Top 22 Món Ăn Đặc Sản Ngon Nhất Của Quảng Ngãi

Mía đường Quảng Ngãi từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, với những cánh đồng mía trải dài rộng lớn. Chính giữa những đồng mía xanh mướt này, có một loài chim nhỏ, mang tên chim mía, sinh sống. Loài chim này có xương mềm, thịt thơm ngon và rất bổ dưỡng. Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần nướng lên là bạn đã có một món ăn tuyệt vời. Vào mùa đông, người dân các huyện như Nghĩa Kỳ, Hành Minh, Xuân Phổ lại nở nụ cười vui mừng khi đàn chim mía trở về, đây là món ăn dân dã, mang đậm dấu ấn thiên nhiên mà bất kỳ ai từng thưởng thức cũng không thể quên. Nếu không có dịp bắt chim mía tự tay, bạn có thể ghé các quán bán chim mía nướng hoặc chiên, với mức giá khoảng 100.000 VNĐ, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món quà tuyệt vời này của đất trời Quảng Ngãi.

Quảng Ngãi, vùng đất biển đầy tiềm năng, mang đến cho người dân những hải sản tươi ngon và quý hiếm, trong đó có sò điệp. Món sò điệp nướng của Quảng Ngãi chinh phục mọi thực khách bởi vị ngọt thanh, béo ngậy và hương thơm đặc trưng của biển cả. Một món ăn đơn giản nhưng đầy tinh tế, chỉ cần nướng sò điệp, rắc lên chút tiêu, ớt và đậu phụng rang, bạn sẽ có ngay một món đặc sản tuyệt vời. Với chỉ 30.000 VNĐ, bạn có thể thưởng thức một đĩa sò điệp nướng đậm đà, thơm ngon, khiến bạn nhớ mãi không quên.

Kẹo gương Quảng Ngãi không chỉ nổi tiếng bởi sự tinh tế trong cách chế biến mà còn bởi sự tiện lợi khi có thể mang làm quà tặng. Được làm từ mạch nha, đường trắng, mè và đậu phụng, kẹo gương có độ giòn, ngọt, thơm mùi của những nguyên liệu hòa quyện tuyệt vời. Đây là món ăn tráng miệng dân dã, nhưng lại rất được lòng thực khách mỗi khi ghé thăm Quảng Ngãi. Với chỉ 3.000 VNĐ, bạn đã có thể mang về một gói kẹo gương ngon ngọt này, làm quà cho người thân ở phương xa, để họ cùng thưởng thức hương vị đặc sản này.

Bánh tráng có mặt ở nhiều nơi, nhưng bánh tráng Quảng Ngãi lại mang một hương vị rất riêng, độc đáo. Các làng nghề làm bánh tráng ở đây vẫn giữ nguyên nét truyền thống qua bao thế hệ. Bánh tráng Quảng Ngãi được làm từ bột gạo và mè, đảm bảo sự thơm ngon, giòn rụm. Nếu bạn ghé thăm các vùng như Nghĩa Hành, Sơn Tịnh, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những gia đình tự tay làm bánh tráng và sử dụng chúng trong các dịp lễ, giỗ, tiệc hay bữa ăn giữa buổi. Món bánh tráng này không chỉ là đặc sản mà còn là phần ký ức gắn bó với đời sống người dân Quảng Ngãi. Với giá chỉ 2.000 VNĐ, bạn có thể thưởng thức món ăn dân dã, mộc mạc này bất cứ lúc nào.

Mía, một loại cây trồng quen thuộc ở Quảng Ngãi, không chỉ mang lại những cây mía ngọt ngào mà còn trở thành nguyên liệu để chế biến ra những món đặc sản nổi tiếng, trong đó có đường phèn và đường phổi. Những sản phẩm này đã trở thành biểu tượng của quê hương, mỗi khi nhắc đến sẽ làm người ta nhớ về những kỷ niệm gắn bó. Để chế biến đường phèn, đường phổi, người dân nơi đây phải sử dụng những bí quyết riêng, như việc cho thêm vôi bột và trứng gà để loại bỏ tạp chất, tạo ra một sản phẩm tinh khiết, ngọt ngào và thanh khiết. Mỗi miếng đường phèn, đường phổi đều mang đến hương vị ngọt lành, thơm mát khiến người thưởng thức khó quên. Với giá trung bình khoảng 20.000 VNĐ, bạn có thể dễ dàng tìm được món đặc sản này ở Quảng Ngãi.

Nhum, hải sản quý hiếm của Quảng Ngãi, sống chủ yếu ở các gành đá ven biển Lý Sơn, Mỹ Á, Sa Huỳnh. Mùa Nhum đến, người dân nơi đây chế biến nhiều món ăn từ nhum, mỗi món đều mang một hương vị béo ngậy, đậm đà. Đặc biệt, nhum có nhiều loại như nhum bạc, nhum mỡ và nhum ta, trong đó nhum ta có màu đen, thường được dùng để chế biến mắm nhum – một món đặc sản nổi tiếng không chỉ ở Quảng Ngãi mà còn khắp cả nước. Mắm nhum Quảng Ngãi có hương vị độc đáo, khó quên, và nếu một lần thưởng thức, bạn sẽ không thể quên được. Mắm nhum ăn vào mùa đông lại càng tuyệt vời. Mặc dù là hải sản quý hiếm, nhum có giá khá cao, khoảng 20.000 VNĐ/con khi ăn tại nhà hàng. Mắm nhum chế biến sẵn có giá khoảng 165.000 VNĐ/lít, và du khách thường mua về làm quà vì hương vị đặc biệt, khó có dịp thưởng thức lại lần nữa.

Ram bắp Quảng Ngãi nổi tiếng với hương vị thơm ngon, giòn rụm, ngọt dịu. Món ăn này được gói trong một loại bánh tráng mỏng, làm từ bột gạo, có độ dai vừa phải, giúp gói ram không bị bung và khi chiên sẽ không bị cháy, hút dầu nhanh chóng. Món ram bắp này được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn: bắp non, tôm, thịt nạc, hành, tiêu trộn đều, sau đó gói vào bánh tráng và chiên giòn. Ram bắp Quảng Ngãi phải ăn khi còn nóng, kèm với rau sống và nước mắm ngon thì không còn gì tuyệt vời hơn. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội hay những bữa tiệc vui tại quê tôi. Du khách ghé thăm Quảng Ngãi có thể thưởng thức ram bắp với giá chỉ khoảng 30.000 VNĐ/đĩa, một món ăn giòn tan, thơm ngon khiến ai cũng nhớ mãi.

Quế Trà Bồng không chỉ là một đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây, được vinh danh trong kỉ lục Châu Á là một trong 8 đặc sản quà tặng Việt Nam. Với hương thơm đặc biệt, quế Trà Bồng không chỉ là gia vị cho các món ăn mà còn là một dược liệu quý, được coi là báu vật của vùng đất Trà Bồng. Người dân nơi đây luôn tự hào vì có thể trồng loại cây quý này, đem lại nguồn thu ổn định cho cả cộng đồng. Vỏ quế Trà Bồng khô, với giá khoảng 35.000 VNĐ/kg, đã trở thành nguồn thu nhập chính, góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng núi này. Quế Trà Bồng không chỉ làm gia vị cho món ăn mà còn là món quà đặc biệt mang đậm dấu ấn văn hóa và tình yêu của người dân Quảng Ngãi.

Mạch nha Quảng Ngãi là một món quà truyền thống mà người dân nơi đây rất yêu thích và thường mang tặng người thân, bạn bè xa gần. Mỗi khi nhắc đến Quảng Ngãi, người ta lại nhớ đến món tráng miệng ngọt ngào, thanh tao này. Được chế biến từ đường trắng, lúa mạch, gừng và mè trắng, mạch nha mang đến một hương vị đặc trưng khó quên, không thể lẫn với bất kỳ món đặc sản nào khác. Mạch nha thường được ăn cùng bánh tráng Quảng Ngãi, tạo nên sự kết hợp giòn ngọt tuyệt vời. Thời gian trôi qua, dù giá có thay đổi, nhưng chỉ với khoảng 15.000 VNĐ, bạn đã có thể mang về một lon mạch nha thơm ngon, là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.

Nhắc đến Lý Sơn, người ta không chỉ nghĩ đến những bãi biển hoang sơ tuyệt đẹp mà còn nhớ đến một đặc sản nổi tiếng, đó là tỏi Lý Sơn. Tỏi nơi đây được yêu mến nhờ vào hương thơm nhẹ nhàng và vị ngon độc đáo. Khác biệt so với các vùng khác, tỏi Lý Sơn có tép nhỏ, màu trắng tinh khiết và giòn tan, không hề có mùi hôi khó chịu. Tỏi Lý Sơn không chỉ là gia vị tuyệt vời mà còn có thể ăn sống mà vẫn cảm nhận được hương vị thanh thoát. Đặc biệt, Lý Sơn còn sản xuất tỏi đen, một loại tỏi có công dụng chữa bệnh, giá trị cao và rất được ưa chuộng. Tỏi thường có giá khoảng 300.000 VNĐ/kg, xứng đáng với hương vị tinh túy và công dụng đặc biệt của nó.

Bún cá ngừ um là món ăn đặc sản của Quảng Ngãi, đặc biệt là vào mùa cá ngừ. Món bún này khiến du khách không thể quên bởi hương vị tươi ngon của cá ngừ tươi, thịt mềm ngọt, ăn kèm rau thơm và bún tươi. Nước lèo của bún cá ngừ um thanh trong, mát lành, là bí quyết tạo nên món ăn đặc biệt này. Và điều thú vị là món bún ngon miệng này lại có giá rất phải chăng, chỉ khoảng 15.000 VNĐ cho một tô bún cá ngừ um đầy đủ, vừa ngon lại bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ ai đến Quảng Ngãi.

Bún riêu cua là món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến quê tôi. Đặc biệt, Sông Vệ - Tư Nghĩa và thành phố Quảng Ngãi là nơi nấu món này ngon nhất. Nước lèo trong vắt, thanh mát, kết hợp với mùi thơm tự nhiên của cua đồng tạo nên một món ăn khó quên. Bí quyết làm nên tô bún riêu cua ngon nằm ở sự tỉ mỉ của người đầu bếp, từ khâu chọn cua đồng cho đến việc gia giảm gia vị vừa vặn. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và mắm tôm, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Một tô bún riêu cua đúng điệu tại Sông Vệ chỉ với 12.000 VNĐ, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của món ăn này.

Bánh nổ Quảng Ngãi, món bánh dân gian đã xuất hiện từ rất lâu, đã trở thành món ăn gắn liền với những dịp lễ tết, là món tráng miệng mộc mạc mà vô cùng đặc biệt. Bánh nổ được làm từ hạt nếp rang trên than nóng, khi nở phát ra tiếng nổ, từ đó cái tên 'bánh nổ' ra đời. Sau khi rang, hạt nếp được trộn với nước đường và gừng tươi, tạo nên vị ngọt thanh mát, cùng với hương thơm dịu nhẹ của nếp và vị cay nhẹ của gừng. Hạt nếp giòn rụm tan trong miệng khiến ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi. Ngày nay, dù công nghệ hiện đại đã thay thế phần nào trong việc sản xuất bánh, nhưng bánh nổ Quảng Ngãi vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống. Một gói bánh nổ chỉ khoảng 10.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức món quà quê thanh khiết này.

Bánh in, món đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi, là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột nếp, đường, lá dứa và bột năng, được đúc trong những khuôn bánh đầy màu sắc và hình dáng tinh xảo. Mỗi chiếc bánh in có vị ngọt thanh, mềm mịn, tan nhẹ trên đầu lưỡi, đem lại cảm giác dễ chịu và khó quên cho người thưởng thức. Đây là món bánh không thể thiếu trong các dịp tiếp đãi khách quý ở quê tôi. Với giá chỉ khoảng 6.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức một gói bánh tinh khiết, thơm ngon này.

Bánh thuẩn là một trong những đặc sản trứ danh của Quảng Ngãi, nổi bật không chỉ ở miền Trung mà còn trên cả nước. Với hình dáng bông hoa nhỏ nhắn, xinh xắn, bánh thuẩn được chế biến từ bột gạo, đường và lòng đỏ trứng gà, tạo nên một hương vị thơm ngon và béo ngậy. Món bánh này không chỉ được yêu thích trong cộng đồng địa phương mà còn là món quà ý nghĩa được người dân Quảng Ngãi dành tặng cho người thân phương xa. Bánh thuẩn được bán với giá khoảng 30.000 VNĐ/hộp, là một món quà hoàn hảo vừa đẹp mắt, vừa đậm đà hương vị.

Ốc hút, một món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn của Quảng Ngãi, luôn khiến du khách nhớ mãi. Không chỉ đơn giản là luộc, ốc hút được chế biến kỳ công với hành, ớt, xả, tạo nên một hương vị thơm ngon, cay nồng mà chỉ nơi đây mới có. Mỗi quán ốc hút ở quê tôi có một phong cách chế biến riêng, nhưng trung bình bạn chỉ cần 20.000 VNĐ để thưởng thức món ăn giản dị mà đậm đà này. Nếu bạn mua ốc về tự làm, giá còn rẻ hơn rất nhiều, nhưng hương vị chắc chắn sẽ không kém phần hấp dẫn.

Bánh xèo là một món ăn dân dã, giản dị nhưng lại vô cùng đặc sắc, đặc biệt là ở Quảng Ngãi. Với khuôn bánh nhỏ vừa tay, vỏ bánh giòn tan, nhân bánh là sự kết hợp hài hòa giữa thịt, tôm, nấm và giá, ăn kèm với rau sống tươi ngon và bánh tráng mỏng, tất cả đều được chấm với chén mắm ngon tuyệt vời. Bánh xèo Quảng Ngãi không chỉ là món ăn đơn giản mà còn chứa đựng niềm tự hào của người dân nơi đây. Với chỉ 4.000 VNĐ cho một chiếc bánh, bạn sẽ được thưởng thức một phần tinh túy của ẩm thực miền Trung.

Cúm núm là một món hải sản độc đáo chỉ có ở Sa Huỳnh, Quảng Ngãi. Món ăn này được yêu thích bởi sự thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là khi được nướng lên, tỏa ra hương vị nồng nàn. Mỗi khi màn đêm buông xuống, những người dân nơi đây lại ra biển bắt cúm núm, đem về nướng và thưởng thức ngay tại chỗ, tạo nên một không gian ấm cúng, hòa quyện với tiếng sóng vỗ, gió thổi và khung cảnh rì rào của rặng dương. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này, giá bán của cúm núm lên đến 200.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ/kg tùy theo mùa. Tuy nhiên, sự hiếm hoi của nó khiến cho những ai đã từng thưởng thức sẽ không thể nào quên được hương vị đặc biệt của món ăn dân dã này.

Don Quảng Ngãi là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực của người dân nơi đây. Với hương vị thơm ngon, ngọt thanh, don được chế biến rất đơn giản nhưng lại mang đậm hương sắc của quê hương. Món don đặc biệt bởi nguyên liệu là những con don tươi được bắt từ con sông quê, tạo nên một vị ngọt tự nhiên và rất riêng. Mặc dù dễ làm, nhưng sự kết hợp của don cùng bánh tráng Quảng Ngãi tạo nên một món ăn tuyệt vời mà ai cũng phải thử khi đến vùng đất này. Để thưởng thức món don, bạn chỉ cần đến các quán ở Nghĩa Hòa, Tư Nghĩa hay Nghĩa Phú, và với chỉ 15.000 VNĐ, bạn sẽ có một tô don ngọt thanh, đậm đà, thơm ngon không thể tả.

Cá bống kho tiêu sông Trà, một đặc sản nức tiếng của Quảng Ngãi, là món quà quý giá mà người dân nơi đây dành tặng cho những ai xa quê. Món ăn này không chỉ là hương vị của quê hương, mà còn là ký ức đọng lại trong lòng người thưởng thức. Để có món cá bống kho ngon tuyệt, người ta chọn những con cá bống tươi sống từ sông Trà, sau đó chế biến cùng gia vị hành, tỏi, ớt và đặc biệt là tiêu. Món cá kho được nấu chậm trên bếp lửa, cho đến khi gia vị thấm đều vào thịt cá, tạo nên một hương vị đậm đà khó cưỡng. Cá bống kho tiêu có vị dai, giòn, mặn mà, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là một trải nghiệm tuyệt vời. Một hủ cá bống sông Trà 500 gram có giá khoảng 250.000 VNĐ, rất phù hợp để làm quà tặng cho người thân phương xa.

Cá niên nướng là món đặc sản độc đáo của người dân miền núi Quảng Ngãi, mang trong mình hương vị tự nhiên tinh khiết của núi rừng. Nếu có dịp ghé qua các vùng núi Trà Bồng, Ba Tơ, Minh Long, Sơn Hà, Sơn Tây,... bạn sẽ không thể bỏ qua món ngon này. Cá niên được bắt sống từ các con suối, sông vào mùa sinh sản, thường là vào dịp xuân về. Để thưởng thức món ăn này, bạn chỉ cần bắt cá niên tươi ngon, xiên lên cây đũa rồi đem nướng trên lửa, không cần chế biến cầu kỳ. Thịt cá niên nướng rất ngọt và thơm, ăn một lần là nhớ mãi. Tuy món này đơn giản nhưng lại rất được yêu thích, đặc biệt là với những ai tìm về miền núi để khám phá những hương vị đặc biệt. Giá cá niên rất đắt, khoảng 300.000 VNĐ/kg, bởi độ hiếm và ngon của nó.