều người e ngại món ăn sống, nhưng một khi đã nếm thử gỏi cá mai tại đường Ngô Sĩ Liên, chắc chắn bạn sẽ thay đổi cách nhìn. Những miếng cá mai nhỏ, thịt trong suốt, được thái mỏng và trộn cùng với rau tươi, ớt cay nồng, đậu phộng giòn tan. Cá được chế biến rất kỹ lưỡng, không hề có mùi tanh mà lại có vị dai dai, lạ miệng, cực kỳ hấp dẫn.

Vị gỏi cá mai rất đặc biệt với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ, ngọt ngào và cay cay, mang đến một cảm giác thanh thoát, dễ chịu. Nước chấm vừa vặn, không hề béo, làm nổi bật hương vị tự nhiên của cá. Mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự bùi bùi nhẹ nơi đầu lưỡi, khiến món ăn này trở thành ký ức khó quên cho du khách.

Bún cá có lẽ là món ăn quen thuộc với nhiều người, nhưng khi kết hợp với lá dầm, món ăn này lại mang đến một hương vị đặc trưng chỉ có ở Nha Trang. Món bún này cuốn hút du khách bởi vị nước lèo thanh mặn, đậm đà hương vị cá tươi, pha chút chua dịu của cà, vị chanh thơm lừng và rau sống tươi ngon, đặc biệt không thể thiếu một chút mắm ruốc thơm nồng. Chính sự kết hợp này đã tạo nên một món ăn vừa mới lạ lại vừa quyến rũ, khiến du khách không thể rời mắt.

Quán bún cá đặc biệt này tọa lạc trên con đường Phan Bội Châu, và nếu bạn có dịp ghé qua Nha Trang, đừng quên thưởng thức món bún cá lá dầm tại đây. Món ăn này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm khó quên với hương vị độc đáo, tinh tế.

Bún lá cá dầm không phải là món bún làm từ cá có tên gọi "dầm", mà là tên gọi món bún đặc biệt này xuất phát từ phương pháp chế biến nước lèo độc đáo. Đây là món ăn mang đậm hương vị của làng Thanh Mỹ - Ninh Hòa, nơi đã tạo ra món bún này và từ đó lan tỏa đến khắp nơi. Mỗi miếng bún được tạo hình tròn, mỏng, xếp ngay ngắn trên lá chuối để tránh dính. Nước lèo của món ăn này được nấu từ những loại cá biển tươi ngon như cá cờ, cá bè, cá bò hay cá ngừ – những loại cá ngọt thịt, giàu đạm. Cá được gỡ xương và dầm nhỏ, tạo nên hương vị đậm đà. Bí quyết để nước lèo thơm ngon là phải giữ nước thật trong, không bị đục. Rau ăn kèm như xà lách, giá, bắp chuối, rau thơm được xắt nhỏ và trộn vào tô bún khi thưởng thức. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể vắt thêm chanh tươi và cho một chút mắm ruốc hoặc mắm tôm. Tại đường Yersin, bạn sẽ được thưởng thức cả hai món bún lá cá dầm và bún sứa, mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Khi nhắc đến Bún Chả Cá Nha Trang, chắc chắn ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món bún chả cá nổi tiếng của vùng đất này. Tuy nhiên, quán Nguyễn Cảnh Chân không chỉ có mỗi món bún chả cá, mà còn rất nhiều món bún đặc sản khác của Nha Trang, trong đó nổi bật nhất chính là món bún cá sứa. Tô bún cá sứa tại đây có nước lèo trong veo, sợi bún mềm mại, bên trên là những miếng chả cá hấp thơm ngọt. Những miếng chả cá chiên giòn rụm, cà chua đỏ tươi, vài cọng hành xanh mơn mởn, ăn kèm rau xà lách, rau thơm và giá. Một chút ớt sa tế và vài lát ớt xanh cay xé, khiến món ăn trở nên đậm đà khó quên.

Bún cá sứa tại đây mang đậm hương vị biển, gợi nhớ về thành phố Nha Trang nổi tiếng. Món bún này luôn là lựa chọn của những người con xa quê khi trở về với thành phố biển, bởi hương vị ngọt tự nhiên của sứa, kết hợp với nước lèo thanh ngọt, không hề ngán. Sứa dùng để nấu bún là loại sứa nhỏ, kích thước chỉ bằng đầu ngón tay, có màu trắng đục, dày và mềm, nhìn giống như cơm dừa nước. Những con sứa này được các ngư dân đánh bắt từ các đảo xa, không gây ngứa khi ăn. Để thưởng thức bún sứa ngon, bạn phải ăn khi còn nóng và kèm theo một chút ớt cay nồng.

Bánh xèo chảo là một phiên bản đặc biệt của món bánh xèo miền Nam, được kết hợp với hải sản tươi ngon từ biển cả. Những chiếc bánh xèo này được đúc trên chảo lớn, khác hẳn với những chiếc bánh xèo miền Trung thường được đúc trong khuôn đất. Mỗi chiếc bánh có đường kính khoảng 25cm, giòn tan và thơm lừng. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị độc đáo, đừng quên xin thêm bánh tráng để cuốn bánh xèo, ăn kèm với rau sống tươi ngon – một sự kết hợp hoàn hảo.

Tuy nhiên, không gian các quán bánh xèo chảo trên đường Tô Hiến Thành khá nhỏ, nên khách sẽ gặp chút khó khăn trong việc tìm chỗ đậu xe. Vì vậy, nhiều thực khách thường ngần ngại khi muốn quay lại quán. Thêm vào đó, do bánh xèo được làm thủ công và phải chờ đúc xong nên thời gian chờ đợi có thể khá lâu. Dù vậy, khi ăn bánh nóng hổi, giòn tan, mọi sự bất tiện đều xứng đáng. Giá cả hợp lý và hương vị đặc trưng chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách.