Top 10 món ngon nhất định phải nếm thử khi ghé thăm Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của Đà Nẵng. Đến với thành phố biển xinh đẹp này, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đậm đà hương vị miền Trung. Khi ăn, bạn sẽ trải bánh tráng lên lớp mì mỏng dai mềm, lần lượt thêm rau sống tươi mát, dưa leo, chuối xanh, thịt heo luộc thái lát rồi cuộn chặt tay. Món ăn hoàn hảo hơn khi chấm cùng chén mắm nêm đậm đà, dậy mùi thơm nồng. Sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của thịt, vị tươi của rau và vị mặn mà của mắm nêm tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy cuốn hút. Mỗi suất bánh tráng cuốn thịt heo đầy đủ chỉ dao động từ 35.000 - 50.000 đồng.

Đặt chân đến Đà Nẵng mà chưa thưởng thức hải sản tươi sống nơi đây thì quả là một thiếu sót lớn. Thành phố biển này nổi danh với nguồn hải sản phong phú, tươi rói, được chế biến ngay khi vừa đánh bắt. Người ta vẫn truyền tai nhau rằng khó nơi nào có thể sánh bằng Đà Nẵng về độ tươi ngon và giá cả phải chăng của hải sản. Chỉ với khoảng 160.000 đồng/người, bạn đã có thể trải nghiệm những bữa tiệc hải sản thịnh soạn tại các quán ăn có phong cách phục vụ tận tình, không gian rộng rãi, sạch sẽ và thực đơn đa dạng, làm hài lòng cả những vị khách sành ăn nhất.

Bánh canh cá lóc – một món ăn dân dã nhưng đầy quyến rũ của ẩm thực miền Trung. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo cán mỏng, dẻo mềm, chan trong nước dùng ngọt thanh nấu từ phần xương cá giã nhuyễn lọc kỹ. Cá lóc được gỡ thịt, ướp gia vị rồi nấu mềm, thấm đẫm hương thơm. Mỗi tô bánh canh nóng hổi, cay nhẹ, khiến người ăn không khỏi xuýt xoa thích thú, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Chỉ với khoảng 30.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh canh cá lóc thơm ngon, đậm đà khó quên.

Ốc hút – món ăn vặt dân dã nhưng đậm đà của người Đà Nẵng, là cách gọi thân thương dành cho món ốc xào sả ớt nức tiếng. Chỉ với khoảng 20.000 - 25.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức vị cay nồng lan tỏa từ từng con ốc béo tròn, quyện cùng nước chấm chua ngọt đậm vị khiến đầu lưỡi tê tái. Ăn ốc không chỉ là thưởng thức ẩm thực, mà còn là dịp để bạn bè, gia đình quây quần, rôm rả chuyện trò. Chính cái không khí ấy khiến món ốc hút trở thành món ăn mà ai từng nếm thử đều chẳng thể quên.

Mít trộn – món ăn dân dã mà gần gũi, gắn liền với tuổi thơ và tuổi trẻ của bao người con Đà Nẵng. Mít non được luộc chín, xé sợi mềm mại, quyện cùng bì heo thái mỏng, thịt ba chỉ thơm béo và tôm thẻ ngọt thịt. Tất cả hoà quyện với nước mắm chua ngọt cay nồng, đậm đà theo đúng vị miền Trung. Món ăn càng thêm hấp dẫn khi có hành phi vàng ruộm, đậu phộng giòn bùi và rau răm, húng thơm dậy mùi. Ăn kèm bánh tráng mè giòn rụm chấm sa tế cay cay, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn tinh hoa ẩm thực đường phố Đà Nẵng. Chỉ từ 15.000 - 20.000 đồng cho một phần mít trộn thơm ngon khó cưỡng.

Bánh kẹp – món ăn vặt khiến bao trái tim mê mẩn khi đặt chân đến Đà Nẵng. Những tấm bánh tráng mỏng được phủ đều lớp trứng vàng óng, thêm khô bò dai dai, pa tê béo ngậy rồi nướng giòn rụm trên bếp than hồng. Mùi thơm quyến rũ lan tỏa ngay từ giây phút đầu tiên. Chỉ với 15.000 đồng/chiếc, bạn đã có thể tận hưởng một món ăn đường phố đậm chất miền Trung, vừa ngon miệng lại vô cùng hợp túi tiền.

Bánh ướt – món ngon giản dị nhưng đầy quyến rũ, là sự kết hợp tinh tế giữa lớp bánh tráng mỏng mịn làm từ bột gạo pha chút bột lọc, và phần nhân thịt nướng thơm lừng. Thịt ba chỉ được tẩm ướp đậm đà với hành, tiêu, ngũ vị hương và mè, sau đó nướng trên than hồng cho dậy mùi. Khi cuốn bánh, người ta cho thêm rau sống tươi mát, xà lách, giá để làm dịu vị béo của thịt. Chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương đậm đà, món ăn trở nên hoàn hảo. Chỉ từ 20.000 - 25.000 đồng, bạn đã có một phần bánh ướt no bụng mà ngon miệng đến khó quên.

Đặt chân đến Đà Nẵng mà chưa một lần nếm thử mỳ Quảng thì quả là một thiếu sót đáng tiếc. Như phở đối với người Hà Nội, mỳ Quảng là biểu tượng ẩm thực đậm chất miền Trung. Sợi mỳ vàng óng được xếp khéo léo trong tô, trên đó là thịt gà da vàng ươm, tôm đỏ au, vài miếng thịt heo mềm ngọt, nửa quả trứng luộc, phồng tôm giòn rụm và một lát bánh tráng nướng. Rau sống tươi mát được thêm vào tạo nên sự hài hòa hoàn hảo. Cuối cùng, nước dùng đậm đà được chan nhẹ lên bề mặt, khiến mọi nguyên liệu ngấm đều vị. Một tô mỳ Quảng chuẩn vị vừa ngon vừa đẹp mắt – chỉ với 30.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức món ngon mang hồn cốt xứ Quảng.

Bánh xèo – món ăn dân dã mà quyến rũ lạ kỳ của Đà Nẵng, được tạo nên từ lớp vỏ bánh mỏng giòn làm từ bột gạo, bên trong là nhân tôm thịt đậm đà. Khi bánh vừa vàng rụm, nóng hổi, người ta cuốn cùng rau sống xanh tươi trong lá cải bẹ, chấm ngập trong thứ nước chấm sền sệt có màu nâu cánh gián – sự kết hợp tinh tế của gan, mè, đậu phụng và nhiều gia vị khác biệt theo bí quyết mỗi hàng quán. Vị giòn tan của vỏ, vị ngọt béo của nhân, vị chua nhẹ của dưa muối, tất cả hòa quyện thành một bản giao hưởng ẩm thực khó quên. Và điều tuyệt vời nhất – chỉ với 6.000 đồng mỗi chiếc, bạn đã có thể thưởng thức món ngon đậm đà giữa cơn mưa rả rích miền Trung.

Bún chả cá – tinh hoa ẩm thực Đà Nẵng không thể bỏ qua dành cho những thực khách sành ăn. Nguyên liệu chính là cá tươi được xay nhuyễn để làm chả cá và ruốc, trong khi nước dùng được chế biến công phu từ xương cá hầm kỹ, hòa quyện cùng thơm, cà chua, măng và dưa chua tạo nên vị ngọt thanh dịu dàng. Chả cá làm hoàn toàn từ cá nguyên chất, không pha bột, giữ được độ dẻo và vị ngọt tự nhiên đậm đà. Một chút chanh ớt, chút mắm ruốc nhẹ nhàng làm dậy lên hương vị đặc trưng, khiến tô bún chả cá trở nên khó quên. Giá cả thì rất hợp lý, chỉ từ 25.000 đến 35.000 đồng cho mỗi tô thơm ngon.