100g thạch rau câu có bao nhiêu calo và ăn nhiều có làm bạn tăng cân không?

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi khám phá ngay trong 100g thạch rau câu chứa bao nhiêu calo và liệu việc ăn thạch rau câu có dẫn đến tăng cân không. Hứa hẹn bạn sẽ có những bất ngờ thú vị!

Thạch rau câu là món ăn được yêu thích bởi tính bổ dưỡng và khả năng giải nhiệt. Nhiều người thắc mắc về lượng calo trong 100g thạch rau câu và liệu ăn quá nhiều có ảnh hưởng đến cân nặng không. Đọc ngay bài viết dưới đây để có câu trả lời!

Một suất thạch rau câu có bao nhiêu calo?

Bột rau câu có khoảng 62 calo/100g. Tuy nhiên, khi chế biến thạch rau câu, người ta thêm nước, đường, sữa, trái cây, nước cốt dừa,... làm tăng hàm lượng calo, nhưng thông thường không vượt quá 80 calo/100g.

Thạch rau câu thông thường có ít hơn 80 calo trong mỗi 100g

Thạch rau câu có 5 loại khác nhau và mỗi loại sẽ có mức calo khác nhau. Cùng tìm hiểu sự khác biệt này ngay!

Rau câu dừa: chứa khoảng 80 calo mỗi khẩu phần
Thạch rau câu không đường: chỉ có khoảng 28 – 30 calo rất ít calo
Kẹo thạch Zai Zai: với chỉ 15 calo mỗi viên
Rau câu nước cốt dừa: khoảng 38 calo cho mỗi khẩu phần
Thạch rau câu Long Hải: chỉ có 17 calo mỗi phần

Các dưỡng chất có trong rau câu

Rau câu chứa hơn 90 loại khoáng chất vi lượng từ biển cả

Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rau câu là loại rong biển hấp thu hơn 90 khoáng chất vi lượng từ biển, trong đó có kali, canxi gấp 3 lần sữa bò, vitamin A gấp 2-3 lần cà rốt, vitamin B2 cao gấp 4 lần trứng,... và rất ít muối.

Lợi ích của rau câu

Nhiều nghiên cứu từ Medicalnewstoday đã chỉ ra rau câu mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, trong đó có:

Giúp duy trì sức khỏe cơ thể

Rau câu có khả năng hỗ trợ trong việc ngăn ngừa hoặc phục hồi các mô cơ thể

Một nghiên cứu năm 2017 chỉ ra rằng việc kết hợp rau câu với vitamin C có thể giúp ngăn ngừa và phục hồi mô cơ thể, đặc biệt là ở các vận động viên. Nghiên cứu này tập trung vào việc bổ sung, không phải chế độ ăn uống. Một phần thạch rau câu 240g cung cấp khoảng 0.82g protein.

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ từ năm 2015 - 2020 khuyên người trưởng thành nên tiêu thụ từ 46 - 56g protein mỗi ngày, chiếm từ 10 - 35% tổng calo hàng ngày, tùy theo độ tuổi và giới tính. Rau câu giống như thịt, là nguồn cung cấp protein, nhưng khác biệt ở chỗ không chứa chất béo xấu cho sức khỏe.

Chăm sóc da

Rau câu giúp làn da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh

Collagen là yếu tố quan trọng giúp duy trì làn da săn chắc và đầy sức sống. Khi con người lão hóa và mất đi collagen, da trở nên nhăn nheo và kém đàn hồi.

Tiêu thụ rau câu có thể thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, từ đó làm da trở nên căng mịn và tươi sáng tự nhiên. Nghiên cứu năm 2016 cho thấy việc bổ sung collagen có thể cải thiện độ ẩm da và làm giảm các nếp nhăn trên khuôn mặt.

Hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả

Rau câu rất có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn

Rau câu có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa nhờ vào khả năng liên kết với nước. Đặc biệt, rau câu chứa axit glutamic, một chất giúp tạo lớp niêm mạc bảo vệ dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Nó còn có tác dụng kích thích sản xuất dịch vị giúp tiêu hóa hiệu quả hơn.

Giảm cơn đau khớp

Rau câu có thể giúp giảm đau và cải thiện chức năng khớp

Collagen trong rau câu có thể làm giảm cơn đau khớp do viêm. Thư viện Y khoa Quốc gia đã chỉ ra rằng một số nghiên cứu lâm sàng cho thấy rau câu có khả năng giảm đau và cải thiện chức năng khớp cho người bị viêm xương khớp. Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận điều này.

Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu

Rau câu có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2

Nghiên cứu cho thấy một axit amin trong rau câu, gọi là glycine, có khả năng hỗ trợ người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát tình trạng của họ. Những người sử dụng glycine đã giảm được mức A1C và tình trạng viêm nhiễm.

Điều này cho thấy glycine có thể ngăn ngừa các biến chứng, chẳng hạn như tổn thương mô. Tuy nhiên, những sản phẩm từ rau câu có hàm lượng đường cao không phù hợp cho người bệnh tiểu đường loại 2.

Giúp xương thêm khỏe mạnh

Rau câu có tác dụng làm xương chắc khỏe và phòng ngừa chứng loãng xương

Rau câu chứa lysine, giúp cơ thể hấp thụ canxi, từ đó giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Vì thế, một số người sử dụng rau câu như một phương pháp giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, khiến xương trở nên yếu hoặc giòn.

Nghiên cứu năm 2001 cho thấy không có sự khác biệt đáng kể về mật độ xương giữa chuột tiêu thụ rau câu và chuột tiêu thụ các nguồn protein khác.

Tuy nhiên, nghiên cứu khác vào năm 2017 cho thấy khi chuột thiếu magie và tiêu thụ rau câu, một số yếu tố trong mật độ xương có sự cải thiện. Tuy nhiên, cần có thêm các nghiên cứu để xác minh liệu việc ăn rau câu thực sự có thể hỗ trợ sức khỏe xương hay không.

Cải thiện giấc ngủ sâu

Rau câu có thể giúp nâng cao chất lượng giấc ngủ

Chất glycine trong rau câu đã được chứng minh là có khả năng cải thiện chất lượng giấc ngủ của một số người. Nghiên cứu năm 2006 chỉ ra rằng những người dùng 3g glycine trước khi ngủ cảm thấy ngủ ngon hơn và tỉnh táo, vui vẻ vào sáng hôm sau.

Một nghiên cứu năm sau đã khẳng định các phát hiện trước đó và chỉ ra rằng glycine có thể đóng vai trò hỗ trợ giấc ngủ. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại không khuyến nghị sử dụng rau câu để cải thiện giấc ngủ.

Hỗ trợ giảm cân

Rau câu có thể giúp thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả

Một số nghiên cứu cho rằng rau câu có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ hàm lượng protein cao và ít calo. Protein giúp cơ thể cảm thấy no lâu, từ đó giảm thiểu nhu cầu ăn uống thái quá.

Tuy nhiên, nghiên cứu của Đại học Cambridge năm 2011 đã so sánh chế độ ăn rau câu sữa với chế độ ăn protein sữa khác, nhưng không tìm thấy sự khác biệt rõ rệt về việc giảm cân giữa hai lựa chọn này.

Cải thiện sự phát triển của tóc

Rau câu có thể hỗ trợ sự phát triển tóc khỏe mạnh

Một số người tin rằng lysine có trong rau câu có thể thúc đẩy sự phát triển của tóc. Nghiên cứu năm 2004 cho thấy sự gia tăng đáng kể về chiều dài sợi tóc của chuột sau khi tiêu thụ rau câu trong 10 ngày, nhưng điều này không thể đảm bảo rằng rau câu sẽ có tác dụng tương tự đối với con người.

Ngăn ngừa móng tay yếu và giòn

Rau câu có tác dụng giúp móng tay khỏe mạnh, giảm tình trạng giòn và dễ gãy

Vào những năm 1950, các nghiên cứu đã đưa ra giả thuyết rằng rau câu có thể giúp ngăn ngừa tình trạng móng tay giòn, dễ gãy. Cho đến nay, tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học nào xác thực cho tác dụng này.

Ăn rau câu có thể gây béo không?

Liều lượng và cách thức tiêu thụ sẽ quyết định liệu rau câu có thể gây tăng cân hay không

Thông thường, rau câu chứa rất ít calo, chỉ khoảng 40 – 60 calo mỗi 100g. Hơn nữa, gần 90% rau câu là nước, và khi vào dạ dày, chúng sẽ nở ra gấp 2 – 3 lần, tạo cảm giác no lâu, giảm thiểu việc ăn uống và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Dù không chứa chất béo, rau câu vẫn có một lượng đường tinh chế nhất định để tạo vị ngọt, và nếu tiêu thụ quá nhiều, lượng đường này có thể chuyển hóa thành mỡ, gây tăng cân. Vì vậy, việc ăn rau câu có gây béo hay không tùy thuộc vào cách ăn và lượng tiêu thụ của mỗi người.

Những món ăn hỗ trợ giảm cân với rau câu

Thạch rau câu thanh long

Thanh long giúp cơ thể chuyển hóa chất béo hiệu quả và ngăn ngừa mỡ thừa tích tụ nhờ hàm lượng calo thấp và vitamin dồi dào. Chính vì vậy, món thạch thanh long kết hợp với rau câu không chỉ hỗ trợ giảm béo mà còn giúp cải thiện sức khỏe và làn da.

Thạch rau câu cà chua

Các vitamin và khoáng chất trong cà chua không chỉ giúp làm đẹp da và duy trì vóc dáng, mà còn hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Khi kết hợp với rau câu, hiệu quả giảm béo sẽ được tăng cường đáng kể.

Thạch rau câu bưởi

Bưởi, với hàm lượng chất xơ và vitamin dồi dào, có khả năng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Nhờ lượng calo thấp và ít đường, bưởi không gây tăng cân, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm béo. Vì vậy, món thạch rau câu bưởi sẽ là món ăn không thể thiếu nếu bạn đang tìm kiếm phương pháp giảm cân lành mạnh.

Thạch rau câu trà xanh

Trà xanh, một nguyên liệu tự nhiên nổi bật trong việc hỗ trợ giảm cân, chứa EGCG và vitamin có khả năng đốt cháy mỡ thừa. Khi kết hợp với rau câu, món thạch này không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn thanh lọc cơ thể, mang lại sức khỏe dẻo dai.

Thạch rau câu dưa hấu

Dưa hấu, với lượng nước dồi dào cùng vitamin và khoáng chất cần thiết, giúp thanh lọc cơ thể và đào thải mỡ thừa. Việc thường xuyên ăn thạch rau câu dưa hấu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả và duy trì vóc dáng cân đối.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng rau câu để giảm cân

Bên cạnh việc ăn rau câu, việc kết hợp luyện tập thể thao và chế độ ăn kiêng khoa học sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Để đạt được hiệu quả giảm cân tối ưu tại nhà, bạn nên kết hợp với một chế độ tập luyện đều đặn và ăn kiêng nghiêm ngặt. Điều này sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa và ngăn ngừa việc tăng cân. Chú ý chọn mua thạch rau câu từ nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn sức khỏe.

Ngoài ra, những người mắc bệnh béo phì hoặc thừa cân nặng không nên chỉ dựa vào thạch rau câu hay các nguyên liệu khác. Khi mô mỡ quá dày, việc giảm cân sẽ cần sự hỗ trợ từ công nghệ hiện đại để mang lại hiệu quả lâu dài.

Hy vọng rằng qua những chia sẻ trên, bạn đã hiểu rõ hơn về lượng calo trong 100gr thạch rau câu và liệu ăn nhiều có gây béo hay không.

Lựa chọn rau câu chất lượng, thơm ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi