100g mực chứa bao nhiêu calo? Ăn mực có gây tăng cân không?

29/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, hãy cùng Tripi giải đáp những thắc mắc về mực: Món ăn này có bao nhiêu calo? Và liệu ăn mực có làm bạn tăng cân không?

Mực là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ tự hỏi mực cung cấp bao nhiêu calo cho cơ thể? Và với những ai đang ăn kiêng, mực có làm tăng cân không? Cùng Tripi tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Dinh dưỡng trong mực

Thành phần dinh dưỡng có trong mực

Giá trị dinh dưỡng của mực

Trong 100gr mực tươi, bạn sẽ nhận được 92 calo cùng với các thành phần dinh dưỡng khác như sau:

Chất béo: 2% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Cholesterol: 223mg
Carbohydrate: 3.1gr
Chất đạm: 15.6gr
Vitamin A: 1% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Vitamin C: 8% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Vitamin B6: 3% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Vitamin B1: 1% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Vitamin B3: 11% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Vitamin B12: 22% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Vitamin B2: 24% giá trị dinh dưỡng hàng ngày

DV là chỉ số về giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Mực còn chứa nhiều khoáng chất và các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, kẽm, magie, sắt, photpho, đồng, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Công dụng tuyệt vời của mực

Hàm lượng carbohydrate thấp: Mực có lượng carbohydrate thấp, phù hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng nhưng vẫn cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
Cholesterol thấp: Mực giúp giảm cholesterol, rất có ích cho những người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao hoặc béo phì.
Chống lại ung thư và khối u: Với các chất chống oxy hóa, mực giúp tiêu diệt các tác nhân gây hại từ gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành khối u và ung thư.
Cải thiện sự tỉnh táo: Hợp chất dopamine trong mực giúp tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ và mang lại tinh thần phấn chấn.
Vitamin B3 trong mực rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa thiếu máu.
Giảm đau nửa đầu: Vitamin B2 trong mực có khả năng hỗ trợ giảm nguy cơ mắc chứng đau nửa đầu.

Mực cung cấp bao nhiêu calo?

Theo ước tính, 100g mực tươi chứa khoảng 92 kcal (theo USDA), thấp hơn so với các thực phẩm khác như thịt bò (250 kcal), thịt heo (216 kcal), trứng gà (155 kcal), hải sản (trên 100 kcal)...

Mực có chứa bao nhiêu calo?

Mức năng lượng của một số món ăn chế biến từ mực tươi (100g) như sau:

Mực hấp: 100 kcal
Mực xào: 136 kcal
Chả mực: 260 kcal
Mực khô: 291 kcal

Ăn mực có làm bạn tăng cân không?

Mực là thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể và không gây tăng cân

So với các loại thực phẩm khác, mực có hàm lượng calo thấp hơn, do đó cung cấp ít năng lượng cho cơ thể, ngay cả khi so với các món ăn cùng trọng lượng.

Vì vậy, có thể khẳng định rằng: Ăn mực không những không gây béo mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như sắt, đồng (tốt cho máu), selen (giảm đau nhức xương khớp), protein (hỗ trợ phát triển da và tóc), vitamin B2 (giảm đau đầu)...

Tìm hiểu thêm:Lợi ích tuyệt vời của mực tươi đối với sức khoẻ

Các món ăn từ mực rất tốt cho sức khỏe

Với hàm lượng calo thấp và giàu dưỡng chất, mực là thực phẩm lý tưởng để chế biến thành nhiều món ngon mà không lo tăng cân. Dưới đây là một số gợi ý tuyệt vời từ Tripi cho bạn:

Mực xào thập cẩm

Mực xào thập cẩm là một món ăn dễ làm với lượng calo chỉ khoảng 136 kcal/phần. Chỉ với 30 phút chế biến và những nguyên liệu đơn giản như mực ống, cần tây, hành tây, cà chua…, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, đậm đà và đầy hấp dẫn.

Spaghetti mực

Món ăn mang đậm phong vị Ý này cung cấp cho cơ thể khoảng 312 kcal/phần. Với các nguyên liệu đơn giản như mực ống, tôm, mì spaghetti, ngò tây, tỏi, chanh, tương cà, dầu olive… bạn có thể nhanh chóng chế biến một món ăn nóng hổi, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Mực trứng chiên xóc muối ớt

Món ăn này kết hợp sự giòn ngon của mực trứng (mực sữa) với vị cay và mặn từ muối và ớt. Mực trứng chiên muối ớt là lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng, chỉ cung cấp khoảng 331 kcal/phần, thấp hơn nhiều so với một suất cơm trắng (400 kcal/phần).

Đọc thêm: Hướng dẫn cách làm mực trứng chiên xóc muối ớt thơm cay hấp dẫn

Mực rim me

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn có vị chua chua, cay cay để “đưa cơm”, mực rim me chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Đặc biệt, với chỉ khoảng 350 kcal/phần, bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không lo tăng cân.

Gỏi bưởi tôm mực

Nếu bạn cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ, gỏi bưởi tôm mực sẽ là món ăn lý tưởng. Món này cung cấp khoảng 400 kcal/phần, vừa đủ để bạn có một bữa ăn ngon mà không lo ngại về cân nặng.

Món gỏi này cũng rất dễ làm, với thời gian chế biến chưa đầy 20 phút, chỉ cần các nguyên liệu quen thuộc như bưởi, tôm, mực, đậu phộng, gừng và nước mắm.

Đọc thêm: Cách làm gỏi bưởi tôm mực chua ngọt cực ngon cho ngày cuối tuần

Lưu ý khi ăn mực để giảm cân

Những điều cần lưu ý khi ăn mực

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi ăn mực:

Chọn mực có màu sáng bóng, mắt trong và không lồi; thịt mực chắc, có độ đàn hồi; râu mực không dính vào nhau.
Vì mực chứa nhiều protein và cholesterol, người bị dị ứng hoặc có vấn đề về tim mạch không nên ăn mực.
Cần nấu chín mực khi chế biến món ăn để tránh nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa do mực sống chứa peptide.
Mực là thực phẩm giàu bismuth, khi kết hợp với bia (chứa vitamin B1), có thể gây đỏ da toàn thân. Vì vậy, tránh ăn mực khi uống bia.

Hy vọng những chia sẻ của Tripi đã giúp bạn giải đáp câu hỏi: “Mực cung cấp bao nhiêu calo cho cơ thể?” và “Ăn mực nhiều có béo không?”. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi