3 công thức pha mắm nêm tuyệt vời cho gỏi cuốn, thịt luộc thêm đậm đà

27/04/2025

Nội dung bài viết

Mắm nêm là một gia vị truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha chế mắm nêm sao cho vừa miệng và thơm ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn hai công thức pha mắm nêm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, đừng bỏ qua nhé!

Mắm nêm có vị mặn đặc trưng và hương thơm dễ nhận biết, là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn dân dã Việt Nam. Việc pha mắm nêm đúng cách cực kỳ quan trọng vì chính món nước chấm sẽ làm nên 8 phần sự hấp dẫn của món ăn. Hãy học ngay 2 cách pha mắm nêm cực kỳ dễ làm và siêu ngon dưới đây.

Cách pha mắm nêm với thơm tươi

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
5 phútDành cho
4 người

Nguyên liệu để pha mắm nêm với thơm

1 chai mắm nêm
Tỏi băm, sả băm, ớt băm, thơm băm
Nước sôi
Gia vị: đường

Hướng dẫn làm mắm nêm với thơm tươi

Bước 1 Pha mắm nêm với thơm tươi

Cho lượng mắm nêm vừa đủ vào nồi và bắt đầu đun. Trong khi đó, phi thơm tỏi băm và sả băm, khi hỗn hợp này chuyển màu vàng thì cho thơm đã băm nhỏ vào đảo đều cho thấm.

Khi mắm nêm sôi nhẹ, hãy cho hỗn hợp tỏi, sả, thơm vào nồi mắm. Tiếp theo, thêm nước sôi và nêm gia vị đường sao cho vừa miệng là hoàn tất.

Công thức mắm nêm với thơm tươi

Bước 2 Hoàn thành món mắm nêm

Để thưởng thức, bạn múc mắm nêm ra tô và có thể thêm ớt băm tùy theo độ cay mà bạn ưa thích. Vậy là món sốt chấm mắm nêm với thơm đã sẵn sàng để dùng ngay.

Vị chua ngọt từ trái thơm kết hợp với mặn mà của mắm nêm, thêm chút cay nồng từ tỏi ớt tạo nên một món sốt tuyệt vời. Sốt này rất hợp khi dùng kèm với bún hoặc chấm bánh tráng cuốn, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Mắm nêm kết hợp với thơm tươi

Cách pha mắm nêm tỏi ớt đơn giản

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
5 phútDành cho
4 người

Nguyên liệu pha mắm nêm tỏi ớt

1 chai mắm nêm
Tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh
Nước sôi
Gia vị: Đường

Hướng dẫn làm mắm nêm tỏi ớt

Bước 1 Pha mắm nêm tỏi ớt đúng chuẩn

Phi thơm một nửa phần tỏi ớt băm cho đến khi tỏi vàng, sau đó cho mắm nêm vào nồi, thêm nước sôi và đường. Nêm nếm sao cho vừa miệng và đun đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Cho mắm nêm ra tô và để nguội khoảng 5 phút. Sau đó, thêm phần tỏi ớt băm còn lại và một chút nước cốt chanh vào, điều chỉnh sao cho có vị chua nhẹ vừa ăn.

Lưu ý: Không nên cho nước cốt chanh vào khi mắm nêm còn nóng, vì sẽ dễ khiến mắm bị đắng, mất ngon.

Cách pha mắm nêm tỏi ớt hấp dẫn

Bước 2 Thành phẩm

Mắm nêm tỏi ớt khi hoàn thành sẽ có vị mặn đậm đà của mắm, hương cay nồng của tỏi ớt, cộng thêm chút chua tươi mát từ chanh, làm dậy lên hương vị tuyệt vời cho các món ăn kèm.

Mắm nêm tỏi ớt đặc biệt

Hướng dẫn pha mắm nêm để ăn với bún mắm nêm

Thời gian chế biến
5 phútThời gian chuẩn bị
5 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm mắm nêm để ăn với bún mắm nêm

1 trái thơm tươi
Tỏi băm, ớt băm
1 quả tắc
Gia vị: mắm nêm, đường

Cách pha mắm nêm cho bún mắm nêm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi

Gọt vỏ và cuống trái thơm, sau đó cắt đôi. Một nửa bạn ép lấy nước, nửa còn lại thì cắt nhỏ thành hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống.

Cho tỏi, ớt và thơm đã chuẩn bị vào máy xay và xay nhuyễn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món mắm nêm

Bước 2 Pha mắm nêm

Cho vào tô 1/2 chai mắm nêm, thêm tỏi ớt đã xay nhuyễn, nước cốt từ 1 quả thơm và 1 trái chanh. Cuối cùng, nêm 3 muỗng canh đường và trộn đều hỗn hợp.

Dùng hỗn hợp mắm nêm này rưới lên bún đã chuẩn bị sẵn, kết hợp với rau sống, chả giò và thịt nướng, là có thể thưởng thức ngay.

Cách pha mắm nêm cho món bún

Bước 3 Thành phẩm

Mắm nêm được pha chế vừa miệng, bạn có thể điều chỉnh gia vị theo sở thích riêng của gia đình. Sốt mắm nêm này thơm nức mùi tỏi ớt, kết hợp với vị chua nhẹ từ nước cốt thơm và chanh, kích thích mọi giác quan. Nếu bạn yêu thích món bún mắm nêm, đừng bỏ qua công thức này nhé!

Mắm nêm để ăn kèm với bún mắm nêm

Hướng dẫn bảo quản mắm nêm

Để mắm nêm luôn tươi ngon, bạn có thể sử dụng chai nhựa hoặc hũ thủy tinh để bảo quản mắm nêm và đặt ở nơi thoáng mát để tránh bị hỏng.

Chai mắm nêm đã mở nắp cần được đậy kín mỗi lần sử dụng để bảo đảm chất lượng, đồng thời giúp mắm nêm bảo quản lâu hơn và đảm bảo an toàn cho gia đình bạn.

Xem ngay: Cách làm mắm tôm đậm đà ăn kèm bún đậu cực kỳ hấp dẫn

Để sở hữu mắm nêm thơm ngon, chất lượng cao với nguồn gốc rõ ràng, bạn có thể đặt mua tại Tripi hoặc ghé thăm các siêu thị Tripi trên toàn quốc để mua trực tiếp.

Vậy là bạn đã nắm được 3 công thức pha mắm nêm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Từ nay, bạn sẽ không còn phải lo lắng khi pha mắm nêm nữa. Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chọn mua mắm nêm ngon, đảm bảo chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi