12 loại thực phẩm giúp cơ thể luôn ấm áp trong mùa đông lạnh giá

15/05/2025

Nội dung bài viết

Khi mùa đông đến cùng cái lạnh cắt da, việc ăn uống đúng cách sẽ hỗ trợ cơ thể sinh nhiệt hiệu quả. Những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa chất chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch chính là “lá chắn” giúp bạn chống chọi với thời tiết khắc nghiệt.

Theo BSCKI. Dương Ngọc Vân – chuyên gia Sản khoa tại Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, những thực phẩm dưới đây có tác dụng giữ ấm cơ thể hiệu quả trong mùa đông:

Gừng

Gừng chứa Gingerol và Chogaol – hai hoạt chất có khả năng tạo nhiệt tự nhiên, giúp cơ thể cảm thấy ấm hơn trong những ngày giá rét. Một ly trà gừng nóng mỗi ngày không chỉ sưởi ấm mà còn hỗ trợ điều trị cảm lạnh, đau đầu, buồn nôn và viêm họng.

Tỏi

Tỏi là gia vị có tính kháng khuẩn mạnh mẽ. Việc bổ sung tỏi vào bữa ăn hằng ngày giúp nâng cao đề kháng, làm ấm cơ thể và phòng tránh các bệnh mùa đông như cảm lạnh, cảm cúm. Ngoài ra, bạn cũng nên dùng thêm các loại gia vị cay như ớt, tiêu để tăng hiệu quả giữ ấm.

Quế

Quế với tính cay ấm đặc trưng có khả năng tán hàn, thúc đẩy lưu thông khí huyết và làm tăng thân nhiệt rất hiệu quả. Bạn có thể dùng quế như một loại gia vị trong nấu ăn hoặc pha vào trà nóng. Không chỉ làm dậy hương vị món ăn, quế còn là người bạn đồng hành lý tưởng giúp bạn vượt qua cái lạnh mùa đông.

Nước

Mùa lạnh khiến nhiều người quên đi việc uống nước, nhưng ít ai biết rằng nước đóng vai trò quan trọng trong việc giữ ấm cơ thể. Khi các ion trong cơ thể được hòa tan trong nước, chúng sẽ kích hoạt các phản ứng sinh nhiệt. Vì vậy, uống đủ nước mỗi ngày chính là cách đơn giản giúp cơ thể duy trì độ ấm cần thiết.

Các loại hạt khô

Hạnh nhân, đậu phộng hay óc chó… không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất. Nhờ chứa axit béo, protein và vitamin E dồi dào, những loại hạt này giúp tăng khả năng chịu lạnh, đồng thời làm ấm cơ thể một cách tự nhiên và lành mạnh.

Khoai lang

Khoai lang là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, protein và chất chống oxy hóa, hỗ trợ cơ thể hoạt động hiệu quả và tăng cường sức đề kháng. Một củ khoai lang nóng hổi trong ngày lạnh giá không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác ấm áp lan tỏa từ bên trong.

Các loại hải sản giàu I-ốt

I-ốt đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích tuyến giáp sản sinh hormone – yếu tố tạo nhiệt và hỗ trợ oxy hóa tế bào. Nhờ đó, quá trình trao đổi chất được thúc đẩy, tuần hoàn máu dưới da được cải thiện, giúp cơ thể chống lại giá lạnh. Những hải sản giàu I-ốt bạn nên bổ sung gồm tôm, cua, sò, hến...

Bí đao

Giàu kali, vitamin A, chất xơ và các vi chất khác, bí đao không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn hỗ trợ tim mạch hiệu quả. Chế độ ăn nhiều kali đã được chứng minh giúp giảm tới 21% nguy cơ đột quỵ, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch trong những ngày lạnh giá.

Bí đao

Ớt

Ớt – loại gia vị quen thuộc trong các món súp và hầm – chứa hợp chất capsaicin có khả năng sinh nhiệt mạnh mẽ. Vị cay đặc trưng không chỉ làm ấm cơ thể mà còn hỗ trợ giảm tới 8% trọng lượng cơ thể khi ăn kèm thực phẩm giàu chất béo. Theo các nhà khoa học Hàn Quốc, hạt ớt còn chứa protein giúp tăng cường sự săn chắc cho cơ bắp.

Ớt

Súp bí ngô

Bí ngô là nguồn vitamin A dồi dào – dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ tăng cường thị lực. Phụ nữ trưởng thành nên bổ sung khoảng 0,7 mg mỗi ngày thông qua các món ăn từ bí đỏ như súp bí ngô, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng.

Chỉ cần 1/3 đến 1/2 quả bí ngô xay nhuyễn là bạn đã có thể tạo nên món súp thơm ngon. Bí ngô còn là lựa chọn tuyệt vời cho người muốn kiểm soát cân nặng nhờ beta-carotene – chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa ung thư, thường có trong các loại rau củ màu sắc rực rỡ.

Súp bí ngô

Cacao nóng

Một ly cacao nóng hổi sẽ là liều thuốc tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong những ngày đông giá rét. Hòa quyện đường, kẹo dẻo marshmallow, hai thanh sô cô la đen cùng sữa hạnh nhân, khuấy đều và tận hưởng hương vị ngọt ngào, ấm áp lan tỏa.

Sô cô la đen không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khi được bổ sung đều đặn trong thực đơn hàng ngày. Flavonoid trong ca cao giúp bảo vệ tế bào máu khỏi tác hại của các gốc tự do, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng.

Cacao nóng

Cải Brussel

Ăn cải Brussel là cách hiệu quả để giữ ấm cơ thể trong mùa đông. Với hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng thực vật dồi dào, đặc biệt là vitamin C lên tới 74,8 mg, cải Brussel giúp tăng cường sức đề kháng và đẩy nhanh quá trình hồi phục khi bị cảm lạnh.

Hương vị đắng nhẹ đặc trưng của cải Brussel không chỉ tạo nên nét độc đáo mà còn góp phần làm ấm cơ thể khi thời tiết trở lạnh. Để tận hưởng món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, hãy chế biến cải Brussel cùng dầu ô liu thơm mát cho cả gia đình.