5 cách thưởng thức sầu riêng chuẩn mực, tận dụng cả hạt, cùi và vỏ

28/04/2025

Nội dung bài viết

Thông thường, chúng ta chỉ ăn múi sầu riêng rồi bỏ hạt, vỏ. Tuy nhiên, Tripi sẽ giới thiệu bạn những cách chế biến toàn bộ trái sầu riêng thành các món ngon mà không bỏ đi bất cứ phần nào. Cùng khám phá ngay nhé!

Ai cũng biết sầu riêng nổi danh là "vua" của các trái cây nhờ vào những múi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng các bộ phận khác của trái sầu riêng như hạt, vỏ và cùi cũng có thể chế biến thành các món ăn thú vị và độc đáo. Hãy cùng Tripi khám phá ngay sau đây!

Cách thưởng thức sầu riêng đơn giản mà vẫn tuyệt vời

Sầu riêng nướng

Sầu riêng nướng là một phương pháp nổi bật của người Thái để gia tăng hương vị thơm ngon của sầu riêng. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản: đem sầu riêng nướng trên bếp than, lò vi sóng, lò nướng, hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi vỏ cháy xém, tạo ra hương thơm hấp dẫn.

Sầu riêng nướng – một cách thưởng thức đặc biệt và đầy hương vị

Sầu riêng đông lạnh

Sầu riêng đông lạnh là một cách thưởng thức vô cùng đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Chỉ cần tách múi sầu riêng, cho vào hộp nhựa hoặc túi nilon hút chân không và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức, hương vị vẫn giữ nguyên độ thơm ngon, béo ngậy và mát lạnh.

Sầu riêng đông lạnh – một cách thưởng thức độc đáo, giữ nguyên hương vị tuyệt vời

Cách ăn hạt sầu riêng

Hạt sầu riêng chứa nhiều tinh bột, chất béo tốt, kẽm và chất xơ, là nguồn dinh dưỡng phong phú và có lợi cho sức khỏe. Chúng có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn như nấu canh, luộc, hoặc nướng,...

Hạt sầu riêng nướng – món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng từ hạt sầu riêng

Bạn chọn những hạt sầu riêng to, dày, rửa sạch và để ráo, sau đó nướng trong khoảng 15 phút với nồi chiên không dầu hoặc bếp than. Hạt sầu riêng nướng sẽ có vị dẻo và thơm như hạt mít, nhưng không có bột mà có một chút keo nhựa đặc trưng, rất đáng thử.

Hạt sầu riêng nướng – món ăn độc đáo từ hạt sầu riêng

Hạt sầu riêng luộc

Hạt sầu riêng luộc mang đến hương thơm nức, vị bùi bùi, dẻo và hơi nhớt so với hạt mít, nhưng lại ngon và đặc biệt hơn nhiều.

Hạt sầu riêng luộc – món ăn có hương vị đậm đà và độc đáo

Hạt sầu riêng nấu canh

Hạt sầu riêng có thể được dùng để nấu canh thịt, canh sườn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này sẽ là một sự thay đổi mới mẻ, giúp bữa cơm của bạn thêm phong phú và ngon miệng hơn khi ăn kèm với cơm nóng.

Hạt sầu riêng nấu canh – món ăn thơm ngon từ hạt sầu riêng

Cách thưởng thức vỏ sầu riêng

Vỏ sầu riêng chiên giòn

Để làm vỏ sầu riêng chiên giòn, bạn cần gọt bỏ lớp gai bên ngoài, chỉ giữ lại phần ruột trắng bên trong. Sau khi rửa sạch, bạn thái vỏ sầu riêng thành miếng vừa ăn, luộc chín trên lửa vừa rồi để ráo. Sau đó, trộn vỏ sầu riêng với bột chiên giòn, đợi dầu nóng và cho vào chiên vàng giòn là xong.

Vỏ sầu riêng chiên giòn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà, đều rất hấp dẫn và ngon miệng.

Vỏ sầu riêng chiên giòn – món ăn hấp dẫn từ phần thường bị bỏ quên

Vỏ sầu riêng nấu canh xương heo

Canh xương heo hầm cùng vỏ sầu riêng không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn có thể trở thành một món đặc biệt để bạn chiêu đãi gia đình. Với công dụng tốt cho sức khỏe, vỏ sầu riêng mang đến một hương vị lạ miệng, thơm ngon mà không dễ tìm thấy ở những món canh khác.

Vỏ sầu riêng nấu canh xương heo – món ăn độc đáo và bổ dưỡng từ vỏ sầu riêng

Vỏ sầu riêng làm trà

Với lớp vỏ gai ngoài cùng, bạn có thể thái mỏng, phơi khô và pha trà uống. Món trà này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng hỗ trợ chữa kinh nguyệt kéo dài hoặc rong kinh ở phụ nữ một cách hiệu quả.

Vỏ sầu riêng làm trà – thức uống bổ dưỡng và thanh mát

Cách thưởng thức cơm sầu riêng

Cơm sầu riêng với hương thơm nức mũi, vị ngọt béo luôn là món ăn yêu thích của nhiều người đam mê sầu riêng. Ngoài cách thưởng thức trực tiếp với từng múi sầu riêng, cơm sầu riêng còn có thể được chế biến thành những món ngon hấp dẫn khác.

Cơm sầu riêng dầm sữa đặc – món ăn ngọt ngào tuyệt vời

Sữa đặc ngọt béo hòa quyện với múi cơm sầu riêng thơm ngon, béo ngậy dầm cùng đá lạnh tạo thành món ăn vừa mát lạnh, vừa hấp dẫn mà bạn khó có thể chối từ!

Cơm sầu riêng dầm sữa đặc – món tráng miệng ngon khó cưỡng

Sinh tố sầu riêng và xoài

Kết hợp cơm sầu riêng với xoài tạo nên một sinh tố vừa thơm mát, bổ dưỡng, hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.

Sinh tố sầu riêng và xoài – thức uống thanh mát cho mùa hè

Kem đậu xanh sầu riêng – món tráng miệng độc đáo và ngon miệng

Món kem này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa đậu xanh thanh nhiệt, tăng cường sức đề kháng, và sầu riêng bổ dưỡng, thơm béo, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, tạo nên một món tráng miệng vừa ngon vừa tốt cho cơ thể.

Kem đậu xanh sầu riêng – món tráng miệng bổ dưỡng, mát lành

Bánh sầu riêng phô mai tan chảy – sự kết hợp hoàn hảo giữa sầu riêng và phô mai

Bánh sầu riêng với vị ngọt béo của sầu riêng hòa quyện với vị béo ngậy của phô mai và lớp bánh giòn rụm, vàng ươm bên ngoài sẽ là món ăn không thể thiếu đối với những tín đồ yêu thích sầu riêng.

Bánh sầu riêng phô mai tan chảy – món bánh hấp dẫn cho tín đồ sầu riêng

Cơm sầu riêng nấu chè – món chè ngọt ngào cho mùa hè thêm phần tươi mát

Một chén chè sầu riêng kết hợp lớp đậu xanh bùi bùi, mặn mặn cùng thịt sầu riêng béo ngậy sẽ là món giải khát tuyệt vời cho mùa hè, mang lại cảm giác thanh mát và ngọt ngào khó quên.

Cơm sầu riêng nấu chè – món ăn ngọt ngào lý tưởng cho mùa hè

Cách thưởng thức cùi sầu riêng – món ăn lạ miệng dễ làm

Cùi sầu riêng là phần thịt dẻo nằm giữa các múi và vỏ sầu riêng, có màu trắng ngà và hương vị bùi béo rất đặc trưng. Sau khi lấy múi sầu riêng, bạn chỉ cần dùng muỗng nạo phần cùi này ra và rắc một chút đường, dầm cho tan là có ngay món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn.

Cách thưởng thức cùi sầu riêng – một món ăn vặt dễ làm và ngon miệng

Với những món ngon được chế biến từ tất cả các phần của trái sầu riêng, Tripi hy vọng bạn sẽ khám phá được nhiều cách chế biến độc đáo để thưởng thức và chia sẻ với gia đình.

Mua cơm sầu riêng đông lạnh tiện lợi tại Tripi: