Top 10 món ăn vặt gốc Hoa nổi bật tại Sài Gòn

Đầu tiên phải nhắc đến phá lấu, một món ăn mang đậm dấu ấn của người Hoa đã có mặt tại Sài Gòn suốt hàng trăm năm. Món ăn này đặc trưng với nước dùng màu nâu sóng sánh, hòa quyện vị ngọt từ thịt, béo ngậy của nước cốt dừa, hương cay nồng của quế và ngũ vị hương thơm lừng. Phá lấu ở Sài Gòn có vô vàn biến tấu, từ nội tạng bò, heo đến dê, với nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, xiên que, tất cả đều mang lại hương vị đặc trưng riêng biệt. Phá lấu có thể ăn kèm bánh mì, mì gói, hoặc cùng một chén mắm me pha ớt để tạo vị chua cay theo khẩu vị mỗi người. Với mức giá phải chăng, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một phần phá lấu nóng hổi cho bữa ăn nhẹ. Quán Phá Lấu Lì chuyên phục vụ các món phá lấu với nhiều lựa chọn như phá lấu bánh mì, lẩu phá lấu, phá lấu nướng, ngoài ra còn có tráng miệng và sinh tố. Quán cũng nổi bật nhờ không gian sạch sẽ, một yếu tố mà những tín đồ phá lấu rất coi trọng, nên giá cả cũng có phần cao hơn so với các quán vỉa hè.

Một số món phá lấu đặc biệt tại Phá Lấu Lì có thể kể đến như: Lẩu phá lấu độc đáo, tuy gọi là lẩu nhưng lại không có lửa bên dưới, chỉ có một thố lớn, chẳng khác nào tô mì phá lấu nhưng to hơn. Cọng mì gói được trụng vừa phải, không bị mềm nhũn, kết hợp với nước phá lấu đậm đà và vị ngọt béo từ nước cốt dừa, phá lấu mềm, dai ngon tuyệt. Mì phá lấu khô: Với món này, mì gói sẽ được trụng qua và dọn chung với phá lấu. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích ăn mì khô. Phá lấu nướng xiên: Phá lấu sẽ được nướng cùng nước sốt gia vị, tạo nên vị mặn ngọt rất đặc biệt. Đây là món ăn lý tưởng giúp bạn đổi vị khi đã quá ngán phá lấu thường ngày.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 1A Sương Nguyệt Ánh, Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: 0909 022 880
Email: [email protected]
Facebook: https://www.facebook.com/phalaulisna/
Giờ mở cửa: 11:00 - 21:00

Cháo Tiều, một món ăn đặc sắc của người Hoa tại Sài Gòn, dễ dàng khiến những ai lần đầu thưởng thức nhầm lẫn với cháo lòng. Tuy nhiên, cách chế biến của hai món này hoàn toàn khác biệt. Cháo lòng được nấu từ nước luộc lòng, còn cháo Tiều lại được nấu từ cháo trắng riêng biệt, các nguyên liệu như cá lóc, tôm, mực, lòng heo đều được sơ chế và để tươi, sẵn sàng cho việc chế biến khi có khách gọi. Mỗi khi gọi món, người đầu bếp sẽ thêm các nguyên liệu vào nồi cháo đang sôi, giúp món ăn luôn giữ được sự tươi ngon. Món cháo này không thể thiếu một quả trứng gà chần, kết hợp với cải xanh thả vào nồi, mang đến vị đắng nhẹ đặc trưng, hòa quyện với nước cháo đậm đà, mùi của tôm, cá, và gừng tươi khiến người thưởng thức không thể rời mắt. Một tô cháo Tiều thật khó chối từ, với màu sắc đẹp mắt, và hương vị ngọt ngào của lòng heo, cá, tôm, cùng hương gừng thanh thoát. Để thưởng thức món cháo Tiều đúng vị, bạn không thể bỏ qua quán Cháo Tiều Cô Phương.

Cháo Tiều Cô Phương nổi bật với những tô cháo mềm mịn, mùi thơm quyến rũ. Lòng heo dai vừa phải, ngọt nhẹ, ăn kèm hành, tiêu, và gừng tươi, mang lại hương vị thanh đạm nhưng vô cùng ấm áp và hấp dẫn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 108 Công Chúa Ngọc Hân, Quận 11, TP. HCM

Điện thoại: 0909 617 367

Email: [email protected]

Fanpage: https://www.facebook.com/chaotieucophuong/

Giờ mở cửa: 16:00 - 23:45

Khổ qua cà ớt là một món ăn truyền thống mang đậm dấu ấn của ẩm thực Hoa, với sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu tự nhiên và cách chế biến đặc trưng. Món ăn này được làm từ chả cá thát lát, nhồi vào các loại rau như khổ qua, cà, và ớt, sau đó đem chiên giòn. Khi thưởng thức, món ăn được ăn kèm với nước dùng hầm sẵn, tạo nên một hương vị đậm đà, dễ gây nghiện. Đây là món ăn được nhiều thực khách yêu thích, và các cửa hàng phục vụ món này lúc nào cũng đông đúc khách. Một địa chỉ không thể bỏ qua khi bạn muốn thưởng thức món này là Khổ Qua Cà Ớt - Tỷ Muội.

Chả cá tại Khổ Qua Cà Ớt - Tỷ Muội được làm từ cá thát lát tươi ngon, nêm nếm vừa vặn, mang lại hương vị dai ngon đặc trưng. Nước dùng có mùi vị riêng biệt, thơm ngon và vừa miệng. Một phần đầy đủ gồm có khổ qua, cà, ớt nhồi, đậu bắp nhồi, đậu đũa cuốn, rắc thêm chút tiêu và dầu mè, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Bạn cũng có thể yêu cầu thêm mì, và dùng kèm tương ớt, tương cà, và sa tế. Quán phục vụ rất nhiều món ăn kèm như cà tím, đậu hủ, và đậu bắp, cho phép thực khách tùy chọn theo sở thích cá nhân. Phần thập cẩm với giá 35k/phần là sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức đủ món trong một lần.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 522 Phan Văn Trị, Quận 5, TP. HCM
Điện thoại: 0934 228 039
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/khoquacaotsuicaohongkongtymuoi/
Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00

Há cảo, một món ăn mang đậm dấu ấn của ẩm thực Triều Châu, đã du nhập vào Sài Gòn và trở thành món ăn yêu thích của nhiều thực khách. Thường xuất hiện trong các bữa điểm tâm hoặc khai vị, há cảo có thể được chế biến theo kiểu chay hoặc mặn, với những nhân đa dạng từ tôm, cua, thịt heo, trứng, hẹ, và rau củ. Mặc dù nhìn thoáng qua rất giống sủi cảo, nhưng há cảo lại có những đặc trưng riêng biệt về cách chế biến và thưởng thức.

Há cảo có vỏ bánh mỏng, trong suốt, và khi chín sẽ có màu trắng trong, hấp dẫn. Bánh thường được hấp hoặc chiên giòn, và được thưởng thức kèm với hành phi, rau răm, tương ớt và nước tương. Một địa chỉ nổi tiếng mà người dân Sài Gòn luôn tìm đến để thưởng thức há cảo chính là Há cảo Dương Ký.

Há cảo Dương Ký gây ấn tượng bởi sự đa dạng trong nguyên liệu làm vỏ bánh, với các loại há cảo thịt, tôm, khoai môn, bắp, lá dứa, BBQ... Mỗi chiếc bánh không chỉ đẹp mắt với những màu sắc hấp dẫn mà còn có vỏ bánh mỏng, không bị rách, mềm mịn nhưng không bở. Nhân bánh phong phú và đầy đặn, mang lại sự hài hòa giữa vị ngọt của tôm, vị thơm của rau củ, và độ giòn của vỏ bánh. Thêm vào đó, vì được làm hoàn toàn bằng tay và luôn được làm mới mỗi ngày, há cảo tại Há cảo Dương Ký không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giữ được hương vị tuyệt vời.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 19 Ngô Gia Tự, Quận 10, TP. HCM
Điện thoại: 0908 376 617
Fanpage: https://www.facebook.com/Cơ-sở-sản-xuất-Há-cảo-Xíu-mại-Dương-Ký-1179147208791944/

Giờ mở cửa: 06:30 - 21:30

Sủi cảo là món ăn gắn liền với dịp lễ tết truyền thống của người Hoa và đã được du nhập vào Việt Nam. Món ăn này có phần nhân làm từ thịt nghiền và rau, sau đó được gói trong lớp vỏ bột mỏng, màu vàng nhạt, có hình dáng thuôn dài và các nếp gấp trên viền bánh. Sủi cảo thường được chế biến bằng cách hấp hoặc luộc, và được phục vụ trong một tô nước dùng nóng hổi, trong vắt, với hương vị ngọt thanh từ xương thịt. Để tăng thêm phần hấp dẫn, sủi cảo được ăn kèm với gia vị như giấm đỏ, nước tương, và ớt tươi.

Địa chỉ nổi bật để thưởng thức món ăn này chính là Quán Sủi Cảo Thiên Thiên, nằm trên đường Hà Tôn Quyền – con đường nổi tiếng với những món sủi cảo tuyệt vời. Quán có một điểm đặc biệt là thực khách chỉ cần gọi món thì nhân sủi cảo mới được chế biến, giúp giữ được độ tươi ngon và nóng hổi. Món sủi cảo ở đây được làm thủ công, dai ngon, không bị bở. Tuy nhiên, vào những giờ cao điểm, bạn có thể phải đợi một chút để thưởng thức món ăn này. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể nhâm nhi một ly nước sâm hoặc đậu nành để giải khát.

Quán Sủi Cảo Thiên Thiên có một thực đơn phong phú với nhiều loại sủi cảo và hoành thánh như: sủi cảo chạp, sủi cảo mực, sủi cảo tôm, sủi cảo thập cẩm... Sủi cảo chiên ở đây giòn rụm, thơm ngon, trong khi sủi cảo nước lại mềm mại với nước dùng thanh nhẹ. Mỗi viên sủi cảo đều được làm mới ngay khi gọi món, giữ được độ tươi và nóng hổi. Món ăn được đựng trong tô inox để giữ nhiệt lâu, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 197 Hà Tôn Quyền, Quận 11, TP. HCM
Điện thoại: 0287 3071 388
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100057629972538

Giờ mở cửa: 12:30 - 23:00

Chè hột gà trà là món đặc sản lâu đời của người Hoa, đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Sài Gòn. Món chè này không chỉ giúp an thận, bổ phổi, mà còn làm đẹp da và thanh giọng. Vẻ ngoài của chè hột gà có thể khiến bạn ngạc nhiên, với chỉ một quả trứng gà duy nhất, vỏ trứng màu sẫm, cùng nước chè có màu sắc cũng không kém phần đậm đà. Tuy nhiên, cái tinh túy của món ăn này chính là ở hương vị đặc biệt của từng thành phần. Nước trà có màu sóng sánh, ngọt đậm, vừa có chút đắng nhẹ, mang đến cảm giác mát lạnh, thanh thoát ngay khi uống. Trứng gà thì thơm ngon, không hề có vị tanh mà lại hòa quyện với hương trà, tạo nên một cảm giác rất lạ miệng. Bạn có thể thêm một ít nhãn nhục để tăng phần hấp dẫn cho món chè này.

Chè Hà Ký là địa chỉ quen thuộc cho những ai yêu thích các món chè Hoa, nơi bạn sẽ được thưởng thức những món chè không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Quán nổi tiếng với món đu đủ tiềm, một món ăn hấp dẫn và được nhiều người tìm đến. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức chè thập cẩm với các nguyên liệu như củ năng, đậu đỏ, hạt sen, tàu hủ và trứng gà, tất cả tạo nên một món chè ngọt ngào, bổ dưỡng.

Chè Hà Ký tọa lạc trong khu phố người Hoa tại quận 5, là một trong những quán chè nổi tiếng nhất Sài Gòn. Các món chè tại đây đều được chế biến theo kiểu người Hoa, với hương vị thanh nhẹ, không quá ngọt, rất dễ ăn và hợp khẩu vị của nhiều thực khách. Quán thường rất đông, đặc biệt vào dịp cuối tuần, nên bạn cần đến sớm nếu muốn thưởng thức món chè ngon lành này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 138 - 136 Châu Văn Liêm, Quận 5, TP. HCM
Điện thoại: 0838 567 039
Fanpage: https://www.facebook.com/quanchehaky1985/

Giờ mở cửa: 10:00 - 22:30

Bột chiên, một món ăn vặt quen thuộc của người Hoa tại Chợ Lớn, đã được người Việt tiếp nhận và tạo nên một phiên bản đầy hấp dẫn với hương vị giòn rụm, thơm ngon. Thay vì miếng bột dài như bản gốc, bột chiên ở Sài Gòn thường được cắt vuông vức, chiên ngập dầu cho lớp vỏ ngoài vàng rộp, giòn tan, còn phần bên trong thì mềm mịn, dẻo dai. Trứng được dùng để kết dính các miếng bột, tạo thành tấm bánh hoàn hảo. Thêm vào đó, một ít cải ngọt xào sơ qua dầu, đu đủ ngâm chua và chén nước chấm đặc biệt sẽ giúp món ăn không bị ngấy mà lại thêm phần hấp dẫn.

Món bột chiên đã trở thành một lựa chọn không thể thiếu khi nói về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn, và một trong những quán nổi tiếng mà Tripi muốn giới thiệu chính là Bột Chiên Bình Lợi A Huỳnh. Tại đây, miếng bột chiên được cắt vừa miệng, chiên giòn, không bị khô cứng, bên trong mềm mịn, đặc biệt là phần trứng chiên vàng óng được phủ đều lên lớp bột mà không bị cháy. Một điểm cộng nữa cho quán chính là phần đồ chua luôn tươi ngon, được phục vụ riêng biệt và sạch sẽ, tạo sự thích thú cho thực khách. Nước chấm cũng là một yếu tố quan trọng khiến món bột chiên tại đây trở nên đặc biệt, mang đến hương vị đậm đà, dễ chịu. Hãy đến với Bột Chiên Bình Lợi A Huỳnh để thưởng thức món bột chiên đậm đà, dễ ăn mà không lo đến túi tiền.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 491 Nơ Trang Long, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Điện thoại: 0908 190 849
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/HuynhThuFood
Giờ mở cửa: 10:30 - 21:00

Bánh tart trứng, món bánh đặc trưng của ẩm thực Hong Kong, nổi bật với lớp vỏ bột mì giòn tan, được nướng vàng óng ánh, và phần nhân trứng béo ngậy, mịn màng, thơm lừng. Bánh được làm từ bột mì, sau khi nhồi và cán mỏng, sẽ được cắt thành những miếng tròn nhỏ và cho vào khuôn. Đế bánh được nướng đến khi vàng rực rỡ, và phần nhân trứng được đổ vào, tạo nên một chiếc bánh có độ mềm mại, ngọt ngào và hấp dẫn. Vẻ ngoài dễ thương của bánh tart trứng Hong Kong ngay lập tức thu hút ánh nhìn, nhưng hương vị của nó mới là yếu tố khiến ai nếm thử cũng phải mê mẩn. Vị béo ngậy của trứng hòa quyện hoàn hảo với lớp vỏ giòn rụm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Một trong những địa điểm không thể bỏ qua để thưởng thức bánh tart trứng chính là tiệm bánh Hỷ Lâm Môn, nơi đã làm say lòng bao thực khách bởi những chiếc bánh ngọt thơm ngon. Bánh tart trứng tại đây nổi bật với vị thơm của bột và vị béo của trứng, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt. Hàng ngày, Hỷ Lâm Môn sản xuất hàng trăm chiếc bánh tart trứng nóng hổi, giòn tan, mới mẻ, đảm bảo mỗi khách hàng đều được thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, không lo về chất lượng. Đây là một trong những địa chỉ bánh tart trứng nổi tiếng ở Sài Gòn mà bạn không thể bỏ qua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 548 - 550 Nguyễn Trãi, Quận 5, TP. HCM - 0916 287 050
• 455 Hoàng Văn Thụ, Quận Tân Bình, TP. HCM - 0904 835 028
• 29B Âu Cơ, Quận 11, TP. HCM - 0901 962 028
• Xem chi tiết cửa hàng tại: https://www.facebook.com/HLMBakery/

Điện thoại: 0934 080 050
Website: https://hylammon.com.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/HLMBakery/

Mì vịt tiềm là món ăn truyền thống của người Hoa, từ lâu đã trở thành một món ngon quen thuộc và được yêu thích ở Sài Gòn. Sự hấp dẫn của món mì này đến từ từng sợi mì nhỏ, dai, không bị nhớt khi chần qua nước sôi. Mì vịt tiềm mang đến cảm giác no nê với đùi vịt to, thịt mềm, da vàng giòn rụm, hòa cùng nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên từ thảo mộc. Để cân bằng hương vị và không gây ngán, thực khách có thể ăn kèm với rau cải tươi và món đồ chua để tăng thêm phần hấp dẫn.

Mì Vịt Tiềm Lộc Ký là một trong những quán mì vịt tiềm nổi tiếng, mang đậm hương vị Chợ Lớn xưa, được đông đảo thực khách Sài Gòn yêu mến. Tại đây, nước dùng được hầm từ 100% thảo mộc tự nhiên, giúp cho món mì vịt tiềm có vị ngọt thanh mát và mùi thơm dễ chịu, làm hài lòng tất cả mọi người, từ trẻ em đến người lớn tuổi. Quán không chỉ nổi tiếng với mì vịt tiềm mà còn có thực đơn Dimsum phong phú, với các món đặc sắc như bao thịt, rong biển cuốn thanh cua, cao hải sản, tàu hủ ky sốt dầu hào... Hãy đến để trải nghiệm một phong cách phục vụ nhanh nhẹn và không gian sạch sẽ, thân thiện tại Mì Vịt Tiềm Lộc Ký.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 86 Đề Thám, Quận 1, TP. HCM
• 106 Lê Văn Duyệt, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
• 77 Nguyễn Huệ, Quận 1, TP. HCM
• 129A Đặng Văn Ngữ, Q. Phú Nhuận, TP. HCM

Điện thoại: 0931 855 688
Fanpage: https://www.facebook.com/mivittiemlocky/

Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00

Bò bía, một món ăn vặt được du nhập từ người Hoa vùng Phúc Kiến, từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích của người dân Sài Gòn. Món ăn này nổi bật bởi sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon như lạp xưởng, trứng chiên, cà rốt, rau xà lách, củ sắn (củ đậu), su hào, tôm khô, và rau thơm, tất cả được cắt nhỏ và cuốn chặt trong lớp bánh tráng mềm mịn. Tương ớt xí muội có vị chua ngọt đặc trưng kết hợp với đậu phộng rang giã nhỏ cùng hành khô phi vàng tạo nên một loại nước chấm thơm ngon, đặc biệt. Bò bía Sài Gòn thường được chấm với nước tương hột, mang lại một hương vị riêng mà khi đã thử qua, bạn sẽ khó mà quên được.

Ăn Vặt Bò Bía Hai Ngàn là nơi bạn có thể thưởng thức món bò bía chuẩn vị Sài Gòn. Những cuốn bò bía tại đây được cuốn đều tay, chắc chắn, kích thước vừa vặn, dễ dàng thưởng thức mà không lo rớt nhân. Khi bạn cắn một miếng, sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa các vị ngọt mát của rau củ, vị béo thơm của lạp xưởng, trứng, và tôm. Nước sốt chấm đặc sệt, béo ngậy làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 371/76 Trường Chinh, Quận Tân Bình, TP. HCM - 0936 848 047
• 1321 Lê Đức Thọ, Quận Gò Vấp, TP. HCM - 0902 944 145
• 145 Lê Lâm, Quận Tân Phú, TP. HCM - 0365 933 013

Điện thoại: 0936 848 047
Email: [email protected]

Fanpage: https://www.facebook.com/anvatbobiahaingan/