11 công thức làm Panna Cotta thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng 5 sao
29/04/2025
Nội dung bài viết
Panna Cotta - món tráng miệng trứ danh nước Ý, nổi bật với vị ngọt dịu và kết cấu mềm mịn. Nếu mùa dịch khiến bạn khó tìm mua, hãy tham khảo công thức đơn giản để tự tay chế biến ngay tại nhà!
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm panna cotta thơm ngon như nhà hàng. Cùng Tripi khám phá 5 công thức hấp dẫn không thể bỏ qua!
Panna Cotta Xoài - sự kết hợp ngọt ngào giữa kem béo và xoài chín mọng
Thời gian chuẩn bị5 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người
Nguyên liệu cần có để làm panna cotta xoài
- 300ml kem tươi heavy cream (có thể thay bằng whipping cream)
- 100ml sữa tươi không đường
- 84g đường trắng
- 10g lá gelatin
- 75g xoài chín
- 15ml nước lọc
Hướng dẫn cách làm panna cotta xoài thơm mát
Bước 1 Chế biến phần kem sữa mịn màng
Đun nhẹ 84g đường, kem tươi và sữa tươi cho tan hoàn toàn, lưu ý không để hỗn hợp sôi.
Khi hỗn hợp còn nóng, cho 6g lá gelatin đã ngâm mềm vào, khuấy đều tay cho gelatin tan hết.
Rót hỗn hợp kem sữa ra ly, đặt vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng đến khi đông đặc.
Chế biến phần kem sữa béo ngậyBước 2 Thực hiện phần thạch xoài mát lạnh
Ngâm mềm 4g lá gelatin. Xay nhuyễn xoài, cho vào nồi cùng 4g đường, sau đó thêm gelatin đã ngâm và khuấy đều cho tan hết.
Chế biến phần thạch xoài vàng óngBước 3 Hoàn thiện lớp xoài
Lấy phần kem sữa đã đông ra khỏi tủ lạnh, nhẹ nhàng rưới hỗn hợp xoài lên trên. Đặt lại vào tủ lạnh cho đến khi lớp xoài đông cứng hoàn toàn. Và thế là bạn đã có món panna cotta xoài mát lạnh, hấp dẫn như ngoài tiệm!
Hoàn thiện món panna cotta xoài thơm mátBước 4 Thưởng thức thành phẩm
Với công thức đơn giản này, bạn sẽ có món panna cotta mềm mịn, ngọt béo quyến rũ, hòa quyện cùng lớp sốt xoài chua ngọt đầy mê hoặc.
Panna Cotta Xoài thơm ngọt, mát lạnhPanna Cotta Dâu tây ngọt ngào quyến rũ
Thời gian chuẩn bị5 phútThời gian chế biến
40 phútKhẩu phần
2 - 3 người thưởng thức
Nguyên liệu chuẩn bị cho panna cotta dâu tây
- 10g lá gelatin
- 2 trái kiwi tươi
- 1 gói sữa tươi không đường (220ml)
- 250ml kem tươi béo
- 200g dâu tây chín mọng
- 110g đường trắng
- Vani và một chút muối
Cách chế biến panna cotta dâu tây thơm mát
Bước 1 Chuẩn bị phần kem sữa béo mịn
Ngâm mềm 10g gelatin trong nước lạnh, hoặc làm nóng nhẹ với ít nước trong lò vi sóng.
Cho vào nồi 200ml sữa tươi, 250ml kem tươi, 60g đường, vani và gelatin, đun nhỏ lửa cho hỗn hợp hòa quyện.
Khi các nguyên liệu đã tan hết, tắt bếp, rót hỗn hợp ra ly và ủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông.
Chuẩn bị phần kem sữa béo ngậyBước 2 Chế biến phần sốt dâu thơm ngọt
Thái nhỏ 200g dâu tây, cho vào nồi với 50g đường, rim đến khi hỗn hợp sánh lại rồi tắt bếp và để nguội.
Thực hiện phần sốt dâu tươi ngonBước 3 Hoàn thiện món ăn
Khéo léo rưới phần dâu rim lên lớp kem sữa đã đông, trang trí thêm dâu tây và kiwi cắt nhỏ cho món ăn thêm bắt mắt.
Hoàn thiện panna cotta dâu thơm mátBước 4 Thưởng thức thành phẩm
Panna cotta dâu sau khi hoàn thành có màu sắc hài hòa, mềm mượt, béo ngậy quyện cùng vị chua ngọt của dâu và kiwi, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Panna cotta dâu ngọt ngào khó cưỡngKhám phá chi tiết cách làm panna cotta dâu tại đây:
Panna cotta sầu riêng béo thơm quyến rũ
Chuẩn bị5 phútThực hiện
40 phútKhẩu phần
2 - 3 người
Nguyên liệu cho món panna cotta sầu riêng
- 100g cơm sầu riêng chín
- 12g bột gelatin
- 200ml whipping cream
- 200ml sữa tươi không đường
- 50g đường trắng mịn
- Vài lá bạc hà để trang trí
Hướng dẫn làm panna cotta sầu riêng tại nhà
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Xay nhuyễn 100g sầu riêng. Hòa 12g gelatin với ít nước rồi quay lò vi sóng khoảng 1 phút cho gelatin tan hoàn toàn.
Chuẩn bị sầu riêng cho món tráng miệng thơm béoBước 2 Chế biến phần kem sữa
Đun nhẹ 200ml sữa tươi, 200ml whipping cream và gelatin đã tan, khuấy đều tay để hỗn hợp hoà quyện.
Tắt bếp, thêm sầu riêng xay vào, trộn kỹ cho mịn mượt. Chia vào ly, bảo quản lạnh 4 tiếng để kem đông hoàn toàn.
Tạo nên hỗn hợp kem mịn thơmBước 3 Hoàn thiện món panna cotta
Lấy panna cotta sầu riêng ra khỏi tủ lạnh, điểm xuyết vài lá bạc hà tươi mát. Thưởng thức ngay món tráng miệng ngọt ngào, béo thơm đầy quyến rũ.
Kết thúc món panna cotta sầu riêng, béo ngậy và thơm lừngBước 4 Thưởng thức thành phẩm
Việc kết hợp sầu riêng vào panna cotta làm cho món ăn càng thêm phần thơm béo, hấp dẫn. Đây chắc chắn là món tráng miệng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Panna cotta sầu riêng – sự hòa quyện hoàn hảo của béo và thơmPanna cotta socola – ngọt ngào và đậm đà, hương vị không thể cưỡng lại
Thời gian chuẩn bị5 phútThời gian chế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cần thiết cho panna cotta socola
- 150g socola đen chất lượng cao
- 280ml sữa tươi không đường tươi ngon
- 300g kem whipping béo ngậy
- 8g Gelatin
- 40g đường mịn
Hướng dẫn làm panna cotta socola tuyệt hảo
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon
Ngâm 8g gelatin trong 40ml nước sạch khoảng 15 phút để gelatin mềm. Sau đó, băm nhỏ 150g socola đen và cho vào bát riêng, chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món panna cotta socolaBước 2 Đun nóng hỗn hợp sữa
Cho 280ml sữa tươi không đường vào nồi, sau đó thêm 40g đường và 300g kem whipping. Đun nhẹ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn và hòa quyện với nhau.
Rót hỗn hợp sữa nóng vào tô socola đã được băm nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi socola hoàn toàn tan chảy và hòa quyện vào sữa.
Khi hỗn hợp sữa và socola vẫn còn ấm, bạn cho gelatin đã ngâm nở vào và khuấy liên tục trong 5-7 phút cho đến khi gelatin và socola tan hoàn toàn.
Khuấy đều hỗn hợp sữa và socola cho đến khi mọi thứ hòa quyện hoàn hảo.Bước 3 Hoàn thành món panna cotta socola
Đổ đều hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn, sau đó để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng để panna cotta đông lại và hoàn thiện.
Đổ hỗn hợp sữa socola vào khuôn và để tủ lạnh cho tới khi đông lại hoàn toàn.Bước 4 Thành phẩm panna cotta socola
Món panna cotta này đậm đà hương vị socola, kết hợp với lớp cốt bánh mềm mịn, ngọt ngào, chắc chắn không thua kém các món tráng miệng của nhà hàng 5 sao.
Panna cotta socola thơm ngon, mềm mịn, đem lại trải nghiệm ngọt ngào cho những ai yêu thích socola.Panna cotta trà xanh nhẹ nhàng, thanh thoát, là sự kết hợp hoàn hảo của kem sữa và hương trà xanh tự nhiên.
Thời gian chuẩn bị:15 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
2 - 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho panna cotta trà xanh:
- 200ml sữa tươi không đường
- 150ml kem sữa whipping
- 40g đường
- 6g bột gelatin
- 20ml nước lọc
- 2 muỗng nhỏ bột trà xanh
Cách làm panna cotta trà xanh:
Bước 1 Chuẩn bị gelatin
Hòa tan 6g bột gelatin trong nước, để gelatin nở mềm, sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Chuẩn bị gelatin cho món panna cotta, để gelatin đạt độ mềm mịn hoàn hảo.Bước 2 Làm kem sữa
Đun nóng 200ml sữa tươi không đường, 150ml kem sữa whipping và 40g đường trong nồi, khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi hòa quyện.
Khi hỗn hợp đã đồng nhất, thêm gelatin đã nở và bột trà xanh vào, khuấy đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện hoàn hảo.
Khi hỗn hợp sữa trà xanh đã tan đều, tắt bếp và lọc qua rây để loại bỏ tạp chất, giữ lại sự mịn màng cho hỗn hợp.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, sau đó cho vào tủ lạnh để bánh đông lại.
Chuẩn bị phần kem sữa cho món panna cottaBước 3 Hoàn thiện món panna cotta
Sau khi để trong tủ lạnh 3 tiếng, bạn có thể mang panna cotta ra và thưởng thức ngay. Để tăng phần hấp dẫn, rắc một ít bột trà xanh lên trên mặt nhé!
Hoàn thành món panna cotta trà xanh thơm ngon, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời này.Bước 4 Thành phẩm
Panna cotta trà xanh khi hoàn thành mang đến hương vị trà xanh ngọt ngào, lớp cốt bánh mịn màng và mềm mượt, không có chút lợn cợn nào, khiến bạn khó có thể cưỡng lại được.
Panna cotta trà xanh, một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn, hòa quyện giữa vị ngọt ngào và mùi thơm tự nhiên của trà xanh.Hướng dẫn làm Panna Cotta dứa với hương vị tươi mát và ngọt ngào, thích hợp cho những buổi tráng miệng nhẹ nhàng.
Chuẩn bị15 phútChế biến
30 phútDành cho
1 - 2 người
Nguyên liệu cần có cho Panna Cotta dứa
- 400ml sữa tươi nguyên chất
- 1 muỗng cà phê gelatine
- 1 quả dứa tươi
- Gia vị: Đường và vani
Nguyên liệu để thực hiện món panna cotta dứa gồm sữa tươi, gelatine, dứa tươi và các gia vị cơ bản như đường, vani để tăng thêm hương vị.Cách chế biến Panna Cotta dứa
Bước 1 Nấu pudding sữa
Bạn cho 1 muỗng canh gelatin vào một tô, rồi thêm 2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho đến khi gelatin hòa tan hoàn toàn vào nước.
Bắc nồi lên bếp, thêm 400ml sữa tươi và 2 muỗng canh đường. Nấu với lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đến khi đường tan, sau đó tắt bếp và đổ sữa ra tô.
Lưu ý Đảm bảo không để sữa sôi vì sẽ tạo bọt, làm pudding không được mịn màng.
Tiếp theo, cho 1/2 phần gelatin đã ngâm vào tô sữa, khuấy đều cho gelatin tan. Đổ hỗn hợp này vào ly nhỏ, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 3-4 giờ.
Nấu pudding sữa để có một lớp nền mịn màng và ngọt ngào cho món tráng miệng.Bước 2 Làm pudding dứa
Dứa sau khi mua về, bạn gọt vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, lọc qua rây để lấy nước ép dứa tinh khiết.
Bắc nồi lên bếp, cho nước ép dứa vào và nấu với lửa nhỏ. Thêm khoảng 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Khi đường đã tan, bạn đổ nước ép ra một tô sạch và thêm gelatin vào, khuấy đều cho gelatin hòa tan hoàn toàn.
Cuối cùng, lấy ly pudding sữa đã đông ra, rưới một lớp nước ép dứa lên trên, bọc kín và để vào ngăn mát thêm khoảng 1 tiếng trước khi thưởng thức.
Nấu pudding dứa, kết hợp giữa vị ngọt mát và thanh mát của dứa, tạo nên hương vị tươi mới cho món tráng miệng.Bước 3 Thành phẩm
Pudding dứa vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn với mùi dứa tự nhiên hòa quyện với béo ngậy của sữa. Vị chua chua ngọt ngọt tạo cảm giác dễ chịu, làm mát lòng trong những ngày hè oi ả. Một ly Panna Cotta dứa sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thư giãn và thưởng thức.
Panna Cotta dứa mang đến hương vị thơm ngon, tươi mới, dễ dàng thu hút mọi thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.Khám phá cách làm Panna Cotta phô mai, món tráng miệng ngọt ngào và béo ngậy, hứa hẹn làm phong phú thêm bữa ăn của bạn.
Chuẩn bị10 phútChế biến
20 phútDành cho
2-3 người
Nguyên liệu làm Panna Cotta phô mai
- 200gr kem sữa tươi
- 40gr kem phô mai
- 3gr gelatin
- 1 ít vỏ quả chanh
- 60gr đường
Nguyên liệu cho món Panna Cotta phô mai gồm các thành phần tươi ngon, mang lại sự hài hòa giữa vị ngọt ngào và mịn màng, tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo.Cách làm Panna Cotta phô mai
Bước 1 Chuẩn bị kem sữa tươi thơm ngon
Hòa tan 3gr gelatin với 20ml nước trong một chiếc chén nhỏ, khuấy đều cho đến khi gelatin nở hoàn toàn.
Đặt nồi lên bếp, cho 200gr kem sữa tươi, 40gr kem phô mai và 60gr đường vào nồi, thêm một chút vỏ chanh để tăng thêm hương thơm cho hỗn hợp kem sữa.
Khuấy đều hỗn hợp trên với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết, sau đó tắt bếp và cho gelatin đã nở vào, tiếp tục khuấy cho gelatin tan hoàn toàn và hòa quyện vào kem sữa.
Nấu hỗn hợp kem sữa tươi cho đến khi mịn màng, không còn bọt và sẵn sàng để làm Panna Cotta.Bước 2 Hoàn thành món Panna Cotta phô mai
Đổ hỗn hợp kem sữa phô mai vào các lọ thủy tinh hoặc ly nhỏ, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng để món tráng miệng đông lại và thưởng thức.
Panna Cotta phô mai đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức với vị béo ngậy và hương thơm quyến rũ.Bước 3 Thành phẩm
Món Panna Cotta phô mai mang đến hương vị ngọt ngào, béo ngậy, cực kỳ phù hợp với những ai yêu thích các món tráng miệng ngọt và béo. Bạn có thể thêm vào các loại quả như dâu tằm, việt quất để món ăn thêm phần hấp dẫn và đa dạng hương vị.
Panna Cotta phô mai béo ngậy, với sự kết hợp hoàn hảo giữa kem và phô mai, mang lại sự thư giãn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món ngọt nhẹ nhàng nhưng đầy quyến rũ.Học cách làm Panna Cotta kiwi với vị thanh mát từ trái kiwi, kết hợp với kem béo tạo ra một món tráng miệng đầy sáng tạo và mới lạ.
Chuẩn bị15 phútChế biến
15 phútDành cho
5-6 người
Nguyên liệu làm món Panna Cotta kiwi
- 5 quả kiwi tươi ngon
- 250ml kem sữa tươi nguyên chất
- 150gr sữa chua mịn màng
- 50gr đường trắng tinh khiết
- 3 lá gelatin mềm
- 1 thìa cà phê mật ong tự nhiên
- 5gr gừng tươi băm nhỏ
- 1 ít vỏ chanh tươi
Nguyên liệu để chế biến món Panna Cotta kiwi tươi mát, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, chua nhẹ và hương thơm từ trái kiwi.Cách làm món Panna Cotta kiwi
Bước 1 Sơ chế kiwi
Sau khi mua kiwi về, bạn dùng dao gọt sạch vỏ và cắt trái kiwi thành những miếng hạt lựu nhỏ xinh.
Tiếp theo, cho kiwi đã cắt vào tô, thêm gừng tươi đã băm nhỏ và 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất vào, sau đó trộn đều để hương vị hòa quyện vào nhau.
Sơ chế kiwi hoàn tất, sẵn sàng cho bước tiếp theo trong quá trình làm Panna Cotta kiwi đầy hấp dẫn.Bước 2 Chế biến Panna Cotta kiwi
Đầu tiên, bạn ngâm 3 lá gelatin vào khoảng 20ml nước lạnh trong vòng 10 phút để gelatin nở ra và mềm mại.
Tiếp theo, bạn cho vào nồi 50gr sữa chua, 150ml kem tươi và 50gr đường cát, thêm một ít vỏ chanh tươi để tạo nên một hương thơm dịu nhẹ cho món ăn.
Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút cho đến khi hỗn hợp ấm lên, rồi tắt bếp. Lúc này, vắt kiệt nước 3 lá gelatin và cho vào hỗn hợp kem, khuấy đều cho gelatin hòa tan hoàn toàn.
Quá trình chế biến Panna Cotta kiwi đã hoàn tất và bạn đang tiến gần đến sự hoàn hảo.Bước 3 Hoàn thành món Panna Cotta kiwi
Sau khi hỗn hợp kem sữa đã nguội, bạn đổ vào ly hoặc hũ thủy tinh, sau đó xếp những miếng kiwi đã cắt nhỏ lên trên. Đặt panna cotta vào tủ lạnh trong khoảng 4 - 6 tiếng là món ăn đã hoàn tất.
Hoàn thành món Panna Cotta kiwi tươi ngonBước 4 Thành phẩm tuyệt vời
Panna Cotta kiwi có độ mềm mịn, béo ngậy từ kem tươi, vị chua nhẹ từ sữa chua và hương thơm tươi mát của kiwi, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời cho những ngày hè oi ả. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại sự sảng khoái đầy hấp dẫn.
Panna Cotta kiwi hấp dẫn, ngọt mát và dễ chịuCách làm Panna Cotta cam thơm ngọt
Chuẩn bị15 phútChế biến
20 phútDành cho
1-2 người
Nguyên liệu làm món Panna Cotta cam
- 210ml sữa tươi không đường
- 100ml kem whipping
- 60gr mật ong tự nhiên
- 7gr gelatin
- 1 quả cam vàng tươi
Nguyên liệu để làm món Panna Cotta cam tươi ngonCách làm món Panna Cotta cam tuyệt vời
Bước 1 Chuẩn bị pudding sữa mịn màng
Đầu tiên, bạn ngâm 5gr gelatin vào 10gr nước lạnh trong vòng 10 phút cho gelatin mềm và nở ra.
Tiếp theo, cho vào tô 210ml sữa tươi không đường, 100ml kem whipping, 30gr mật ong và khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo.
Sau đó, bắc nồi lên bếp và đun hỗn hợp sữa đã chuẩn bị với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp bắt đầu nóng lên, cho gelatin đã ngâm vào và khuấy đều cho đến khi gelatin hoàn toàn tan chảy, rồi tắt bếp.
Chọn một chiếc ly và nghiêng nó tạo góc vuông. Chia hỗn hợp sữa thành hai phần, đổ 1/2 phần sữa đã đun vào ly, sau đó bọc kín và để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để sữa đông lại.
Cách làm pudding sữa mềm mịnBước 2 Chuẩn bị pudding cam tươi
Tiếp tục, ngâm 2gr gelatin vào 8gr nước trong vài phút cho gelatin nở mềm và sẵn sàng sử dụng.
Vắt lấy nước cam tươi, sau đó thêm vào 30gr mật ong và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Tiến hành đun hỗn hợp nước cam, gelatin đã ngâm vào nồi với lửa nhỏ, khuấy đều liên tục. Sau khoảng 5 phút, tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
Cuối cùng, lấy cốc pudding sữa đã đông ra, từ từ đổ hỗn hợp nước cam nguội vào ly theo chiều nghiêng. Bọc lại và để trong tủ lạnh thêm ít nhất 1 giờ để hoàn thành món pudding cam tuyệt vời.
Cách làm pudding cam tươi tuyệt hảoBước 3 Tạo lớp pudding cuối cùng
Sau khi hai lớp pudding trước đã đông lại, bạn tiếp tục cho phần sữa còn lại vào nồi, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều để gelatin tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp và để nguội.
Tiếp theo, lấy cốc pudding đã đông và đổ phần sữa còn lại vào, rót từ từ và theo hướng thẳng đứng, sau đó để trong tủ lạnh thêm ít nhất 1 giờ cho lớp pudding cuối cùng đông lại hoàn toàn.
Công thức làm lớp pudding cuối cùng hoàn hảoBước 4 Thưởng thức thành phẩm
Panna Cotta cam mịn màng, béo ngậy từ whipping cream, thơm phức và có vị chua nhẹ từ cam, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ mật ong, không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Panna Cotta cam tươi ngon, không chỉ mê mẩn vị giác mà còn rất tốt cho sức khỏeCách làm Panna Cotta sữa chua mịn màng, béo ngậy
Chuẩn bị5 phútChế biến
15 phútDành cho
3-4 người
Nguyên liệu để làm Panna Cotta sữa chua
- 1/2 muỗng cà phê gelatin
- 300gr sữa chua (có thể chọn hương vị yêu thích)
- 500ml sữa tươi không đường
- 5gr melatin
- 1 muỗng canh mật ong
- 3gr vani
Nguyên liệu chuẩn bị cho Panna Cotta sữa chuaCách thực hiện món Panna Cotta sữa chua
Bước 1 Nấu Panna Cotta sữa chua thơm ngon
Hòa tan 1/2 muỗng gelatin trong 30ml nước ấm cho đến khi gelatin hoàn toàn tan chảy.
Tiếp theo, bạn cho 150gr sữa chua vào tô lớn, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều cho đến khi sữa chua mịn màng, không còn vón cục.
Đánh cho sữa chua mịn màng và đồng nhấtSau đó, đặt nồi lên bếp, cho vào 500ml sữa tươi không đường, rồi thêm 5gr melatin, khuấy đều ở lửa nhỏ cho đến khi melatin hoàn toàn hòa tan. Thêm 1 muỗng canh mật ong và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Tiếp theo, bạn cho 3gr vani vào, nấu chung để tạo hương thơm quyến rũ cho pudding. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp ngay lập tức.
Nấu hỗn hợp sữa chua mịn màng và thơm ngonSau khi hỗn hợp nguội dần, bạn lọc qua ray để pudding có kết cấu mịn màng và tinh tế hơn.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp gelatin đã nấu vào sữa chua, trộn đều và đổ vào ly thủy tinh. Đặt ly vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để pudding đông lại, sẵn sàng để thưởng thức.
Lọc qua ray để pudding đạt độ mịn tuyệt vờiBước 2 Hoàn thiện món Panna Cotta
Khi pudding đã đông lại, bạn lấy ra và trang trí thêm những hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân lên trên. Bạn cũng có thể kết hợp với các loại trái cây tươi yêu thích để tạo thêm sắc màu và hương vị cho món Panna Cotta sữa chua này.
Trang trí Panna Cotta sữa chua với hạt khô để thêm phần hấp dẫnBước 3 Thành phẩm tuyệt vời
Panna Cotta béo ngậy với vị sữa tươi mịn màng, sự ngọt ngào tự nhiên của mật ong, hương thơm dịu dàng của vani, và chút chua nhẹ của yogurt. Món tráng miệng này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn tuyệt vời này!
Panna Cotta sữa chua ngọt ngào, béo ngậy và thơm ngonHướng dẫn làm Panna Cotta chanh dây
Chuẩn bị10 phútChế biến
30 phútDành cho
1-2 người
Lấy ly pudding đã đông ra, sau đó cho một lớp hỗn hợp nước chanh dây và gelatin lên trên. Bọc kín lại và để vào ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 1 tiếng để hoàn thiện món ăn. Bạn có thể trang trí thêm một ít hạt chanh dây để món Panna Cotta thêm phần hấp dẫn!
Panna Cotta chanh dây mang đến hương thơm nồng nàn đặc trưng của chanh dây. Vị béo ngậy của sữa hòa quyện với sự chua nhẹ của chanh dây tạo nên một món ăn tuyệt vời, không gây ngán mà lại vô cùng dễ ăn và cực kỳ sảng khoái.
Đây là 11 công thức làm Panna Cotta ngon không thua gì nhà hàng 5 sao. Tripi chúc các bạn thành công với các món tráng miệng này!
Hãy chọn mua sữa tươi chất lượng từ Tripi để đảm bảo món bánh của bạn luôn thơm ngon và tuyệt vời!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá cách chế biến mỳ Ý sốt bơ tỏi cay nồng, hương vị mê hoặc khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
Feedback là gì? Khám phá ý nghĩa sâu xa của thuật ngữ Feedback
5 kiểu tóc với khăn turban cực kỳ thời thượng giúp nàng nổi bật khi xuống phố
Hướng dẫn di chuyển ứng dụng từ bộ nhớ trong sang thẻ nhớ
Trap là gì? Khám phá ý nghĩa đa chiều của từ Trap
